Citromlét csepegtettem rá, megszórtam porcukorral, és meglocsoltam egy kanál olívaolajjal. Mikor a libanyakak készre sültek, kicsit vártam vele - mert azonnal, forrón nem lehet szépen szeletelni -, és kissé ferdén, ujjnyi vastag szeletekre vágtam. Az előzőleg elkészített salátával, krumplival és birskompóttal tálaltam. Ez utóbbit még előző nap főztem meg, enyhén cukros és citromos vízben. A töltelék és az egyik már megtöltött libanyak A megtöltött libanyakak, sütésre várva. Töltött libanyak készítése számítógépen. Egy helyen vettem mindkét libanyakbőrt, mégis eléggé különböztek egymástól, de ízre egyformán finomak lettek.....
Hologram készítése A töltött libanyak elkészítésében az első kihívás a libanyakbőr beszerzése. Fogalmam sincs, hogy a hízott libamáj és liba hazájában vajon mi történhet a libák nyakával? Pontosabban fogalmazva, azok bőrével. Tapasztalatom szerint az ugyanis hiánycikk, úgy kell érte könyörögni pult alól. (Most a Lehelen a Lumi hentes melletti szárnyas pultnál kaptam). Töltött libanyak készítése excel. Vehet az ember ugyan libanyakat, és maga lenyúzhatja róla a bőrt, ezt azonban csak edzett idegzetűeknek ajánlom. Pedig a töltött libanyak zseniális! A családban nálunk leggyakrabban sóleten bukkant fel, Apukám külön is gyárt néha, én pedig annyira odavagyok érte, hogy simán egy nagy adag salátán is szívesen eszem. Ezermillió változata ismert, töltik burgonyával, zsemlével, darált hússal, pirospaprikás-zsíros grízzel, ahány ház, annyi szokás, a legtöbb félét Rosensteinéknél kóstoltam, valamelyik évi libahéten. Számos tölteléket kipróbáltam, nekem a darált hússal, karamellizált hagymával és zsemlével készülő változat jön be legjobban.
A maradék libazsírral kikenjük a tepsit és a feltűzdelt libanyakakat 120 fokon alufóliával fedve 20 percig sütjük. Majd az alufólia eltávolítása után még egy picit megpirítjuk. Ízlés szerint körettel (rizs, sült vagy főtt krumpli) vagy burgonyasalátával is tálalhatjuk. ( Forrás:) Ajánlott Márton-napi recept: Márton-napi sült libamáj saját zsírjában készítve
Maga a libanyak bőre végső soron úgysem más, mint egy ürügy a töltelékre, hiszen mindössze egy vékony, ropogós tartályként funkcionál. Kategória: Egyebek, Szárnyasok 2 jókora libanyakbőr 2 főtt libazúza 10 dkg máj 15-20 dkg főtt, ledarált libaaprólékhús vagy darált marhahús 10 dkg gomba 2 zsemle 2 kanálnyi zsír, vagy olaj 1 tojás 1 csokor petrezselyem bors 1 fej vöröshagyma késhegynyi majoránna só A liba nyakáról – óvatosan, hogy meg ne sérüljön – lehúzzuk a bőrt, megmossuk, lecsorgatjuk, a fej felőli – tehát a keskenyebbik – részét fehér cérnával erősen bevarrjuk. Márton-napi sós ropogtatni való: Libanyak perectésztából - Márton-nap.info. A zsemléket vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk, és egy tálba tesszük. Kevés olajon megfonnyasztjuk a vágott hagymát, hozzáadjuk a megtisztított, felaprított gombát, kissé megpirítjuk, és beletesszük az apróra vágott főtt zúzát, darált aprólékhúst vagy darált marhahúst, a májat, és lassú tűzön, fedő alatt 10-15 percig pároljuk, aztán zsírjára pirítjuk, és hagyjuk kihűlni. Az egészet összedolgozzuk a megáztatott zsemlével, a finomra vágott petrezselyemmel, a majoránnával, a nyers tojással, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Időt kérnak a horvátok. 11:6 – ez van, ha Vámos blokk nélkül lőhet kintről. Lazics fölé lő. 10:6 – labda nélküli kiállítás után Angyal azonnal visszakapja és simán belövi. A horvátoké a labda. SZÜNET Véd a horvát kapus. Bukics a felső kapufát találja el, de úgy, hogy ha jól láttuk, előtte Soma kezét is érte a labda! Megúsztak a horvátok, Vámos ellen ötméteres. Blokk után miénk a labda. Soma szögletre véd. 9:6 – gyönyörűen megjátszott fór, Nagy Ádám húzza be a fánál. 8:6 – Zovics kicsit szerencsés gólt lő a jobb szélről. 8:5 – a negyed felénél fórt kapunk, sok pasz után a dudaszó pillanatában lövi be Vigvári Vendel, megadják. 7:5 – Vrlics fórból szépít. 7:4 – aratnak a balkezesek – Vámos passzából ismét Burián, a jobb szélről. Vízilabda - élő meccsek / online stream. 6:4 – Burián megúszik, magabiztosan lövi be. Vogel véd – felmutatja a jobb öklét. 5:4 – Vámos – hatalmas gól kintől, szemből. Burián labdáját blokkolják. A horvátoké a labda. Fórt kapnak, azonnal ellövik – kapufa és miénk a labda! NAGYSZÜNET 4:4 – Három másodperccel a dudaszó előtt ötméterest kapunk – Vámos a kapu jobb oldalába lövi.
A vízilabda élő közvetítés segítségével nem csak élvezhetjük ezt a gyönyörű sportot, de még hatékonyabban fogadhatunk rá és még nagyobb eséllyel nyerhetünk is! A vizilabda az a sport, amelynek nagyon komoly hagyományai vannak Magyarországon és néhány más európai országban is. Bvsc Eger Vizilabda élő - Libri Eger Agria Park - Hotel Eger és Park. Ennek megfelelően hazánkban a legnépszerűbb sportágak közé tartozik, nem ritka, hogy sok ezren követnek egy-egy magyar férfi vízilabda válogatott mérkőzést a helyszínen és sok százezren online vagy a televízióban. Túlzás nélkül, szimplán statisztikákra hagyatkozva is kijelenthető, hogy a magyar vízilabda válogatott a világ legsikeresebb vízilabda válogatottja, kilencszer nyert olimpiát a magyar csapat, de háromszor a vizilabda világbajnokság és 13 alkalommal a vízilabda Európa-bajnokság megnyerése is sikerült. Ilyen sikerek mellett nem is lehet kérdés, hogy egy-egy komolyabb torna vagy mérkőzés kapcsán mindenki élőben akarja látni a mérkőzéseket. És ez igaz lehet akár a Bajnokok Ligájában szereplő magyar csapatok mérkőzéseire is.
30 Montenegró-Szerbia 7:10 (2:2, 2:3, 2:3, 1:2) – az 5-8. helyért G. : Gyurgyics 3, Popadics 2, Mrsics, Perkovics, ill. Sztrahinja Rasovics, Jaksics 3-3, Lazics, Vico, M. Radulovics, Drasovics 16. 00 Olaszország-Görögország 11:10 (4:2, 2:3, 1:1, 4:4) – elődöntő G. : Dolce 3, Di Fulvio, N. Presciutti 2-2, Iocchi Gratta, Cannella, Bruni, Di Somma, ill. Vlahopulosz 3, Geniduniasz, Kalogeropulosz, 2-2, Funtulisz, Kakarisz, Nikolaidisz 17. 00 Ausztrália-Dél-Afrika 9:4 (3:2, 6:0, 4:1, 6:1) – a 11. : Pavillard 5, Negus, Holden 3-3, Power, Edwads 2-2, Marsden, Ford, McJannett, Poot, ill. Swanepoel 2, Howard, Tucker 18. 30 Japán-Georgia (Grúzia) 16:15 (3:6, 7:3, 2:2, 4:4) – a 9. : Adacsi 5, Inaba-Okawa 3-3, Watanabe, Ogihara, Date, Arai, Arkai ill. Vizes vb és triatlon szombaton élőben az m4sport.hu-n | M4 Sport. Bitadze, Vapenszki 4-4, Susiasvili, Sarics 2-2, Adeisvili, Imnaisvili, Baraldi 19. 30 Spanyolország-Horvátország 10:5 (3:3, 2:0, 2:2, 3:0) – elődöntő G. : Granados 4, Mallarach, Sanahuja 2-2, Munarriz, Bustos ill Bukics 2, Zuvela, Basics, Harkov
Kérjük, lépjen be támogatóink közé. RÉSZLETEK Lévai Márton (OSC), Vogel Soma (FTC) – kapusok, Angyal Dániel (Szolnok), Burián Gergely (OSC), Fekete Gergő (FTC), Jansik Szilárd (FTC), Erdélyi Balázs (Vasas), Konarik Ákos (Szolnok), Manhercz Krisztián (OSC), Mezei Tamás (Vasas), Nagy Ádám (Szolnok), Német Toni (FTC), Vigvári Vendel (FTC), Vámos Márton (FTC), Zalánki Gergő (Pro Recco) – mezőnyjátékosok. A Covid miatt itthonragadt szövetségi kapitányt, Märcz Tamást Németh Zsolt helyettesíti a kispadon. A nap további programja: 19:00 Montenegró-Spanyolország bronzmérkőzés (a tét a szuperdöntőbe jutás) 21:00 Olaszország-Szerbia – döntő A Világliga szuperdöntőjébe három csapat kvalifikálhatja magát. Mivel a franciák eleve ott vannak (a jelenlegi információk szerint Strasbourgban lesz a szuperdöntő július 23. Vizilabda élő közvetítés 2021. és 29. között), a negyedik helyezett már nem jut tovább, csak a dobogósok kapnak kvalifikációt, így a bronzmeccs tétje nagy.
Daube vállalkozott újra lövésre, a kapufáról pattan le, szerencsére magyar kézre kerül. A másik oldalon is kimarad a magyar kísérlet. Pohl Zoltán kimegy, de újabb labdát szerez Varga Dénes. Angyal centerezik, ki is megy róla Stevenson, de a fór sajnos kimarad. Kijövünk szorosra, az amerikaiaknak nem ízlik, Varga Dénes labdát is szerez. Angyal próbált centerben akciózni, de védi a kapus. A második ráúszásnál az USA hozza el a labdát. Vége az első negyednek. 4:3 – Manhercz éles szögből, 1. 3 másodperccel a negyed vége előtt visszaszerzi a magyar vezetést. Daube nem szenved hiányt önbizalomban, de ezúttal Zalánki blokkolja. 3:3 – Fórba kerülünk, majd még egy fórt kapunk, megjáratjuk, és Nagy Ádám húzza be a fától. 2:3 – Daube lövi be az ötöst. Vizilabda élő közvetítés online. Jansikot kiszórják a mezőnyből, majd Hárai ellen ötméterest ítélnek. Varga Dénes kínálta meg egy lövéssel Weinberget, majd Irving is így tett Vogel Somával, mindkétszer a kapusok nyertek. 2:2 – Stevenson fejez be eredményesen egy megúszást. 2:1 – Daube szerzi az első amerikai találatot egy kinti lövésből.