Biológiai szempontból elsőrendű fehérjék: valamennyi esszenciális aminosavat a megfelelő mennyiségben, arányban tartalmazzák, ezért egyedüli fehérjeforrásként is elegendőek. - állati eredetű fehérjék (tojás, tej, hal, húsfélék) sokféle funkció speciális szerkezet A FEHÉRJÉK elsődleges szerkezet = as-sorrend (szekvencia) - ha egy as.
Azonban a fehérjék egy része nem marad meg egyetlen láncból álló egységnek, hanem több egységből álló óriásmolekulát alakít ki. Ennek a térbeli elrendeződését nevezzük a fehérjék negyedleges szerkezetének (például hemoglobin négy egysége). A fehérjék igen érzékenyek a külső hatásokra. A fehérjék denaturációja (irreverzibilis kicsapása) során a térszerkezetet rögzítő kémiai kötések egy része felbomlik, a polipeptidlánc legombolyodik, s a fehérjék elvesztik biológiai sajátságaikat: hő, nehézfémsók, savak, stb. hatására. Reverzibilis kicsapás: könnyűfém-, ammóniumsókkal – ilyenkor csak a vízburkot vonjuk el ideiglenesen. Fehérjék szerkezete ppt spel. A fehérjéket összetételük alapján két nagy csoportra osztjuk. Az olyan fehérjéket, amelyek teljes hidrolízise során csak aminosavak keletkeznek egyszerű fehérjéknek nevezzük – proteinek (albumin). Amelyek nem fehérje természetű csoportot is tartalmaznak, azok az összetett fehérjék – proteidek (tejben a kazein – foszforsav, hemoglobin – vas). Szerepük: Enzimek az élő szervezetek kémiai folyamataiban.
Apoláris aminosavak Semleges poláris aminosavak 8 A fehérjék felépítő egységei: az aminosavak 3.
12 GLOBULÁRIS FEHÉRJÉK A globuláris fehérjék látszólag rendezetlen, gombolyagszerű szerkezetükről kapták nevüket. Felépítésükben -hélix, -redő és azokat összekötő szabálytalan szakaszok váltakoznak. A felszínükön elhelyezkedő poláris oldalláncoknak köszönhetően vízben jól oldódnak, és méretüknél fogva kolloid oldatot képeznek. Más kolloid részecskékhez hasonlóan ezekre a molekulákra is jellemző a nagy fajlagos felület, ezért felszínükön szívesen kötnek meg, adszorbeálnak különböző anyagokat. Fehérjék. - ppt letölteni. 13 Enzimek Az enzimek az élő szervezetekben lejátszódó biokémiai reakciókat irányító katalizátorok, kémiai természetüket tekintve globuláris fehérjék. Az anyagcsere-folyamatok rendezettségét az biztosítja, hogy az enzimek fajlagosak, vagyis csak meghatározott reakciókat katalizálnak. Ezt a jelenséget a tudósok az aktívcentrum-elmélettel magyarázzák. 14 Katalizátorok A grafikonon jól látható, hogy katalizátor jelenlétében a kémiai átalakulások kisebb aktiválási energiát igényelnek. 15 Kérdések A fehérjéknek hány szerkezetét különböztetjük meg?
a hemoglobinban a vastartalmú molekularészlet). A fehérjéket felépítő aminosavak
Kezdőlap keresztény Tűzkő Lajos (szerk. ) Elmélkedések a rózsafüzér titkairól Ajánlja ismerőseinek is! (0 vélemény) Kiadó: Szent Maximilian Lap és Könyvkiadó Kiadás éve: 1998 Kiadás helye: Miskolc Kötés típusa: tűzött papír Terjedelem: 35 Nyelv: magyar Méret: Szélesség: 10. 50cm, Magasság: 14. 50cm Kategória: Vallás vallási irodalom Tűzkő Lajos (szerk. ELMÉLKEDÉSEK A RÓZSAFÜZÉR TITKAIRÓL - Jelenlegi ára: 490 Ft. ) - Elmélkedések a rózsafüzér titkairól Tűzkő Lajos (szerk. ) további könyvei A szerző összes könyve 30% Hűségpont: Hihetetlen történetek Kiadás éve: 1985 Antikvár könyv 900 Ft 630 Ft Kosárba 60% Jelky András kalandjai Kiadás éve: 1961 360 Ft akár 50% Szép versek 1986 Kiadás éve: 1987 Antikvár könyvek 450 Ft-tól Egy "úri kalandor" botladozásai a XX. századon át Kiadás éve: 2002 2 500 Ft 1 000 Ft Az Ön ajánlója Alkupontjait és hűségpontjait csak belépett felhasználóként írjuk jóvá. Csak könyvajánló esetén írjuk jóvá a jutalmakat. Értékelje a könyvet: Még nincs vélemény a könyvről, legyen Ön az első aki véleményt ír róla...
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
): Rózsafüzér titkok PPEK szám: 583 Az opcionális megvilágító misztériumokat használó katolikusok számára II. János Pál pápa (apostoli levele Rosarium Virginis Mariae, a Luminous Mysteries-t javasolva) szerdán és vasárnaponként (de nem szombaton) imádkozott a Dicsőséges Misztériumokért. Az alábbi oldalak mindegyike rövid leírást tartalmaz az egyik Dicsőséges Misztériumról, a vele járó gyümölcsről vagy erényről, és egy rövid meditációról a rejtélyen. A meditációk egyszerűen csak a szemlélődés támogatásaként szolgálnak; nem kell őket elolvasni a rózsafüzér imádása közben. Ahogy gyakrabban imádkozol a rózsafüzérhez, saját meditációidat fejlesztened minden rejtélyen. 01/05 A feltámadás: A rózsafüzér első dicsőséges rejtélye A Szent Mária templom feltámadásának festett üvegablaka, Painesville, OH. Kattints a képre egy nagyobb verzióhoz. (Fotó © Scott P. Richert) A rózsafüzér első dicsőséges rejtélye a feltámadás, amikor Krisztus a húsvét vasárnapján a halálból emelkedett, ahogy azt állította volna.