Később, amikor már önállóan vezettem a helyet, felmerült, hogy megváltoztassuk, de mégis maradtunk ennél a névnél, sőt, mi több a vendéglő kifejezést is meghagytuk. Nemcsak a vendégek szívéhez nőtt hozzá a név – mesélte a kezdetekrőlRacsek Iván, tulajdonos. Hagyományok újraformálva A család minden tagja beszállt, Iván felesége és édesanyja is, így a családias kifejezés itt tényleg szó szerint értendő. Még megvan az első étlapuk is, a hagyományos, abszolút klasszikus ételekkel: húslevesek, rántott máj, sajttal-sonkával töltött sertés, brassói aprópecsenye, mátrai borzaska. Harapós mókus vendéglő panzió. Ekkor még feleakkora volt az étterem, mint most, úgy hat asztal plusz a terasz. Majd szépen lassan bővültek, szépültek, olyannyira, hogy a kilencvenes évek végére a család már csak üzletvezetőként vett részt a vendéglő életében, a tevőleges feladatokat apránként átadták az időközben érkező kollégáknak. Az étteremhez csatolták a szomszédos közértet, majd a kétezres évek elején jött egy nagyobb ráncfelvarrás a kifőzde jellegű hangulatot felváltották egy kissé pubos jellegre és életérzésre – meglepő módon sok kritika érte őket emiatt.
A vendégek hiányolták a kockás abroszos, régi vágású, jól megszokott helyet, ami szerintük sokkal jobb volt, annak ellenére, hogy a tulajdonosok inkább előre tekintettek és igyekeztek lépést tartani a változásokkal, modernizálódni és fejlődni. Ragaszkodtak az elképzeléseikhez, végül a törzsvendégek is elfogadták, megszerették az új miliőt. Harapó Mókus Vendéglő - Budapest III. 3. kerület Óbuda - TourMix.hu. – Mindig törekedtünk rá, hogy a hagyományokat egy picikét átgondoljuk és újraformáljuk. Már 20 éve ismeretesek vagyunk arról, hogy folyton van az étlapon néhány olyan ajánlat, amellyel igyekszünk kitörni a jól megszokott rendszerből, az unásig ismételt klasszikusok betonbiztos bűvköréből, belecsempészve némi friss ízt, egy falatot a nemzetközi konyhákból – teszi hozzá. Régen minden jobb volt? Az ezredforduló után a néhol idejétmúlt szokásokat és dizájnt levetkőzve, letisztultabb stílusban folytatódott a vendéglő története, jelenlegi kinézetét pedig 2018-ban kapta. A jól bevált elemeket, amelyek utalnak a gyökerekre és a szellemiségre, mindenesetre megtartották, így a kis pepita abrosz is visszaköszön a mostanra melegséget sugárzó, kicsitpubos, bisztrós hatású hely asztalain.
A térkép betöltése folyamatban. Fizetési módok: Készpénz Akadálymentesített? Igen További információk Ételeinket hagyományos, nagy gonddal őrzött receptek alapján készítjük. Kerüljük a mesterséges vagy félkész alapanyagokat. A főzéshez fordított ozmózisos eljárással tisztított vizet használunk. Harapó mókus vendéglő, Budapest - Vendéglátóhely.hu. Kóstolja meg nálunk, a már-már ritkaságnak tekinthető házilag készült májgaluskát, a juhtúrós sztrapacskát, burgonyafánkot, vagy a szintén szakácsaink ízlését dicsérő orjalevest, vagy csülkös bablevest! A kiváló ízekhez természetesen nélkülözhetetlenek a hazai borvidékek gyönyörű borai is, melyek közül több fajtából akár egy-egy pohárral is megkóstolhatnak nálunk. Különtermünk tökéletesen alkalmas (20-25 fő részére) családi, baráti összejövetelek, vagy céges rendezvények lebonyolítására. A terem falát vendégeink által készített fotók, művészeti alkotások díszítik. Tavasztól őszig virágokkal, dús növényzettel körülvett teraszon, jéghideg Pilsner Urquell, vagy Hofbrau csapolt sörrel várjuk Önöket.
Harapó Mókus vendéglő Link azonosító 7685 Cím Url Leírás A Harapó Mókus vendéglő Budapesten a III. kerületben található. Fantasztikus helyszín, remek ételekkel! Kategóriák Gasztronómia Kulcsszavak étterem budapest Dátum Feb 28, 2013 Kapcsolattartó neve Nagy Csaba Email Email küldés Nagy Csaba Írjon visszajelzést Adja hozzá a kedvenceihez Ajánlja egy barátjának Hibás a link? Jelentse! További linkek Gasztronómia kategóriában 2. Étterem Debrecen belvárosának a szívében A No. Harapó Mókus Vendéglő | Broadway.hu. 1 Bistró étterem Debrecen központjában kápráztatja el vendégeit ételkülönlegességeivel és hangulatos látványkonyhájával. Bistrónk egy új vendéglátási formát képvisel. 3. Magyar Tenger Vendéglő A szombathelyi Magyar Tenger mint borozó elsőként 1970-ben nyitotta meg kapuit. A kis borozó és annak utódja, a Magyar Tenger Vendéglő ma már egy másodgenerációs étteremmé nőtte ki magát. Több évtizedes múlttal rendelkező éttermünk szeretettel várja a hozzánk betérő régi és új Vendégeket. Légkondicionált különtermeink üzleti, baráti, családi találkozók kitűnő helyszínei.
5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2014. január 26. barátokkal járt itt Barátainkkal vasárnap ültünk be egy késői ebédre az étterembe, mivel nincs messze tőlünk, és jókat olvastunk róla itt, ezen az oldalon. Az interneten foglaltunk időpontot, hogy biztosan legyen asztalunk, rögtön jött is a visszaigazolás emailben. Az étterem nem túl nagy, de kellemes zene szól, és családias a hangulat. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes 28 értékelés / 3 oldalon Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Harapós mókus vendéglő pub. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 1032 Budapest, Zápor u. 69.
1 g Összesen 8. 2 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 58 mg Összesen 337. 6 g Cink 1 mg Szelén 10 mg Kálcium 92 mg Vas 0 mg Magnézium 16 mg Foszfor 127 mg Nátrium 91 mg Összesen 3. 4 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 74. 2 g A vitamin (RAE): 114 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 5 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 4 micro Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 46 mg Retinol - A vitamin: 53 micro α-karotin 243 micro β-karotin 611 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 533 micro Elkészítés A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. Sajtos csirkemell ragueneau. A hagymát finomra aprítjuk. A tisztított sárgarépát és a héjas cukkinit külön-külön egy tálba reszeljük, nagy lyukú reszelőn. A gombát és a csirkemellet kisebb kockákra vágjuk. Egy nagyobb lábosban az olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát. Először a reszelt sárgarépát adjuk hozzá. Összesütjük. Ezután hozzátesszük a gombát.
Egy ízletes, tavaszi fogásra vágytunk, ez lett belőle. Érdemes kipróbálni! Csirkemell sajtos zöldségragu alatt sütve Hozzávalók: 7 ek. olíva olaj 500 g csirkemell filé 1 nagy padlizsán 1 nagy cukkini 1 nagy paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1, 5 dl főzőtejszín só, bors, őrölt kömény, csipet oregánó, fokhagymapor 1 marék snidling Elkészítés: 3 ek olíva olajon megfuttatjuk az apró kockára vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel és oregánóval. Sajtos csirkemell ragu al. Rádobjuk a falatnyi kockára vágott, hámozott padlizsánt, cukkinit és paradicsomot. Lassú tűzön puhára főzzük, majd felöntjük a tejszínnel és addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. Amíg a ragu készül, szeletekre vágjuk a csirkemellet, kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk és megszórjuk őrölt köménnyel és fokhagymaporral. Kevés olíva olajon hirtelen megsütjük a hússzeleteket, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket. Ráhalmozzuk az elkészült ragut, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott snidlinggel.
Keress receptre vagy hozzávalóra 45 perc egyszerű megfizethető 4 adag Elkészítés Egy serpenyőben, a felhevített vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felkockázott csirkehúst, és alaposan átpirítjuk. A bort egy kisebb lábasban a felére visszaforraljuk, majd a húshoz öntjük, és hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott sajtot. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük és addig kevergetjük, amíg a sajt krémessé nem válik. Ezután a ragut felöntjük a húsalaplével, azután hozzákeverjük a vajat, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel és összeforraljuk. Füstölt sajtos csirkemell | Hello Tesco. A ragut párolt rizzsel vagy főtt tésztával kínáljuk. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2-3 gerezd fokhagyma 3 dl főző tejszín 1 dl tejföl 1 evőkanál mustár 20 dkg bacon kockázva 15 dkg reszelt trappista sajt 10 dkg tömlős krémsajt só ízlés szerint 1 fej vöröshagyma 1 mk őrölt fehér bors 1 evőkanál olaj Elkészítése: A csirkemellet vékony csíkokra, a fokhagymát és a vöröshagymát apróra vágtam. A csirkemell csíkokat egy kevés olajon, nagy lángon hirtelen átsütöttem. Egy serpenyőben kipirítottam a bacont, megdinszteltem rajta a vöröshagymát. Sajtos csirkemell ragu y. Rátettem a csirkemell csíkokat, ízesítettem sóval, őrölt fehér borssal, és rászórtam az apróra vágott fokhagymát. Négy-öt percet együtt pirítottam, majd felöntöttem a tejszínnel. Hozzáadtam a krémsajtot és reszelt sajtot, a tejföllel elkevert mustárt és addig pároltam, míg besűrűsödött mártás sűrűségűre. Külön makarónit főztem köretnek. Jó étvágyat kívánok hozzá!
A csirkemellfilét hosszúkás darabokra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, majd olajon megpároljuk. Igazán szaftos zöldborsós csirkemell ragu recept | Recept1.hu. Hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk és borsozzuk, majd fehéredésíg sütjük. Ha a csirke teljesen kifehéredett, akkor adjuk hozzá a paradicsompürét, a borsót, és a fűszereket. Öntsül fel kevés vízzel és fedő alatt főzzük puhára. Ízlés szerint adhatunk még hozzá fűszereket. Köretnek pároljunk hozzá rizst vagy bulgurt.