Krumpli, kolbász, tojás, tejföl - a rakott krumplihoz csak ennyi kell. Az összetevők listája ugyan rövid, és az elkészítése sem bonyolult, az előkészületekre ugyanakkor, nincs mese, bőven rá kell szánni az időt. Bármilyen edényben süthető, de két komplett rétegnél nem érdemes többet egymásra halmozni. Rakott krumpli csirkemellel leves. A legeslegjobb pedig akkor lesz, ha van időnk előző este (vagy pár órával hamarabb) összerakni, félig megsütni, hagyni kihűlni, aztán egy plusz tejfölréteget a tetejére kenve befejezni a sütést. Így lesz jó szaftos a rakott krumpli Ha zsírosabb tejfölt használsz ehhez az ételhez, szaftosabb lesz, a soványabból inkább víz sül ki, úgy tapasztaltuk. És nem érdemes spórolni a tejföllel, egy rakott krumpli tényleg döbbenetes mennyiséget fel tud venni, pláne, ha kétszer sütöd. A másik trükk, hogy érdemes a karikákra vagy félkarikákra vágott parasztkolbászt kicsit megpirítani egy serpenyőben, és a kisült zsírt is egyenletesen locsolgatni az ételre rétegépítés közben. Ha ezeket betartod, garantáltan nem lesz száraz a kaja.
Ezt a lépést akár ki is lehet hagyni, de szerintem sokkal jobb lesz így, és különben is, Anyukám is így csinálja. 4. Amikor a krumpli megfőtt (a hústű akadálytalanul csúszott bele), langyosra hűtöttem, és magam elé vettem egy nagyjából 30x40 centis tepsit. Kezdődött az összerakás. 5. A sütőt 180 fokra bekapcsoltam, nem légkeverésre. A tepsi alját szűk centis karikákra vágott krumplival fedtem le, kóstolás után sóztam. 6. Erre jött 4 tojás, felkarikázva, ezt tojásvágóval a legkönnyebb. 7. Most következett a megpirított kolbász fele, és a kisült zsírjából is csepegtettem rá pár kiskanállal. 8. És a negyedik összetevő a tejföl, az egészet beborítottam tejföllel. Nálunk mindenki nagyon tejfölösen szereti, ezért teljesen befedtem az egészet. 9. A maradék hozzávalókból megismételjük a lépéseket: krumpli+só, tojás, kolbász. Ha úgy jön ki a lépés, és maradt annyi krumpli, a második kolbászos réteg tetejét is beboríthatjuk krumplikarikákkal. Nekem most nem úgy jött ki. 10. Rakott krumpli csirkemellel kel. Végül a záró tejfölréteg következik, aki cuccosan szereti, kenje jó vasagon, mindent elfedve a tejföllel.
Ha szükséges utána lehet sózni. Minden elkészült lehet tálalni. A rakott cukkinit szeleteltem és a krumplipürével tálaltam. Jó étvágyat!
Friss hírek - Friss hírek - HVG Hírek a mai napon: 13 db. Jófogás használt mosógép Gyáli friss hírek
Elöltöltős, felültöltős, automata, keskeny, energomat, whirlpool, hajdú, electrolux, hajdu, keverőtárcsás és mini mosógép. Mosógép eladó Debrecen.