Megállapította, hogy egy kanál fekete rizskorpa valójában több antociánt tartalmaz, mint az áfonya, ugyanakkor kevesebb cukrot és több rostot, sőt, még E-vitaminhoz is hozzájutunk az egészséges gabona által. A fekete rizs és a fekete rizskorpa gazdaságos módja lehet annak, hogy több antioxidánst juttassunk étrendünkbe, miközben az áfonya ára tagadhatatlanul borsos. Hol találjuk meg és hogyan fogyasszuk? Bár a fekete rizs nem lelhető fel egyszerűen, napjainkban az egészséges ételeket forgalmazó boltokban és sok zöldséges üzletben is hozzá lehet jutni. Főzzük és tálaljuk, ahogyan a fehér vagy a barna rizst szoktuk, egy kissé meghosszabbítva a főzési időt – élvezzük ezt a kissé különlegesebb, egészséges változatot! Érdemes vele kísérletezni. Finom és egyszerű étel, ha egy közepes méretű zabpelyhes tálba legalább egy főtt zöldséget, egy nyers zöldséget és egy marék főtt gabonát keverünk össze (így például a fekete rizst), majd leöntjük egy kedvelt salátaöntettel. A keverékhez hozzá lehet még adni felvagdalt csirkefalatkákat, haldarabkákat, lencsét, chia magvakat.
Próbáld ki ezt a receptet Camarga fekete rizs süllővel és garnélarákkal citromos mártásban. Ez a gazdag és ízletes előétel egy kiadós étkezést kombinál a költségvetésben. Ügyelj arra, hogy előre tervezz, mert ezeket a dekadens kézzel tartott finomságokat tálalás előtt legalább egy órára be kell hűteni. Reméljük, hogy te és szeretteid ugyanúgy élvezitek ezt az ételt, mint mi. Hozzávalók 2 adag 180 gramm fekete rizs 300 gramm süllő (kis négyzetekre vágva) 8 garnélarák 40 gramm vaj 1 citrom (leve) halászlé só fekete őrölt bors extra szűz olívaolaj Útbaigazítás A rizst főzzük meg a halászlében. Kicsivel több mint háromszor annyi húslevest használjunk, mint rizst. Főzzük közepes lángon 40 percig. Kókuszos fekete rizs puding Hozzávalók 5 adag 2 1/2 csésze víz 1 csésze fekete rizs (thaiföldi) 1 csésze könnyű kókusztej 1/4 csésze kókuszreszelék (édesítetlen) 3 evőkanál barna cukor 1/2 teáskanál só Hogyan készítsünk fekete rizs piláfot! Pároljuk meg a hagymát vagy mogyoróhagymát, adjuk hozzá az aromákat és a húslevest, fedjük le, és főzzük óvatosan 25-30 percig, amíg a folyadék felszívódik.
Ez azért fontos, mert az oxidatív stressz megnöveli számos krónikus betegség kockázatát, beleértve a szívbetegséget, az Alzheimer-kórt és a rák bizonyos formáit. A kutatások azt mutatják, hogy a fekete rizs antioxidáns kapacitása és aktivitása a legmagasabb a rizsfélék között. Sőt az antocianin mellett a fekete rizs több mint 23 egyéb antioxidáns tulajdonságú vegyületet tartalmaz, ideértve többféle flavonoidot és karotinoidot. Ezért a fekete rizs egyszerűen beépítheti a betegségek ellen védő antioxidánsokat az étrendbe - írja a Healthline. Táplál és egészségesen tart Azok a flavonoidok, amelyeket a fekete rizsben is megtaláltak, a kutatások szerint csökkentik a szívbetegségek és a miattuk bekövetkező halálozás kockázatát. Más kutatások arra is utalnak, hogy az antocianinok javíthatják a koleszterin- és trigliceridszintet, illetve erős rákellenes tulajdonságai is lehetnek. A népesség szélesebb körére kiterjedő áttekintő tanulmányok megállapították, hogy az antocianinban gazdag élelmiszerek fokozott fogyasztása mellett kisebb az egyik legveszélyesebb daganatos betegség, a vastagbélrák kockázata.
Barna rizs Hántolatlan fehér rizs, magas rosttartalma miatt az egészséges táplálkozás egyik alapköve. Minden más rizsfajta helyettesíthető vele, de tovább kell főzni. Előfőzött rizs A külső rétegét előfőzés után távolítják el, így a tápanyagok a szemben maradnak. A barna rizshez hasonlóan értékes, viszont sokkal hamarabb elkészül. Basmati rizs Hosszú szemű, kellemes illatú, a Himalája lábánál termesztik. Az indiai konyha fő alapanyaga, mindenféle ázsiai ételhez ajánlott. Jázminrizs Ez a Thaiföldről származó fajta főzéskor enyhe virágillatot áraszt. Mivel a szemek pároláskor egymáshoz tapadnak, pálcikával is könnyen fogyasztható. NA, EZÉRT ÉRDEMES RIZST ENNI! >>> Fekete rizs Indonéziában és a Fülöp-szigeteken honos. Mogyorós aromája miatt sós és édes fogásokhoz is illik. A főzéstől sötétlilára színeződik, látványossá teszi a legegyszerűbb ételt is. Vörös rizs Közép-Ázsiában termelik. Rövid szemű, tovább kell főzni, mint a fehér rizst. Jól mutat más rizsfajtákkal keverve, de külön kell főzni, mert beszínezi a főzőlevet.
A hosszú szemű rizs itt hagyományos, és tökéletes ellentétben áll a rágós fekete babokkal. Bár gyakran használunk barna rizst a főzés során, a fehér rizs itt jó a színkontraszt szempontjából (ráadásul gyorsabban főz). A rizs főzésével kapcsolatos tippeket lásd alább. Hagyma, zöldbors és fokhagyma. Ezeknek az aromás anyagoknak az használata nagy ízt ad az egyszerű ételnek. vaj és olívaolaj keveréke. A vaj és az olívaolaj kombinálása nagy, gazdag ízt eredményez! Ha vegán vagy növényi eredetű ételt fogyaszt, akkor könnyebben helyettesíthet több olívaolajat a vajjal. De a vaj hozzáad egy sós jegyzetet, amelynek szép árnyalatai vannak. Kömény és mész. Természetesen, mint sok latin stílusú recept, a földi kömény és a nyálkás mész kerekíti ki az ízeket. Ez egyszerűen hangzik, de összességében ezek az ízek igazán poposak! Körülbelül 30 perc alatt összeszedheti, ha a következőképpen szakaszolja: Indítsa el a fehér rizst, vágja fel a zöldségeket, kezdje el a pörköltet, majd a végén adja hozzá a főtt rizst.
Péczely Dórát a válogatás szempontjairól, a borítón szereplő tizenhatos karikáról és a kötet illusztrációiról faggattuk. Margó. A Szívlapát szerzői közül vasárnap tizenegyen (Bajtai András, Fehér Renátó, Harcos Bálint, Krusovszky Dénes, Pion István, Purosz Leonidasz, Simon Márton, Sirokai Mátyás, Szabó T. Anna, Turi Tímea, Závada Péter) fellépnek a Margón, ahogy az antológia illusztrátora, Dániel András is. Aki a verseket dalokká teszi: Kis Elefánt, aki a költőket kérdezi: Szendrői Csaba. Időpont: június 11., 16. 30. A részletekért katt IDE! A Szívlapát versei alapvetően nem kamaszoknak íródtak, hanem olyan művek, melyek egy kamaszt valamiért megfoghatnak. Versek kamaszoknak: Kinőttelek | Tubica Olvasásai. Szívlapát (szerk. Péczely Dóra) Tilos az Á Könyvek, 2017, 256 oldal, 2990 HUF Mi indokolja a borítón is szereplő 16+-os jelzést? Az eredeti alcímünk az volt, hogy Kortárs versek kamaszoknak, már a borítóterven is ez állt. Az utolsó pillanatban futottunk még egy kört, és úgy döntöttünk, pontosabb és mégis nyitottabb alcímre van szükség.
Egy-egy esetben segítségül hívtam Vinczellér Katalint, aki másfél évtizedig volt a Veres Pálné Gimnázium magyartanára, és a gimis lányomnak is megmutattam néhányat. Nem válnak ezek a versek önmagukban kamaszversekké, csak a kontextus miatt kapnak egy lehetőséget arra, hogy elérjenek hozzájuk. Viszont nem válogattam be verseket csak azért, mert vagányak, sem azért, hogy megmutassam, merek trágár verseket a kötetbe rendezni. A Szívlapát antológia a kortárs költészetnek akarja megnyerni a kamasz olvasót. Persze vannak benne keményebb szövegek, és ez biztosan ki is fogja verni a biztosítékot néhányaknál. A Tilos az Á Könyveknél számos kritika ér bennünket a könyveinkben található "csúnya" beszéd és szleng miatt, de az irodalomnak nem feladata megszépíteni a nyelvi valóságot. Viszont ha úgy érzékeltem egy versnél, hogy csak azért szerepel benne egy-egy szó, hogy provokáljon, azokat azért nem tettem bele a kötetbe, mert az az egy szó agyoncsapta az amúgy jó szöveget. A közéleti, történelmi témában mindig van tartalék, hogy úgy mondjam, a téma folyamatosan az utcán hever.
"egy hely, hol összeér a föld az ég egy hely, hol mindig béke van egy hely, hol másképp lát a lélek s hol minden jónak helye van egy hely, hol táguló világ a szív egy hely, hol megértésre lelsz egy hely, hol talán nevetve sírsz s hol alkotásoddal mindig ölelsz" / Ildikó/ Versben mondjuk Szőke Kata Régi képek 1. Emlékeim között kutatva, fel-felvillannak régi képek, mikor még a porban játszottam s a tüskékre csak ritkán léptem. 2. Álmaim oly édesek voltak, a párnámra mézíz nyál csorgott, ébredés után Édesanya szememre forró csókot nyomott. 3. Kortárs Versek Kamaszoknak - A Szívlapát Antológia A Kortárs Költészetnek Akarja Megnyerni A Kamasz Olvasót - Könyvesblog. Betegség izzó lázrózsája gyermeki arcon ritkán nyílott, napfény barnító tisztasága Tisza gát zöld gyepére hívott. 4. Zsenge fűágyon hemperegve madarak dala simogatott, s a tücsök zengő hegedűje fülembe vidám nótát húzott. 5. Pilléket kergettem a réten, virágokból koronát fontam, lágy hullámú hajamra téve, jövő képéről álmodoztam. 6. Egyedül bátran csatangoltam, nem kellett senkitől sem félni, akkor szerettek, nem bántottak, lehetett világot remélni.
Francia versek magyar fordítással A Szívlapát antológia a kortárs költészetnek akarja megnyerni a kamasz olvasót - KönyvesBlog Kortárs költők versei kamaszoknak Hogyan lesz egy felnőttversből kamaszoknak szóló vers, hogyan mosódnak egymásba vagy épp különülnek el a jelentésrétegek életkoronként? A válogatás során próbáltam magam megkétszerezni, egyszerre szerkesztői szemmel válogatni, és egyszerre befogadói oldalról olvasni a verseket. Egy-egy esetben segítségül hívtam Vinczellér Katalint, aki másfél évtizedig volt a Veres Pálné Gimnázium magyartanára, és a gimis lányomnak is megmutattam néhányat. Nem válnak ezek a versek önmagukban kamaszversekké, csak a kontextus miatt kapnak egy lehetőséget arra, hogy elérjenek hozzájuk. Viszont nem válogattam be verseket csak azért, mert vagányak, sem azért, hogy megmutassam, merek trágár verseket a kötetbe rendezni. Persze vannak benne keményebb szövegek, és ez biztosan ki is fogja verni a biztosítékot néhányaknál. A Tilos az Á Könyveknél számos kritika ér bennünket a könyveinkben található "csúnya" beszéd és szleng miatt, de az irodalomnak nem feladata megszépíteni a nyelvi valóságot.
Bugyi a szélben, Limerickek – utóbbit hangosan olvastam az itthoniaknak) de komolyabb témákat feldolgozó írások is. A Teve fohásza, Fiúk dala, és sok más is benne van, ami azt hiszem mindenki számára ismerős, de akkor is élmény volt olvasni, mikor a fejemben még benne voltak foszlányok. Nagyon ajánlom mindenkinek:) ÉRTÉKELÉSEM 10/10 If you like it, share it! Twitter Facebook Google Buzz Orkut Stumbleupon Delicious Bitacoras
7. Már felnőtt lett a kicsiny gyermek, reménye régen szertefoszlott, mosolyt közönnyel fűszereztek, s őszinte szó hamisra váltott. 8. Emlékeim között kutatva szememből fáradt könnycsepp pereg, betegség izzó lázrózsája bosszút áll az elmúlt éveken. 9. Jövő képe tépetten hever, jelen virágát vihar tépi, ötven feletti gyermek levert, rejtett titka végzetét éli. Szőke Kata további versek >>> Balogh István Véletlen virág zentai parton Kikelt hatalmas titkom: negyvenhárom. Csattog a pitypalatty, sivít a kánya. Minden ellenségem keresztjét hányja! Zümmög szelíden égi elevátor. Kakukk kerülj, rikkant nádirigó! Anyámról köldököm vett origó! Éjjelenként utcánkon fúj az ellenszél, Szépanyám szívemnek igazságot mesél. Van egy titkom, negyvenhárom! Tömjént hoznak teveháton! Áldozatom isten átka! Mehetek a vakvilágba. Az én titkom majd elvezet: Kőbe vésett emlékezet. 2010. szeptember 30. Balogh István további versek>>> Ildikó Hontalan kor Hajnal hasad, vagy megtörik, borúlátásom küszködik, derűmmel.