A paraszti társadalom különböző élettereinek meg volt a maga eszköztára. Az egyes tárgyak mai formája a találékonyság és tervezés többszázéves csiszolata. Ennek egyik kiváló példája a káposztagyalu, amely néhány évvel ezelőtt még minden háztartás kötelező eleme volt. A hideg idő beköszöntével befejeződtek a betakarítások, a gazdák már begyűjtötték a mezőkről, kertekből a növényeket. Ez az időszak a káposzta savanyítás ideje is. Savanyú káposzta házilag - Savanyú Káposzta Info. A leszedett káposzták még frissek, ropogósak, finomak, azonban nem sokáig tárolhatók ebben a formájukban. Éppen ezért elődeink sokszáz évvel ezelőtt rájöttek annak a fortélyára, miként lehet a zöldségeket úgy tárolni, hogy megőrizzék tápanyagtartalmukat, laktatóak és finomak legyenek. A savanyítás során az összetevők nem veszítik el vitamin- és ásványi anyag tartalmukat. A savanyú káposzta számos hagyományos ételünk alapanyaga, egyik kedvenc téli savanyúságunk húsok, köretek mellé. Tele van vitaminokkal, magas a rosttartalma, jótékony hatással van a bélrendszerre.
Hogy megőrizze szép, vörös színét, főzés közben egy kis citromlevet szoktak hozzáadni. Remek méregtelenítő és vértisztító hatása van. A görögöknél úgy tartják, hogy a kismamákat védi a gonosz szellemektől. Franciaországban a gyerekek úgy tudják, hogy nem a gólya hozza a kisbabákat, hanem az anyukájuk a káposztaföldeken talál rájuk, a káposztafejben. A zöld leveleiben található béta-karotin kitűnően véd a légúti daganatos megbetegedésektől, és még a látást is javítja. A benne lévő, csípős ízű mustárolaj természetes antibiotikum. A C-vitamin tartalmát savanyított formában sem veszíti el, így a savanyú káposzta télen is kitűnő vitaminforrás. Tökéletes a fogyókúrázók részére is, hiszen nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A káposzta a cukorbetegek számára is megoldást kínál, hiszen csökkentheti a vércukorszintet. A benne lévő kén miatt alkalmas a koleszterinszint csökkentésre is. A káposztának nagyon kiterjedt a rokonsága. Káposzta savanyítás hordóban vagy csak kevesebbet. - Séfbabér. A kelkáposzta, a brokkoli, a kelbimbó, a karfiol, a karalábé, a retek, és még a torma is a rokona.
A káposztafejeket egyenletes, vékony szeletekre vágja össze, amelyet sóval és különböző fűszerekkel – tormával, babérlevéllel, borssal, köménymaggal, kaporral – ízesítenek és tartósítanak. A gyalu két részből áll: egy hosszúkás fa táblából közepén fém pengékkel és ráhelyezhető fa keretből, amelybe a káposztafejeket lehet elhelyezni. A hosszú táblát a káposztás hordóra tették rá. Káposzta savanyítás regen. Ma már számos kicsinyített és átalakított formában kapható káposztagyalu, amelyet a kis háztartásokban praktikusan tudnak használni. Kárpá
Napjainkban az ország több területén készítenek kiváló minőségű savanyított termékeket, de az igazi savanyúságokat Vecsésen találja az ínyenc érdeklődő. Mérd le a legyalult káposzta mennyiségét, és kilogrammonként 1, 5 dkg sót tégy hozzá. Alaposan dolgozd össze, hogy a káposzta a só hatására kiengedje a levét. A korábban alaposan elmosott és sterilizált befőttesüvegeket töltsd meg a káposztával. Nyomkodd le úgy, hogy a lé ellepje, de ne teljesen. Ha a vecsésihez hasonló ízre vágysz, a tetejét szórd meg kilogrammonként 1 teáskanál köménymaggal és tégy rá 1 babérlevelet. Ezután öntsd rá a maradék levet. A légmentesen lezárt befőttesüvegekben a káposztát néhány napig a lakásban is tárolhatod, ezt követően azonban vidd sötét, hűvös helyre, pl. Káposzta savanyítás regent. a pincébe. Két hét múlva már ehetsz is belőle. Savanyú káposzta kreatívan Az alapreceptet ízlésed szerint színesítheted, ha kedved támadna a kísérletezésre. Használj különböző fűszereket, tégy bele fokhagymát, hagymát, sárgarépát. Ha kis mennyiséggel dolgozol, akkor sem fog nagy baj történni, ha nem a várt ízt kapod.
Moby Dickre mennek a horgászok 2021. június 2. 06:00 Ádám Katalin Jelen esetben Moby Dick nem a híres fehér bálna, hanem a dunavarsányi horgásztó neve, itt rendezi meg a Mike László Emlék Horgászversenyt a Horgászegyesület június 13-án. Egy jó hír azoknak, kik nem horgásznak, de szeretik a jó halászlét: idén is lesz családi nap a Duna-parton! Sok évtizedes hagyománya van a horgászegyesület nyári versenyének, ami 2010-ben vette fel a korábbi elnök nevét. Az emlékverseny nagyon népszerű az érdi horgászok körében, tavaly – amikor a tárnoki tónál rendezték – hatvanhárman neveztek (a pandémia miatt nem is volt több horgászhely). PecaTavak.hu - horgászvíz adatbázis. Ilyenkor a családtagok is eljönnek, együtt költik el a helyszínen főzött ebédet, és késő délutánig együtt maradtank. Idén Dunavarsányban rendezik a megmérettetést, melyre három kategóriában (felnőtt, ifi, gyerek) nevezhetnek a sporttársak. Jó hír: idén is megrendezi családi napját az egyesület a Duna-parton, július 11-én, vasárnap. Sok programmal várják a gyerekeket, felnőtteket egyaránt: eljön Kőhalmi Ferenc zenés bűvész, lesz lovaskocsikázás, lufihajtogatás, arcfestés, kézműveskedés, íjászbemutató.
2012. 06. Moby Dick horgásztó - Dunavarsány -Horgász-tavak.hu. 26. 11:44 hello! én ismerek egy öreget a Dunáról aki oda jár, itt nem szokta magát szétfogni:D, de ott azt mondja elég sok pontyot yébként elég jó híre van a tónak(én talán egyszer voltam, az vagy 6-7 éve volt)... a tulaj viselkedése viszont eléggé kiábrándító, főleg annak tükrében, hogy a horgászokból, belőlünk é azt mondom, hogy alacsonyodjunk le az ő szintjére, de én biztos viszonoznám a stílusát:D 2012. 20:29 Telepített tavon horgászni olyan mint álatkertben vadászni.
Annak ellenére, hogy próbáltam az etetés mögé horgásznom, illetve üres kosárral próbálkoznom… A versenykövető mérlegelésen végül így is sikerült 22, 4 kg összfogással elhoznom az első helyért járó nagyon szép kupát. roland Kósa jónapot A Préri Nevelőtavi Versenypályán szeptember26-án megrendezésre kerülő úszós kupa 7 meg lesz tartva? 2 hozzászólás
A zenéről a Party Trió együttes gondoskodik majd. Igazgatási szünetet rendeltek el a Tárnoki Polgármesteri Hivatalban július 18-tól augusztus 21-ig. Hogyan képes egy nonprofit, közhasznú cég a munkaerőpiacon hátrányos helyzetű, illetve megváltozott munkaképességű munkavállalókért küzdve piacgazdasági körülmények között talpon maradni? Ezt Aranyosi Imre az elmúlt Kinek a felelőssége, ha az erdőben egy fa rádől az arra járó kirándulóra vagy éppen a sportolási szenvedélyének a természet lágy ölén hódoló futóra? Mészáros Várhatóan július 21-én napnyugta után végzik a környezeti kezelést. Ötvenötezren követelik a szemétáradat elleni érdemi lépéseket. 2022. augusztus 6-án kezd az Érdi VSE a labdarúgó Magyar Kupa 2022/2023-as idényében. Kertész Egykoron pilóta volt, manapság szenvedélyének, a régi rádiók gyűjtésének hódol. A Tárnokon élő Zákányi Út- és járdafelújítás, kaszálás, valamint zöldhulladék összeszedés a város több pontján is. Felébredt hétéves csipkerózsika-álmából a Termál Hotel: lomtalanítanak, mozgolódnak a területen.