A mediterrán térségben a füge évezredek óta az egyik alap élelmiszer, és ma már egyre több magyar kiskertben is terem ez a különleges gyümölcs. Mivel az érett, zamatos füge igen érzékeny, így hamar el kell fogyasztani, de télire eltehetjük szárítva vagy lekvárként, esetleg likőrt is készíthetünk belőle. Télen is nagyon finom csemege Fotó: 123rf Száríthatjuk napon vagy sütőben Az Adriai-tenger délkeleti részén még mindig a legősibb fügetartósítási módszert alkalmazzák. Vagyis, miután leszedik a fáról, napon szárítják, közben gyakran megforgatják, végül leöntik forró tengervízzel és aztán csomagolják. De a törökök is napon szárítják, ők viszont a végén liszttel szórják be az aszalványt, hogy a magas cukortartalom miatt a tárolás során ne ragadjon össze. Magyarországon azonban ősszel érik a legtöbb gyümölcs be, amikor már nincs sajnos olyan ereje a napnak. Füge elrakása télire dunsztolás nélkül. Így aztán a legjobb, ha sütőbe toljuk a zamatos termést. Horvátországban még mindig a hagyományos módszerekkel szárítják a fügét Fotó: 123rf Így kezdjünk neki A jó érett fügéket félbevágva, vágott felükkel felfelé rakjuk egy tepsire, és így toljuk a meleg sütőbe.
Eltevések - Füge eltevése EPER - FÜGE LEKVÁR Alapadag: 42 dkg friss füge, 30 dkg eper, 1 grapefruit kifacsart leve, 2 citrom kifacsart leve, 65 dkg befőző cukor, 2 citrom csíkokra vágott héja (2 db 500ml-es üveghez) Elkészítése: A fügét meghámozzuk, és négybe vágjuk. Az epret megmossuk, lecsepegtetjük és megtisztítjuk. A nagyobbakat nyolcba, a kisebbeket négybe vágjuk. A darabokra vágott gyümölcsöt a grapefruit-, és citromlével elkeverve fazékba tesszük, és fedő alatt, gyenge tűzön felforraljuk. 10 perccel később hozzáadjuk a cukrot a gyümölcshöz, és állandó keverés mellett 3 percig forraljuk. Zöld füge befőtt | Humusz. Végül belekeverjük a csíkokra vágott citromhéjat. A forró lekvárt azonnal üvegbe töltjük és lezárjuk. FÜGEBEFŐTT 01. Elkészítése: Az érett fügét forró vízzel leöntjük, rögtön kiszedjük és fél napig ecetes, timsós vízben áztatjuk, majd kivéve jól megmossuk, szirupot készítünk, minden kg-ra 3/4 kg cukrot és 4 dl vizet számítva, amelyet ha felforrt, lehabozzuk, és a gyümölcsöt beletéve, néhány pillanatig együtt forraljuk.
Keresgéltem pizza recepteket a Live Style Food-on, hogy ne mindig ugyanzaokat a pizzákat süssem, amit a gyerek rendel, és ott találtam egy fügés pizzát, amihez aszalt füge kell, de én nem szerettem volna annyira édeset készíteni, és ekkor bevillant a polc-zugban megbúvó 3 üveg füge befőtt. Gyorsan ki is nyitottam, megkóstoltam. Jót tett neki a várakozás. retard háziasszony" nincs, de egy férfi agyából kipattanhat! :)) Én csak azt nem értem, hogy miért nem jobb frissen főtt húslevest enni? Azért nem akkora művészet megfő saját jogodban áll eltenni is, csak szerintem több a macera vele, mint inkább sűrűn főzni húslevest. Ízőrző: Spenót télire. Egy szó, mint száz, nem árt az alapvető technikákkal, feldolgozási és tartósítási rendekkel és szokásokkal, valamint zöldségtermesztéssel és állatartással és a szakácsművészettel is tisztában lenni, különben mindenféle agyament ötlet kipattanhat az ember fejéből. Egy kis technológiai tanácsadás: a húslevest beforralva, alapléként szokás eltenni, a mélyhűtőbe. Mindenütt így csinálják, éttermekben is.
1, 7 l víz Én nem szeretem émelyítően édesen a befőtteket, de a cukor a tartósításhoz is elengedhetetlen. Az itt közölt recept nagyjából a minimum mennyiségű cukorral operál. Ezt az egészet főzd fel fedő alatt, kb. Füge elrakása télire nyersen. 15-20 percig, hogy a fűszerek beleoldódjanak a lébe. Ezután halászd ki a darabokat (vagy ne, ízlés kérdése, ha benne hagyod, az üvegben még erősebbé válik a fűszeres íz) és főzd a lében a fügéket a már említett, állagtól függő 40-60 percig. Szokás szerint forrón, fertőtlenített üvegekbe tesszük, és kb. 2 hét pihi után fogyasztható, ajándékozható. Vadhúsokhoz, marhához, sajttál mellé is kiváló, vagy csak egy szelet pirítóssal reggelire. Dóri
A füge az egyik legősibb kultúrnövény, eredeti hazája Kis-Ázsia, Szíria, Izrael, de ősrégi idők óta termelik Észak-Afrikában és Dél-Európában is. Hazánk melegebb tájain is megterem és sokféle felhasználhatósága miatt egyre kedveltebb. Az érett gyümölcs finom ételek alapanyaga lehet, készülhet belőle bor, pálinka, lekvár vagy befőtt. Most itt a megoldás arra is, hogy az éretlen gyümölcsből finom fügebefőtt legyen! A füge első termése július végén szüretelhető, meleg, napfényes őszökön a második termés is beérik. A gyümölcs csak teljesen éretten zamatos, éretlen állapotban tejnedvet ereszt, fanyar, kellemetlen ízű. A füge nem utóérő, ezért a félérett gyümölcs leszedve nem érik tovább. Pulainé Akács Anikó olvasóknak az éretlen füge felhasználására vagy egy kiváló praktikája. Fügebefőtt készítése éretlen gyümölcsből "Én a félig érett füge "hasznosítására" tudok receptet. Édesanyám receptje, én is így teszem el. Nem kalóriaszegény, de nagyon finom. Füge elrakása télire receptek. A fügét megszurkáljuk (én desszertvillát használok) és éjszakára timsós vízbe áztatjuk.
Tegyük bele a kispréselt fügéket és a szegfűszeget. Forraljuk kb. 25 percig. Végül adjuk hozzá a citromlevet és forraljuk még 5 percig.
A Csopa Playbar előadótermében hétvégente egyszer a kémiai kísérleteké a főszerep. Az Erlenmeyer- és gömblombikok veszik át a rendszeresen tartott fizikai bemutatók eszközeinek helyét. Színes oldatokkal teli kémcsövek, látványos jelenségek várják a kicsiket és nagyokat, akik 30 percen keresztül kalandozhatnak a vegyületek birodalmában. Reakcióra fel! Az előadás a Richter Gedeon Nyrt. támogatásával valósul meg. 19. Mélyszegénységben élő romák által termelt kovászos uborka kerül ebbe a budapesti étterembe | Nosalty. 00 óra LÁNGOK ÉS SZÍNEK – HŐTAN A hő és a tűz birodalmában vezetünk végig, ahol a saját bőrödön tapasztalhatod meg azt, miként képes a tudomány megvédeni bennünket ettől az ősi elemtől. Megfigyelheted, hogyan vonhatjuk uralmunk alá a tüzet, és azt is, hogy milyen veszélyeket hordoz tűz és víz harca.
2022. május 29-én, vasárnap folytatódik a 14. Belvárosi Fesztivál Budapest hat helyszínén: Szabadság tér, Erzsébet tér, Zrínyi utca, Vigadó tér, Bástya park, V. 30 Belvárosi Sportközpont. Fellép többek közt a Bagossy Brothers Company, Kovács Kati, Aurevoir, Misztrál, Szandi, Korda György és Balázs Klári, Ivan & the Parazol, Péterfy Bori & Love Band, Kerekes Band, Alma együttes, Csík János és a Mezzo, Blahalouisiana, Irie Maffia és még sokan mások. A belépés ingyenes. Mindenkit szeretettel várnak a szervezők. Az esemény az aktuális óvintézkedések betartása mellett kerül megrendezésre. Program Május 29. (vasárnap) CSALÁDI NAP - Szabadság tér 10. 00 Alma együttes 11. Budapest Vasárnapi Programok. 00 Kőhalmi Ferenc: Ferenc vagyok zenés bűvészműsor állatsimogató arcfestés Molyolda régi idők játékai bakonyi fajátékok kosaraskörhinta Pici Piac x Makers' Market CSALÁDI NAP - Bástya park 15. 00 Boka Gábor - János vitéz 16. 15 Flóra & Bálint akusztikus koncert 15. 00 - 18. 00 Belvárosi Közösségi tér - kézműves foglalkozás Katasztrófavédelmi és Polgárőr Egyesület - öltözz tűzoltónak Nagyszínpad - Szabadság tér 17.
Játékos ismerkedés – már a legkisebbeknek is - a lángok és a hő fizikájával. Tüzes kísérletek, melyeket odahaza sose próbálj ki! TÖLTS EL EGY EGÉSZ NAPOT A CSOPÁBAN CSOPA belépőjegyetekkel egy egész napot tölthettek a Csodák Palotájában! Gyertek el ti is a Csodák Palotájába, ha egy olyan közös családi kalandra vágytok, melyre utána még sokáig emlékezni fogtok! Nálunk a család apraja-nagyja meg fogja találni a kedvenc játékát! Játékaink már 3 éves kortól élvezhetők, de kis- és nagykamaszokkal is szuper szórakozás! Egy Csopás látogatás során olyan rejtett képességeitekre, készségeitekre is fény derülhet, melyről esetleg eddig ti sem tudtatok! BUDAPEST SZANGA minden vasárnap - Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közössége. Tegyétek próbára magatokat, versenyezzetek egymással és ámuljatok, hogy gyermekeitek, párotok mi mindenben tehetséges! A Csopában minden megtörténhet! • Szálljatok fel a fura kerekű autóra! Vajon alattatok döcögni fog? • Haladjatok nehezített léptekkel a mágneses mezőn! • Menjetek végig a tükörlabirintuson! • Keverjétek össze az arcotokat! • Fessen rólatok képet Picasso!