Ha a húskockák már színt váltottak, kifehéredtek, akkor haladt tovább a paradicsomos káposzta készítés, (akárha hús nélkül). Fűszerezett, mellé került a káposzta, felöntötte a paradicsomlével vagy vízzel. Hozzáteszem, hús mellett Édes szívesebben főzte meg vízben a káposztát, s a végén a paradicsommal készítette el a rántást – mert úgy vélte, így puhább lesz a hús. Ez volt az elkészítés rövid összefoglalója, jöjjön a részletes leírás. 1. Húsos Paradicsomos Káposzta. Előkészítés: Édesanyám az egy fej hagymát nagyon apróra összevágta. A káposztát mondjuk felezte, torzsát kivágta, pucolta, felkockázta, az is ment a főzelékbe (vagy rögvest megettük! ), a félkáposztákat ujjnyi csíkokra vágta fel. Laskázta – így mondtuk rá. 2. Dinsztelés: Diónyi zsiradékon Édes a hagymát szépen megfonnyasztotta. Ha volt szalonna, akkor abból nemcsak a bőrét tette bele a paradicsomos káposztába, hanem egy csíkot leszelt belőle, felkockázta, és azt is beleolvasztotta a hagyma dinsztelésekor. Ha kolbász is került, azt szintén kiolvasztottuk egy kicsit.
Pin on káposztafélék
Ez így a paradicsomos rántás. Édes a végén ezzel berántotta be, s így tette paradicsomossá a paradicsomos káposztát. 7. Paradicsomos káposzta édesanyámtól vele főtt hússal - Így főz anyátok. Utóízesítés:cukor és zöldfűszer Összeforralás után a végén cukorral édesítette. A cukor az ízlés dolga – ki-ki annyit tegyen bele, ahogyan szereti, egy fazéknyi káposztához nekem egy evőkanálnyi elegendő. A végén szórtuk meg kaporzöldjével, borsikafűvel vagy zellerzölddel, – a felső képen zellerrel, az oldalsón borsikával ízesítettem.
Azonban mivel még a szakácskönyvi receptekben is szerepel a hagyma, kötelességem megemlíteni, hogy készíthető hagymával is. Ekkor úgy kezdjük az elkészítést, hogy a hagymát apró kockákra vágjuk, és megfuttatjuk egy kevés olajon. Majd erre kezdjük csíkokra vágni a káposztát, és engedjük fel vízzel, stb. Innen minden a fentiek szerint megy tovább. De olvastam már olyat is, ahol nem futtatták meg olajon, csak a főlő káposzta mellé dobták be az egész fej hagymát, majd mikor megfőtt, kivették, mint a húslevesből. Szóval, a hagyma pártiak készíthetik akár így is. :-) Feltétnek kitűnő hozzá a fasírt vagy a sült virsli. Bigosz (lengyel húsos káposzta). Mindenkinek jó étvágyat kívánunk. :-)
Hússal főtt paradicsomos káposzta | p1eszter receptje - Cookpad receptek Hortobágyi húsos palacsinta eredeti Hortobágyi húsos palacsinta eredeti recept Paradicsomos husos kaposzta Friss házikenyérrel tálalom. Felöntöm 2 dl vízzel, gyorsan csomómentesre keverem a káposztával és beleteszem a húsokat, hogy elmerüljenek. Most már fedő nélkül felforralom és csendesen főzöm tovább 5 percig. Megkóstolom, utána ízesítem, ha szükséges. Kész. Utóirat: Most így készítettem, de mivel egyforma a csirke és a káposzta főzési ideje, szerintem lehetne mindent bepakolni a kuktába és egyszerre megfőzni. Csak a húst kell kivenni a berántás előtt, aztán visszatenni és tető nélkül együtt főzni, pár percig. Hamarabb elkészül. "A valóság az, ami akkor sem tűnik el, ha már nem hiszünk benne. " (Philip K. Dick) Hozzávalók 5-6 főre: 70 dkg dagadó, 1 kisebb fej káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, só, pici ételízesítő, 1 mokkáskanál egészbors, 1 teáskanál köménymag, 2 babérlevél, 1 mokkáskanálnyi csombor (borsikafű), kb.
Szólíts a neveden Szerző André Aciman Eredeti cím Call Me by Your Name Nyelv angol Műfaj LGBT literature romantika Következő Találj rám! Kiadás Kiadó Farrar, Straus and Giroux Kiadás dátuma 2007 Magyar kiadó Athenaeum Kiadó Kft. Magyar kiadás dátuma 2018 Fordító Szigethy-Mallász Rita A Szólíts a neveden André Aciman amerikai író 2007-ben megjelent regénye, amely az olasz Riviérán játszódik, az 1980-as években. Középpontjában egy intellektuálisan érett és kíváncsi természetű 17 éves amerikai-olasz zsidó fiú, Elio Perlman és a családi nyaralóvendégük, egy ifjú amerikai kutató, Oliver között váratlanul kibontakozó, elsöprő szerelem története áll. Szólíts a neveden magyarul. A regény a nyári románcukat és az azt követő 20 évet mutatja be. A regény folytatása, a Találj rám! 2019 októberében jelent meg. Tartalom [ szerkesztés] A narrátor, Elio Perlman 1986 nyarának eseményeit idézi fel, amikor tizenhét éves volt, és szüleivel élt Olaszországban. Szülei minden nyáron egy doktorandusz hallgatót fogadtak vendégként hat hétre, aki átdolgozta egy könyv kéziratát, miközben segített Elio apjának a tudományos papírmunkában.
Az élet kicsit bonyolult, Eliót természetesen senki nem érti meg, és Oliver érkezésével sokkal intenzívebben összekuszálódik minden. A szülők onnantól kezdve mintha ott se lennének, a flört a helyi lányokkal, csupán próbálkozások, mintegy eszközként szolgálják a két fiú vívódásokkal kikövezett útját, a külvilág számára kreált görcsös megfelelést. És közben sodródunk Elioval és Oliverrel együtt. Velük együtt rácsodálkozunk az antik szobrok érzékiségére és arra a számos jelre, amelyet eleinte Elio képtelen tudomásul venni. Hogy már nem sokáig titkolózhatnak - sem egymás, sem a külvilág előtt. Szólíts a neveden 2. Sufjan Stevens gyönyörű, kimondottan a film számára komponált dalai, valamint a thaiföldi származású operatőr, Sayombhu Mukdeeprom (nekem egyből Paolo Sorrentinó ugrott be) lenyűgöző képi alkotása irigylésre méltó összhangban kíséri azt a bonyolult biokémiai folyamatot, ami életkortól, nemtől, nemi hovatartozástól függetlenül jön létre két ember között. És most kezdhetnék hibákat sorolni, mindenféle technikai sablonnal előhozakodni, de mindaz a csoda, ami a szerelemből és az őszinte elfogadás magjából tud életre kelni, leigáz mindenféle kivetnivalót.