Elérhetőségünk Cím: 1155 Budapest, Wysocki u 1. Email: Web: Termékeink MikroVoks Szavazó Rendszer MikroKam Robotkamerás Rendszer Mobilhangosítás seQUEnce Ügyfélhívó Rendszer Felhasználási feltételek A portálon közölt bármilyen tartalom a portálon feltüntetett Önkormányzat tulajdonát képezi. Disd meletti város . A GLX Média Kft bármely tartalmat csak az Önkormányzattal történt megállapodás alapján publikál. Adatkezelés Adatkezelés Adatkezelési nyilatkozat Az adatkezelés célja Adatkezeléssel kapcsolatos jogok
+36 30 533 9227 Nagycsaládban nőttem fel, négyen vagyunk testvérek, s a családom generációkra visszamenőleg él a városunkban. Hamisítatlan lokálpatriótaként Diósdon jártam óvodába, általános iskolába, majd kis kitérőként Százhalombattán érettségiztem. Huszonhárom éve vezetem családi építőipai vállalkozásunkat, s gyakorlatilag már a rendszerváltás óta részt veszek a helyi közéletben. Az 1998-ban megalakult Diósdi Fidesz alapító tagja voltam, majd 2002-től szolgáltam a települést önkormányzati képviselőként, két cikluson át. Elnökhelyettese voltam a Kulturális és Sportbizottságnak, míg tagja az Egészségügyi és Szociális Bizottságnak, és a Pénzügyi Bizottságnak. Diósd melletti város. A jelenlegi ciklusban külsős bizottsági tagként az Egészségügyi, Szociális és Sportbizottságban veszek részt az önkormányzat munkájában, emellett az Otthonunk Diósd Egyesület vezetői, és a Diósdi Torna Club felügyelőbizottságának elnöki tisztségét töltöm be.
A bodzavirágot évek óta fogyasztjuk szörpnek, zselének, vagy akár mézzel, de a bogyóból még soha nem készítettünk semmit. Idén elhatároztuk, hogy a zseniális beltartalmi értékei miatt betankolunk pár üveg lekvárt a téli időszakra. Persze, kellett egy második forduló is, mert a tomboló nyár közepén elkezdett fogyni a készlet... Ha tavasszal szedtünk bodzavirág tányért, akkor be tudjuk azonosítani az ehető bodzabogyót, ha nem, akkor ügyeljünk arra, hogy az ehető változat a lefelé csüngő, abból is az érett, zöld bogyókat nem tartalmazó fürtöt szedjük. Bodzabogyó lekvár ~ Receptműves. A bodzabogyó kissé kesernyés, ezért az általunk megszokottnál nagyobb a lekvárban a cukor aránya. A főzés kezdetekor csak a tervezett mennyiség felét adjuk hozzá, passzírozás után még tudjuk édesíteni, ha szükséges. BODZABOGYÓ LEKVÁR kb.
Pikáns íze és sűrűn folyó állománya elsősorban kenyérre és kalácsra kenésre, fánk mártogatására teszi alkalmassá. Az utóbbi évek táplálkozástani kutatásai a bodza egyéb előnyös tulajdonságait is feltárták, az ezzel összefüggésben létesített bodzaültetvények termőre fordulásával a különböző bodzatermékek, köztük a lekvárok nagyobb fogyasztói ismertsége, keresettsége várható. A bodza hazánkban mindenütt gyakori, a nitrogénben gazdagabb, jó vízgazdálkodású területeken nagy és jó minőségű termést ad. Az árnyékot elviseli, de termésmennyisége a napfénynek kitett élőhelyeken jobb. Termése július 25. és szeptember vége között érik. A vadon gyűjtés fő hasznosítása az export, természetes színezőanyagot gyártanak belőle, de Győr-Moson-Sopron és Somogy megyében lekvárfőzés céljából is vásárolnak fel bodzát. Erdőkóstoló: Bodzakérdések. A gyűjtött bodza jövedelmezősége a bodzatermesztés meghonosodásához vezetett (elsősorban a természetes színezőanyag nyerése). Az ültetvények az egész országban megtalálhatók, dunántúli túlsúllyal.
Ezután a víz tetején úszkáló bodzaszemeket szedjük le, és dobjuk ki a szemétbe. A megmosott és alaposan lecsepegtetett bodzát tegyük egy edénybe, majd nyomjuk rá a citromok levét, és öntsük rá a vizet. Ezután adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, ízlés szerint szórjuk meg őrölt fahéjjal, és keverjük össze. Az almát hámozzuk meg, majd egy nagyobb lyukú reszelőn reszeljük hozzá a bodzás-cukros keverékhez, és keverjük alaposan össze. Ezután tegyük fel a tűzre, majd néha megkeverve főzzük addig, míg a bodzaszemek összeesnek (én kb. 20 percig főztem). Amikor a bodza és az alma is teljesen puhára főtt, vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett szórjuk bele a dzsemesítőt. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. A bodzalekvár, a többi gyümölcslekvárhoz hasonlóan, viszonylag későn jelent meg a magyar paraszti háztartásokban. Főként a magyarországi németek főztek bodzalekvárt Baranyában, Tolnában az ún. földi- vagy gyalogbodzából, amelynek alacsony, bokrosodó, kórószerű, sok termést hozó, útszéli példányairól gyűjtögették a sötét bogyókat.
A kinyert levet befőző lábasba teszem. Számomra igencsak fanyar volt édesítés nélkül, így az általam lekvároknál alkalmazott cukormennyiség többszöröse került bele. Lekvárfőzés bodzavelőből: a termesztett bodzát a gyümölcs törődésmentessége érdekében jól szellőző, lapos, 4-5 kg befogadóképességű rekeszekbe szedik. A beszállított gyümölcsöt géppel bogyózzák, a gép nemcsak a kocsányt távolítja el, hanem a bogyók egy részét is már feltárja. A gyümölcs innen a velőzőgépbe kerül, ahol hőközlés mellett megtörténik a passzírozás. A passzírozási veszteség (héj, mag) mintegy 25%. A gyümölcsvelőt aszeptikusan 195 kg-os zsákokba töltik. Bodzalekvár mag nélkül teljes film. A lekvárfőzés során velő, oldott pektin, cukor, víz, oldott citromsav sorrendben megtörténik a hozzávalók összemérése, a lekvárt kavarás mellett főzik, beállítják cukor- és savtartalmát, majd töltik és pasztőrözik. A bodzalekvár házi főzése az ország több területén szórványos, lényegesen kisebb volumenű, mint amilyen az alapanyag hozzáférhetősége miatt lehetne. Sokkal kevesebb készül belőle házi méretekben, mint a csipkebogyóból.