Kategória: Húsételek Hozzávalók: 10 szelet karaj, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, 3 evőkanál olíva olaj, só, bors, majoránna, kakukkfű. Elkészítés: A karaj szeleteket alaposan kiverjük, besózzuk, borsozzuk. Félretesszük. Közben a gombát apróra összevágjuk, a szintén apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, rátesszük a gombát, sóval, borssal, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük. Együtt pároljuk, amíg a gomba megpuhul. Ezután a kivert hús szeletekre halmozzuk a gombás tölteléket. Összetekerjük, majd összetűzzük hústűvel, hogy a töltelék ki ne tudjon folyni. Gombával töltött karaj. Ezután lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk, és forró olajban közepes lángon kisütjük. A receptet beküldte: CILUSKA Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Hortobágyi töltöttpaprika » Töltött paradicsompaprika » Karácsonyi töltött alma » Gombával rakott cukkini » Marhakaraj sörben sütve » Töltött sajtgolyó » Töltött pulyka nyakbőr » Töltött pulyka » Böllérkaraj » Csirkemájjal töltött tök » Sajttal töltött falatkák » Fonott, töltött kalács » Töltött karaj » Répás, töltött csirkecomb » Sajttal töltött tojás » Madra töltött káposztája
A vékonyabb cérna hátránya az, hogy kicsit nehezebb megkötözni vele a húst, és tálaláskor nem lehet olyan szépen leszedni, még mielőtt a vendégek elé kerülne. A hús kötözéséhez hentes csomót használj – amit ha egyszer megtanulsz, egyáltalán nem bonyolult. Ez a videó kiválóan megmutatja, hogyan kötözd a göngyölt karajt. A szöveg angolul van, de ha nem is érted, akkor is egyértelmű lesz, hogyan kösd a csomókat. Gombával töltött borzas karaj spenótmártással recept | Mindmegette.hu. Jó étvágyat! További karácsonyi karaj recepteket találsz erre a linkre kattintva: karácsonyi karaj receptek. Recept forrása: Allrecipes México.
A sütőből kivéve 10-15 percet pihentetjük a húst, eltávolítjuk el a zsineget, majd szeleteljük. Rizzsel tálaljuk, sajt- vagy gombamártást adhatunk mellé. Forrás – Lélegzetelállító receptekre vágysz? Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe! Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe? Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni? TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!