A spenótos ricottás cannelloni az olasz konyha egyik hagyományos receptje, amelyet vasárnapi ebédre (de nem csak) készítenek, könnyen elkészíthető és finom. Ízletes első fogás, amelyet a felnőttek és a gyerekek egyaránt nagyon szeretnek. Henger alakú friss házi tésztával készülnek, majd megtöltjük őket ricottával és spenóttal; majd egy serpenyőben bechamellel ízesítjük, végül a sütőben megsütjük, ahol kialakul a tipikus gratin- és aranykéreg, és a töltelék puha és nagyon krémes lesz! Ricottás-spenótos cannelloni recept Kovacs Dana Gabriella konyhájából - Receptneked.hu. Természetesen tölthetitek a tésztákat bolognai ragùval is, ami nagyon ízletes, viszont a spenótos ricottás cannelloni tökéletes változat vegetáriánusok számára is! Ne hagyd ki, kövesd a receptünket és lepd meg te is valami igazán különleges és ízletes olasz recepttel a családodat vagy a barátaidat! Elkészítési ideje: 50 perc Főzési ideje: 25-30 perc Hozzávalók (10 cannelloni): 300g liszt 3 egész tojás A töltelékhez: 450g spenót ( friss vagy fagyasztott) 300g ricotta 1 egész tojás 1 gerezd fokhagyma Olívaolaj 100g reszelt parmezán vagy grana A bechamel szószhoz: 1l friss tej 100g vaj 80g liszt Szerecsendió Só, bors ízlés szerint Elkészítése: zdjük el a friss tészta elkészítését.
1. A töltelékhez a spenótot megtisztítjuk, váltott vízben megmossuk, lecsepegtetjük, nagyobb lábasban, fedő alatt, víz hozzáadása nélkül csak addig főzzük, amíg a levelek összeesnek. Szűrőtálba csúsztatjuk, hagyjuk kihűlni. 2. Közben elkészítjük a besamelt: a tejet felforrósítjuk, a vajat/margarint habosodásig hevítjük, beleszórjuk a lisztet, világossárgára pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, több részletben hozzáöntjük a tejet, simára eldolgozzuk, végül visszatesszük a tűzre, és folyamatosan keverve sűrű-bársonyos krémmé főzzük. Ízlés szerint sózzuk, 2-3 csipetnyi frissen reszelt szerecsendióval illatosítjuk, majd hideg vízfürdőbe állítjuk, és gyakran megkeverve (hogy ne bőrösödjön meg a teteje) kihűtjük. 3. Alaposan (pl. krumplinyomóba szedve) kinyomkodjuk a spenótból a vizet, és apróra vágjuk. Mélyebb tálban simára keverjük a ricottát az áttört fokhagymával, a tojással és tojássárgájával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, beleforgatjuk a spenótot és a reszelt sajtot. Spenótos ricottás cannelloni. 4. Vajjal/margarinnal kikenünk egy csinos, kb.
Főoldal » Receptek » Tésztaételek, pizzák » Spenótos cannelloni "Gesztenye", amatőr mesterünk, ínycsiklandóan keveri ebben a mesés és színes ételben az olasz és a magyaros ízvilágot. Egészséges, előre elő lehet készíteni, és a zöldség- és húsimádókat egyaránt el lehet kápráztatni ezzel a tésztaétellel! Elkészítés ideje: 50 perc Elkészítés nehézsége: 1 Elkészítés költsége: 1 Elkészítés A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük a húst és puhára pároljuk. Közben befűszerezzük sóval, őrölt borssal. Amikor kész, kicsit hagyjuk kihűlni. Közben kevés olajon a lisztet picit átpirítjuk. Spenótos-ricottás cannelloni fázisfotókkal | Életem ételei. Amennyiben friss spenóttal dolgozunk (ahogyan a filmben is), ilyenkor tesszük hozzá, de előtte kicsit felaprítjuk. Megvárjuk, amíg a spenót kicsit "összeesik", majd a tejszínnel óvatosan, állandó keverés mellett felengedjük. Kicsit összeforraljuk és azt is hagyjuk hűlni, majd hozzákeverjük a sajtot és a tojássárgákat, ezt is befűszerezzük kevés sóval, őrölt borssal. Amennyiben mirelit spenóttal dolgozunk, ekkor beletesszük, lehetőleg kiovasztva.
Szupermenta - mi ez tulajdonképpen? Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta? tovább...
Kis változtatással és sok sajttal ínycsiklandó fogást tehetsz az asztalra.
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes Nosalty Egy adagban 4 adagban 100g-ban 4% Fehérje 10% Szénhidrát Zsír Spenótos-ricottás töltelék 12 kcal 94 kcal 2 kcal 0 kcal 18 kcal 111 kcal 49 kcal Paradicsomszósz 16 kcal 8 kcal 42 kcal 35 kcal Összesen 389 Kcal 50 kcal 375 kcal 71 kcal 445 kcal 196 kcal 64 kcal 33 kcal 168 kcal 141 kcal 1559 3 kcal 19 kcal 4 kcal 23 kcal 10 kcal 9 kcal 7 kcal 80 82% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Kálcium Foszfor Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Likopin Lut-zea E vitamin: Összesen 17. 9 g Összesen 17 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 39 mg Ásványi anyagok Összesen 1997. Lajos Mari konyhája - Spenótos-ricottás cannelloni. 4 g Cink 2 mg Szelén 28 mg Kálcium 404 mg Vas 5 mg Magnézium 116 mg Foszfor 340 mg Nátrium 1101 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 44. 9 g Cukor 11 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 376. 4 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 415 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 5 mg C vitamin: 42 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 273 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 207 micro Kolin: 54 mg Retinol - A vitamin: 98 micro α-karotin 0 micro β-karotin 3786 micro β-crypt 5 micro Likopin 27061 micro Lut-zea 6721 micro Összesen 71.