Az ördög jobb és bal keze (1970) Sétakocsikázásra talán nem a legalkalmasabb a sivatag, Joe mégsem zavartatja magát. Kényelmesen utazik. Mivel erõt vesz rajta az éhség, betér a közeli kocsmába. Mellesleg kénytelen lepuffantani két fejvadászt. A fejvadászok sebesült foglyát befuvarozza a városkába, ahol éppen bátyjával kötözködik három fickó. Nem nagy ügy, páholyból nézi végig a támadók halálát. Csupán azon akad fenn, miért visel seriffcsillagot a bátyja. A seriff, az ördög bal keze nem örül különösebben testvére felbukkanásának, mert ismeri. Ahol õ eddig föltûnt, ott mindig történt valami. Most sincs ez másként, az ördög jobb kezének nevezett öcsköst bosszantják a h... olvass tovább... elybéli hatalmasság emberei.. A környék ura, a nagybirtokos Harriman ki akarja ûzni a helybéli mormonokat a földjükrõl, de a két fivér két legyet ütve egy csapásra ellopják ménesét, és segítenek a mormonoknak.
Értékelés: 481 szavazatból Trinity hosszú útról tér éppen haza, ám egy kis nézeteltérése támad az egyik útszéli kocsmában. Nem nagy ügy, lepuffant két semmirekellő fejvadászt, az útonállók sebesült foglyát meg befuvarozza a városkába, ahol éppen bátyjával kötözködik három elvetemült fickó. Csupán azon akad fenn, miért visel seriffcsillagot a bátyja. A seriff nem örül különösebben testvérének, mert ismeri őt. Ahol ő eddig feltűnt, ott mindig történt valami. Most sincs másként, az "ördög jobb kezének" nevezett öcsköst bosszantják a helybéli hatalmasság pökhendi emberei, akik szüntelenül zaklatják a környék mormon telepeseit azért, hogy távozásra bírva őket, megkaparinthassák földjeiket. Stáblista: július 28. - csütörtök
Parker, aki kezében tartja az egész várost és rendszeresen terrorizálja a közeli misszió szerzeteseit, hamar összetűzésbe kerül a két testvérrel, akik mindent megtesznek azért, hogy Parkert és embereit megfékezzék. 1971 487 3, 6
Mintha a meccs is meg lenne rendezve. Amíg Ők játszva osztják a pofonokat/cseleket az oda tévedt idiótának/játékosnak a többi ide-oda ugrál a másik sarokban. Vánszorgunk, mint Akik csizmában halnak meg. Olyan lassan, mint a vízilovak. Bosszantó és szomorú, mert Én a vízilovakkal vagyok. Néztem a Takács féle, meccsről szóló interjút, amiben elmondja, hogy egyáltalán nem számol azzal, hogy bármi probléma lehet, biztosra veszi a három pontot. A tisztelet legkisebb jele nélkül. És így is csinálják. Akkor is rugdossák a gólokat, ha már biztos a győzelem. Nem elég a 2-0! Tudják, hogy Nincs kettő, négy nélkül. Mi meg ott állunk, És megint dühbe jövünk. Az éven már kaptunk néhány pofont a Hajdúságban, két keserves 3-0, egy meglepő 4-0 a Balmaztól. Az 5-0 régebben volt, de azt sem lehet elfelejteni. Aki útnak indul, biztosan eszébe jutnak ezek a túrák. Hiszen hiába játszunk most ott többet, nem fog érződni, hogy hazai pálya. Az most: Kincs, ami nincs. Ha beértek a városba, a Bűnvadászok, a Szuperhekusok ki fognak szedni a sorból, és most nem engednek a Fórumba kajálni.
A jövőben is tartózkodhatnak, vagy nyomhatnak nemet is a családokra, ha nekik az esik jól. Mindegy, hogy az egyenlőség jel melyik oldala, a klán melyik ága emelkedik szólásra a magyar emberek ellen. Lehet ez Apróné Dobrev Ferenc, vagy Gyurcsány Klára is. A kampánynyitón elhangzottak fényében viszont annyit azért jó tudni, hogy a név kötelez. A fotó illusztráció (Forrás: MTI)
Véletlen találkozás Terence Hill filmvásznon kívüli életéből valóban nem sokat tudhattunk meg a könyv megjelenéséig. Mario Girotti Velencében született 1939-ben olasz apa és német anya gyermekeként, és ahogyan az ő élete, úgy szülei találkozásai is igazán kalandosan kezdődött. Szülei ugyanis egy vonaton ismerkedtek meg miután az egyik kupéban egy férfi elkezdte zaklatni a Mario édesanyját, akit végül édesapja védett meg az erőszakoskodótól. A véletlen találkozásból aztán szerelem, házasság és családalapítás lett. Terence Hill kisgyerekként a második világháború alatt a Drezda melletti Lommatzschban élt családjával, majd tizenkét éves korában tértek vissza Olaszországba, ahol édesanyja hatására kóstolt bele a színészetbe. Ekkor fedezte fel Dino Risi, olasz filmrendező, aki végül elindította a pályán és ezt követően már tizenkilenc éves koráig több tucat filmben szerepelt. A félig olasz, félig német származása aztán nagy előnyt jelentett pályafutásában, hiszen hol Németországban, hol Olaszországban forgatott.
Egy alkalommal már belementünk a paprikás, a pörkölt és a gulyás közti árnyalatnyi, mégis lényegi különbségekbe. Az igazi, autentikus pörkölt tulajdonságainak felelevenítésére most is szükség lesz, hiszen új cikkünkben – maradva a hungarikumoknál – a téma a karcagi birkapörkölt lesz. Az étel kulturális háttere A karcagi birkapörkölt receptje csak Karcag és a Nagykunság történelmének, helytörténeti sajátosságainak megismerésével indulhat: Végy egy különleges jogállású, szilárd identitástudatú csoportot. Add hozzá a hagyományokhoz való ragaszkodást, alkalmazd az évszázados gasztronómiai módszert, fűszerezd bőven paprikával, és elkészül az igazi birkapörkölt! Karcag városának kun eredetű lakossága mindig is származására büszke, zárt csoportot alkotott. Bár a ló- és szürkemarha-tenyésztést a középkor óta magas színvonalon művelték, ezek az állatok nem szerepeltek az átlag karcagi étlapján. A híres alföldi szürkemarha inkább exportcikk volt, hatalmas csordákat értékesítettek a nyugati országokban.
Karcagi birkapörkölt: A hagyomány szerint a karcagi birkapörköltbe a feldolgozott birka minden részét bele kell rakni – kb 18-20 kg hús, csont, belsőség. Levágás után egy éjszakát pihentetik -szikkasztják a húst, majd másnap darabolják – metélik fel. A gyufáskatuja nagyságú húsdarabok a legideálísabb nagyságú méretetek, mert ezek a kívánt nagyságra fognak majd összefőni. Az alábbi belsőségek kerülnek még bele a pörköltbe: máj, vese, tüdő, lép, gégék, szív … továbbá a birka megtisztított és kettévágott ( belül alaposan sózott és piros paprikázott) majd összekötözött feje is bele fog kerülni a Karcagi öntöttvas lábas ( kasztrolyá) – ba. Recept nyomtatása Karcagi birkapörkölt Tudtad, hogy mi a kölönbség a birkapörkölt és a birkapaprikás között? A birkapörkölt összeállításának folyamata: zsír/hús/pörkölés/majd hagyma és fűszerek. A papriásnál ez fordítva van: zsír/hagyma/paprika/fűszerek/hús. Na ezt most nem így kell csinálni. Elkészítés Először is a Kasztrolyát/öntöttvas lábast - akinek nincs, annak Bográcsot - bár ekkor nem lesz autentikus a pörkölt és nem is lesz karcagi sem ( akkor se ha máshol készíted 🙂 - ki kell alaposan kenni zsírral, hogy ne égjenek le benne a birka alkatrészei és védjük a lábost Gyúts alá ( ne lobogjon erősen a tűz - ez végig így égjen).
Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról. Igazi birkapörkölt réceptions Diétás joghurttorta Recept képpel - - Receptek Igazi birkapörkölt réception Kb. 30 perccel azelőtt, hogy teljesen megpuhulna, belekerül a máj, meg a maradék pirospaprika is. Így főzzük készre. Aki nem rest juhászhurkát tölteni, 15 perc múlva tegye az étel tetejére, így főzze meg. A juhászhurka úgy készül, hogy a racka vékonybeléből egy kb. 1, 5 méteres szakaszt jól megtisztítunk, majd megszikkasztjuk. Közben kenyérszeleteket pirítunk, kb. 1, 5 centis csíkokra vágjuk. Fokhagymával jól bedörzsöljük, megsózzuk, megpaprikázzuk, és olvasztott zsírral, kenőtoll segítségével bekenjük, így könnyebben a bélbe tölthetjük.
Ha ezzel idáig megvagyunk alágyújtunk a lábasnak. 10-15 percig erős lángon kezdjük meg a főzést, vagyis a pörkölést. Negyedóra elegendő ahhoz, hogy a lábas belső faláról leolvadt zsír és a húsból kifővő víz annyi szaftot adjon, hogy hús ne égjen le. De tudod mit? Legyél fasza gyerek, főzd meg ahogy szerinted "kell", készíts róla fotót, és pattintsd fel a receptet ide az oldalra, ne pedig másokat fikázz, mert ez pitiáner, és ostoba magatartás részedről! A karcagi módra főzött kunsági birkapörkölt a Nagykunság népi táplálkozásának jellegzetes gasztronómiai értéke. A Nagykunság az Alföld legnagyobb állattartó körzete volt, a táplálkozásában a juhhús nagyon fontos helyet foglalt el. Anagyállattartó gazdálkodás miatt a tőkeállatnak számító marhát (szürke marhát) és lovat nem fogyasztották eleink, de a juhhústannál inkább. Még a 18. században is hatalmas nyájak beretválták a nagykunsági városok határát. A népi táplálkozásban a húsfogyasztás alapját tehát a juhhús adta. Az életmódból adódóan nem is lehetett más.