Kiváló fehérje-, zsír-, vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns forrás. A tojásfehérje az összes fehérjeforrás közül az egyik legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik. N yersen fogyasztva számos pozitív hatást gyakorolhat szervezetünkre. A nyers tojásban kis mennyiségben szinte az összes fontos vitamin és ásványi anyag – köztük a kálium, a cink, a mangán, az E-vitamin és a folsav – megtalálható. Kutatásokból kiderült, hogy két nyers tojás kétszer annyi antioxidáns vegyületet tartalmaz, mint egy alma. Magas koleszterinszint: jó, ha tudja, nem a tojás a bűnös! - EgészségKalauz. Ha azonban a tojást megsütik vagy megfőzik, antioxidáns tulajdonságai mintegy 50%-kal csökkennek, a mikrohullámú sütőben való elkészítés során pedig ennél még több vész el értékes vegyületeiből. A tojássárgája antioxidáns tulajdonságát egyebek között két aminosavnak, a triptofánnak és a tirozinnak köszönheti. Az antioxidáns hatású anyagok védhetnek a gyulladásos folyamatok, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a daganatok kialakulása ellen is. A nyers tojás fogyasztásának előnyei A nyers tojás fogyasztásának számtalan előnye van: nagy mennyiségben és kiváló minőségben biztosítja a szervezet számára esszenciális tápanyagokat, valamint a test izomzatának tömegét is növeli.
1 db közepes banán napi káliumszükségletünk 10%-át biztosítja. 6. Sűrített paradicsom A paradicsom is magas káliumtartalmú zöldség, koncentrált formájában, legyen az akár egy passata, akár a hagyományosabb sűrített paradicsom, a káliumtartalom is koncentrálódik. Eladó ingatlanok bábolna Derecske majális 2018 Kokárda melyik oldalra
A tojás mint kultikus tárgy [ szerkesztés] A tojás minden nemzet kultúrájában kiemelkedő jelentőséggel bír, a termékenységet, a megújuló életet szimbolizálja. Általában a tavaszhoz, a tavaszi napéjegyenlőséghez kötődő ünnepek idején előszeretettel használják a tojást ajándékozásra, díszítésre. A keresztény kultúra is megőrizte a piros tojás használatát a húsvéti ünnepek során, a 12. századtól a parasztházaknál tojásszentelést tartottak. Mai napig elterjedt pl. Magyarországon is a tojás festése, ami egy kultikus cselekedet. [1] Az ortodox vallásban a halottkultuszban is szerepet játszik a tojás (a halottak sírjára teszik). A tojáshoz fűződő hiedelmek [ szerkesztés] Tojás a kiskereskedelemben A tavaszi hímestojás gyűjtéséhez kapcsolódó hiedelem a szaporodással, fajfenntartással kapcsolatos. A tojások a megszületendő életeket szimbolizálják. Tojás kálium tartalma. A hímestojásokat jóslásra is használták a ráfestett szimbólumok értelmezésével. A lakásban a barkaágakra akasztott kifújt hímes, festett tojások tojásfa néven ismeretesek.
Sokan kételkednek azonban abban, hogy valóban így van, pedig lehetséges. A tyúkoknak adott speciális takarmánnyal elérhető például a magasabb DHA (dokozahexaénsav) tartalom. Ez a többszörösen telítetlen zsírsav fontos a látáshoz, a szív- és érrendszer egészséges működéséhez és az agy, valamint az idegrendszer fejlődéséhez. Tehát a tojás rendszeres, a kiegyensúlyozott étrend részeként történő fogyasztása valóban okosabbá tehet minket. Tojás Kálium Tartalma, Kálium Táblázat - Kalóriaguru.Hu. A tojásban létfontosságú, esszenciális aminosavakat, a látásunkat védő, antioxidáns hatású luteint és zeaxantinttalálunk. Fehérjetartalma könnyen emészthető, a benne lévő koleszterintől pedig nem kell tartanunk, feltéve, ha nem zsíros, pontosabban telített zsírsavakban gazdag ételek részeként fogyasztjuk. Tehát a szalonnás rántottát tükörtojásra, zöldséges omlettre vagy főtt tojásra cserélve a kiegyensúlyozott étrend része lehet. A közleményt lektorálta: Antal Emese, dietetikus, szociológus Prof. dr. Bíró György, az MTA doktora Forrás: EgészségKalauz
Jó sütögetést! Ezért szeretem ezt a tésztát kevesebb mennyiséget is lehet belőle bármikor és bármilyen töltelékkel készíteni! Bableves utáni második fogásként készült:) Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, töltelék:25 dkg tehéntúró, 2 evőkanál cukor, kevés mazsola és vaníliás cukor, 1 db tojás, reszelt citromhéj. Kenéshez: 1 felvert tojás. * * * Elkészítése: Mivel fagyasztott leveles tésztából készítettem mikor felengedett liszttel megszórtam és kinyújtottam. Végy egy csomag leveles tésztát! | Mindmegette.hu. Ezután feldaraboltam ebből a mennyiségből 6 db lett, a töltelékhez: túrót villával összetörtem mazsolát (amit előtte kicsit vízben áztattam majd leszűrtem) beletettem a túróba a kétféle cukorral, reszelt citromhéjjal és a tojás sárgájával együtt majd jól összekevertem. A tojás fehérjét villával felvertem ezt is a túróhoz kevertem. Ebből a töltelékből tettem a tészta darabok közepébe egy evőkanálnyit, tészta széleit a felvert tojással kicsit átkentem majd a négy csücskét összefogtam kicsit tekertem rajta és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam.
Nem kételkedve, mennyire finom lehet ez is, de tudatni szeretném, hogy az igazi, az eredeti túrós táska, (batyu) nem leveles vajas tésztából készül, hanem, szakmai nevén Blundel, hajtogatott - éleszt? Előmelegítettem a sütőt 180ºC fokra légkeveréssel. Egy nagy tepsit kibéleltem sütőpapírral. Ekkor vertem fel kemény habbá a tojásfehérjét és óvatosan beleforgattam a túrós masszába. A tölteléket szétosztottam a kivágott négyzeteken és a négy sarkukat jól összenyomva becsomagoltam őket. A kész batyuk tetejét és a széleken megmaradt csavaros rudakat is bekentem a másik felvert tojással. Betettem a tepsit a forró sütőbe és 35-40 perc alatt szép pirosra sütöttem. s tésztából. Mely szintén leveles mint a vajastészta, csak lágyabb, könnyebb, és f? leg más az ízhatása. Például aki ismeri a Burkiflit, az is ebb? l a tésztából készül, sok más egyéb cukrászipari készítménnyel egyetemben. witch 2014-10-28 13:40:29 Kedves drukker! En is mindig csodalkoztam (a burkiflinel inkabb), hogy mindenki leveles tesztat hasznal, mert en ugy emlekszem, hogy az nem "csopogott" a vajtol, mint a leveles teszta.