Zrínyi Miklós az első magyar eposszal, a Szigeti veszedelemmel állított emléket az 1566-os ostrom hőseinek, illetve azonos nevű dédapjának. Saját korában nem váltott ki túl nagy visszhangot, de a 18. század első harmadában kezdődő "Zrínyi-kultusz" idején felismerték irodalomtörténeti jelentőségét. Műfaját tekintve barokk eposz, amely tizenöt énekből, valamint 1566 négysoros (+ két ötsoros) versszakból áll. Szigetvárnak nem az 1566. évi ostroma volt az egyedüli, ami a korabeli szerzőket megihlette, sőt nem Zrínyi volt az egyetlen, aki egy irodalmi alkotásba adaptálta a hadiesemények valamelyikét. A tíz évvel korábbi, 1556-os ostrom során hősiesen védekező várkapitány, Horváth Sztancsincs Márk történetét örökítette meg a "História Anthemus szigetének ostromáról [... ] magyar versekben" c. mű, illetve a '66-os ostromról szól a "História az Szigetvárnak veszéséről" c. munka. A Szigeti veszedelem keletkezése 1645–'46 telére tehető. Nyomtatásban viszont csak pár évvel később, 1651-ben jelent meg az Adriai Tengernek Syrenaia-című kötetben Zrínyi több más művével egyetemben.
Ezekre, a Violának nevezett kedveshez írt versekre utal vissza az eposz első versszaka. Zrínyi ezzel is Vergiliust látszik követni, aki egyes kódexek bizonysága szerint az Aeneis elé négysoros verset írt, melyben hős eposzi vállalkozását összehasonlította korábban írt szerelmi és pásztorköltészetével. Az eposz után epigrammák következnek, majd a költő vallásos számvetése: a Feszületre című óda. A kötetet utóhang zárja. Ebben a költő Horatiushoz hasonlóan jósol halhatatlanságot művének. TERJEDELEM: 15 ének. 1566 négysoros strófa TÉMA Az eposz Szigetvár 1566-os ostromát, a várvédők, elsősorban a költő dédapjának, Zrínyi Miklósnak hősies küzdelmét és halálát mondja el. A szigetiek mentesek azoktól a bűnöktől, amelyek a korabeli magyarságot jellemezték. A legkiválóbb erények testesülnek meg bennük: hazaszeretet, önfeláldozás, bajtársiasság, erkölcsi tisztaság, vagyis mindaz, amit a kor heroizmusa elvár. Ilyen védősereg ellen nem elégséges a törökök számbeli, anyagi és technikai fölénye. Ezért hihető el, hogy győzelműk Szigetvárnál csak látszatsiker.
Követet küld a várba és Deli Vid el is indul ellene 200 katonával. A párbajban Deli Vid megölte volna Demirhámot, de a törökök ezt nem hagyták és megtámadták őket. Zrínyi segítségükre sietett, de Deli Videt nem találta sehol. Delimán szerelméről, Cumilláról gondolkodik, akinek Rusztán volt a férje. Éppen azért zavarták el, mert megölte. Cumilla azonban szereti Delimánt és levelet ír neki. A harcos viszonozza a nő érzéseit, végül szerelmük beteljesedik. Közben a török táborban, az emberek a császár ellenére vissza akarják hívni Delimánt, végül követséget is küldenek érte. Rá is beszélik, de Cumilla nem engedi szerelmét, Delimán mégis elindul feleségével együtt. Azt kérte Istentől, ha Delimánnak meg kell halnia, előbb ő legyen az áldozat. Az úton egy kút mellé értek, amikor Cumilla Delimán kulacsából inni akart, de abban egy mérgezett vércsepp volt. Akkor kerülhetett bele, amikor Delimán megvívott egy sárkánnyal. Imádott szerelme meghalt, ő pedig újra visszatért a török táborba, hogy minden keresztényt megöljön.
Szembetűnő a hősi élet megkívánta testi és lelki erő megnyilvánulásait festő képek sokasága: szél, vihar, villámlás, mennydörgés, láng, zivatarnak ellenálló hegycsúcs, tölgy stb. VERSELÉS Az eposz verselése nem követi az antik példát. Ütemhangsúlyos négyütemű tizenkettesekben íródott. A strófák 4-4 sorát bokorrímek zárják.
Mikor elsőnek olvastam a rakott nokedliről ( ide kattintva olvasható az eredeti recept) rögtön tudtam, hogy befutó lesz és az állandó menünk bővülni fog ezzel az étellel. Szerintem számos módon variálható, én egy kolbászos változatot készítettem, de következő alkalommal lehet, ki fogom próbálni darált hússal, vagy akár csirkével is. Örülnék, ha megosztanátok velem, Ti hogyan készítitek el! Én túró(s)nokedlit készítettem zsírszegény tehéntúróból, aminek receptje ide kattintva elérhető. Hozzávalók: Túró(s) nokedli a blogon lévő recept alapján, az ott megadott mennyiségekkel Közepes nagyságú vöröshagyma (pucoltan nálam 140 gramm) 170 gramm szárazkolbász 4 darab tojás 200 gramm 12%-os tejföl Só, majoranna és pirospaprika 60 gramm reszelt sajt (én Maasdamer sajtot használtam) Pár csepp zsiradék a tepsi/jénai kikenéséhez Elkészítése: először elkészítettem a nokedli tésztáját. Készítsük el kedvenc magyaros ételeinket diétásan! | Ridikül. Amíg melegedett a víz a kiszaggatásához, addig felkarikáztam a kolbászt és vékony szeletekre vágtam a vöröshagymát, majd "zsírjára sütöttem".
A leves ebben a kellemetlen hideg időben igazi balzsam a toroknak, a gyomornak, teltségérzetet okoz, hozzájárul a napi folyadékfogyasztásunkhoz, és nyugodtan fűszerezhetjük is a szokásos módon. Legyünk kreatívak, megfelelő fűszerekkel karfiolból, karalábéból, zöldbabból, gombából, de sütőtökből, brokkoliból és hagymából is készíthetünk tartalmas, egészséges leveseket! Sűrítsük őket önmagukkal, vagy zsírszegény tejfölt és széndhidrátcsökkentett lisztet, illetve csak minimális mennyiségű olajat használva – ugyanez a szabály érvényes egyébként a jól ismert főzelékekre is. Fotó: Meglepetésdesszertek a végére Meglepő, de még császármorzsát is készíthetünk viszonylag egészségesen. A búzadarát cseréljük le bulgurra, amit egy kis vajon megfuttatunk, aztán vízben vagy tejben megfőzzük. Lecsós nokedli rántott hassall teljes. Igen hamar elkészül, várjuk meg, míg gurulós lesz, mint a smarni, és aztán cukormentes baracklekvárral ehetjük is – szigorúan porcukor nélkül! A túrógombócra is van ötletünk: gríz helyett itt ledarált zabpelyhet vagy zabpehelylisztet használjunk, azt keverjük össze zsírszegény túróval és három tojással.
2 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 64. 1 g A vitamin (RAE): 49 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 10 mg D vitamin: 13 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 36 micro Kolin: 20 mg Retinol - A vitamin: 45 micro α-karotin 2 micro β-karotin 38 micro β-crypt 1 micro Likopin 197 micro Lut-zea 40 micro Elkészítés A vöröshagymát kockaformára vágjuk, és elkezdjük étolajon sütni, a tetszőlegesen fölvágott paprikát is hozzáadjuk. Amikor már elkezd barnulni a hagyma, akkor az apróra vágott fokhagymát is beleszórjuk, és a paradicsompürét is hozzáadjuk, pár másodpercig keverjük. Hozzáadjuk a már kockára fölvágott húst. Tovább kevergetjük a hagymás alapon, kicsit összesütjük pár percig. Következnek a fűszerek. Lecsós nokedli virslivel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Először megszórjuk a fűszerpaprikával, aztán jöhet az őrölt bors, majoranna, őrölt kömény, közben folyamatosan keverjük. Fölengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Miután fölforrt, sózzuk, és kisebb hőfokra vesszük, egy fedővel letakarjuk.
Még az olyan klasszik kajákat is, mint a rakott krumpli, ezerféleképpen lehet variálni. Ez egy nyári, fullextrás verzió: a krumpli karika helyett kockára vágva és pirítva (! ) kerül bele, ráadásul nem rétegezve, hanem a kolbászos lecsóval összeforgatva megy a sütőbe. Mennyei! A krumplikat bő sós vízben félpuhára főzzük, közben a paradicsomokat egy percre belemártjuk a forrásban lévő főzővízbe, hogy könnyen meg tudjuk őket hámozni. A félpuha krumplikat megpucoljuk, kb. 2 x 2 centisre vágjuk, és a 3 ek olajban pirosra pirítjuk. A szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát, fokhagymát és a felkarikázott kolbászt. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a felszeletelt paprikát, megszórjuk a kakukkfűvel és a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük 150 ml vízzel, és 10 percig forraljuk. Összekeverjük a megsütött krumplival és a reszelt sajttal. Kiolajozott és 1 evőkanál zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük a keveréket, elkenjük a tetején a tejfölt, és megszórjuk a maradék zsemlemorzsával.