Keverje össze a húst a reszelt hagymával, fokhagymával, olajokkal és fűszerekkel, és a keveréket a hagymakarikák tetejére rendezze. Adjon hozzá 2 1/2 csésze vizet, fedje le, és helyezze a tagint egy diffúzorra közepesen alacsony vagy közepes hőfokon. Hagyja, hogy a tagine pároljon (ez sokáig tarthat), majd csökkentse a hőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, amely a párolás fenntartásához szükséges. Hagyja a tagine-t 3 órán át vagy tovább főni, amíg a hús nagyon puha és a folyadék mennyisége csökken. (Körülbelül 2 órával a főzés után távolítson el és tartson fenn 1/2 csésze folyadékot. ) Pároljuk a dátumokat Amíg a hús fő, távolítsa el a gödröket a datolyákról. A kimagozott datolyákat tegye egy kis edénybe a húsból lefoglalt folyadékkal. Keverje hozzá a cukrot és a fahéjat, és a datolyákat óvatosan párolja 5-10 percig, vagy amíg sűrű szirupban ülnek. Marokkói Bárány Tagine Párolt Fűszerek Dátumok És Mandula Szürke Háttérrel Másolási Helyet témájú stock fotó – Kép letöltése most - iStock. Kiszolgálni Tegye a húst és a mártást egy nagy adag tálra, és kanalazza rá a datolyát és a szirupot. (Ha főzte az edényt egy tagine-ben, akkor az edény tálaló edényként fog működni; egyszerűen adja hozzá a datolyákat és a szirupot a tagine-hoz a tálalás idején. )
Történelmileg a tajina főzést az Ezeregyéjszaka említi; ezt az ételt Harun Al Rashid kalifa udvarában is elkészítették. Ha nincs tagine étel, a recept lassú tűzhelyben is elkészíthető (kettő helyett négy óra alatt). Hozzávalók marokkói tadzsához bárányhússal és zöldségekkel TAJINA SZÁMÁRA: 350 g bárány, kockákra vágva Két paprika Egy cukkini Egy lilahagymát 10-12 meggyparadicsom 2 evőkanál hámozott pisztácia 2 evőkanál szárított barack, apróra vágva 2 evőkanál olívaolaj (vagy ha van argánolaj a főzéshez, még jobb! Marokkói bárány tajine de poulet. ) Sós lében tartósított citrom Egy teáskanál harissa tészta Egy evőkanál gránátalma koncentrátum Egy teáskanál ras-el-hanout fűszerkeverék SZOLGÁLTATÁSRA: 4 kicsi ragasztó (vagy 2 normál) 1 evőkanál gránátalma koncentrátum 1 evőkanál olívaolaj Zataar fűszerkeverék Hogyan készítsük el a marokkói tagine receptet? Mielőtt elkezdenénk, egy kis zárójel a különlegesebb összetevőkről: A Harissa egy csípős paprika paszta rózsaszirommal; kissé füstös íze van. Ha nincs hová vásárolnia ilyesmit, akkor a tagine-hoz adhat néhány csípős paprikát, egy csepp paprikát és néhány gerezd fokhagymát a tagine helyett.
Lefedve, alacsony hőfokon 1 órán át rotyogtatjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsót és az apróra vágott barackot. További fél órán át főzzük (ha a hús egy évnél idősebb, vagy nem a legjobb minőségű, akkor még egy félórán át főzzük). Ha szükséges, a mártáshoz adjunk kevés vizet – de a mártás maradjon sűrű! Tippek Tálaljuk kuszkusz-szal – elég a kuszkuszt zöldséglevessel leönteni és fedő alatt párolni. Lásd kuszkusz készítése >>. A tagine lényege, hogy sokáig főzzük, nagyon alacsony hőmérsékleten. De valójában magától elkészül, így mással lehet foglalkozni. Ha a tagine edényünk nem használható tűzhelyen, akkor a sütőben készítsük el az ételt, lefedve, 150 fokon. A legtöbb tagine sokáig és lassan készül, ennek előnye, hogy nem szükséges a hús legjobb részét alkalmazni a recepthez. Ezért az idősebb és olcsóbb bárányhús az ideális. Az étel pikáns, de nem csípős, így gyerekek számára is tálalható. A bárány tagine csicseriborsóval egy nagyon egyszerű, de nagyszerű egytálétel. Marokkói bárány tagine mézzel, mandulával, mazsolával és fenyőmaggal - recept | Recept. Ideális egy marakkói menübe, vendégváró alkalmakra vagy lusta, családi étkezésekre.
Marha Típus: 07073 Elérhetőség: Raktáron Kiszerelés: 2-3 kg/cs Mennyiségi egység: cs Gyűjtő: 8 123 Ft Ft/cs+ÁFA (br. 10 316 Ft) Mennyiség: Kockázott marha lapocka 2-3 kg/cs mennyiség Egységár: 3249 Ft/kg+áfa (bruttó: 4126, 23 Ft) Az árváltoztatás jogát fenntartjuk!
Sertéshús termékek Sertéshús - Friss húsok - Húskészítmény - Kispatak2000 Sertés húsok - Hentes & Bárdja - Márkák Változása Kategóriák » NAGYKER ÚJSÁG (ÚJ) Február (ÚJ) Főkategória > Húskészítmény > Friss húsok > Sertéshús Sorrend: Gaszt. sertés comb ~1kg darabolt Készlet: 8 Az árak megtekintéséhez kérem lépjen be! Sertés apróhús vákumcsomagolt 70/30 KG Készlet: 203 Sertés comb 500g Készlet: 5 Sertés comb ~7kg vákumcsomagolt Készlet: 92 Külön SK címke Sertés karaj 500g csont nélküli Készlet: 2 Sertés karaj csont nélkül ~3kg vákumcsomagolt Készlet: 179 Külön SK címke Sertés lapocka ~3kg vákumcsomagolt Készlet: 34 Külön SK címke Sertés tarja 500g csont nélküli Készlet: 6 Sertés tarja csont nélkül vákumcsomagolt Készlet: 115 Külön SK címke Újdonságok NAGYKER ÚJSÁG (ÚJ) Február (ÚJ) Nyelv váltás Webshopos AKCIÓ, CSAK ITT Termékajánló Hírek 2020. 01. Kockázott marha lapocka 2-3 kg/cs - Húsház Hungary. 13 12:53 TŐKEHÚS 2019. 07. 12 9:41 Monte uzsidoboz akció V2 2019. 06. 14 12:36 Dreher D24 2019.