Az egyetlen előnye a Mojkovaci tartózkodásnak az, hogy nagyon közel vagy a Biogradska Gora Nemzeti Park bejáratához. Elmentem oda, feltekertem a beléptető sorompóhoz, ahol 2 euro belépődíjat kell fizetni, de mivel a hölgy a pénztárnál annyira le volt nyűgözve a kétkerekű hegyi bemutatómtól, megengedte, hogy ingyen menjek be. A Biogradska tó Éppen a Biogradska tóhoz érkeztem meg, amikor a legújabb eső elkezdett a fejemre potyogni. Utálom az esőt biciklizés közben – rosszabb, mint a hó, komolyan. De mint mindig, épp ott volt egy étterem, és ott vártam három órát, amíg elállt. Mindeközben Lengyel Nagy Anna a Kossuth Rádióból telefonált nekem a heti rádióinterjúnkért. Minden szombaton délelőtt 11 és 12 óra között adják az interjút a rádióban – és a reakciókból ítélve, amiket ebben az időszakban kapok, elég sokan hallgatják Magyarországon. Ez nem éppen egy holland bicikliút… Délután 3 óra körül végre folytathattam az utamat. Vettem egy igen részletes térképet a Nemzeti Parkról, ezért tudtam, hogy az út meredeken emelkedni kezd majd a tó után.
A gazdag növény- és állatvilága mellett, itt találjuk Európa utolsó őserdeinek egyikét, melyben több száz éves fákat is felfedezhetünk. A Tara és Lim folyók közötti részen fekvő park egyszerűen lenyűgözi az ide tévedő turistákat, mivel érintetlen vidékre lelünk itt. Fotó: Biogradska Gora /Wikimedia Commons/ Cetinja Az egykori főváros Cetinje a városlátogatók, a műemlék és a több száz éves épületek kedvelőinek kedvez leginkább. Az elegáns villák és múzeumok mellet, a Vlaska templom és a királyi palota a legnépszerűbb látnivalók. Fotó: Cetinje /Pixabay/ Stari Bar A tengerparttól és a,, modern" Bar városától nem messze, a hegyekben találunk rá a romvárosra Stari Bar- ra(Öreg Bar). A középkori város romjai között visszarepülhetünk az időben. Fotó: Stari Grad /Wikimedia Commons/ Petrovac Petrovac a homokos tengerpartjáról és a település északi részén található erődről nevezetes. Kedvelt a pihenésre vágyó turisták között. Fotó: Petrovac /Wikimedia Commons/ • V É G E • Következő cikk pár nap múlva!
Senki nem zavarta meg a csendet. Magasan azon a hatalmas hegyen, közel éreztem magam ahhoz a titokzatos erőhöz, amely mindezt a szépséget létrehozta valamiképpen.
Ha szeretitek az igazán szaftos húsokat, ez a recept gyorsan kedvenc lesz nálatok is! Szerintem a finom sült tarja titka az alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig sütés. Írom is a kedvenc receptemet! Próbáljátok ki és zsebeljétek be a létező összes elismerést, mert lesz! Nem kevés! RECEPTGYŰJTŐ, amibe a család kedvenceit gyűjtheted ITT! Hozzávalók: 1, 5 kg sertéstarja csont nélkül 1, 5 dl olaj vagy olvasztott sertészsír 1 púpozott ek füstölt fűszerpaprika 3 gerezd fokhagyma + 4 gerezd a tetejére 2 tk só + a szóráshoz 1 púpozott tk őrölt fűszerkömény 2 ág friss rozmaring vagy 1 tk szárított 2 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 0, 5 dl víz Elkészítés: A zsiradékhoz keverem a fűszereket, a zúzott fokhagymát, az aprított rozmaringot. A húst besózom, majd bevágom, de nem vágom át teljesen, hogy vissza tudjam hajtani. Fokhagymás sült tarja recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Kívül belül megkenem a fűszeres páccal, összehajtom, összetűzöm hústűvel, tepsibe teszem. Rádobom az aprított fokhagymát, a cikkekre vágott hagymákat, ha van itthon, szoktam ráaprítani póréhagymát is, meglocsolom a vízzel, befedem és 160 fokra előmelegített sütőben, kb.
Elkészítés: A tarjaszeleteket kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom. A hagymát nagyon apró kockára vágom, és elkeverem a mustárral. Megkenem a hagymás mustárral a hússzeletek mindkét oldalát, utána lisztbe mártom, és forró zsírban mindkét oldalát szép barnára sütöm. Finom, puha, omlós lesz. Párolt rizzsel tálalom, a sütőzsírba leeső pirult hagymákat a rizsre szedem.
4 g Összesen 898. 9 g Telített zsírsav 348 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 402 g Többszörösen telítetlen zsírsav 102 g Koleszterin 1256 mg Összesen 7196. 7 g Cink 26 mg Szelén 211 mg Kálcium 131 mg Vas 9 mg Magnézium 160 mg Foszfor 1520 mg Nátrium 5139 mg Réz 1 mg Összesen 553. 5 g A vitamin (RAE): 16 micro B6 vitamin: 4 mg B12 Vitamin: 7 micro E vitamin: 7 mg D vitamin: 1056 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 34 mg Kolin: 984 mg Retinol - A vitamin: 16 micro Összesen 8. 6 g Összesen 55. 8 g Telített zsírsav 22 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 78 mg Összesen 446. Sült tarja reception. 4 g Cink 2 mg Szelén 13 mg Kálcium 8 mg Vas 1 mg Magnézium 10 mg Foszfor 94 mg Nátrium 319 mg Összesen 34. 3 g A vitamin (RAE): 1 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 66 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Kolin: 61 mg Retinol - A vitamin: 1 micro Elkészítés A sót a fűszerekkel összekeverjük, bedörzsöljük vele a húst.
A tarja az egyik legjobban ízesíthető alapanyag, szaftos hétvégi főfogásnak is kiváló. A legegyszerűbb, ha a sütőbe teszed, ám előtte ne feledkezz meg a pácolásról! A mustáros-fokhagymás fűszerezés klasszikus, és biztosan megnyalod tőle mind a tíz ujjadat. Legalább egy éjszakán át hagyd a fűszeres keverékben. Minél tovább pácolod, annál puhábbra sül a hús a sütőben. A húst tisztítsd meg, ha szükséges, szeleteld fel, majd sózd be. A páchoz öntsd egy tálba az olajat, a mustárt, keverd össze a reszelt fokhagymával, a borssal és a rozmaringgal. Kend be vele a tarják mindkét oldalát, majd egy zárható dobozban tedd a hűtőbe lehetőleg egy éjszakára. Sütés előtt rakd át a hússzeleteket kevés zsiradékkal kikent tepsibe, locsolj alájuk kevés vizet, fóliázd le, és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon körülbelül egy órán át, közben többször forgasd meg a húst. Sült tarja recent article. Amikor már majdnem puha, vedd le róla a fóliát. Kínálj a tarja mellé fokhagymás, zöldfűszeres krumplit. A titka az egyszerűségében rejlik.
A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.