Címfotó: Facebook/Erdőmentők
A kötet szerkesztője, Nagy Z. Róbert néhány érdekességre hívta fel a figyelmet, hogy mi minden készülhet a körülöttünk található növényekből, amire nem is gondolnának. Több mint 500 ehető növény terem az erdős kertben - Senior.hu. Például a borsos varjúhájjal vagy a cickafark levelével vajas kenyerünket fűszerezhetjük. Néhány fa tavasszal kihajtott zsenge levele alkalmas salátának, szendvicsfeltétnek, ilyen például a hárs, a fűz, vagyis saláta nem csak lágyszárú növényből készülhet. De a hárslevélből szárítás és porítás után csokoládészerű krémet is alkothatunk" – említette az Origónak a Herbáció magazin munkatársa, aki kitért ismertebb növények rendhagyóbb felhasználási lehetőségeire is. Vadalma Forrás: AFP/Hinrich Bäsemann "A csalán leveléből vízhajtó, vértisztító tea készül, ezt sokan alkalmazzák, de csinálhatunk főzeléket, vagy fasírtot is belőle egy rövid forrázás után, ami a csípősségét okozó hangyasavat semlegesíti. Sok más vad zöldségből is készülhet ízletes fasírt, miután megpároltuk, összeaprítottuk a leveleket botmixerrel, majd zabpehelyliszt és burgonyapehelyben elkeverve, fűszerezve fasírt formában kisütjük.
Nopal kaktusz A nopal kaktusz Mexikóban és az Egyesült Államok délnyugati részében őshonos. A texasi és mexikói konyhának már évek óta szerves részét képezi, de ezeken a területeken kívül nem igazán tudnak róla az emberek. A nopal kaktusz egyik legkedveltebb része a virág a, ami gyönyörű színekben pompázik, feldíszítve ezzel a kerteket és udvarokat is. Ehető növények magyarországon rendházak apátságok. A gyümölcs két ehető részt tartalmaz – az egyik a szár, vagy nopal, amit általában zöldségként szokás kezelni, a másik pedig a gyümölcse. A nopal kaktusz egyszerűen termeszthető szárból és szinte bárhol képest gyökeret verni, ráadásul minimális karbantartást igényel. Mint a legtöbb kaktusz, a nopal is elképesztően jól tűri a szárazságot, ami nem is csoda, elvégre sivatagi növényekről van szó. A nopal kaktusz nagyszerű antioxidáns -forrás és segíti a koleszterin szint csökkentését is. A következő oldalon még több érdekes növényt mutatok be nektek! Forrás: Fotó: Schutterstock
Hogyan használhatjuk fel? A legegyszerűbb, ha csíkokra metélve egy szeletnyi sajtkrémes kenyérre hintjük. Ha kicsit bonyolultabb dolgokra vágyunk, készíthetünk belőle pestót. Ebben az esetben egy kevés olívaolajjal, sóval, esetleg borssal és egy kevéske parmezánnal keverjük össze. Főzeléket is készíthetünk belőle, csak arra kell figyelni, hogy a medvehagyma ekkora mennyiségben már kissé csípős, így érdemes spenóttal, sóskával dúsítani a főzeléket. Ekkor a medvehagyma leveleket a spenótlevelekkel együtt főzzük. Mikor megfőtt, botmixerrel krémesítjük, tejszínnel finomítjuk, sózzuk, borsozzuk és tálaljuk. Leveshez nem kell társítani más leveles zöldséggel, ebben az esetben a medvehagymát vajon megfonnyasztjuk, alaplével felöntjük, majd behabarjuk. Sózom, borsozom. „A földet senki se adja el véglegesen, mert enyém a föld” – ma este itt a Fák Újéve | Mazsihisz. Húsokhoz is nagyon jól megy a medvehagyma. Tökéletesen helyt áll a fasírtban, a marhaszeletnek sem árt, ha medvehagymás fűszervajon készül. A köretek esetében a tört krumplihoz is tökéletes társ, de a nokedli tésztába is bele lehet dolgozni.
Használja a Moovit 70 trolibusz vonalkövetőként vagy élő BKK trolibusz követő alkalmazásként, és soha ne maradjon le a trolibusz-ról.
Amelyről pedig nehéz eldönteni, hogy totálisan hiteles kreatív dokumentumfilm akar lenni, aminek minden állítása (ál)tudományos ismeretterjesztés, vagy egyszerű játékfilm. (Vagy, ugye, egy túl hosszúra nyúlt reklámblokk két szuperhősfilm között. ) Mit tud a Béres Csepp? A Béres Csepp nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmaz, hogy célja szerint pótolja azokat, ha esetleg nincsenek meg a használó szervezetében, és így ellenállóbbá tegye az embereket a betegségekkel szemben. Budapest mexikói út 70.3. Azonban a köznyelvben "immunerősítésként" élő fogalom tudományosan kérdéses terület: a túl "erős" immunrendszer például halálos betegség, és semmilyen megbízható független vizsgálat nem támasztja alá, hogy a nyomelemekkel támogatott ember azonos körülmények között nehezebben kap el egy betegséget, mint aki nem szed ilyen cseppet. Azt még maga a gyártó sem állítja, hogy a cseppek bármit is gyógyítanának, csak legyengültség, fáradékonyság vagy műtétek, orvosi kezelések miatt ajánlják életminőség-javításra. Az mindenesetre nagyon feltűnő, mennyire ügyeltek arra a készítők vagy az ő jogászaik, hogy kijelentő módban azért ne hangozzon el semmi A feltaláló iszonyú meredek sugalmazásai közül: Gyöngyössy Bence rendező (Egy szoknya, egy nadrág, Egy bolond százat csinál) és a számos forgatókönyvíró mindig tökéletesen megtalálják a módját, hogyan legyen jogilag védhető a film úgy, hogy azért a nézők számára mégis egyértelmű legyen az Igazi Üzenet.
Amikor összeállt, hozzáadom a vajat, és belegyúrom, míg egészen fel nem veszi. Amikor sima felületű, ruganyos a tészta, letakarva egy órán át kelesztem. Nyolc részre osztom. A formázásra több lehetőség is létezik: az egyik, hogy hurkát formázok a tésztából, a hurkára csomót kötök, a végeit lehúzom. Az egyik véget felülről a lukba dugom, majd a zsömlét megfordítom, és a másik véget is bedugom. Császárzsemle-formázás csomóval Forrás: Ács Bori A másik, hogy sima zsemlét formázok, és egy éles szélű szedőkanállal mélyedéseket vágok bele. A megformázott zsömléket sütőpapírral bélelt tepsire teszem, és hagyom még egy bő fél órát kelni. 🕗 Nyitva tartás, 70, Mexikói út, tel. +36 1 469 0188. Közben a sütőt előmelegítem 200 fokosra, és ha megkeltek a zsömlét, tojással vagy egyszerűen tejjel lekenem őket, megszórom szezámmaggal vagy mákkal, és körülbelül 20 perc alatt aranyszínűre sütöm. A házi zsömlesütés előnye a spóroláson és az elmondhatatlan minőségi különbségeken túl az eltarthatóság: ezek a péksütemények másnap is ugyanolyan élvezhetőek, ráadásul remekül fagyaszthatók.