Dátum: 2016-10-18 / Írta: Budai István / Látták: 50486 / A nagyi pitéjének titkát már sosem tudjuk meg, viszont hasonlót mi is készíthetünk! 7 tökéletes recept, amiben nem fogsz csalódni! 1. A nagyi pehelykönnyű túrós pitéje Hozzávalók: Tészta: 60 dkg liszt 25 dkg margarin kb 75 g tejföl 4 tojás sárgája 4 dkg élesztő cukor ízlés szerint Krém: 75 dkg túró 10 dkg mazsola 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál liszt 1 citrom reszelt héja 4 tojás fehérje A recept ide kattintva folytatódik! >>> 2. Nagyi túrós bélese | Nosalty. Ananászos túrós pite Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 dl tejföl, vagy görög joghurt (az jó sűrű) 1 csomag sütőpor Töltelékhez: 50 dkg zsíros tehéntúró 25 dkg krémes túró 3 tojás 10 dkg porcukor 1-2 ek tejföl 1 kezeletlen citrom reszelt héja 1 ek búzadara 30 dkg aprított konzerv ananász 1 tasak vaníliás cukor, vagy 1 ek vanília aroma 3. Túrós pite 50 dkg sima liszt A töltelékhez: 1 kg félzsíros tehéntúró (házi túró) 3+1 tojás 15 dkg cukor 2 dl tej 1 tk vanília kivonat 1 ek étkezési keményítő 2 csapott ek búzadara 1 csipet só 4.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, és a sót, majd a közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a tojást, a maradék tejet, majd az élesztős tejet. Dagasztani kezdjük, majd hozzáadjuk a puha vajat, és beledolgozzuk. Ha már nem ragad a tálhoz a tészta, gombócot formázunk belőle, és letakarva, meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük. A mazsolát vízbe áztatjuk. A töltelékhez a túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukrokat és a búzadarát, és a tojások sárgáját. Lecsepegtetjük a mazsolát, és a masszához keverjük. A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a túrós keverékkel. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk –kb. A négyzet sarkait ráhajtjuk és középen összecsippentjük, majd jól összenyomkodjuk. Pillekönnyű túrós táska kelt tésztából: békebeli süti egyszerűen - Recept | Femina. Kivajazott kimorzsázott tepsibe tesszük, lekenjük egy tojással a tetejüket, és 180 fokosra előmelegített sütőben alsó-felső lángon 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük. Végül ha kicsit kihűltek a batyuk, porcukorral meghintjük a tetejüket.
8. lépés: Megfordítjuk, hogy ahol a tészta összeér, az a rész kerüljön alulra. Kisujjnyi vastagságúra, téglalap alakúra nyújtjuk úgy, hogy eleinte a közepe felől a sarkok felé igyekezzünk a sodrófával ütögetve a tésztát, hogy a vajas rész minél jobban eloszolhasson. 9. lépés: Miután kinyújtottuk a tésztát, "szimplán" kell hajtogatnunk. Ez azt jelenti, hogy a hosszanti irányban kinyújtott tésztát gondolatban osszuk három egyenlő részre, és a két oldalról hajtsuk egymásra. 10. lépés: Az így kapott három réteget forgassuk el 90 fokban, és ismét nyújtsuk ki hosszanti irányban. Most "duplán" kell hajtogatnunk, ez azt jelenti, hogy a tésztát osszuk gondolatban négy egyenlő részre, majd a két végét hajtsuk be a középvonalig, ezután még egyszer hajtsuk félbe. Közben minden hajtogatásnál söpörjük le róla a lisztet. 11. lépés: Ismét fordítsuk el 90 fokban a tésztát, majd hűtőben 20-30 percig pihentessük. Mini túrós batyuk - Húsimádó. 12. lépés: A hűtőből kivéve ismét nyújtsuk ki, és először a szimpla, majd a dupla hajtogatást ismételjük meg a 90 fokos elforgatással, és a hűtőben pihentetéssel együtt.
Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban 24 - 7. évad, 18., bauer, cia, jack bauer - Videa Zara vaci utca Magyar lany nevek Tengerimalac Fotók, Képek Metró áruház Beko hizg 64120 sx beépíthető főzőlap Garri bio szerves tápoldat Köszi a receptet! Sat, 2013-03-30 19:29 Örülök ha szép emlékek is előtörtek, és a batyu is finomra sikeredett! :-)) / Tue, 2012-03-20 17:09 Köszi a receptet megsütöttem igaz mazsola nélkül, de ez ízlés dolga:) dupla adagot ez bátor dolog de nagyon finom lett. Erika Tue, 2012-03-20 17:29 Nagyon örülök a sikerednek! :-)) Moncsy81 / moncsy81 Tue, 2012-03-20 14:32 Sikerült!!! Nagyon fincsi lett! Még soha nem mertem kelt tésztás süteményt csinálni. :-) Tue, 2012-03-20 16:47 Hú de jó! Gyakorlat teszi a yszer kell csak megpróbálni, aztán már menni fog!! :-)) A négyzet sarkait ráhajtjuk és középen összecsippentjük, majd jól összenyomkodjuk. Kivajazott kimorzsázott tepsibe tesszük, lekenjük egy tojással a tetejüket, és 180 fokosra előmelegített sütőben alsó-felső lángon 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Túrós batyu Puha és ízletes, olyan igazi békebeli. Imádom! A tészta receptjét b arátnőmtől kaptam pár éve, Neki és nekem is ez a recept több kelt tészta alap receptjéül szolgál (ebből szoktam diós-mákos kalácsot is sütni és még sok minden mást). Bár az 1 éves kisfiam mellett nem túl könnyű dolog mostanában kelt tésztát készíteni, hiszen ez egy picit hosszadalmas dolog ahhoz képest, hogy Milánnal is sokat kell foglalkoznom - azért valahogy megoldom néha. A pöttyös kézműves kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházában az alábbi linkre kattintva: Hozzávalók a tésztához: kb. 18 db nagy batyuhoz 1 kg finomliszt 5 dl langyos tej 17 dkg olvasztott vaj 3 evőkanál cukor 2 cs. vaníliás cukor 2 tojássárgája csipet só 5 dkg friss élesztő 1 kis citrom reszelt héja (kezeletlen) Hozzávalók a töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 8 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál búzadara 5 dkg mazsola (elhagyható) + a tetejére 1 felvert tojás Elkészítés: Kb. 1 dl langyos tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, simára keverjük, felfuttatjuk (kb.
Így készíts tökéletes HÁZI GYÚRT TÉSZTÁT 🍝 - YouTube
A több, egymásra rakott tésztalevelet kockákra vagy metéltre vágom, de a csuszának valót kézzel, féltenyérnyi darabokra, szabálytalan alakzatokban tépkedem. A felvágott tésztát szétszedem és a deszkán szétterítem, majd a felhasználástól függõen vagy azonnal sós vízben kifõzöm, vagy pedig megszárítom, és vászonzacskóban felakasztva, hûvös és szellõs helyen tárolom. A levesbetétnek való tésztát kizárólag tojással, víz nélkül kell készíteni. 6 tojásos tésztához a liszt minden kilogrammjához 6 tojás, kb. 1 dl víz és 2 evõkanál só szükséges, a 8 tojásos tésztához pedig a liszt minden kilogrammjához 8 tojás és 2 evõkanál só kell, víz nélkül. Korpás gyúrt tészta Hozzávalók: 90 dkg finomliszt, 10 dkg búzakorpa, 4 tojás, kb. 2 dl víz, 2 evõkanál só. Ugyanúgy összegyúrom, kinyújtom és felvágom, amint azt az elõzõ receptben leírtam. Spenótos gyúrt tészta Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 6 egész tojás, 2 evõkanál só, 20 dkg friss, nyers spenót. Házi gyúrt tészta száritása. A spenótot megmosom, és sós, forrásban lévõ vízbe téve néhány percig fõzöm.
A liszthez hozzákeverjük a tojássárgákat, majd kis vízzel jól összedolgozzuk. Először egy málós anyagot kapunk, de ahogy gyúrjuk, egyre jobban összeáll. Ha részben összeállt a tészta, rakjuk ki egy gyúródeszkára, és itt folytassuk a gyúrást 5-10 percig. Ha elkészült, szép sima tésztát kapunk. Fóliába becsavarva, 15 percig pihentetjük. Pihentetés után többféle módon is felhasználhatjuk. Csigatészta: Kis csipeteket fogunk a tésztából, melyeket az ujjunkkal lelapítunk. Hurkapálca segítségével elsodorjuk a darabokat. Húslevesek kedvelt betétje lehet. Ha elkészült a tészta, egy tepsin kiszárítjuk, és zacskóban tárolhatjuk. Szélesmetélt: A tésztából lapos pogácsákat formázunk, majd többször áthúzzuk a tésztanyújtóban. Ha ezzel megvagyunk, akkor félbehajtjuk, és újra áttoljuk a nyújtón. Gyúrjunk tésztát házilag! - Szupermenta. Ezután vékonyabbra állítjuk a nyújtót, és ezen is áttoljuk a tésztát. Ha szükséges, a hajtások közben picit meglisztezzük. Ha elértük a kívánt vastagságot, akkor szeletelhetjük a tésztát. Cérnametélt: Ismét ki kell nyújtanunk a tésztát, ehhez többször átengedjük a tésztanyújtón.