2020. április 09. Sorozatunk következő két járműve közül egyik sem a klasszikus értelemben vett tűzoltóautó. Az egyik egy gyorsbeavatkozó jármű, amin főként műszaki mentésekkor használt felszerelések és eszközök vannak, a másik pedig a katasztrófavédelmi mobil labor (KML) terepjárója, amit akkor riasztanak, amikor veszélyes anyag jelenlétére lehet következtetni a kárhelyszínen. A Mercedes típusú gyorsbeavatkozó jármű egy egyszerűen színezhető feladat. A katasztrófavédelmi mobil labor terepjáróján pedig nincsen piros szín. A KML járművön lévő eszközökkel veszélyes anyagok jelenlétét lehet kimutatni, a rajta szolgálatot teljesítő állomány védőfelszerelése eltér a tűzoltókon látható bevetési öltözettől. Színezz velünk! – A gyorsbeavatkozó jármű és a mobil labor 2.
Az egységek a katasztrófavédelmi műveleti szolgálat irányítása mellett oltják a lángokat. Nyitókép: YouTube/Budapesti tűzoltók - fővárosi katasztrófavédelem
A méréstechnikai ismeretek és gyakorlat mellett a végrehajtó személyek kreativitásának, pszichikai és fizikai állóképességének növelésére is nagy hangsúlyt fektetnek.
Gazda Iván tű KKI Laborgyakorlat a Katasztrófavédelmi Intézet 2. évfolyamos hallgatói számára
350g kecsegeszelet, 350g csukaszelet, 2 ek vágott vöröshagyma, 300g karikára vágott tökörke, 100g szőlő, mazsola, 1ek torma (reszelt), 1 ek citromhéj (reszelt), 1 ek bazsalikom, 1 kk csillagánizs, fél kk fahéj, 3 dl badacsonyi kéknyelű vagy száraz fehérbor, 2 dl céklalé, bársonyvirág. magyar áldosgyöket, pirosgyökér, kókusztejpor, vanília, akácméz, csillagánizs, virágpor, bodzabogyók, fehérbor, tündérfű. A főtt céklát robotgépben péppé zúzzuk, majd szokásosan megfőzzük az áldost. Díszítés: fehér virág. Elfeledett magyar ételek: Hagyományos magyar ételek, régi magyar ételek receptjei - HelloVidék. Uralkodó ízirány: édes-savanykás. 5dl tokaji aszú, 5dl tokaji furmint, 300gr kockára vágott alma, 300gr kockára vágott sárgadinnye, 1ek tündérfű, 1ek méz, fél kk sáfrány, 1 kk citromlé, 2ek avar gyöket, 100gr mazsola, 100gr szőlőszem, 1ek kókusztejpor, 1 vanília rúd, só. Díszítés: virágzó tündérfű Uralkodó ízirány: sejtelmes édes-savanyú ízháttér. Elkészítés: az alapanyagokat összefőzzük. avar áldosgyöket, feldarabolt csirkehús, friss gyömbér, vöröshagyma, fahéj, hagymafű, sáfránygyömbér, liszt, tojás, gyökfű.
Kenyérpuding (Fotó: Street Kitchen) Hájas tészta Annak idején tipikusan télen, a disznóvágások idején készült ez a fajta tészta, és a nevéből is sejthető: az alapját a disznóháj adta. Fontos volt, hogy hideg helyen készüljön, nehogy a háj megolvadjon. A kész tészta jól fagyasztható és rengeteg módon használható, akár sós, akár édes verzióban. Magyar konyha :: Régi receptek. Szilvalekváros hájas süti (Fotó: Street Kitchen) Csicsóka Nehéz tisztítani, csúnya is, kicsi is… Egykor a nem túl hízelgő szegények krumplija nevet aggatták rá, mégis újra felfedezte magának a magyar konyha. A sajátos zamatú növényről sokáig azt állították, hogy ehetetlen, ma már köztudott, hogy magas a rost-, a vitamin- és az inulintartalma, éppen ezért alig emeli meg a vércukorszintet, miközben nagyon tápláló. Tömören annyit érdemes tudni róla, hogy a krumplihoz hasonlóan lehet felhasználni. Sült csicsóka saláta (Fotó: Street Kitchen) Dödölle A ganca vagy cinke néven is emlegetett dödölle a szegények eledele volt régen, ma már egyre gyakrabban találkozhatunk vele az étlapokon, köretként.
A kukoricakása készítése nagyon egyszerű: dinszteljünk vöröshagymát egy kevés olajon, sóval ízesítve, majd adjuk hozzá a kukoricadarát, egy kevés borsot és főzzük őket össze lassan, folyamatos kevergetés mellett. A kukoricakása készítése során 100 g kukoricadarához és egy hagymához körülbelül 6 dl vizet kell használnunk, de természetesen játszhatunk az arányokkal, ha nagyon hígan vagy nagyon "ragacsosan" szeretjük. A fűszereket is variálhatjuk: a magyar ételek szeretik az őrölt pirospaprikát és a köményt is. 10 hagyományos étel, melyek minden magyart az otthonra emlékeztetnek <3. A kukoricakását fogyasszuk frissen elkészítve és kínáljunk mellé néhány kanál tejfölt a teljes magyaros ízélményért! 3. Puliszka Ha már a kukoricadaránál tartunk, próbáljunk ki egy nagyon hasonló, ám mégis másik ételt eredményező receptet. A puliszka a kukoricakásához hasonlóan vízben felfőzött kukoricadarából készül (nyugodtan tartsuk meg a 6 dl víz + 100 g kukoricadara arányt), azonban csak egy kevés sóval ízesítjük, illetve elkeverünk benne egy darab vajat is. A kész puliszka-alapot öntsük ki egy tálba, majd hagyjuk teljesen megdermedni.
– Népszokások, hagyományok és az irodalom napja Fotókiállítás, Hungarikumok bemutatója és kóstoló 11:00-13:45 Dr. Kádár Annamária gyermekpszichológus előadása: Útravaló kényes nevelési helyzetekhez (jegyár: €8-€10) 14:00-16:00 Párbeszédben az erdélyi magyar irodalommal 16:00-21:00 Lélek, utazás, egészség – életmód-tanácsadás Andó Szilviával 16:30-22:00 Nemzetközi táncbemutatók és táncház: magyar, olasz, szlovák, bolgár, lengyel és ír táncok 20:00-tól Helyszín: T. P Smiths Pub A Magyar Kulturális Napok bemutatja: 67. A Magyar Kulturális Napok fontos találkozási pont a magyar közösség számára, de alkalmat ad az ír közösséghez és kultúrához való kapcsolódásra is. A filmvetítés és dr. Kádár Annamária előadása kivételével valamennyi program ingyenes, illetve a nagy érdeklődés miatt érkezési sorrendhez kötött. Kérjük tisztelt Vendégeinket, hogy az esetleges kellemetlenségek elkerülése érdekében a programokra idejében érkezzenek meg. A fesztivál kiemelt támogatója a dublini Magyar Nagykövetség, a Carlow Dental Centre, az Ír-Magyar Üzleti Szövetség, a Hungarikum Bizottság és a Culture Bridge CLG.
A kitüremlett krémet körbekenjük az oldalán, majd gitter- rácson keresztül bevonjuk csokoládémázzal. 3 órára a hűtőszekrénybe rakjuk, majd tálalásnál 16 szeletre vágjuk. Diós karamell-lapokat adhatunk mellé. recept Fásy Ádám
Régi receptek nyomában - Katlan Tóni KULTÚRKONYHA Kihagyás Köszönjük Zsuzsinak, a Régi receptek nyomában című blog és könyv szerzőjének! "A héten szóba került itt a blogon, hogy miért nem lehet magyar ételeket kóstolni a legtöbb étteremben, miért népszerűbb a thai, a kínai, az olasz konyha egy-egy fogása, mint a hagyományos magyar étel? A probléma régi, Jókai Mór már 1862-ben arról cikkezett, hogy a divatos külföldi konyha akkora teret hódított, hogy már szakácskönyveink is külföldi receptekkel vannak tele, ezért emlékeztetni kell magunkat saját gasztronómiánk nagyszerűségére, újra fel kell fedeznünk azt. De hogyan kezdjünk neki? Az egyre inkább feledésbe merülő magyar ételkultúrát régi szakácskönyveink, tájételeink őrzik. Ha új ízekre, ha minőségi és könnyen elérhető fogásokra vágyunk, ha kíváncsiak vagyunk a hallatlanul izgalmas magyar konyha titkaira, akkor ezek között érdemes keresgélnünk. Ha pedig gyakorlatban is szeretnétek látni mindazt, amit olvastok akár tőlem, akár elsőkézből, a régi szakácskönyvekben, akkor próbáljatok ki egy-egy régi receptet – a legkisebb ötletek is nagy sikert arathatnak, mint pl.