A VILÁG LEGERŐSEBB PAPRIKÁJA – A legerősebb cím évjárattól függően is, évről-évre változik. Ismerd meg, hogy melyek a világ legerősebb paprikái. Gyilkosan erős! A csípős "ízről" – a rend kedvéért – annyit, hogy a csípőst a köznyelv ugyan ízként határozza meg, azonban nem az. A világ legerősebb paprikái. Az olyan rokon anyagok, mint a paprika csípősségét okozó kapszaicin, a gyömbérben található gingerol, vagy éppen a feketebors piperin nevű csípős alkaloidja, a háromosztatú agyideg (nervus trigeminus) ingerlésével vált ki égető érzést, fájdalomérzetet, ahogy az alkohol is. A csípős tehát nem íz, hanem fájdalomérzet, ám ennek a fájdalomérzetnek számos előnyös élettani oldala akad, amitől a csípős, vagy extrém csípős fűszerek és fűszerkeverékek világszerte a legkedveltebbnek számítanak. A csípős fűszerezés megítélése kultúránkként, koronként és az olcsón hozzáférhető növények elterjedtségétől függően, földrajzi területenként is erősen eltérő, azonban az egyenlítő irányában haladva, a fűszerek növekvő gazdagsága miatt is, a fűszerezés összetettsége és csípőssége is jelentősen nő.
Az egész világon a Fundy-öbölben a legerősebb az árapály mozgása, az apály és dagály közti szintkülönbség elérheti a 16-20 métert is, az eddig mért legnagyobb különbség pedig 21, 6 méter volt. Az öböl belsejében a gyakran 20 méterre megemelkedő árhullám miatt az áramlás egyes helyeken elérheti a 13-15 km/óra sebességet is. Az óriási mennyiségű víz gyakori és erőteljes mozgása hatalmas energiát jelent. Ezt kihasználva 1984-ben megépítették Észak-Amerika első és egyetlen modern, az árapály energiájának kinyerésére szolgáló üzemét. A világ legkegyetlenebb paprikái: még az Erős Pistánál is van erősebb - 5perc.hu - Legfrissebb hírek. Ez történt a 2016-os Bakuban (Azerbajdzsán) rendezett Európa Nagydíjon is, ahol a Williams Martini Racing csapat világrekordnak számító 1, 92 másodperc alatt zavarta le a boxkiállást. Nézzétek meg az erről készült, ritkaságszámba menő felvételt, amit jó párszor vissza kell nézni ahhoz, hogy felfogjuk mi is történt itt pontosan… Zseniális!????? Hagy kérjek elnézést, ez csak egy általam megvágott GIF kép volt, nem a teljes boxkiállás. Röstellem. Az arról készült teljes felvételt a következő oldalon találjátok, de előre szólok: az sem sokkal hosszabb!
Carolina Reaper Forrás: Miért van szükség ilyen erős paprika nemesítésére? Noha különféle divatos szószokban felhasználják ezeket az önmagukban fogyaszthatatlan paprikafajtákat, a nemesítés fő hajtóereje a "legerősebb paprika" létrehozásával járó dicsőség. A paprikatermesztők közötti harc az 1990-es évek elején kezdett kiéleződni. Addig csupán két paprika - a habanero és a "skót sapka" (Scotch bonnet) érte el a 350 000-es Scoville-értéket. 1994-ben egy hibrid fajta, a Red Savina Habanero döntötte meg ezt a rekordot 570 000-es értékkel. Erről több mint egy évtizedig azt gondolták, hogy nem lehet túlszárnyalni. Carolina Reaper Beast Chili Paprika Magok (a világ legerősebb paprikája) - Magok (készlet nélkül) - Neveldfel.hu. Carolina Reaper Forrás: Magnolia677 - A feltöltő saját munkája, CC BY-SA 4. 0, Azután az Új-Mexikói Állami Egyetem Chile Pepper Intézetének igazgatója, Paul Bosland hallott egy Indiában termesztett fajtáról, amelyet még az indiai hadsereg is tanulmányozott, fel lehetne-e használni gránátokhoz. Bár szkeptikus volt, Bosland mégis beszerzett néhány magot, és legnagyobb meghökkenésére a termett paprika folyadékkromatográffal mért erőssége meghaladta az addig elképzelhetetlennek tartott 1 millió SHO-t. Ezután elszabadult a pokol, és megindult a paprikatermesztők mai napig tartó nemesítési harca a legerősebb paprika létrehozásáért.
Ugyan nem ez volt az utolsó csepp a pohárban, hanem az amerikai mintakonyha gépezetei, Hruscsov valószínűleg még súlyosabb dührohamot kapott volna, ha rájön, tudta nélkül egy zseniális PR-húzás főszereplője lett. Hruscsov és Nixon 1959-ben Fotó: Ann Ronan Picture Library/Photo12 Nixon ugyanis a Pepsi nemzetközi részlegének igazgatója, Donald M. Kendall kérésére tett róla, hogy Hruscsov megkóstolja az italt. Mivel Kendall annak ellenére döntött a kiállításon való részvétel mellett, hogy főnökei kételyüknek adtak hangot, muszáj volt felmutatnia valami nagy eredményt. Ezért előző este a nagykövetségen kereste fel Nixont, és a lelkére kötötte, hogy mindenképp adjon egy Pepsit Hruscsov kezébe. A Naga Morich azóta is beszerezhető Indiából, Bangladesből, bár már nem olyan erős, mint a 2006-ban tesztelt, de hát a hazaiak sem ugyanolyanok évről évre. Kb. olyan erős, mint a Bih vagy Bhut Jolokia, mondhatni ezek unokatestvérek. Az viszont elmondható róla, hogy ugyan SHU értékre vannak nála jelenleg erősebb paprikák, mint pl.
PODCAST / VIDEÓ Szakértőink Szakmai kérdésekre professzionális válaszok képzett szakértőinktől Együttműködő partnereink