Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe SZAMÓCA RECEPT-OLDALA EMBERMESÉK MAGYAROS TÖLTÖTT KÁPOSZTA HÚS NÉLKÜL 2008. Hús nélküli töltött káposzta recept. 01. 15 Hozzávalók (8 személyre): 1 kg savanyú káposzta, 20 nagy savanyú káposztalevél, 1 csomag szójás fasírtpor vagy fél kiló gombából főzött gombapörkölt *** + 2 evőkanál liszt, 20 dkg főtt rizs, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 egész tojás, 3-4 evőkanál étolaj vagy zsír, 2-3 evőkanál liszt, 2 evőkanálnyi pirospaprika, só, őrölt bors, 5-6 db babérlevél, 1 csapott mokkáskanál kömény, 2-3 evőkanál lecsó. *** A gombapörkölt receptjét itt találod: GOMBAPÖRKÖLT Elkészítés: A szójás fasírtport vagy a két evőkanál liszttel besűrített gombapörköltet összekeverjük 2 dl vízzel, a tojással, főtt rizzsel, 1 fej apróra vágott és kis olajon megfuttatott vöröshagymával, egy gerezd reszelt fokhagymával, csipetnyi borssal, egy kiskanálnyi pirospaprikával és egy mokkáskanálnyi sóval. Ezt a keveréket alaposan összegyúrjuk, aztán a kiterített káposztalevelekbe töltjük úgy, hogy a káposztalevél középső, vastag erét éles késsel vékonyabbra vágjuk, aztán a levél egyik szélére egy púpos evőkanálnyi tölteléket kanalazunk, erre két oldalról ráhajtjuk a levél szélét, és fölsodorjuk a tölteléket.
A töltött káposzta tekercsek a mai napig szilárdan rögzülnek a török konyhában - tudja Tançgil. Bárány vagy marhahús, paprikapép és rizs keverékével töltik meg, majd lassan egy serpenyőben párolják. Joghurtot és salátát kínálnak hozzá. Aztán van egy változat, amely hidegen is élvezhető, például kezdőként. "A hegyes káposztát hengerlik, és rizzsel, ribizlivel és fenyőmaggal töltik meg. Ez diós-édes hangot hoz létre, és ízletes a vegánok számára is "- mondja a szakember. Tehát érdemes a dobozon kívülre gondolni, amikor a káposzta roládról van szó. Húsmentes töltött káposzta - Lázár Chef. Mivel ebben az országban általában nehéz és kiadósan szolgálják fel, de a modern konyhákban számos izgalmas - és vegetáriánus - lehetőség van az elkészítésre - mondja Hildegard Möller. A münsteri székhelyű élelmiszer-író és ökotrofológus rajong a kelkáposzta, a fehérkáposzta és társaikért. És nem csak azért, mert a zöldségek fontos tápanyagok szállítói télen - sok C-vitamint, valamint ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. Azért is, mert a káposztát sokoldalúbban lehet elkészíteni, mint amilyen széles körben ismert.
Majd fentről (értől) lefelé beletekerjük a gombócot, a káposztalevélbe. A két végét az ujjainkkal benyomkodjuk, majd a lábasba, a káposztaágyra fektetjük őket szépen sorban egymás mellé. 8. Végül a maradék káposztát is kimossuk hideg vízben, csak mártjuk, kinyomkodjuk megint! Ezzel pedig szépen betakarjuk a takart töltelékeinket, megszórjuk egy evőkanál paprikával egyenletesen a tetejét és egy evőkanál olvasztott zsírral meglocsoljuk. 9. Felöntjük hideg vízzel úgy, hogy ellepje, lefedjük, majd főzni kezdjük közepes hőfokon. 10. Forrástól számítva pontosan két órán keresztül főzzük takarék lángon, és nem nyúlunk hozzá. Nem kevergetjük, nem nyitogatjuk, csak főzzük! 11. Friss kenyérrel és ízlés szerint tejföllel tálaljuk! Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Dolma a keleti konyha specialitása. A név törökből származik, és azt jelenti, hogy "töltött". Hagyományosan ezek töltött paprika vagy padlizsán. Ennek egyik változata a rizzsel, darált bárányral és hagymával töltött és hidegen tálalt szőlőlevél. Törökországban Sarmának is hívják őket, a görög konyhában név alatt vannak Dolmades ismert. Sarma Horvátországban, Boszniában és Szerbiában is ismertek: ott fehér káposztalevélként darált húst, rizst és gyógynövényeket csomagolnak. A káposztatekercs eljutott Japánba. Ott tudja Roll Kyabetsu minden gyermek: shiitake gombából, hagymából, rizsből és darált húsból áll, gyömbérrel, szójaszószsal és szakével ízesítve, blansírozott kínai káposztába csomagolva. Gyorsan lebontott Bármilyen egyszerű elkészíteni a káposzta tekercset, a fehér káposzta lehámozása már egy-két idegbe került. Mert ha nem nyúl be a trükkök zsákjába, akkor csak apró darabokra tépheti a finom leveleket. Jól bevált módszer a forró vízben történő forralás. Szúrja át a szárat villával, és tegye a káposztát a villára (a legjobb, ha nagy húsvillát használ) a forró vízbe, körülbelül 4 perc múlva az első levelek leválnak.
Elkészítés: A szójás fasírtport vagy a két evőkanál liszttel besűrített gombapörköltet összekeverjük 2 dl vízzel, a tojással, főtt rizzsel, 1 fej apróra vágott és kis olajon megfuttatott vöröshagymával, egy gerezd reszelt fokhagymával, csipetnyi borssal, egy kiskanálnyi pirospaprikával és egy mokkáskanálnyi sóval. Ezt a keveréket alaposan összegyúrjuk, aztán a kiterített káposztalevelekbe töltjük úgy, hogy a káposztalevél középső, vastag erét éles késsel vékonyabbra vágjuk, aztán a levél egyik szélére egy púpos evőkanálnyi tölteléket kanalazunk, erre két oldalról ráhajtjuk a levél szélét, és fölsodorjuk a tölteléket. Ha elfogytak a levelek, de marad még töltelék, formázzunk belőle gombócokat. Amikor a leveleket megtöltöttük, a másik vöröshagymát is vágjuk apró kockákra, és egy nagy fazékban futtassuk át 2 evőkanál olajon. Szórjuk meg a maradék pirospaprikával, keverjük meg, vegyük le a tűzről és öntsük föl egy pohárnyi vízzel. Adjuk hozzá a köményt (lehet egész vagy őrölt is ízlés szerint), egy kis őrölt borsot, a lecsót és főzzük ezt a pörköltalapot kb.
Ezzel pedig ő lett a történelem legtöbb könyvet eladott bestsellerszerzője! Hírek 10 tény, amelyet minden Agatha Christie-rajongónak ismernie kell Agatha Christie az a szerző, akinek nemcsak a krimijeit, de az életét is elég jól ismerik a rajongók, de talán nekik is érdekes lehet az a tíz pont, amelyben a Southern Living nyomán összeszedtünk érdekességet róla. Agatha christie tíz kicsi néger elemzés. Hírek Hírek Tévésorozat készül Jonathan Franzen Szabadság című regényéből Hírek Krasznahorkai a legjobban várt angol nyelvű kötetek között Hírek Ezeknél a kutyakönyvtáraknál nincs ma kedvesebb dolog Gyerekirodalom Gyerekkönyvek a nyári utazásokhoz, a természet felfedezéséhez és megmentéséhez Hírek Lezárult a jelentkezés – 56 könyvet neveztek idén a Margó-díjra! Hírek Magyarul is megjelenik a Zelenszkijről szóló nagyszabású életrajz Gyerekirodalom Turi Lilla képeskönyve a feje tetejére állítja a trójai ló legendáját Szórakozás Igaz történeteken keresztül mesél a szexualitásról a Három nő-sorozat Zöld 2052-ben a kiszáradt Tisza medrében nagyobb fenyegetés rejtőzik, mint a portyázó betyárok Szórakozás Rossz versek, Kortárs magyar Balaton, Bánkitó [PROGRAMAJÁNLÓ] Hírek Nemere István is kiakadt az új kata-törvényre Hírek Az új kata-törvény visszavonását kéri a MKKE Zöld Slow fashion, avagy létezhet-e zöld út a divatban?
Remélem a Grimm testvérek Hófehérkéjét nem éri támadás, hiszen a mesében nem négereket üldöz a gonosz királyné, hanem egy szép fehér királylányt, és talán ez esetben elnéznek a változtatástól a felforgató csürhék, még akkor is, ha Hófehérkét feleségül veszi a királyfi és gondtalan élete lesz. Remélem békén hagyják Grimmék másik meséjét a Hamupipőkét is, és nem kreálnak belőle fekete szépséget. A legjobb viszont az lenne, ha a randalírozók, anachisták észre térnének minden tekintetben és soha többé nem térdepelnének kétéves fehér pelenkás kisgyerekek nyakára, mert ettől állatiasabb cselekedet nem nagyon van több, hogy egy két évest halára rémítenek.
1940-ben a könyv az Egyesült Államokban is megjelent And Then There Were None címmel, mert az amerikai kiadó már akkor is elképzelhetetlennek tartotta, hogy egy általa kiadott könyv címében a nigger szó szerepeljen. Christie belement a változtatásba, ugyanakkor élete végéig az eredeti címén emlegette a könyvet, és elutasította, hogy akár a cím, akár a regényben szereplő vers miatt rasszistának lehetne bélyegezni. Angliában egészen a nyolcvanas évekig az eredeti címen jelent meg a könyv (gyakran a versikében szereplő néger fiúcskákat igencsak visszataszítóan ábrázoló borítókkal), majd az ottani kiadó is átvette az "amerikai" címet. Agatha christie tíz kicsi néger olvasónapló. Az elmúlt években-évtizedekben a nyugati világ nagy részében a könyv az "amerikai" cím fordításával jelent meg, miközben a legtöbb olyan országban, ahol a néger szó nem vált ki különösebb érzelmeket az emberekből, maradt az eredeti cím és az eredeti szöveg. Az író életművét kezelő ügynökség jó pár éve ugyanakkor arra kéri Christie kiadóit, hogy ezentúl az And Then There Were None cím fordítását és a jogutód, Matthew Pritchard (Christie unokája) által jóváhagyott szöveget használva adják ki a könyvet.