KENYÉRLÁNGOS, LANGALLÓ – A kenyérlángos "kenyértésztájú termék". Ez így bonyolultan hangozhat, de ha a lángos, langalló, kenyérlepény szavakat is említjük, talán tisztul a kép. A néprajzi irodalom szerint: a "kenyér tésztájából, ill. annak teknő-kaparékából készített különféle sült tészta. Az egész népterületen általános a kaparék felhasználása kenyérlepénynek, valamint az, hogy az érett kenyértésztából valamennyit lángosnak szánnak. Ez utóbbit 30–35 cm átmérőjű, lapos kerek darabbá alakítva, a kemence fűtésének utolsó szakaszában, a parázzsal beterített kemencefenék megtisztított közepére fektetve sütik meg. KENYÉRLÁNGOS, LANGALLÓ, POMPOS – jó receptek | Food & Wine. " "A tészta neve a Ny-i országrészen langal(l)ó (és alakváltozatai), a Rába torkolatvidékén és a Kelet-Dunántúltól kezdve keleten mindenütt lángos. Lepény nek szórványosan nevezik. – A teknővakarékot kis vízzel, sóval összegyúrva, az Alföldön rendszerint jó kenyértésztával, zsírral feljavítva használják fel. Többnyire lepény-, olykor apró cipóformában sütik meg. A tészta elnevezései (vakarcs, vakaró, molnárpogácsa, bodag, sótalan, sovány, pompos, kanvarjú, vakvarjú, dübbencs) […] A gazdag búzatermő Tiszántúl és a K-Dunántúl parasztságának regionális "fényűzése" maradt az a rendszer, hogy a kenyértésztából egyéb kenyérlepények, "sütemények" céljára is elvettek.
A tésztát meleg helyen, egy éjszakán át, tiszta konyharuhával kibélelt szakajtóban kelesztették, majd a település pékjénél, másnap délelőtt süttették. Négy-öt kilogrammos, kisebb családnál akár egész héten át kitartó f inom kenyerek készültek így még nem is olyan régen, az 1960-as években is, s nem csak faluhelyen, hanem kisvárosokban is. Burgonyás, libazsíros kenyérlángos Az alábbi b urgonyás kenyérlángos tésztája valójában a burgonyás kenyér tésztájával egyezne meg, leszámítva, hogy a kenyérbe nem kerül sem zsír, sem olaj. (A zsírt az elkészült kenyérlángosra kenték rá. ) Kovász: 35 dkg főtt, áttört burgonya, amit hagyunk kihűlni 15-20 dkg liszt 1 dkg élesztő Tészta: 1 kg liszt 3 dkg só 3 dkg cukor ¾ dl liba-, vagy kacsazsír Feltéthez: tejföl, fokhagyma, szalonna, szalonnazsír, kolbász, kolbászzsír, hagyma, stb. ízlés szerint. Erdélyi krumplis langon 33. Elkészítése: A burgonyát sós vízben megfőzzük, burgonyanyomóval (esetleg villával) áttörjük, s hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni. Burgonyás kovász: liszttel (15-20 dkg), főtt, tört burgonyával, 1, 0 dkg élesztővel, a burgonya lehűlt főzővizének felhasználásával sima, folyós masszát készítünk és konyharuhával lefedve, egy napig (egy éjszakán át) hagyjuk érni.
Tészta: szitált liszttel, sóval, cukorral és a burgonyás kovász masszával, valamint a zsírral lágy tésztát dagasztunk. A tésztát a tepsi méretének megfelelően két részre vágjuk, kelesztjük, nyújtjuk. A tepsiben a tésztát elősütjük (az elősütés akár el is maradhat). Az elősütött tésztára tesszük, feltétet (tejfölt, hagymát, kolbászt, sajtot, stb. ízlés szerint). Erdélyi krumplis lagos murtala muhammed. A kenyérlángost a feltéttel készre sütjük. Csíki Sándor♣
9 kívül roppanós, belül puha krumplis lángos Nosalty - 22. 03. 02 08:50 Recept Ebben a téli időben is jól tud esni egy finoman ropogós szélű, belül puha burgonyás lángos, sőt! Erdélyi krumplis lagos murtala. Ilyenkor talán még inkább! Nézzétek ezeket! 1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók 9 kívül roppanós, belül puha krumplis lángos Startlap - 22. 02 08:50 Recept Ebben a téli időben is jól tud esni egy finoman ropogós szélű, belül puha burgonyás lángos, sőt! Ilyenkor talán még inkább! Nézzétek ezeket!
Ilyen a szilvalekvárral töltött vese nevű és alakú tiszántúli sütemény és az ugyanitt sokféle néven készített zsíros, réteges-leveles lepény (ismételten rétesszerűen kinyújtott, zsírral kenve hajtogatott kenyértésztából). A K-Dunántúl beérte egy kenyértésztából sült vastag lepénnyel ( pompos), amelybe káposztát, töpörtyűt gyúrnak vagy töltenek. " ( kenyérlepény) Kenyérsütés otthon (videó) A következő videó az otthoni kenyérsütés hagyományába enged jó betekintést. A filmben szereplő "Mariska néni" a következő hozzávalókból dagaszt tésztát. Erdély mezőgazdasága: krumpliban és gabonában jók vagyunk, a szőlőművelésben lehetne fejlődni. Hozzávalók: Az előző kenyérből maradt tésztamaradék. "vakarék" ( kovász) 1-1, 5 liter langyos víz 7, 5 dkg (másfél csomag) élesztő "maroknyi" só 6 kg liszt A kenyértészta készítésénél valójában léptéknövelés (angolul: scale up) történik. A léptéknövelésnek lépései (I-III. ): Kovász I. : Az előző kenyérből maradt tésztamaradékban lévő baktériumok, gombák életre keltése azzal, hogy 1-1, 5 liter langyos vizet adunk hozzá és egy éjszakán át éledni, szaporodni hagyjuk őket.
2021. augusztus 13., péntek, 15:07 A tíz legnagyobb burgonyatermesztő megye között nyolc erdélyi van. A székelyföldi gazdaság egyik legjellegzetesebb termékének a pityókát tartjuk, s jogosan, elvégre ez a régió az ország legnagyobb termelője. A megyék rangsorát azonban Suceava vezeti, ahol, az Országos Statisztikai Intézet (INS) adatai szerint tavaly 440 ezer tonna termett. Kovászna második volt 295 ezer tonnával, Hargita negyedik 172 ezerrel, Maros pedig jó a hetedik helyre a maga 94 ezer tonnájával. Erdély teljesen dominálja a hazai burgonyatermesztést, az első tízben ugyanis ott van még Kolozs, Máramaros, Beszterce-Naszód, Szilágy és Bihar is. 9 kívül roppanós, belül puha krumplis lángos. A szőlőtermesztésben ellenben, bár a borászatnak évszázados hagyománya van, s több neves borvidéke, Erdély a futottak még kategóriában szerepel. A szőlőművelésre használt területek nagysága alapján összeállított ranglistán csak Fehér megye szerepel a Top 10-ben, annak is az utolsó helyén, szerény 5 ezer hektárral. Az élen Vrancea, Vaslui, Galac és Dolj állnak, 27 ezer, 12 ezer, illetve 11-11 ezer hektárral.
Baba hétről here to read SUZUKI Szigetvár (Jambrik Autószerviz) - Szigetvár Marie force mccarthy család Baba hétről here to view ratings TV Játékok vásárlás a Játékshopban Ez az ordog ugyvedje wix Cikkajánló Járványhelyzet Pécsi Tudományegyetem Melyek a legfontosabb tanulságok az elmúlt hónapok pandémiás helyzete kapcsán? A dohány kultúrája Társadalmi célú reklám A dohányzási ártalom csökkentését célzó intézkedések. (x) Hüvelyi fertőzések terhesség esetén A terhességi hormonhatásoknak - emelkedő hormonszinteknek - köszönhetően a kismamák sokkal fogékonyabbak a hüvelyi fertőzésekre. Melyek a leggyakoribb tünetek? Megelőzhető-e a kialakulásuk? Hogyan kezelhetőek? Összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat a terhesség alatt kialakuló hüvelyfertőzésekről. A méhlepény (placenta) szerepe Még ma sem tud a tudomány mindent erről a lenyűgöző szerkezetű és sokféle funkciójú csodálatos szervről, amely összeköti az anyát és a növekvő magzatot 280 napon át. Mit tehetünk a kismedencei izmok regenerációjáért szülés után?
Az időszak végére enyhülhetnek vagy akár el is maradhatnak az eddigi kellemetlen tünetek – helyettük jön az intenzív gázképződés és a nadrágot is egyre nehezebb begombolni. 12-16. hét Ultrahanggal megfigyelhető, hogy gyakorolja a pici a légzőmozgást, bár természetesen nem lélegzik még. Az arca egyre jobban alakul és már alapvető arcmozgatásra is képes. Ha magzatvizet nyel, akkor csuklik. Állítólag ilyenkor már a hangszalagjait is próbálgatja és sír, bár ez természetesen nem hallatszik és megfigyelhetőek a szopóreflex kialakulásának jelei. A 13-14. héten az édesanya már érzékeli a mozgását, ami leginkább buborékolásra hasonlít. Megjelennek a hajszálak, a körmöcskék, megfigyelhetőek a fogcsírák. Az időszak végére 15-16 cm-es is lehet. A várandósság egyre jobban látható kívülről, a baba mozgásának érzékelése pedig általában nagy öröm a kismama számára. Ez az első olyan élmény, ami tudatosítja: valaki van odabent. Az apukáknak, testvéreknek azonban még várni kell egy picit, hogy ők is osztozhassanak ebben az örömben, hiszen a mozgás kívülről még nem érzékelhető.
Én azt szoktam mondani, hogy a baba mozgása olyan, mintha egy picike pillangó próbálgatná a szárnyacskáit odabent, de a helyhiány miatt néha-néha beleütközne a hasfalba. Ülőmagassága 11 centiméter körül lehet, teljes hossza pedig már lassan eléri akár a 18 centimétert is. Összegömbölyödve akkora, mint egy közepes sárgadinnye. Súlya hozzávetőleg 100-140 gramm, a baba már nehezebb, mint a méhlepény. Combcsontja 2, 2 centiméter hosszú, fejátmérője 3, 8-4, 3, mellkasának átmérője 3, 1-3, 4 centiméter körüli lehet. Ülőmagassága 9, 7 centiméter körül lehet, teljes hossza akár a 16 centimétert is elérheti. Súlya hozzávetőleg 80-85 gramm. Combcsontja 1, 8 centiméter hosszú, fejátmérője 3, 5-3, 9, mellkasának átmérője 2, 9-3, 1 centiméter körüli lehet. Selymes szőröcskék kezdenek nőni a bőrén. Ez az úgy nevezett lanugó, amely elősegíti a magzatmáz megtapadását a magzat, a baba testén, hogy a magzatvíz ne tudja feláztatni a vékonyka bőrét. Ez a magzatszőr még születés után is gyakran jelen van a baba bőrén, de lassan elhullajtja majd.
A szülés nagymértékben hozzájárulhat olyan problémák kialakulásához, amilyen például az inkontinencia vagy a prolapszus (hüvely- és méhsüllyedés), melyek akár évtizedekkel később jelentkezhetnek. Mit lehet tenni annak érdekében, hogy minimalizáljuk ezen betegségek kialakulásának kockázatát? Terhesség során jelentkező aranyér Várandósság során a nők közel negyedénél okoz problémát az aranyér. Leggyakrabban a terhesség alatt alakul ki vagy okoz panaszt, akinek viszont korábban is volt aranyere, annak állapota sokat romolhat a terhesség során élettanilag bekövetkező változások miatt. Ritkán a vajúdást és hüvelyi szülést követően alakul ki átmenetileg. A magzat fejlődése a negyedik hónapban A negyedik hónapban baba már folyamatos mozgásban van, csontjai pedig egyre szilárdabbak, így egyre nagyobb az esély, hogy édesanyja is megérezze az apró rúgásokat. A baba fejlődése a második hónapban A megtermékenyülést követő 56. napra az embrió szervei nagyjából kialakulnak. Az embrió már képes reflexes mozgásokat is végezni és folyton mozgásban van.
Embrió a belső szervekkel Forrás: Shutterstock A terhesség 13-27. hete, azaz a második trimeszter A 13. héttől a magzat egyre többet mozog, arca kifejezőbb, szemei már a fej elejére vándoroltak, száját becsukja és kinyitja. A 16. hétre a végtagjai teljesen kialakulnak, lába már hosszabb, mint a karja. Tud grimaszolni és ráncolja a homlokát, mozgása egyre erőteljesebb és összetettebb. A 18. héten megjelennek a kezdetleges ujjlenyomatok és a szemei is teljesen a helyükre vándorolnak, keringése és kiválasztása működik, a magzatvíz a húgyhólyagból pótlódik, míg a felesleget lenyeli. A 20. hétre már magzatmáz borítja, ez a vízhatlan, fehér, zsíros réteg védi állandóan vízben ázó bőrét. A 22. hétre az alvás és ébrenlét ritmusa jól azonosítható, a külvilág ingereire (hangok, hirtelen mozdulatok) is reagál. A 24. héttől – koraszülés esetén – megfelelő szakértelem mellett, már esélye lenne arra, hogy korházi körülmények között életben maradjon, bár a legtöbb szerve még éretlen, a feje aránytalanul nagy, teste pedig vékonyka.
Megfigyelhetőek már az aktív és inaktív szakaszok, ez utóbbiakban a pici alszik. Sokan úgy tartják, hogy az ekkor tapasztalható alvás-ébrenlét szokásai megmaradnak a születés utánra – ezt azonban mások tapasztalatai nem támasztják alá. A has akkorára nő, hogy a köldök kifordul vagy szétterül. Nagyobb terhelésre méhkeményedés (Braxton-Hicks -féle kontrakciók) jelentkezhet. Ez kellemetlen, de valójában a méh "edzését" szolgálja és ártalmatlan. Korábban nem ejtettünk szót róla, de a terhesség első és ebben az utolsó harmadában gyakoriak a hangulatingadozások: elég egy reklámfilm, vagy egy szép zene és könnyzápor indul meg. A környezet részéről e tekintetben nagy türelem szükséges, hiszen ilyenkor a hormonháztartás veszi át az uralmat. A baba térnyerése már kezd kényelmetlen lenni: légszomj, teltségérzet és gyakori vizelési inger jelentkezik, mivel egyre kevesebb helye van e szerveidnek. 25-28. hét Ha megszületne, már egyre több esélye lenne a babának az életben maradásra, sőt, az időszak végére nagyobb károsodás nélkül is világra jöhet.