Mostanában egyre többször fordul elő a "nem tudom mit főzzek" probléma. Így jönnek aztán azok az ételek, amiket életemben nme készítettem még. Pakolás közben hirtelen bevillant a hentes tokány, mint ételnév. Fogalmam nem volt, miből áll, de gondoltam nem érdekel, ezt készítem, legyen benne bármi is. 😀 Szerencsére minden hozzávaló volt itthon, így neki is álltam. Mert enni jó: Hentes tokány. Rossz nem lehet alapon. És nem is lett rossz! 60 dkg sertéscomb 10 dkg szalonna 1 fej közepes hagyma 4 gerezd fokhagyma 7 dkg sűrített paradicsom 15 dkg gépsonka 10 dkg csemege uborka 1 dl fehérbor só, bors A szalonnát csíkokra vágjuk és kisütjük a zsírját. Én ezután kiveszem a megsült darabokat, majd a végén ízlés szerint mindenki tesz magának annyit amennyit akar. A hagymát vékony csíkokra vágjuk és a szalonna kisült zsírján megdinszteljük. A húst felcsíkozzuk (Száliránnyal merőlegesen. ), a fokhagymát felaprítjuk, majd együtt kerülnek a megpirult hagymára. Sózzuk, borsozzuk, majd saját levében pároljuk míg majdnem puha lesz.
Finom, szaftos sertéscomb. 1 A hagymát apró kockákra vágjuk. 2 A combot és a szalonnát csíkokra vagdossuk. 3 Kevés olajon a szalonnát megpirítjuk, majd beletesszük a hagymát. Mikor a hagyma is megdinsztelődött beletesszük a húst és fehéredésig sütjük. 4 Belenyomjuk a fokhagymát, a paradicsompürét és felöntjük kevés vízzel. 5 Sózzuk (óvatosan, mert a szalonna sós), borsozzuk. 6 Fedő alatt pároljuk. Többször megkeverjük és ha kell a vizet pótoljuk. Egyszerre mindig kevés vizet öntsünk hozzá, hogy a szaftunk jó sűrű maradjon. 7 Ha a hús megpuhult jöhet bele az apróra vágott uborka. Az uborkával már csak egy kicsit forraljuk és elkészült a jó szaftos finom hentestokány. 8 Tarhonyával vagy friss kenyérrel tálaljuk.
Fusilli tésztával tálaljuk.
▶ Rádió M - Miskolc A hallgatás a médialejátszó programodra Rádió M - Miskolc Rádió M - Miskolc
Ezt kivédendően a legnépszerűbb online rádiók, úgy mint a Class FM, Music FM és még néhány rádiónál lehetőség van szerver váltásra, melynek segítségével az akadást elkerülhetjük. A másik negatívum az csak a mobil felhasználókat érinti. Az adások hallgatása olyan mobil készülékeken, melyeken az internetes adatforgalom után fizetnek, drága lehet a mobilos rádiózás. Átalában az adások 32 kbit/sec és 128 kbit/sec közötti adatmennyiséget továbbítanak a készülék felé. Ez általában az adás minőségét is meghatározza. Miskolci Termelői Nap - MIZU MISKOLC. Így akár percenként 1 MB adatforgalmat is generálhat az okostelefonunkon. Érdemes rádióhallgatás előtt wifire csatlakozni és úgy élvezni a kiválasztott rádiónk adását.
Hagyományosan július közepén, immár hetedik alkalommal rendezik meg a Miskolci Termelői Napot az Erzsébet téren. Július 17-én vasárnap reggel kilenc és délután egy óra között a szervezők várják a kedves érdeklődőket az Erzsébet téren, ahol beszerezhetik kedvenc kézműves portékájukat, és a minőségi bio élelmiszereket. De ez a nap nemcsak a bevásárlásról kell hogy szóljon, hiszen tartalmas délelőttöt tölthetnek itt a miskolciak és a távolabbról érkezők is, a család apraját-nagyját programokkal várják. Rádió M - RADIOSITE.HU. A hetedik éve töretlen népszerűségnek örvendő közösségi program egyik vonzereje, épp a személyességben van: jó hangulatú találkozási lehetőség a miskolciak számára, és a portékáit büszkén kínáló termelők és vásárlók között. A Miskolci Termelői Nap egy olyan közösségi alkalom, melyet a természetesség, a kedvesség, a tudatosság és a sokszínűség jellemez, így nem csoda, hogy a helyiek is szívükbe zárták. A szervezők minden évben apró meglepetéssel készülnek erre a jeles napra, most sem lesz ez másképp.