Végre itt van újra a bodza szezonja. Mi mást is készíthetünk belőle, mint az üdítő bodzaszörpöt a meleg nyári napokra. Szerencsére itt vidéken könnyű "bio" bodzát találni, pláne, hogy a kertünk végében ott az erdő és tele van bodzavirágokkal. Az igazság az, hogy nem éppen egy fogyókúrás recept ez, mivel tele van cukorral. Nézzük csak mennyi az a sok cukor… Sose szerettem a bodza szörpöt nem tudom miért, de amióta vidéken lakunk és magam készítem el kis családommal közösen, megszerettem nagyon. A nyári délutánon nagyon kellemes kis üdítőt lehet belőle készíteni. Ez is olyan mint bármely étel vagy ital, ahány ember annyi féle recept létezik és elkészítési mód. Ha az én bevált receptemet választjátok, nem fogtok csalódni. Bodzaszörp készítése tartósítószer nélkül 1. Van a kamrában több éves szörpünk is, nem merjük felbontani, mert biztos nagyon finom és sajnáljuk elfogyasztani 🙂 Több mindent kell leszögezni a készítése során. Elsőnek azt, hogy a virágok nyílt állapotban legyenek és ha közelről nézzük akkor tele legyen virágporral.
A két főzetet öntsük össze és forraljuk tovább. Miután felforrt kapcsoljuk le a gázt alatta és hagyjuk kihűlni. Bodzaszörp készítése házilag | Otthon házilag. Ha kihűlt a házilag főzött szirup tegyük bele a bodzavirágokat és a citromokat felkarikázva. Mehet rögtön bele a citromsav és a tartósítószer is. Kb. 5 napig hagyjuk állni ezalatt teljesen összeérnek, az ízek. A várakozási idő letelte után szűrjük le, majd vízzel hígítva fogyasztható a házilag készített bodzaszörpünk.
Ügyeljünk rá, hogy hideg helyen áztassuk a virágokat, mert a melegben megerjedhet. (Ne csüggedj, ha mégis megerjed. Abból még készíthetsz bodzabort. ) Másnap a beáztatott bodzalevet átszűrjük. A leszűrt levet feltesszük főzni és ízlés szerint adagoljunk hozzá cukrot valamint citromsavat. Én a gyerekek miatt felfőzöm egy rövid ideig ( max. Bodzaszörp a nagyitól: a szezon slágere, ami nélkül nem múlhat el a június! | Femcafe. 5 perc) de hogy megmaradjon a vitamin tartalma, készíthetsz hozzá cukorszirupot, amihez hűlés után hozzáöntöd a bodzalevet. A bodza gyógyhatása régóta ismert. Tartalmaz folsavat, vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, A-, B-, és C-vitamint, ez utóbbiból kétszer annyit, mint a különböző citrusfélék. A végén jól záródó forró üvegekbe öntöd és száraz dunsztban hagyod kihűlni. ( Ehhez egy meleg pokróc és egy kartondoboz, vagy fedeles táska is megfelelő). Sokáig eláll és nagyon finom!
Ez a lényeg! A virágpor! Az adja majd neki a zamatát. A bodza virágok nagysága közel tenyérnyi nagyságú legyen és tetű mentes. Sokan azt írják, hogy mossuk meg mielőtt beáztatjuk, de ha "bio" helyről szedjük nehogy lemossuk, mert elvész a virágpor és nem lesz a szörpnek intenzív íze. Következőnek azt emelném ki, hogy sokan nem is szörpnek nevezik mert nem kell főzni. Na és? A befőttet is szinte már főzés nélkül tesszük el télire. Bodzaszörp Készítése Tartósítószer Nélkül. Megemlíteném még, hogy tiszta edényeket használjunk mert megromolhat vagyis megbuggyanhat a szörpünk rövid időn belül, ha szennyeződés kerül bele. A szörpöt időben kezdjük készíteni, mert kell áztatási idő is neki. A citromsavat és borkősavat a sarki gyógyszertárban is betudjuk szerezni 10dkg ( 100g) – os kiszerelésben. Akkor nézzük az én receptemet! – 50 fej tenyérnyi bodzavirág kis szárral – 6 liter víz – 4-5-6 kg kristálycukor (nekem elég volt a 4 kiló 40dkg a mostanihoz) – 10 dkg citromsav – 6 dkg borkősav – ha gondoljuk tegyünk bele akác virágot vagy citromfű levelét, úgy egy maréknyit ízesítésként Ebből a mennyiségből 8-9 liter szörp készül.
A bodzaszörp fertőzésgátló és gyulladáscsökkentő hatásának hála megfázásra, influenzára és más légúti megbetegedésekre kiváló. Képes ugyanis megnyugtatni az irritált orrmelléküregeket és a nyálkahártyát. 2. A bodzavirág vizelet- és hashajtó hatásáról is ismert, nem beszélve a székrekedés enyhítéséről. Bodzaszörp készítése tartósítószer nélkül teljes film. 3. A bodzaszörp hatása az egészségünkre még ennél is sokrétűbb: a bodza antibakteriális és antivirális tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért bár nem bizonyítottan, de bizonyos allergiafajták enyhítésére is alkalmas, valamint az immunrendszerünket is erősítheti. Paraffin olaj mire jó vs Google fordító sztaki desktop grid Eladó használt suzuki sx4 s cross spar-vezér-út
Poszt 2019 pál utcai fiúk A tökéletes házi bodzaszörp receptje – Mindig jó, ha van belőle pár üveggel - Receptek | Sóbors Pin by Lia Szakszonová on anyák napi | Ötletek anyák napjára, Minták, Anyák napi kreatív ajándékok Az idegenforgalmi adó felfüggesztése borítja a balatoni települések költségvetését | Magyar Hang Bodzaszörp tartósító nélkül - hogyan készítsd egyszerűen? - DEJA VU Világ Bodzaszorp készítése tartósítószer nélkül Pompom készítése Dm társkártya regisztráció A telepítés az Internet Explorer, a Firefox, a Chrome és a Safari böngészőre vonatkozik. Nem indult el a letöltés? Újra A bodza virágából készült bodzaszörp hatása az egészségre az egész világon közismert. Rengetegfelé látunk virágzó bodzabokrokat tavasz végén és nyár elején, érezzük bódító illatukat. Ilyenkor számos háztartásban készül bodzaszörp is. A bodzaszörp hatása az egészségre évszázadok óta ismert, ezért rengetegfelé használják a bodza virágát, bogyóját gyógynövényként. Bodzaszörp készítése tartósítószer nélkül film. Nézzük, hogyan gyógyíthatunk a bodza virágából készült teával, a bodzabogyó kivonatával, illetve bodzaszörppel: 1.
A bodza ugyebár ingyen van. A cukor elég drága, 5 kiló 900. - körül. A citromsav 200. - körül a borkősav pedig 450. -. Tehát lesz 8-9 liter szörpünk 1500. - forintból. Ha azt nézzük, hogy bio és saját, valamint nincs telenyomva sok tartósító szerrel meg egyéb adalékkal, nem is jártunk rosszul. Amennyiben hasznosnak találtad ezt a cikket, csatlakozz Facebook csoportomhoz is, ahol hasonlóan hasznos információkat osztok meg kedves olvasóimmal! Nah? Hogy ízlik? Amennyiben hasznosnak találtad ezt a cikket, csatlakozz Facebook csoportomhoz is, ahol hasonlóan hasznos információkat osztok meg kedves olvasóimmal!
Ráadásul minden tulajdonsága amellett szól, hogy igenis illesszük be étrendünkbe, csakis jót teszünk magunknak vele. Inzulinrezisztenseknek is érdemes alacsony glikémiás indexű élelmiszereket fogyasztaniuk, hiszen a cél ennél a betegség diétájánál is az egyenletes, normál vércukorszint elérése, fenntartása. A fogyókúrázóknak is hasonló okokból javasolt az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztása. A magas glikémiás indexű ételek ezzel szemben nemcsak hízáshoz vezethetnek, hanem a vércukorszintet is gyorsan emelik, amely kifejezetten előnytelen cukorbetegség étrendi terápiájában. Mit jelent ez a gyakorlatban? A változásról itt írtam egy négy részes sorozatotés itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Köles glikémiás index.php. Egy ideje kutatok alacsony glikémiás indexű ál-gabonafélék, alapanyagok után. Gondoltam, összefoglalom Nektek, mire jutottam. Milyen főtt köles glikémiás indexe ajánlottak cukorbetegség esetén? A gabonafélék, köretek közül a basmati rizs, barna rizs, kuszkusz, bulgur az úgynevezett pszeudocereáliák, cukorbetegség és méhkezelés például a quinoa, vagy a köles.
Ezt a réteget a feldolgozás során el szokták távolítani, mielőtt a boltokba kerül.
Magas cukorszint levitele Rizs helyett köles! A szénhidrát fajtája: általánosságban elmondható, hogy a bogyós, a csonthéjas és a citrusféle gyümölcsök alacsony glikémiás index értékkel bírnak. Puffasztott köles kalória, fehérje, zsír, szénhidrát tartalma - kaló Kategóriák 1. Ráadásul az így ingadózó vércukorszint az elhízás mellett számos egészségügyi probléma forrása is, többek között a szív- és érrendszeri megbetegedéseké, valamint a cukorbetegségé. Mitől függ a glikémiás index? Köles Glikémiás Indexe. Az élelmiszerek többsége tehát 0 és közé eső glikémiás indexszel rendelkezik, besorolásuk pedig több tényezőtől függ. A GI értéket elsősorban az adott élelmiszer szénhidráttartalma és a szénhidrátok összetétele határozza meg, melyet azonban az élelmiszer fehérje- zsír- és rosttartalma is befolyásol. A fehérjék, zsírok és rostok mind lassítják a szénhidrátok lebontását és felszívódását, így tehát minél több fehérjét, zsírt és rostot tartalmaz egy élelmiszer, annál alacsonyabb lesz a GI értéke, még viszonylag magasabb szénhidráttartalom esetén is.
Minél kevesebb inzulin termelődik, annál kevesebb zsírt raktároz el a szervezet, ami a sikeres fogyás kulcsa. A barna rizst éppen a megmaradt maghéj miatt jóval tovább kell főzni fehér társánál, de kapható előgőzölt változat is, ami gyorsabban is elkészíthető. GI: mérték igen alacsonynak 39 és jó magasnak is 87ha jól értem, sok múlik a típuson és az elkészítésen mint mindig: ha nem főzik szét hanem szépen gőzölik, akkor az az alacsony glikémiás indexnek kedvez. Szentségtörés! Rizs helyett köles! Hajdina: A keserűfűfélék családjába tartozik, Ukrajnában és Oroszországban gyakran kását főznek belőle. Gluténmentes “gabonákról” és glikémiás indexről, Köles glikémiás indexe. Sok fórumon olvastam, hogy egyesek szerint a natúr hajdinának keserű utóíze van, én ezt sosem tapasztaltam, engem az íze a tarthonyára emlékeztet. Ízlések és pofonok persze különbözhetnek, és itt meg szeretném jegyezni, hogy több, mint egy éve nem ettem tarhonyát. Ásványianyag és B-vitamin tartalma kiemelkedően magas, emellett sok rutint is tartalmaz, ami erősíti a kapilláriserek falát, ezért a népgyógyászatban gyógynövényként is alkalmazták magas vérnyomás, visszerek kezelésére.
Jó lenne, ha találnék egy olyan gluténmentes lisztet ami valószínűleg inkább liszt-keverék leszamiből házilag tudnék majd tésztát gyúrni, pizzát sütni, stb. Úgy vettem észre, aki gluténmentes étrendre tér, mert mondjuk lisztérzékeny, és nagyrészt a bolti készen kapható tésztákra, lisztekre támaszkodik, az jó eséllyel erősen terheli a szénhidrát-anyagcseréjét gyorsan felszívódó szénhidrátokkal. Ahogy keresgéltem a világhálón, találtam egy nagyon jó adatbázist különböző ételek glikémiás indexéről, ittsajnos csak angol nyelven. Sydneyben egy kutatócsoport azzal foglalkozik, hogy ellenőrzött módszerekkel méri egyes ételek glikémiás indexét. A szénhidrát fajtája: általánosságban elmondható, hogy a bogyós, a csonthéjas és a citrusféle gyümölcsök alacsony glikémiás index értékkel bírnak. Nagyon hasznosnak találtam ezt az oldalt, és nem csak azért, mert egy-egy alapanyagnak utána tudok olvasni, hanem mert sok esetben valamilyen kész ételben is megvizsgálták ugyanazt az anyagot. Így pl. Köles glikémiás index, Mitől függ a glikémiás index?. Ez is azt mutatja, hogy nem mindegy, mit mivel és hogyan készítünk el.