A Moby-Dick együttes volt a harmadik nagy meghatározó zenekar a hazai metál élet kezdetekor Gőbl Gábor 1988-ban csatlakozott akkor már évek óta jól működő metál zenekarhoz. Először rajongóként ismerte meg az együttest, később mindmáig meghatározó tagja a Moby Dick – nek. Peru a Küzdőtérben az utóbbi adásokban a hazai metál élet kezdeti lépéseit mutatta be. Ezúttal a remek basszusgitáros segít megismerni a zenekar kezdeti éveit, de azt is megtudhatjuk hogyan szólítják meg a mai fiatalokat. "Köszönjük, hogy a reklám megnézésével támogatod a PestiTV létezését! "
A VOLT Fesztiválra tervezett koncertanyagát adja elő a Hangár Music Garden a Moby Dick. Hazánk egyik legismertebb és legnépszerűbb metálzenekar időközben túllépett a 100. határon túli koncerten is, ami igazi mérföldkő. Schmiedl Tamással (Smici) és Gőbl Gáborral beszélgettünk. – Erdélyi turnét bonyolított májusban a Moby Dick és immár a 100. határon túli koncerten is túl lesztek. Mit jelent ez számotokra? – GG: Örömöt és megbecsülést jelent, hogy a Moby Dick iránti érdeklődés nem csak a múltban állt fenn, hanem a mai napig létező valóság. Ötnél sem több azon hazai zenekarok száma, amelyek a trianoni határon kívül, de a Kárpát-medencén belül, 100 fellépésnél több lejátszott koncertre lehetnek büszkék. – Töretlen a Moby Dick sikere. A sok munkának, a dalok mondanivalójának, avagy másnak köszönhető mindez? – Smici: A jól megírt dalok és az általuk közvetített üzenetek a legfontosabbak, ezek teremtenek ideológiát a zenekar körül, ez a leglényegesebb kapocs egy hallgató, rajongó számára, de a sikernek ezernyi más összetevője van.
Az együttest 1980-ban még tinédzserként alapította a két gitáros, Schmiedl Tamás és Mentes Norbert, akik mellesleg másod-unokatestvérek. A zenekar nevét a Herman Melville regényéből készült Moby Dick című film és a Led Zeppelin azonos című dala ihlette. A Rozsonits "Rózsi" Tamás dobossal és Giczy Kurt basszusgitárossal kiegészült csapat a nemzetközi trendeket követve előbb a brit heavy metal új hulláma (New Wave Of British Heavy Metal), majd az évtized végén az erősödő thrash metal stílus befolyása alá került. 1988-ban Göbl Gábor lett a Moby Dick új basszusgitárosa, aki addig (és azóta is) agilis szervezőként intézte a zenekar ügyeit és próbált fogást találni a budapesti döntéshozókon egy Moby Dick nagylemez kiadásának reményében. Többször próbáltak állandó frontembert találni, egy ideig Molics Zsolt (Sámán, Classica, Cool Head Clan) bevonásával is próbálkoztak, de végül Schmiedl Tamásra maradtak az énekesi teendők. Nagy Feró az általa vezetett Garázs című rádióműsorban rendszeresen játszotta a Keresztes vitéz és a Prometheus Moby Dick dalokat, melyeket egy osztrák stúdióban vett fel a csapat.
A Moby Dick zenekar több mint tíz év után jelentkezik új videoklippel, melyet nem szokványos helyszínen és körülmények között rögzítettek. Alább meg is tekinthetitek, élőben pedig április 21, én lesz először látható. " Felvettünk pár új Moby Dick dalt az elmúlt időszakban és úgy ítéltük meg, hogy az "Okos világ" című nótához, van egy olyan ötletünk a képi megjelenítéshez, amit érdemes megörökíteni. Rendező barátunkkal többször beszélgettünk és jött az ötlet, hogy egy kemény metal zenekarnak nem szokványos helyszínen- ahol, sok turista van- adjuk elő a dalt és várhatóan mindenki előkapja az okos telefonját. 🙂 Ez be is jött, mindenki mobilozott, így tudtuk is demonstrálni azt, hogy már minden "okos" ebben a kifordított világban csak mi magunk hülyülünk meg. 🙂 Nagyon jól éreztük magunkat annak ellenére, hogy nagyon hideg volt. Smici egyoldali tüdőgyulladással én meg arcüreggyulladással nyomtuk végig a forgatást. " – nyilatkozta Mentes Norbert gitáros a forgatasról. A dal élőben először április 21-én, a zenekar dupla jubileumi koncertjén lesz hallható.
Zenekar Szerkeszd te is a! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! Megalakulása: 1980 A soproni Moby Dick együttes az 1990-es évek elején vált országosan ismert, és a magyar színtéren meghatározó thrash metal zenekarrá. Első három albumukkal (Ugass kutya! 1990, Kegyetlen évek 1991, Körhinta 1992) teremtették meg máig tartó népszerűségüket. A Moby Dick 1999-től három éven keresztül nem létezett. 2002-es újjáalakulásuk óta folyamatosan koncerteznek és lemezeket készítenek. Tagok: Schmiedl Tamás - gitár, ének Mentes Norbert - gitár Göbl Gábor - basszusgitár Hoffer Péter - dobok Lemezek: Ugass kutya! (1990) Kegyetlen évek (1991) Körhinta (1992) Fejfa helyett (1994) Indul a boksz (1996) Tisztítótűz (1997) Golgota (2003) Se Nap se Hold (2005) A holnapok ravatalán (2011)
A hagymát apróra felkockázom és megdinsztelem a kacsazsíron. Hozzáadom a kinyomkodott káposztát, az ecetet (hogy a káposzta szép színe megmaradjon), a köménymagot, cukrot és héjastúl belereszelem az almát (csumáját kidobom). Jól összekeverem, majd aláöntök egy kis vizet és fedő alatt elkezdem párolni. Időközönként megkeverem és ha szükséges, pótolom a vizet. Amikor már a káposzta kezdi a kívánt állagot elérni (ez ízlés szerint lehet teljesen puha vagy egy kicsit roppanósabb), több vizet már nem öntök hozzá, hanem kevergetés mellett hagyom egy kicsit "lepirulni", így kap egy kis kellemes kramellizált ízt. Frissen sült kacsamell, sült almával | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. A káposzta 30-45 perc alatt elkészül. Ajánlott bejegyzések Egy korábbi bejegyzésben már említettem, hogy családunk szereti a kacsahúst. Természetes volt tehát, hogy a sült kacsacomb sikerén felbuzdulva az egészben sült kacsát is elkészítjük a kemencében. Korábban nem próbálkoztam a sütőben sült verziójával. Részben azért nem, mert szerintem a kívül ropogós, belül puha és omlós egységes állag elérése az egészben sült szárnyasok esetében még… A pekingi kacsa nem illik szorosan a blog profiljába.
You are here: Home / Blog posts / Kacsamesék I. – Kemencés kacsacomb Kemencés kacsa velesült almával és lilakáposztával Amikor kész lett a kemencénk, a kemencés kacsacomb volt az első étel, amelyet elkészítettünk benne. Az egész családunk szereti a kacsahúst, havonta többször is szokott az asztalra kerülni különféle formában. A kemencés kacsacomb az egyik kedvencünk, úgy elkészítve, hogy a húsa puha és omlós, a bőre pedig ropogós legyen. Ezt a kívánt állapotot a sütőben nem igazán sikerült elérni. Valami mindig volt, ami nem stimmelt. Vagy a kacsa bőre nem sült át egyenletesen, vagy a hús lett rágósabb, vagy pedig a krumpliágy alsó része égett kicsit oda. Így aztán, természetesen, nagy várakozással tekintettünk a kemencés sütés elébe. És nem csalódtunk! Korábban sokat olvastam arról, hogy a kemencében készült ételeknek azért más az ízük, mert a zárt, forró levegőben az étel egyenletesen sül meg, hiszen a hő minden oldalról egyformán éri. Mindez már az első kemencés sütésünkkor is bebizonyosodott.
A kacsacombokat a megfelelő edényben, lefedve, betéve a felfűtött kemencébe, azok szűk 2 óra alatt elérték a számunkra tökéletes állapotot. A kacsahús nem igényel túl sok fűszert. Én általában sót, borsot és majoránnát használok. Szokták kakukkfűvel és petrezselyemmel is fűszerezni. Kemencés kacsa hozzávalók TUDÁSMORZSÁK: KACSA A kacsát több, mint 2000 éve, először Kínában háziasították. Az európai és az észak-amerikai fajták a vadkacsák nemesítésével alakultak ki. Az emberi fogyasztásra tartott kacsák közül a 6-8 hetes kacsákat nevezzük pecsenyekacsának. A kacsahús magas fehérjetartalmú fehér hús. Íze jellegzetes, ősi, vad aromákkal rendelkezik. A zsíros baromfihúsok közé tartozik, de a kacsazsír, más állati eredetű zsírokhoz képest, nagyobb mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírsavakat, amelyek élettani hatása kedvezőbb. A kacsahús gazdag B vitaminban és az ásványi anyagok közül foszforban, vasban és cinkben is. TUDÁSMORZSÁK: MAJORÁNNA A majoránna az árvacsalánfélék családjába tartozó, Ázsiában őshonos fűszernövény.