Gölődin leves. Ha már gyúrom, akkor egy kis krumplis pogácsa is hozzá. Hozzávalók a levesalaphoz: 2 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 petrezselyemgyökér, 2 répa, pirospaprika, só. a krumpligombóchoz: só, őrölt bors, petrezselyemzöld, 1 db tojássárgája, 2 dkg vaj, 5 dkg liszt, 4 db főtt krumpli. Elkészítés: Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk és felengedjük vízzel. Amíg a zöldség megpuhul, összeállítjuk a krumpligombócot. Az áttört krumplit a vajjal, a liszttel, a tojássárgájával összekeverjük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, a finomra vágott petrezselyemzölddel. Az anyagból apró gombócokat formázunk, és a forrásban lévő levesbe téve 2-3 perc alatt készre főzzük. Krumpligombóc leves még finomabb ha a krumpli fözőlevét használjuk fel - Bidista.com - A TippLista!. Vagy: A leves sima krumpli leves alap csak a krumpli külön főzve összetörve + 1 tojás, és liszt amit felvesz úgy hogy gyúrható puha tésztát kapj + só + bors és belerakod a gombócokat a forrásban lévő levesbe. Fotó és recept: Kata Menyhárt Ma régi, nagyon finom, gyermekkorom levese készült… Gölödin leves Mi is gölődinlevesnek hívtuk, nagymamám gyakran készítette ebédre így, gölődinleves, krumplispogácsa, amikor nála voltunk unokák.
(közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána) Amikor a leves újra felforrt, tegyük bele a krumpligombócot, várjuk meg, míg feljön a leves tetejére, majd pár perc alatt főzzük puhára. Tálaláskor szedjük a levest tányérba, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemzölddel, majd úgy kínáljuk. Receptkönyvben: 141 Tegnapi nézettség: 56 7 napos nézettség: 932 Össznézettség: 29153 Feltöltés dátuma: 2021. május 20. Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro #HÁZIMENZA – Nemes Nóri csudaegyszerű spenótos túrógombócát a babák és... Két évvel ezelőtt született meg a Nosalty első, főzésre hangolt Facebook-csoportja, a #HÁZIMENZA, mely a pandémia alatt igazi gasztroközösséggé nőtte ki magát. Krumpli gomboc leves elkeszitese. Az ebből elindult #HÁZIMENZA-videósorozatban főzni szerető civil emberek mutatják be kedvenc vagy éppen jól bevált receptjeiket. A következő pár epizódban kisgyerekes anyukákhoz látogatunk el, akik a gyereknevelés mellett vezetnek háztartást, és főznek a családra. Fogadjátok szeretettel első anyukánkat, Nórit, aki Bori lánya mellett próbál nap mint nap varázsolni a konyhában.
Amikor már üveges a hagyma, szórjuk meg liszttel, és egy kicsit nagyobb, de nem nagy lángon egyhén pirítsuk meg. Ha kezd zsemleszínűre változni a liszt, húzzuk le az edényt a tűzről, és szórjuk meg a lisztes hagymát pirospaprikával, keverjük jól el, és azonnal öntsük fel kb. 1, 5 l vízzel – később adjuk majd még hozzá a krumpli főzővizét is. Sózzuk, fűszerezzük, és forraljuk a levet lassú tűzön 15-20 percig, hogy a hagyma jól szétfőjön. Akit (vagy akinek a családját) zavarja, ha hagymadarabok úszkálnak a lében, vegye ki a babérleveleket, és járassa meg a botmixert a lábasban. Nos, közben puha lett a krumpli, öntsük le róla a vizet a levesbe, krumplinyomóval törjük át, és hagyjuk kicsit hűlni. Krumpli gombóc leves e. Amikor már nem forró, keverjük bele a lisztet, a tojást és a sót. Formáljunk a masszából gombócokat, és dobáljuk a levesbe. Amikor a gombócok feljöttek a víz tetejére, még egy percig forrjon a leves, aztá zárjuk el alatta a lángot. Aztán tálalhatunk. A gombócot ízesíthetjük egyébként sokféleképpen: tehetünk bele juhtúrót, apróra vágott sonkát, füstölt húst, füstölt sajtot, főtt sárgarépát, és a többi.
Nekünk kedveskedett. Gölödin leves 3 közepes burgonya főzve áttörjük, főzőlevét is felfogjuk mert kell. Krumpli gombóc leves. Közepes hagymát ledinsztelünk, félrehúzva 1 közepes fakanál lisztet picit lepirítunk benne, pirospaprika rá, felengedjük vízzel de hozzá tesszük a burgonya főző levét is, delikát, só, borssal, zeller zöldet tettem bele és ízesítjük. Áttört burgonya, hül, 1 tojás bele, j ó marék lisztel eldolgozva, petrezselyem zöld bele, kis gombócokat formálunk belőle főzzük a levesbe 5 percig. Fotó és recept: Juhász Erika Illés Imréné
Cukormentes coleslaw Burgerek mellé szinte kötelező! Brutál ropogós csirkeburger Káposztasalátával és savanyított lilahagymával 3-féle sonkás szendvics egy videóban Mindhárom más, mindhárom PERFEKT! Vegán carbonara Vegán változatban is nagyon finom. Cukkinis mac and cheese Megúszós verzió, hiszen a sütés kimarad! Ricottás-bazsalikomos tagliatelle Brutál bazsalikomos, brutál krémes! Vendégváró szendvics receptek képekkel - Pampuska.com. Lasagne, ahogy Lajos készíti Egy újabb klasszik olasz tészta. Céklás-uborkás quinoasaláta buggyantott tojással Izgalomból ebben a receptben se lesz hiány! Vegán karalábéfőzelék bazsalikommal Amilyen zöld, olyan finom:D
Rakott cukkini A rakott kajákat nagyon szeretjük! Sajtos cukkinigolyók Rántva minden jobb: a cukkinigolyók sem kivételek ezalól! Felturbózott üveges lecsó Ezzel nem lesz sok gondotok! :) Cukormentes lemon curd Bármilyen édesség feldobható vele Nyári zöldséges lasagne A legnyáriasabb lasagne Zabkekszes-cseresznyés pohárkrém Ez lesz a kedvenc pohárkrémed! Laktózmentes kókusztekercs Igazi klasszikus! Cukormentes csokifagyi Ettől nem kell, hogy bűntudatotok legyen! Puncsfagyi Klasszik fagyi Zsoltitól! Mézes levendulaszörp Ha rajongsz a levenduláért... Mengyi-féle nyári tekercs Fél óra alatt összedobhatjátok! Sült gyoza fokhagymás pak choi-jal Apró falatok tele ízzel! Vendégváró falatkák szilveszterre – Natúrsziget. Chilis gombasaláta Ütős kis sali Mengyi-féle pad thai Mengyi kedvenc pad thai receptje! Teriyaki szószos kacsa Ázsia ihletésű grillkaja Wokos gombás cukkini Házias, kínai recept Smashed burger Dupla hús, dupla sajt, ráadásul mindez némi lime-os lila hagymával Sajttal töltött kefta fetás padlizsánsalátával Még tart a grillszezon!
5. Sós perec Ha sok itallal készülünk az estére, akkor a vendégsereg nagyon fogja díjazni ezeket a pereceket! Szépek, laktatóak, finomak, igazi sörkorcsolyák! :) 6. Tojáskrém Nagyon ütős választás a tojáskérm, mert nemcsak szendvicsekhez tudjuk felhasználni, de remek mártogatós is, ha valaki nem akarja magát kenyérrel tömni. Semmi para! Vargányás gnocchi Imádjuk a vargányát! Brokkolis-besameles pizza Lehet, hogy az olaszok a szívükhöz kapnának ettől, de akkor is finom:D Lahmacun, a törökök pizzája Aztán a török verziót próbáltátok-e már? Tahinis céklakrém Villantós vendégváró Olasz spenótos csicseriborsó-leves Fullos olasz leves, amivel tutira jól laksz! Parmezános sült karfiol Nagyon finom és még egyszerű is! Cukkinisaláta Grillhúsokhoz keresve sem találtok jobb köretet Sült karfiolos vadas parmezános zsemlegombóccal VEGA vadas!!!! Nyers spárgasaláta Önmagában zseni vegán sali, ha grill cucc mellé dobjátok, akkor a legkirályabb nyári köret Fehér csokis-rozmaringos keksz Mit keres rozmaring egy fehércsokis kekszben?!
Ha a kis falat nem tűnik ízlésesnek, akkor a vendégek sem fognak hozzányúlni. Néhány apró trükkel kicsinosíthatja az egyszerű kenyérfalatkákat is: Sütőformákkal sikerülhet például a kenyér szeleteinek szép formára vágására. Néhány friss fűszernövény, amelyeket közvetlenül a tálalás előtt a kenyérre szórunk, szintén nagyon dekoratívak. Mediterrán fingerfood Kipróbálhatjuk az olasz ételek ízeit is a figerfoodhoz: A pizza és a spagetti mellett az olaszok szeretik a tramezzinit, a ciabattát és a bruschettát is, amelyek minden hideg büfénél finomak. A mini cseresznyeparadicsom mellett a bazsalikommal megtöltött mini mozzarella golyók is beférnek a szájba egy harapásra, és finom ünnepi ízük van. Kis pizzadarabok vagy ropogós kenyérmorzsák fűszerezhetik a menüt. A spanyolok már eleve híresek a tapasukról: kis sózott pepperoni, fűszeres szalámi, tortillakockák, serrano sonka, szalonnába tekert datolya, sós kéregben sült burgonya forró mártással vagy töltött olajbogyó – ezek adhatnak nagyobb kedvet és ötleteket a kis falatkákhoz.