Hozzávalók: a kakaós piskótához: 6 tojás, 12 evőkanál cukor, 4 evőkanál olaj, 6 evőkanál kakaó, 10 evőkanál liszt, kávéskanál sütőpor a csokis krémhez: 2, 5 dl tejszín, 20 dkg 50%-os csokoládé a málnás krémhez: 70 dkg málna, 2 tejszín ízű pudingpor, 5 dl habtejszín, 7 dl tej, 13 evőkanál cukor, 2 tasak zselatin a díszítéshez: 3 dl habtejszín, 10 dkg csokoládé, 20 dkg málna Elkészítése: A kakaós piskótát 2 lapban sütjük meg. Egy laphoz 3 egész tojást habos krémmé verünk 6 evőkanál cukorral, majd lassan hozzáadunk 3 evőkanál vizet és 2 evőkanál olajat. Ne keress tovább! Itt a fehér csokis-málnás torta, amit muszáj elkészítened! | Mindmegette.hu. A kakaót és a sütőport összevegyítjük a liszttel, majd rászitáljuk a krémre és lazán beledolgozzuk. Kivajazott, kilisztezett, 26 cm-es tortaformában, 15 perc alatt megsütjük. A csokis krémhez a tejszínt felforrósítjuk, félrehúzzuk és beleteszünk 20 dkg feltördelt csokoládét, majd addig kavarjuk míg elolvad és egynemű krém lesz. Hűlni hagyjuk, míg kenhető vastagságúra keményszik. A málnás krémhez a málnát összekeverjük 5 evőkanál cukorral és hozzáadunk 3 dl vizet.
2-3 evőkanál kristálycukor 10 dkg étcsokoládé 1 csomag kakaós piskóta tortalap (3 részes) 1/2 csomag fagyasztott málna Elkészítés: Az egész folyamatott azzal kezdtem, hogy a tortalapokat kisebbre vágtam egy műanyag savanyúságos doboz segítségével. A mascarponét 1-2 dl tejszínnel, a vaníliás cukorral és a kristálycukorral, a rummal és a kávéval kemény állagú krémmé kevertem egy robotgéppel, majd amíg a tejszínt kikevertem, arra az időre hűtőbe tettem. A tejszínhez - tortahabhoz - nem adtam semmit, mert önmagában is elég édes volt, ezért feleslegesnek tartottam tovább édesíteni, egyszerűen csak felvertem. Aleda konyhája: Málnás csokitorta. A tortalapokat a kávés rémmel töltöttem meg, majd a habbal vontam be a tortát. Egy forgótányér és egy tortalapát segítségével simára formáztam a torta felületét, és a szélére olvasztott csokoládét öntöttem. Végső mozzanatként a málnaszemekkel kiraktam, majd legalább 1 órára a hűtőbe került. Ha legközelebb készítem, málna helyett áfonyát fogok használni! ;) én írtam Kozsla Norbert Olyan 2-3 éve csöppentem "hobbiszakácsként" a gasztronómia világába, mindenféle szakmai képzettség nélkül.
Pürésítjük, majd átpasszírozzuk, hogy a magok ne kerüljenek be krémbe. A tiszta édesített málnapüré kb. 30 deka lett nálam. Ehhez tesszük a 2 dl tejszínt, amit gyorsan összeforralunk a málnával, vigyázva, nehogy kicsapódjon. Miután szobahőmérsékletűre hűlt, betesszük a hűtőbe további 3-4 órára (de lehet egy egész éjszakára is). Amint kihűlt, kicsit felverjük, majd beletesszük a zselatinfixet (500 ml folyadékhoz elegendő). Az étcsokit megolvasztjuk a megmelegített tejszínben, amíg egyneművé nem válik. Ízlés szerint édesítjük. A hűtőből kivesszük, majd 2 csomag habfixálóval felverjük, amíg szép, kenhető, krémes állaga nem lesz. A tojásokat szétválasztjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Csokis málnás tarta de chocolate. Kimérjük az 5 ek. nádcukrot (nekem ez 13 dkg lett), ill. ehhez igazítva a lisztkeveréket (liszt, szódabikarbóna, keményítő, kakaópor), melynek ugyanakkora súlyúnak kell lennie, mint a cukornak. A fehérjét kevés sóval kemény habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a nádcukrot, majd a tojássárgáját. Végül óvatosan, hogy ne törjön össze a tojáshabunk, belekeverjük a lisztkeveréket.
Nem vagyok "cukrász vénával" megáldva, ezért nagyon ritkán készítek süteményeket. Most viszont mégis kivételt tettem, és a feleségem névnapjára meglepinek egy kávés-málnás-csokis tortát készítettem. 35 perc alatt kész, csupa krém, isteni finom, így mindenkinek ajánlom! Ezzel a tortával nagyon nem lehet mellélőni! Csokis málnás tortas. ;) Rendkívűl gyorsan kész van, és még egy olyan antitálentum is el tudja készíteni, mint én. :) Kész tortalapot használtam hozzá, ami azért megkönnyítette és felgyorsította a tortagyártást, de mint a képeken látható, ennek a tortának a sok finom krém a lényege... Habkönnyű, kicsit kávés, kicsit rumos, amit a csokoládé és a málna nagyon jól kiegészít, és alig több mint 1/2 óra alatt elkészíthető, sütés nélkül! Be kell valljam, a meglepetés bejött, és a torta nagy sikert aratott. ;) Kávés-málnás-csokis torta Hozzávalók: 500 ml mascarpone vagy natúr sajtkrém (én az előbbit használtam) kb. 800 ml tortahab (decor creme) 1 csomag vaníliás cukor 2 kávéskanál instant kávé 1 evőkanál rum (bármilyen barna rum megfelel) kb.
Csupán egy pohárnyi főtt rizs kell hozzá, víz és egy turmixgép. Próbáld ki! 5 perces házi rizstej Hozzávalók 1 csésze főtt rizs 4 csésze víz Elkészítés A főtt rizst és a vizet tedd turmixgépbe, és néhány perc alatt turmixold krémesre. Ezt követően már csak le kell szűrni egy kislyukú szűrőn, és azonnal fogyasztható is. Rizstej készítése házilag | Otthon házilag. A főtt rizshez használhatsz friss és maradék rizst is. Ha egy kiscsit több időd van, akkor a rizstejedet a következő recept szerint is elkészítheted: Főtt rizstej Hozzávalók: 1 bögre rizs 3 bögre víz Elkészítés: Az átmosott rizst tedd fel főni a vízzel, és amikor opálos, majd tejszerű lesz a víz színe, akkor öntsd le a tejet a rizsről és önts rá ismét vizet. Ezt akár 3-4-szeri is megismételheted, amíg a rizsed "tejet" ad. A megfőtt riszt később felhasználhatod főzéshez vagy édességekhez is. A rizstejet hűtőszekrényben 2-3 napig tudod tárolni. Ahogy a kókusztejet, a rizstejet is használhatod főzéshez és akár turmixokhoz is. Tipp: Ne várj addig, amíg a rizs megfő, amint tejszerűvé válik a főzővíz öntsd le róla.
Ha egyet kellene választani, akkor azt mondanám, hogy a főtt rizsből készült nyert. Az íze oké, hamar elkészül, és mivel elég gyakori, hogy marad otthon egy-egy adag főtt rizs, ennek így a zero waste jegyében végre lesz értelmes helye. Kipróbálni mindenképpen érdemes annak, aki sok növényi tejet fogyaszt, vagy az állati alapanyagoktól mentes konyha felé kacsingat. Rizstej készítése házilag recept. Alapanyagként teljesen vállalható mindkét házi verzió, és ha önmagában nem ízlene, kávéba és kakaóba még mindig ott a bolti.
100 g nyers mandulát áztass be éjszakára. Elkészítés előtt öntsd le róla a vizet, szedd le a barna bőr szerű héjat és tedd az aprítóba. Tehetsz hozzá datolyát is, ha azzal édesítenéd. Fél liter vízzel addig turmixold, amíg teljesen sima állaga nem lesz. Ezután szűrd át konyharuhán a többi recepthez hasonlóan (a fennmaradó masszát tényleg mindenképp használd fel, nagyon értékes alapanyag). 3-4 napig tárolhatod hűtve, lezárt üvegben. Próbáld ki vele ezt a receptet: Almáspite smoothie Kesudiótej Gyakorlatilag ugyan úgy készül, mint a mandulatej - 1 csésze sótlan, nyers kesut kell beáztatni éjszakára, majd 3 csésze friss vízzel összeturmixolni és átszűrni. 2-3 napig áll el hűtőben. Ez már egy igazán különleges tejpótló, a fennmaradó massza pedig nyers tortakrémek alapja is lehet, teheted ezt is turmixba, sütitésztába, zabkásába vagy főtt ételbe tejföl helyett például. Próbáld ki vele ezt a receptet (mandulatej helyett): Almás-egyéjszakás (overnight) zabkása Kókusztej Gyors és olcsó, jellegzetes ízű növényi tej.
Két házi és egy bolti csapott össze A rizstejet általában hántolt rizsből és vízből készítik. A többi alternatív tejhez hasonlóan gyakran tartalmaz adalékokat, főleg az állag stabilitásának javítása érdekében, így a boltinak az otthonival ellentétben nemcsak két összetevője van, hanem még egy rakás. Az összes növényi tej közül ez a legkevésbé allergén, ám ez tartalmazza a legtöbb szénhidrátot is. Egy bögrényiben körülbelül úgy 120 kalória, 22 gramm szénhidrát, 2 gramm zsír és kevés (kevesebb mint 1 gramm) fehérje van. Az egyik recept szerint áztassuk egész éjjel Az internetes ötletcsokor szerint a házi rizstej összeállítása egyszerű. Az egész éjszakán át áztatós recept így néz ki: a nyers rizst szórd egy nagyobb kancsóba, öntsd fel forró vízzel, add hozzá a fahéjrudat, és letakarva hagyd állni egy éjszakán át. (A fahéjrúd el is hagyható, ha natúr rizstejet szeretnél, de egy kis só és cukor mindenképpen kell bele. ) Másnap, amikorra a rizs megszívta magát a vízzel, vedd ki a fahéjrudat, öntsd a rizst és a vizet egy turmixgépbe, és nagyon alaposan, jó néhány percig mixeld össze.
Urbán Kata Rengeteg recept került a netre, hogy hogyan készítsünk otthon rizstejet, ami sokkal olcsóbb, mint a bolti, szóval sok a változat. A receptek két külön iskolát követnek. Vagy főzzük a rizst rengeteg vízben, aztán turmix és szűrés, vagy csak áztatjuk, aztán turmix, és szűrés. Én az utóbbit követtem, és aztán kikísérleteztem, hogyan lesz a legfinomabb! A napi fitt konyha MINDMEGETTÉS VIDEÓIT ITT TALÁLOD, a blogját pedig itt! >>> gasztrovideó napi fitt konyha rizstejes növényi tej vegán vegetáriánus mindenmentes diéta
Eleinte bolti tejeket vásároltam. Teljesen elégedett voltam velük, de nyilván megvoltak a kedvenc márkáim. Csak, hogy kezdtem egyre többet fogyasztani, és ezek a tejek nem az olcsóságukról híresek. Így végül beruháztam egy növényi tejkészítő gépbe, és ma már elképzelni sem tudom, hogy napi szinten bolti növényi tejet fogyasszak. Elkészítés: 5 + 30 perc Bevezetés A recept születése Mandulatejnek indult ez a recept, de a rizs annak ellenére, hogy abból van benne a legkevesebb, inkább elviszi rizstej irányba, így innen a név. Viszont a legtöbb növényi tejkészítő gépben készült rizstejjel ellentétben ez egyáltalán nem nyákos. Sőt! Finom, krémes, és a legjobb, hogy mindenhez felhasználható. Hozzávalók a rizstejhez 2 evőkanál Olajessimo vagy Paleolaj 1 AP (60g vonalig) mandula 1, 5 AP (1x 60g, 1x 45g vonalig) kókuszreszelék 1, 5 evőkanál barna rizs 1 nagy csipet himalája só 2 evőkanál agavé- vagy juharszirup max. jelzésig víz (kb. 1, 7l) Mandulából célszerű blansírozottat használni. Én általában szeletelt mandulát teszek a gépbe, de egész szemmel is ugyanúgy elbánik.