A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Megrendelését átveheti személyesen boltunkban: Írók Boltja 1061 Budapest, Andrássy út 45. Nyitvatartás: Hétfő-Péntek: 10:00-19:00 Szombat: 11:00-15:00-ig Vasárnap: zárva Belföldi szállítás díjai: Kiszállítás GLS futárszolgálattal előreutalás esetén 1290 Ft, utánvétes fizetéssel 1690 Ft. A GLS minden küldemény kézbesítése előtt SMS értesítőt küld a várható kiszállítás időpontjáról (3 órás időintervallum) Az utánvétes küldeményeket átvételkor bankkártyával is kifizethetik. Az irodalom visszavág 3. - Nényi Pál - könyváruház. GLS EXPORT csomagszállítás díjai az alábbi európai országokba: Ausztria, Belgium, Bulgária, Hollandia, Lengyelország, Luxemburg, Csehország, Németország, Románia, Szlovákia, Szlovénia: 10 000 Ft-ig 7000 Ft 20 000 Ft-ig 11000 Ft 20 000 Ft felett 15000 Ft Az alábbi országokhoz tartozó szállítási díjak előzetes ajánlat alapján súly és értékhatár szerint kerülnek kiszámításra: Ciprus, Dánia, Észtország, Finnország, Franciaország, Görögország, Írország, Lettország, Litvánia, Nagy Britannia, Málta, Monaco, Olaszország, Portugália, San Marino, Spanyolország, Svédország.
Várható szállítási idő: 2-4 munkanap A könyv megvásárlása után járó jóváírás virtuális számláján:: 40 Ft Adatok Vélemények Legyen Ön az első, aki véleményt ír! AZ ÖN ÁLTAL MEGTEKINTETT KÖNYVEK
- Léda tojásaitól az Aranyszamárig Ez a könyv azoknak szól, akiknek gyöngybetűkkel teleírt füzetében különböző színekkel alá vannak húzva a címek, és kiemelő filccel jelölve a megtanulandó fogalm... 2 175 Ft A nagy beszélgetés Adott egy író, akit az írás nem, az irodalmi életben való boldogulás viszont annál inkább érdekel. Irodalom visszavág 3 teljes film. És adott a barátja, Lanny Epie, irodalomtanár és író, aki még... Ajánló 3 374 Ft Apám, a drogbáró Juan Pablo Escobar Juan Pablo Escobar, jelenlegi nevén Juan Sebastián Marroquín Santos a világtörténelem legismertebb drogkereskedőjének a fia. Medellínben született 1977-ben. Épí... KGB - A szovjet titkosszolgálatok története Bernard Lecomte 1917: Cseka néven megalakul a KGB elődje, azaz a szovjet titkosrendőrség, minden idők egyik legpusztítóbb erőszakszervezete. A bosszúálló Lenintől kezdve tömegg... 4 125 Ft Erzsébet és Margit - A Windsor nővérek Andrew Morton A korona című sorozat rajongói minden bizonnyal örömmel fogadják ezt a remek életrajzot a New York Times bestseller szerzőjétől, amely az örökös reflektorfénybe... 2 235 Ft Szomjúság - zsebkönyv Jo Nesbo Harry Hole három éve visszavonult a nyomozói munkától, a rendőrtiszti főiskolán tanít, kiegyensúlyozott életet él.
Külön-külön kóstolva a zsír jellegtelennek, a húsos rész sósnak hat, de együtt istenien összeérnek az ízek. Mikor és hogyan sózzunk? A mikor és hogyan lényege: az idő, a hőmérséklet és a víz hármasa Ez a lényeg! Nagyobb húshoz több idő és melegebb hőmérséklet kell, ezen a sóoldat és a sós vízben főzés is segíthet, de zöldségek is gyorsabban elkészülnek sós vízben. Mikor és hogyan sózzunk? Mihez mennyi só kell? Fontos a só mennyisége A következő részben a zsírok témáját vesszük górcső alá. Aki további részletekre kíváncsi, annak ajánlom Samin könyvét, vagy a könyvből készült Netflixes sorozatot. Elindult a Nagy Tavaszi Receptversenyünk, melyen minden receptbeküldő nyer! Só, zsír, sav, hő (Salt, fat, acid, heat) - Babramegy. Lássa és tesztelje a te főztödet az egész ország! 2021. április 26. és május 23. között töltsd fel a kedvenc tavaszi fogásod receptjét az egyszerűsített receptfeltöltés segítségével, és Nosaltys vászontáskával jutalmazunk – további nyeremények is várnak! Nézd meg a részleteket, hogy te is részese lehess a kikeleti megújulásnak!
Samin Nosrat amerikai séf és gasztronómiai író - egyesek szerint "a következő Julia Child" - 2000 óta foglalkozik hivatásszerűen főzéssel. 2017-ben megjelent Só, zsír, sav, hő című első könyvét, melyen 14 évig dolgozott, számos díjjal jutalmazták, a The Times Az év szakácskönyvének választotta. A belőle készült négyrészes sorozat a Netflixen látható. Related books
A belőle készült négyrészes sorozat a Netflixen látható. "Számomra az egyetlen ember, aki megfejtette a gasztronómiai mátrixot, Samin Nosrat. Egy igazi, sallangmentes gasztrozseni. Ha egyetlenegy gasztrosorozatot nézel a Netflixen, legyen ez. Ha egyetlen szakácskönyved van otthon, legyen ez, és ígérem, megtanulsz főzni! " - Wossala Rozina étteremtulajdonos, gasztronómus
Samin Nosrat másodéves egyetemistaként került kapcsolatba a főzéssel, amikor Kalifornia egyik emblematikus éttermében, a Chez Panisse-ban kezdett dolgozni, ahol a ranglétra összes fokát végigjárva séf lett. Azóta a főzés a szenvedélye, akármerre járt a világban, Japántól Mexikóig, Olaszországtól Amerikáig az ízek titkát kutatta, és azt tapasztalta, hogy az ételt négy elem tesz tökéletessé vagy tesz tönkre: a só, a zsír, a sav vagy a hő. A só, ami felerősíti az ízeket, a zsír, ami ízt ad és állagot képez, a sav, ami egyensúlyba hozza az ízeket, és a hő, ami végső soron meghatározza az ételek állagát. Samin Nosrat könyvének első fele olyan, mint egy profi főzőtanfolyam, a második részében található több mint 100 recept elkészítésével pedig kipróbálhatjuk a tanultakat. Só, zsír, sav, hő - A jó főzés négy eleme (2. kiadás) | DIDEROT. Samin Nosrat amerikai séf és gasztronómiai író - egyesek szerint "a következő Julia Child" - 2000 óta foglalkozik hivatásszerűen főzéssel. 2017-ben megjelent Só, zsír, sav, hő című első könyvét, melyen 14 évig dolgozott, számos díjjal jutalmazták, a The Times Az év szakácskönyvének választotta.
Ami még fontosabb: a zsír textúrát alakít, befolyásolja, hogy az étel éppen omlós, ropogós vagy éppen krémes lesz. Sav A sav nem is tökéletes fordítása az acid-nek, mert ebbe a kategóriába sorol mindent, ami kiegyensúlyozza az ízeket, ami valamilyen kontrasztot képez. Egy alapvetően sós vagy édes ételhez is mindig kell vmi, ami kicsit savanykás, savas, így áll helyre az étel egészének egyensúlya. Ilyen a citrom és az ecet, de a csípős alapanyagok és a sajt is, amit a salátára morzsolunk. Hő Hogy megfőzök vagy megsütök valamit, egyáltalán nem mindegy: két külön étel lesz a végeredmény még akkor is, ha ugyanazok az alapanyagok. Ahogy óriási különbségeket képezhet az is, hogy alacsony lángon vagy égetve, szabad tűzön vagy tűzhelyen, vason vagy nyárson sütök meg valamit. Só zsír sav hő. Hogyan működik? Amint sikerül megérteni, megtanulni ennek a négy alapelemnek a működését, szabályait és a bennük rejlő lehetőségeket, minden megszokott mozdulatot új alapokra helyezhetek és sokkal szabadabb lehetek a konyhában.