Az élesztőt belemorzsolom. Amíg felfut, a lisztet mély tálba szitálom, hozzáadom a maradék cukrot, a sót. A tojást kissé felverem. Nagyjából az 1/3-át félreteszem, és lefedve a hűtőszekrénybe küldöm. A vajat egészen apró kockákra vagdosom. Amikor az élesztő felfutott, előveszem a háztartási robotgépet a dagasztóbetéttel. Először a lisztes keveréket elkezdem keverni, majd folyamatos keverés mellett először a felfutott élesztőt, aztán a maradék tejet adagolom hozzá, majd nagyjából 4-5 percnyi dagasztást követően a puha vajkockákat is. Alaposan kidagasztom. Ez legalább 10 percet vesz igénybe, de akkor lesz tökéletes a tészta, ha már elválik az edény falától. Egy tiszta tálba teszem, aminek az aljára fátyolnyi lisztet szórok, és letakarva 1 órán át meleg helyen kelesztem. Ha megkelt, némi lisztet szórok a gyúródeszkára, és jó alaposan átgyúrom a tésztát, hogy a levegőbuborékok nagy része távozni tudjon. Sütnijó! - Nagymamám foszlós kalácsa. Nagyobb gombóccá formálom a tésztát, és konyharuhával megint letakarva 10-15 percet állni hagyom.
Újabb 40 percig hagyjuk újrakelni, majd kenjük meg megint tojással. 35 perc alatt 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Én tettem a tésztába mazsolát, mert nálunk igénylik és a tetejére a dió mellé szórtam nagyszemű cukrot, de az alaprecept tökéletes és mindenki úgy tudja variálni ahogyan a családja kedveli. A foszlós kalács titka nem csak a sütés rejtelmeiben van, hanem a szeretetben is, ami a tésztába kerül a kézi gyúrás során! Íme, a kipróbált recept a Nagyitól! Nagymama Húsvéti Kalácsa — Nagymama Husveti Kalocsa Hungary. Hozzávalók 80 g vaj 30 g friss élesztő 2, 5 dl langyos tej 80 g cukor 1 egész tojás + 1 tojássárgája 1 csapott tk só 400 g finomliszt 100 g rétesliszt 1 egész tojás a kenéshez Elkészítés Felolvasztjuk a vajat, majd visszahűtjük langyosra. 1 evőkanál cukorral elkeverünk fél deciliter langyos tejet és a friss élesztőt felfuttatjuk benne. A liszteket nagy tálban kétszer átszitáljuk, hogy még foszlósabb legyen a kalács, a sót és a maradék cukrot hozzáadjuk, beleütjük a tojást és a plusz egy sárgáját, és a maradék langyos tejet is belecsorgatjuk. Mielőtt elkevernénk, a felfutott élesztős tejet is adjuk a tésztához. Kezdjük el kézzel gyúrni. Ragacsos tésztát kell kapnunk, amit lisztezett pulton gyúrjunk tovább és apránként dolgozzuk bele a kihűlt olvasztott vajat is.
A háziasszonyok is kedvelték, hiszen bár maszatolós, de összességében nem túl bonyolult elkészíteni. Mindegyikből nagyjából 35-40 cm hosszú rudat sodrok, a tésztarudakat lazán copfba fonom. Fontos, hogy ne legyen túlságosan szoros, mert így lesz ideje szépen megnőni. A már kész kalácsot újabb 45 percen át pihentetem letakarva. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem. A félretett tojáshoz 1 teáskanál hideg vizet adok, villával kissé felverem, és ecsettel szépen megkenem vele a kalácsot, majd megszórom a jégcukorral. Nagymamám különleges húsvéti kalácsa – Prémiumlap. Beteszem a sütőbe, amit csak akkor kapcsolok 175 fokra, amikor a kalács már bent van – így szépen sül. 1. Fonott kalács Elkészítés: 3 óra Hozzávalók (60 dkg): 50 dkg fehér búzaliszt, 2 dkg élesztő, 1 késhegynyi só, 2 tojás, 3 dl 1, 5%-os tej, 5 kk cukor, 5 dkg vaj. Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a langyos tejjel megkelesztett élesztőt, a sót, 1 egész tojást és egynek a sárgáját, valamint a 4-5 kávéskanál cukorral elkevert langyos tejet (kb. 2, 5-3 dl), hogy jó gyenge tésztát kapjunk.
A tölteléket elkészítjük: felhabosítjuk a vajat a kakaóval és a cukorral. Mi fahéjas változatot is szoktunk készíteni egyébként. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk. Elharmadoljuk, majd a harmadokat megfelezzük, és hat egyforma gombócot készítünk. Mindegyiket körülbelül 20x10 cm-es téglalapokká nyújtjuk egy sodrófával. Megkenjük őket - próbáljuk meg egyenletesen eloszlatni a tölteléket, úgy hogy a hosszanti széleknél 1-1 centimétert elhagyunk. Hosszában feltekerjük, mint egy csigát, és a végeket eldolgozzuk, hogy ne tudjon kifolyni a töltelék. Ezután két kalácsot készítünk, úgy, hogy mindegyikhez három rudat összefonunk. A fonatokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd fél óra újabb kelesztés után átkenegetjük egy darab tojással. 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük. Ha úgy látjuk, hogy túl gyorsan pirul, lefedjük a tepsit pl. alufóliával. Nagyon szuper recept húsvétra, de bármelyik hétvégére jó ötlet, isteni uzsonna vagy reggeli lehet. Készítsd el a fahéjas változatot is, nem fogod megbánni!
Mindenki más módszerre, fonásra esküszik, ha húsvéti kalácsról van szó. Julika néninek sincs rá egy tuti, bevált receptje. "Mindig aszerint csináltam, hogy milyen kedvem volt. A családunkban általában a hármas és a hatos fonással készített kalács került a húsvéti asztalra. A titok szerintem a házi alapanyagokban rejlik – vélekedik a nagymama, aki amit lehetett, azt régen próbált otthon megtermelni, vagy a barátnőivel cserélni. Nagyjából 40-50 perc alatt kelt meg a tészta – mondja Julika néni, akinél a maradék sem veszhetett kárba. – A maradék tésztából kis bucikat csináltunk, néha dióval szórtuk" – jegyzi meg. "A fonás nem nehéz, csak kell hozzá némi tapasztalat" – vélekedik a nagymama, aki bevallja, vele is elő szokott fordulni, hogy a fonott kalácsa nem lesz szép, de neki nem is a külcsín számít, hanem az, hogy finom legyen, amit az asztalra tesz. Idén lehet nem lesz hatos fonat "Ma már az unokák körében népszerűbb a csíkos kalács, mint a hagyományos, pedig az én időmben még a citromhéj is különlegességnek számított – meséli a nagymama, aki szerint idén attól lenne tökéletes a húsvéti kalács, ha unokáival együtt készíthetné el.
Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a langyos tejjel megkelesztett élesztőt, a sót, 1 egész tojást és egynek a sárgáját, valamint a 4-5 kávéskanál cukorral elkevert langyos tejet (kb. 2, 5-3 dl), hogy jó gyenge tésztát kapjunk. © iStock Jól kidolgozzuk, míg szép sima lesz, és hólyagokat vet. Ekkor részletekben lassanként beleöntjük az olvasztott, langyos vajat (ettől lesz foszlós a kalács), és újból simára dolgozzuk. Tetejét kissé meglisztezzük, és meleg helyen lassan megkelesztjük (legalább 45 perc, jól meg kell keleszteni, mert különben megreped). Belisztezett deszkán annyi részre osztjuk, ahány ágból fonni akarjuk. Fonás közben az ágakat megcsavarjuk (hogy ne nyíljon szét), majd zsírral kikent (vagy sütőpapírral bélelt) tepsiben újra megkelesztjük. Felvert tojással megkenve lassú tűzön pirosra sütjük (min. félóra). Tipp: A tetejét sütés előtt megszórhatjuk mákkal vagy szezámmaggal is. márti1218 / márti1218 Tue, 2015-11-10 09:33 Köszönöm a receptet, már régóta keresem azt a kalács receptet, ami a nagyiméhoz hasonlít, hát ez olyan!
A állomás nélküli elektromosrobogó-megosztó rendszer 2017-ben indult el Lengyelországban, 2018-ban már további három országban vezették be, köztük Magyarországon. Az MTI érdeklődésére az közölte: a budapesti rendszer sikere meghaladta előzetes elképzeléseiket; naponta átlagosan egy robogót 7 alkalommal bérelnek ki, jelenleg már 150 robogó szolgál a budapesti flottában. Pécs esetében azt remélik, hogy már a kezdetekben napi 3-4 bérlés jut egy robogóra. Várakozásaik szerint átlagosan 15-20 percre bérlik majd ki az emberek a járműveket. Az tájékoztatása szerint egy éven belül két további magyarországi városban szeretnének terjeszkedni a robogókkal, két év múlva pedig összesen öt városban működtetnék a szolgáltatást. Blinkee city pécs műsor. Forrás: MTI
Az már több éve nyújt e-közlekedéshez kapcsolódó szolgáltatásokat, nemcsak töltőket értékesít, hanem gondoskodik a kivitelezésről és biztosítja a folyamatos üzemeltetést is. A elektromos robogó-megosztó szolgáltatás támogatása jelentős lépés volt az elektromos közlekedésre ösztönző úton, emellett az energiavállalat elektromos autó flotta szolgáltatást is nyújt. Forrás, kép: Avantgarde,
megbízásából. A BKV Száva utcai kocsiszín hátsó udvari vágánylíra átépítésével összefüggő műszaki ellenőri feladatok ellátása. F ővárosi útfelújítási beruházások lebonyolítói és műszaki ellenőri feladatai a Budapesti Közlekedési Központ Zrt. ) megbízásából Örs vezér téri P+R parkoló átépítése, XIV. Nagy Lajos király úti villamos vasúti útátjárók rendezése, XI. Petőfi híd budai lehajtók és a Műegyetem rakpart felújítása, III. Pünkösdfürdő u. -Ország u. -Szentendrei úti csomópont átépítése, XVI. Csömöri út egy szakaszának a felújítása, XI. Fehérvári út Hamzsabégi út – Lecke utca és Csurgói út – Kondorosi út közötti szakaszának felújítása, XI-XXII. 34. 990 Ft (-22%) 26. 990 Ft raktáron Forgalmazza Szekelyvill 25. 146 Ft (-75%) 6. 210 Ft 19. 990 Ft (-5%) 18. 990 Ft 25. Blinkee city pécs filmek. 273 Ft (-75%) Blaupunkt Brighton 170BT autóhifi fejegység, 4X40W, Bluetooth, SD, USB, MP3, Rádió, Aux In, Távirányító, RCA, Piros fény 21. 900 Ft (-22%) 16. 990 Ft 18. 990 Ft (-21%) 14. 990 Ft eMAG 24. 990 Ft (-16%) 20. 990 Ft 57.
A zónahatárokat is az alapján jelölték ki, hogy mely irányvonalak között ingáznak sokat a hallgatók. A kulcsnélküli közösségi elektromosrobogó-megosztó rendszer mobilalkalmazáson keresztül kezelhető. A felhasználó regisztrációt követően az applikáció térképének segítségével tudja kiválasztani a legközelebbi elérhető járművet. A szolgáltatás használatához nem szükséges egy előre feltöltött pénzügyi keret, mivel a fizetés percdíj alapú. A robogókat bárki vezetheti, aki elmúlt 16 éves és 6 hónapnál régebbi, legalább AM kategóriás jogosítvánnyal rendelkezik. Blinkee.city: az elektromos közlekedést ösztönöznék - pécsért.hu. A segédmotoros kerékpár kategóriába tartozó elektromos robogók 3, 1 KW motorteljesítményükkel és 35 Ah teljesítményű akkumulátoraikkal akár 60-70 km megtételére is alkalmasak. A járművek akkumulátorainak töltöttségét folyamatosan ellenőrzik a szakemberei, és cserélik azokat, amelyek feltöltésre szorulnak. Természetesen a gondtalan vezetés mellett a biztonság a legfontosabb, így a járműveken kötelező a bukósisak viselete, amely az egyszer használatos higiéniai fejkendők mellett a robogók alapfelszereltségéhez tartozik.
20 robogóval indult el az és a együttműködése Pécsen. A főváros után elsőként az egyetemi városban élvezhetik a hazai használók a 100%-ban elektromosrobogó-megosztó rendszert, amely csökkenti a légszennyezettséget, a városi zajterhelést és a forgalmi dugókat, miközben felgyorsítja, könnyebbé és költséghatékonyabbá teszi a városi közlekedést. Blinkee: Pécsen is roboghatunk már vele. A robogóval Pécsen belül szabadon közlekedhetnek a felhasználók, a városon belül kijelölt zónában pedig bárhol le is állíthatják. A állomás nélküli elektromosrobogó-megosztó rendszer 2017-ben indult el Lengyelországban, és akkora sikert aratott, hogy 2018-ban már 3 újabb országban vezették be: Magyarországon, Horvátországban, és Spanyolországban. A szolgáltatásnak a tavalyi indulás óta már közel 22 000 regisztrált felhasználója van Budapesten, leginkább a 20-35 év közötti fiatalok bérelnek telefonos alkalmazáson keresztül elektromos robogókat. A rendszeres blinkeezők száma az indulás óta dinamikusan nő. Budapest után Pécs az első vidéki város, ahol elérhetők a robogói.