Pikáns sütőtökkrémleves, ahogy még nem próbáltad Konyhám Kezdjük azzal, hogy a sütőtök élénk narancs színét adó béta-karotin az A-vitamin legfőbb forrása, ami a bőr, haj és szem számára is rettentő fontos, de ezen kívül van benne bőven kálium, kalcium, magnézium, réz és foszfor, szóval igazi nyomelembomba! 100 grammban mindössze 45 kalória van, 1g fehérjét, 0, 1g zsírt és 9, 7g szénhidrátot tartalmaz nyersen. Az emésztés számára egy igazi kincs, hiszen magas víz- és rosttartalma miatt segíti az egészséges bélműködést. A CIKK FOLYTATÁSÁT ITT TALÁLOD! Hogy tetszett a cikk? Egynek jó. Nice job! Imádom! Egy válás nem a vég! 12 híres ember, aki legalább 5-ször (vagy még többször) mondta ki a boldogító igent A hírességek szerelmi életében is mindig voltak kimondottan színes és mozgalmas fejezetek, amiket még pikánsabbá tett a boldogító igen felemelő ténye. DIY csapdák: 5 zseniális praktika, amivel könnyen megszabadulhatsz a muslicáktól Nagyon bosszantóak, sok van belőlük és minden ételedbe és italodba beleszállnak.
Az éhínséges időszakokban azonban a gazdagabb néposztály is elkezdte értékelni, ekkor születtek az igazán rafinált, ínyencségnek számító, tökkel készített receptek, igaz eleinte inkább csak fűszeres mártások, és kísérő öntetek formájában. Sütőtököt mindenkinek! A sütőtök gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint a zöldségfélék között igazi energiabomba, ugyanis 100 grammnak 80 kcal az energiatartalma. Rosttartalmának köszönhetően elősegíti az emésztést, megtisztítja a bélrendszert a lerakódott méreg- és salakanyagoktól, gyorsítja és szabályozza a bélműködést, ezáltal segít megszüntetni a székrekedést. Tartalmaz még cukrokat és fehérjéket, valamint számos ásványi anyagot, kalciumot, nátriumot, foszfort, rezet, magnéziumot, vasat, szelént, mangánt és cinket. A sütőtök tehát nem csupán emésztésserkentő és étvágycsillapító: hanem fontos tápanyagokat tartalmaz a szervezet számára. Főétkezés részeként, vagy akár uzsonnaként fogyasztva, hatékony energetizáló. Nyugtat és fiatalít Kevésbé közismert a sütőtök nyugtató hatása, ami a tökmagban található triptofánnak köszönhető: ez az esszenciális aminosav elősegíti a szerotonintermelést, ami nyugtatóan hat az idegrendszerre, megszünteti az idegességet és az álmatlanságot, fogyasztása a hangulatot is jelentősen javítja.
Ha nem szeretnéd, hogy túl karácsonyi legyen az íze, akkor mézeskalács fűszerkeverék helyett ízesítsd a saját ízlésed szerint. Jól illik a sütőtökhöz a fahéj, a szegfűszeg, a koriander, a szerecsendió, az ánizs, a kardamom és a narancshé az összetevőket egy nagy lábasba, majd 5-6 percig főzd, és rotyogtasd, kevergetés mellett. Vigyázz, mert a sütőtök szeret puffogni, így könnyen le tud fröcskölni téged! A pektin azért kerül bele, mert enélkül nem lenne elég szilárd a lekvár állaga. Így 1 evőkanál cukorral összekeverve kell hozzáadni és két percig együtt főzni. A lekvárt tedd steril üvegekbe, zárd le azokat. Ezután fordítsd egy pár percre fejjel lefelé az üvegeket, hogy még tovább álljon el a csodás sütőtök lekvárod.
2021. október 17., vasárnap 9:05:27 / Ősszel végre eljön a sütőtök szezon. Rengeteg érvünk és remek receptünk van, hogy miért fogyassz minél többet ebből a csodás zöldségféléből. Ha ősz, akkor sütőtök szezon. Kinézzük, kopogtatjuk, forgatjuk, kiválasszuk a számunkra legtökéletesebbet és megfaragjuk. Szívesen használjuk díszítésre is, akár a kertben, akár a lakásban, de mivel nagyon finom, így rengeteg finomságot is készíthetünk belőle. Ráadásul amellett, hogy illatával és ízével teljesen rabul ejt minket, még nagyon egészséges is a fogyasztása. Ismerkedjünk hát meg vele közelebbről is. Amit eddig talán nem is tudtál a sütőtökről A sütőtök a második világháború után népeledelnek számított Magyarországon. Olcsó volt és laktató, ami akkoriban még sokkal fontosabb volt, mint manapság. A sütőtök serkenti a máj működését, így kitűnő máj- és vesebetegségek esetén. Kiváló hashajtó és béltisztító, ezért a fogyókúrák vagy a tisztítókúrák segítőjeként is hasznos társunk lehet. Magas A-, B-, C- és E-vitamin tartalmának köszönhetően igazán finom megoldás, ha fel szeretnénk erősíteni az immunrendszerünket a téli hidegek előtt.
2021. 12. 21. | Tudatos Vásárló A tökfélék családjába tartozó sütőtök rokona az uborka és a cukkini. Sokféle alakban és színben terem. A gőzölgő, felszínén cukorcseppeket forraló tökhús az őszi-koratéli esték elmaradhatatlan része. A sütőtök azonban sok egyéb hasznosításra is alkalmas. Mitől egészséges? Hogyan vásároljuk? Mit főzzünk belőle? Új 5 elemes recepttel! A mai Guatemala és Mexikó területéről származó sütőtököt az emberiség legalább hétezer éve fogyasztja: igaz, eleinte csupán a magját kedvelték. Az ősi tök húsa ugyanis élvezhetetlenül keserű volt. A héjat darabokra vágták, megszárították, és fekhelyet szőttek belőle. A későbbiekben a tök az egész amerikai földrészen elterjedt, és édesebb húsú fajták alakultak ki. Fogyasztását szeplő és kígyómarás ellen javasolták. Hozzánk spanyol és portugál felfedezők révén került. Napjainkban az Antarktisz kivételével valamennyi földrészen termesztik. A legjelentősebb sütőtök termesztő országok Kína, Japán, Románia és Törökország. Élettani hatások ✓ A sütőtök remek forrása az összetett szénhidrátoknak (természetes cukrok és keményítő), valamint az emésztőrendszer tisztításában annyira fontos rostoknak.
További receptek Hagyományos sütőtök-krémleves melegítő hatású leves 4 személyre Hozzávalók 600g sütőtök, meghámozva, kockára vágva 4 ek tejföl só, babérlevél, borsikafű zellerlevél, apróra összevágva Az ízlés szerint fűszerezett tököt puhára főzzük. Burgonyatörővel majdnem teljesen krémesre törjük, majd a tányérba tett kanálnyi tejfölre szedjük a levest. Pirított zsemlekockával kínáljuk. Csokoládés sütőtökmuffin a száraz részhez: 3dl simaliszt 1dl cukor vagy méz 1kk sütőpor csipetnyi só fahéj, őrölt szerencsendió, szegfűszeg a nedves részhez: 2dl pürésített nyers sütőtök 1 tojás 1, 5dl tej 0, 6dl olaj 1, 5dkg csokoládé gömbök vagy forgácsok 0, 5dkg pekándió vagy földimogyoró durvára vágva Nagy tálban keverjük össze a nedves rész hozzávalóit. Fokozatosan dolgozzuk hozzá a száraz elemeket, óvatosan adjuk hozzá a csokoládét. Adagoljuk zsiradékkal kikent kilisztezett vagy muffinpapírral bélelt sütőformába. Tetejét hintsük meg magvakkal. Előforrósított sütőben 20-25 percig süssük. Termesztési tanácsok Napos, szélvédett helyet válasszunk.
Először elvetették a kukoricát, majd a futóbabot és a tököt. A kukoricára felfutó babot nem kell karózni, nitrogént köt meg a talajban, amelyet a másik két növény hasznosít. A tök árnyékolja a talajt, megtartja benne a vizet és védi a kukorica sekély gyökérzetét. Vásárlás és tárolás Kisebb, méretéhez képest nehéz, foltoktól és sérülésektől mentes sütőtököt válasszunk, olyat, melyen legalább kétujjnyi szárat hagytak. A fényes felület, hacsak a tök nem a hosszú tárolás érdekében lett beviaszolva, általában a korai szedés jele. Az ilyen tök sajnos nem áll el sokáig, és az íze sem kellően érett. Az ép héjú tök hűvös, 10-15 o C-os sötét, száraz helyen tárolva 2-4 hónapig is eláll. Ha a hibás foltot kivágjuk, a vágási felületet növényi olajjal lekezeljük, akkor meghosszabbíthatjuk a tárolási időt. A felvágott tök a nagy páratartalom miatt hűtőszekrényben csupán 1-2 napig tárolható. Konyhai tudnivalók A héj, a hús, a magok, sőt még az illatos virág is ehető. A hímivarú virágokat elkészíthetjük olajban dinsztelve spagettivel, esetleg párizsiasan kisütve.
Kozák sapka Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 8 db tojás 65 dkg porcukor 8 ek. víz 35 dkg liszt 2 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez 1 tasak Dr. oetker Sütőpor 0, 5 l tej 25 dkg margarin 1 tasak Dr. oetker Vanillincukor Díszítéshez: kókuszreszelék Dr. Oetker Tortabevonó ét Elkészítés Piskóta: A tojássárgáját a fehérjétől elválasztjuk, a fehérjét habosra verjük. A 8 darab tojássárgáját, 40 dkg porcukrot, és 8 evőkanál vizet habosra keverünk. Hozzáadunk 25 dkg lisztet, 2 evőkanál kakaót, 1 tasak sütőport, és a tojások felvert habját. Úgy sütjük, mint a piskótát. Ha kisült, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Töltelék: 0, 5 liter tejbe 10 dkg lisztet teszünk, és sűrű krémet főzünk belőle. Ha kihűlt, összekeverjük a kikavart 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, és 1 tasak vaníliás cukor keverékével. A kikavart masszát ketté vesszük. Kozak sapka sütemény. Az egyik felébe belekavarjuk a visszamaradt tölteléket, ezzel ragasztjuk össze a félbevágott pogácsákat. A másik felével körbe kenjük az összeragasztott pogácsát, és kókusz reszelékben meghempergetjük.
15 perc 170°C-on. Amíg sül a piskóta, elkészítem a krémet. A tejből és a lisztből krémet főzök, pont úgy mintha puding lenne. Hagyom kihűlni. A margarint habosra keverem a porcukorral, majd hozzáadom a kihűlt krémet és kevés rumot. Ha a tészta megsült és kihűlt, pogácsaszaggatóval szép kis karikákat vágok, lehetőleg párosat. A fennmaradó rész pillanatok alatt elfogy vagy a maradék krémmel kevés lekvárral kiegészítve kókuszgolyót is gyárthatunk belőle. Ezek után két korongot összeragasztok egy kis krémmel majd a teljes oldalát is bekenem és a kókuszreszelékbe forgatom. Ha mind kész van, vízgőz fölött megolvasztom a csokit és a sütik tetejét bevonom vele. Egycsipet: Kozák sapka. Jó étvágyat a Kozák sapka-hoz Kalória: 1535 kcal Szénhidrát: 194 g Fehérje: 30 g Zsír: 74 g Telített zsír: 28 g Trans Fat: 1 g Koleszterin: 345 mg Nátrium: 936 mg Kálium: 811 mg Élelmi rost: 10 g Cukor: 114 g Vitamin A: 2476 IU Vitamin C: 1 mg Kalcium: 400 mg Vas: 11 mg Keyword kókusz, sütemény (össznézettség: 513, mai nézettség: 1)
2 g Összesen 33. 6 g Telített zsírsav 22 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 163 mg Ásványi anyagok Összesen 323. 5 g Cink 1 mg Szelén 14 mg Kálcium 79 mg Vas 2 mg Magnézium 34 mg Foszfor 121 mg Nátrium 71 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 54. Hólabda vagy Kozáksapka? Bármi is a neve, rajongunk érte! - Egyszerű Gyors Receptek. 1 g Cukor 39 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 28 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 218 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 24 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 93 mg Retinol - A vitamin: 214 micro α-karotin 1 micro β-karotin 42 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 151 micro Összesen 72. 2 g Összesen 336. 3 g Telített zsírsav 216 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g Koleszterin 1626 mg Összesen 3235. 2 g Cink 9 mg Szelén 144 mg Kálcium 789 mg Vas 19 mg Magnézium 344 mg Foszfor 1209 mg Nátrium 713 mg Réz 3 mg Mangán 5 mg Összesen 540.