SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 40 perc Elég időigényes a fehér kenyér elkészítése, de megéri a végeredmény. Belül lyukacsos, puha, könnyed lett a tésztája, kívül pedig finom ropogós. Hozzávalók Kovászhoz 120 ml víz 120 g finomliszt 25 g élesztő 1 evőkanál étolaj Tésztához: 0. 5 kg búzaliszt (BL55) 10 g só 5 g porcukor 1 evőkanál étolaj 255 ml víz Lépések Este megcsinálom az esti kovászt. A lisztet összekeverem a langyos vízzel, az étolajjal, s az élesztővel. Házi fehér kenyér recept. Másnap reggel a lisztet a langyos vízzel összekeverem, s elkezdem kidolgozni. Hozzáadóm a sót, az olajat és a kevés porcukrot. Ha nagyjából összekevertem, hozzáadom az esti kovászt is. Jó alaposan kidolgozom, elég puha tésztát kapunk, nem szabad keménynek lennie. Addig dolgozzuk, míg nem válik el az edény falától, s nem ragad. Letakarva 1 óráig hagyjuk kelni. Kelés után kivesszük, ujjunkkal óvatosan kinyújtjuk, ne nyomjuk ki belőle a levegőt, majd jobbról behajtom a tésztát a feléig, majd balról teljesen, felülről-alulról ugyanezt megteszem.
Csak nagyon vékonyan! 6. Sütőpapírral bélelt jénai tálba tesszük. Ezen a ponton lehet még plussz harminc percig keleszteni, akkor igazán laza, magas kenyér lesz belőle, de nem kötelező, süthetitek azonnal is 🙂 8. A kenyeret (egy kicsit a fedőt is lehet) lespricceljük vízzel. Én kézzel szoktam egy pohárból, de a lényeg, hogy a felszíne mindenütt csillogjon a víztől. 7. Bekapcsoljuk a sütőt a maximumra (220 fok). Betesszük az ekkor még hideg sütőbe. Körülbelül 50 percig sütjük FEDŐ alatt! 10. Ha letelt az ötven perc, akkor óvatosan leemeljük a jénai tetejét, és tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e már a tészta a közepén is. 11. Ha nem, akkor még sütjük további tíz percig (ez akár több is lehet, nyilván sütőfüggő), ha igen, akkor újra lespricceljük a kenyeret, és aranybarnára sütjük fedő NÉLKÜL! Jó étvágyat! Fehér kenyér recept | Tutirecept. 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Egy jénaitálat sütőpapírral kibélelünk, majd beletesszük a megformázott veknit, és rátesszük a jénai tetejét. Ezután 30 percre langyos helyre tesszük, és a tésztát újra kelesztjük. (Jénai hiányában tehetjük kacsasütőbe, fazékba, stb. a tésztát. ) Amikor a tészta megkelt, a jénai tetejét levesszük, majd pengével (vagy éles késsel) a tetejét három helyen bevágjuk. Ezután hideg vízzel lespricceljük mind a kenyér, mind pedig a jénai tetejét. A lespriccelt tetőt ezután visszatesszük a jénai tálra. A sütőt 200-220 fokra előmelegítjük, majd betesszük a jénait és 35-40 percig sütjük a kenyeret. Ezután a sütőből kivesszük, majd nagyon óvatosan levesszük a jénai tetejét, és újra lespricceljük (vagy ecsettel vékonyan lekenjük) vízzel a kenyeret. Ezután tető nélkül visszatesszük a sütőbe és a hőfokot egy kicsit nagyobbra vesszük és szép pirosra sütjük. (Én légkeverésnél 180 fokon sütöttem 40 percig, majd a tetőt levéve még kb. Fehér kenyér recent version. 10 percig. ) Amikor a kenyér szép pirosra sült, a sütőből kivesszük, majd egy rácsra helyezzük.
Hozzávalók: A tökéletes fehérkenyér 268 kedvelés 36 fotós komment Mivel kenyérben van a jól bevált, de azért még próbálgatok, Attkáriné Terike kenyerét próbáltam ki augusztus... részletek Antukné Ildikó Antukné Ildikó Követés Hozzávalók 1 db kenyérre Az esti kovászhoz 250 ml víz 250 g búzaliszt (BL55) 40 g élesztő (friss) 1 evőkanál étolaj A tésztához 1 kg búzaliszt (BL55) 25 g só 10 g porcukor 2 evőkanál étolaj 510 ml víz Elkészítés: első lépés, hogy este elkészítjük a kovászt. A kovászhoz a hozzávalókat bele tesszük egy tálba és fakanállal, mint a galuskatésztát, 3-4 perc alatt simára keverjük. Majd egy zacskóval letakarjuk. 2. Másnap az összes hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk az esti kovászt, a vizet a végén adjuk hozzá, mert lehet picit többet, de lehet, picit-kevesebbet vesz, fel a tészta ez lehet minden lisztnél más. Fehér kenyér reception. Jól kidagasszuk ez legalább 10 perc. Amíg a tészta fényes, nem ragadós, könnyen formázható lesz. Inkább kemény rugalmas tésztának kell lennie. A dagasztás után liszt nem érheti.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg liszt (Nagyi titka) 1/2 evőkanál só 2, 5 dkg élesztő (friss) 1 dl langyos tej 1/2 teáskanál cukor 1, 5 dl langyos víz 4 dkg olvasztott vaj Elkészítés: Én kenyérsütőgéppel dagasztottam be a tésztát, de természetesen ezt a műveletet kézzel is elvégezhetjük. A kenyérsütőgép üstjébe öntjük a langyos tejet, a szintén langyos vizet, és az olvasztott vajat. Ezután rákanalazzuk a sóval összekevert lisztet, majd a tetejére szórjuk a cukrot, és rámorzsoljuk az élesztőt. Fehér kenyér recent article. Ezután elindítjuk a dagasztó programot, és megdagasszuk a tésztát. (Én a dagasztóprogramot egymásután kétszer indítottam el, így szép sima tésztát kaptam. ) Amikor a tészta elkészült kivesszük az üstből, majd lazán átgyúrjuk (egy kicsit). Ezután egy kilisztezett kelesztőtálba tesszük, majd langyos helyen kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát egy lisztezett felületre (vagy szilikonlapra) borítjuk, majd megformázzuk.
Hozzávalók: 1, 20 kg finomliszt 2 ek. olaj 2 ek. cukor 3 tk. só 1 csomag élesztő 4 dl langyos víz Elkészítés: Langyos-cukros vízben felfuttatom az élesztőt. A többi hozzávalót beleöntöm a dagasztótálba, a liszt közepében mélyedést készítek, beleöntöm a felfuttatott élesztőt. Addig dagasztom, amíg a tészta leválik az edény faláról és a kezemről is. Megformálom, a tepsibe teszem, és langyos helyen kelesztem. Tetejét tetszés szerint meg lehet vágni. !!! a tokéletes fehér kenyér !!! recept. Kb. 200 fokos sütőben sütöm 45-50 percig. Ha megsült, tiszta vízzel megkenem a forró kenyeret. Ha kong az alja és szép barna, akkor sült meg. Napokig friss marad! Szépen lehet szeletelni! Hasonló receptek
1 Szénhidrátok összesen (g) 0 rost (g) - Keményítő (g) 0 Összesen cukor (g) - Szacharóz (g) - Glükóz (g) - Fruktóz (g) - Laktóz (g) - Maltóz (g) - Galaktóz (g) Fehérjék és aminosavak 4.
Csütörtökön a parkban Éjszakai lábfájás felnőtteknél | Life Fórum Tartalma Bulgur (főtt) kalória, fehérje, szénhidrát, zsír - Mennyi Kalória Bulgur (főtt) kalória, fehérje, zsír, szénhidrát tartalma - kaló Babos csirke főtt répás bulgurral | NOSALTY ENERGIA FEHÉRJE ZSÍR SZÉNHIDRÁT 83 3. 1 0. 2 18. 6 kcal gramm gramm gramm KALÓRIA ÉS TÁPÉRTÉK TARTALOM Energia 83 kcal Fehérje 3. 1 g Zsír 0. 2 g Telített 0 g Egyszeresen telítettlen 0 g Többszörösen telítettlen 0. 1 g Szénhidrát 18. 6 g Cukor 0. Különbség a főtt és a nyers bulgur kalóriák között (enni, főzni, RAW). 1 g Rost 4. 5 g Nátrium 5 mg Koleszterin 0 mg Glikémiás Index 48 VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOK VITAMINTARTALOM, ÁSVÁNYIANYAG-TARTALOM ÉS NYOMELEMEK Mennyiség NRV% A-vitamin 2 IU 3000 Alfa-karotin 0 µg 0 Béta-karotin 1 µg 0 Béta-kriptoxantin 0 µg 0 Retinol 0 µg 0 B1-vitamin (Tiamin) 0. 057 mg 1. 1 B2-vitamin (Riboflavin) 0. 028 mg 1. 4 B3-vitamin (Niacin) 1 mg 16 B5-vitamin (Pantoténsav) 0. 344 mg 6 B6-vitamin (Piridoxin) 0. 083 mg 1. 4 B8-vitamin (Kolin) 6. 9 mg 425 B9-vitamin (Folsav) 18 µg 200 B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg 2.
Szóval jól jegyezd meg, hogy 1 evőkanál főtt qunioa 34, 4 kalória, nem kell többet számolnod (én megtettem), nem kell téves kalóriabázist használni, csak jegyezd meg vagy írd fel. Egyébként a számolás nem bonyolult, az általános iskolás példák bonyolultabbak, 2 perc alatt kiszámolható, aztán csak meg kell jegyezni. Ne felejts el: ha fogyni szeretnél kevesebb kalóriát egyél, mint amennyit elégetsz egy nap! Kiszámoltam nektek a barna bulgurt is (ezt használtam), hogy akárhol is vagytok tudjátok mennyit szedhettek a tányérra. Murphy törvénye film youtube Mátészalka fényes napok