Nagyon szeretek új recepteket készíteni. Cimkék: 2 főre 30 perces Egyszerű Glutén mentes Laktóz mentes
Sült pecsenye kacsamáj Hozzávalók: 50 dkg tisztított pecsenye kacsamáj majoránna, feketebors kacsazsír 350-400 g vöröshagyma, lilahagyma, só Tálaláskor: friss zöldség és kenyér
Hozzávalók Fél kg kacsa bőrös háj Fél kg pecsenye kacsamáj (csirkemájjal is lehet) Só bors Elkészítés A kacsahájat 4 cm-es darabokra vágjuk. Egy lábasba tesszük, hozzáöntünk 1, 5 dl vizet, közepes lángra helyezzük. Időnként megkeverve kisütjük a zsírját. A tepertőt félretesszük, lecsepegtetjük, kinyomkodjuk, a zsírt leszűrjük. A májat 3-4 darabba vágjuk, egy másik lábosba tesszük. Leöntjük annyi langyosra hűlt zsírral, amennyi ellepi. Addig sütjük alacsony lángon (kb. 5 perc), míg a belseje éppen hogy megsül, kettévágva rózsaszín marad. Ekkor megszórjuk 1 csapott kk sóval, megborsozzuk, megkeverjük. Egy tűzálló tálba öntjük, kihűlés után lefedve hűtőben tároljuk. Kacsamáj sütve recept med. Pirítós kenyérre kenve, friss zöldséggel fogyasszuk. Jellemzők Gyors olcsó téli étel reggelire vacsorára
Mielőtt kivennéd a sütőből a belsőséget, nézd meg, jól átsült-e. Ezt úgy tudod megállapítani, hogy hústűt szúrsz egy vastagabb szelet közepébe. Ha nem jön ki belőle véres folyadék, a máj elkészült. Ne süsd túl, mert akkor is kemény lesz.
Az egészséges májból egyszerűen, gyorsan ízletes és változatos fogásokat készíthetsz. Ha jobban szereted, csirke- vagy kacsamáj is lehet az alap. Kínálhatsz hozzá salátát, tört krumplit, rizst is. A zsírt pedig kend majd kenyérre. Ha marad a májból, hidegen is kitűnő. Sütőben sült máj Hozzávalók 4 személyre 50 dkg sertésmáj 5 evőkanál zsír 3 dl tej 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál majoránna 1 teáskanál pirospaprika bors só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A májat mosd meg, tisztítsd meg, tehát a hártyákat, az ereket távolítsd el. Így biztosan nem lesz rágós. Vágd nagyobb darabokra, sózd be, és áztasd fél óráig fokhagymás tejben, hogy omlósabb legyen. Ha erre nincs időd, inkább ne sózd, csak sütés után, különben a sertésmáj megkeményedik. Rendezd zsírral kikent tepsibe, szórd meg borssal, pirospaprikával, majoránnával. Hagymán sült kacsamáj recept. Fóliával takard le, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd a májat 180 fokon körülbelül 20 percig, majd vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg 15 perc alatt.
Hogy a kacsamáj sütése mennyire egyszerű, magad is meglepődsz, ha elkészíted kipróbált és bevált receptünket. Mennyei és elronthatatlan. Íme. Hozzávalók a kacsamáj sütéséhez 1 egész kacsamáj 1 kg kacsaháj 2 dl száraz Tokaji Szamorodni 4-5 gerezd fokhagyma Így láss hozzá a kacsamáj sütéséhez A kacsahájat nagyobb edénybe rendezd, majd nagyon lassan kezdd el hevíteni. Amikor a zsír kezd kiolvadni, de még nem melegedett föl teljesen, tedd bele a kacsamájat. Fontos, hogy a májat a kacsazsír teljesen belepje. Add hozzá a fokhagymagerezdeket, és öntsd hozzá a száraz fehérbort is. Továbbra is lassú tűzön, félig lefedve, nagyjából másfél órán át süsd a kacsamájat. A sütés végén az edényt a tűzről levéve, hagyd teljesen kihűlni. Annyi szeletet, amennyi éppen elfogy, emelj ki a zsírból. Pirítóssal vagy friss kenyérre kenve, ízlés szerint megsózva kínáld. Kacsamáj Zsírjában Sütve • TV Paprika. A kacsamájhoz jól illik az áfonyalekvár. Próbáld ki ezzel is. NLCafé-tipp: A recept alapján libamájat is süthetsz. További kacsamájból készített ételek receptjeiből válogathatsz az NLCafén Így sütheted meg a kacsamájat libazsírban – recept Káprázatos recept: sült liba- vagy kacsamáj friss fügével és narancsredukcióval A Márton-napi libaételek mellett kacsamájat is készíthetsz Fotók: Pinterest
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) ízlés szerint konyhasó 0 3 evőkanál olaj 899 99. 9 1 teáskanál fokhagyma granulátum 1 kiskanál rozmaring kakukkfű bazsalikom bors 60 dkg szűzpecsenye 163 21 8. 1 0. 4 68 az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A sertésszüzet lehártyázzuk és a fűszerekkel bedörzsöljük. Alufóliába tekerve, pácoljuk, lehetőleg egy éjszakát. Másnap, szobahőmérsékletre engedve, kissé sózva, a felhevített olajon, sütőálló serpenyőben, körbepirítjuk, majd, 200 fokra előmelegített sütőben, 15 percig, hagyjuk sülni. Alufóliával betakarva, negyed órát hagyjuk állni. Ujjnyi vastagra szeletelve, vegyes körettel és salátával tálaljuk. Sertésszűz egyben sütve - Sertésből - Hajókonyha recept. Hidegen, vékonyra szelve, a hidegtálak dísze lehet.
Ezt követően a terméket tetszőleges mártással bevonhatja. Kezdőknek jobb, ha a húst sütőlapon főzzük, majd később élelmiszerfóliába kell csomagolni, és sütőbe kell sütni. Ebben az esetben először legalább 180 fokos hőmérsékletre kell melegíteni. Ugyanakkor új burgonyát kell venni. Nem szükséges tisztítani. A zöldséget csak vízzel alaposan öblítsük ecsettel. Miután az egész burgonyát négy egyenlő szeletre vágjuk. Vágjuk a zöldségeket egy külön tálba. Adjunk hozzá egy kis zöldség- vagy olívaolajat, sót és fekete borsot. Néhány háziasszonynak is ajánlott, hogy a köményt a jobb íz és aroma érdekében használják. Ezt követően a burgonya szeletek egy speciális csomagolásra terjednek ki a pörköléshez. Jól megrázzuk, hogy minden fűszer és vaj egyenletesen oszlik el az összes szeleten. Ezután vegye ki a burgonyát a zsákból, és tegyen egy tepsibe a szendvics mellé. Ebben a formában az összetevőket 30 percig sütjük. Szűzpecsenye egyben sütve, fokhagymás, gyömbéres szilvával. Ezt követően a húst eltávolítják és fóliába csomagolják. A fóliában a sertéshús tíz percig ismét a kemencébe kerül, hogy megpirítsuk.
Ha egy tányérra sütjük a sütőlapot, akkor azt élelmiszerfóliába kell csomagolni. Ehelyett használhatod pergamen. Sütjük a sertés szűzpecsétet a sütőben, legfeljebb 170-190 fokos hőmérsékletre kell melegíteni. Csak ilyen értékekkel válik a sertés sűrű és ízletes. Ezen kívül az edény nem ég, és belsejében lédús marad. Ha fagyasztott sertést vásárolt, ne feledje, hogy előkészítés szükséges a főzés előtt. Az ilyen húst előzetesen le kell fagyasztani. Ezt csak szobahőmérsékleten lehet elvégezni. Szűzpecsenye Sütőben Sütve. Forró sertéshús nem ajánlott. Ez az eljárás sokkal rosszabbá teszi a kész étel ízét. Ha azt szeretné, hogy a bélszín egy illatos és ízletes kéreg legyen, akkor különféle fűszereket és gyógynövényeket kell használni. Ehhez a sertés szűzpecsenyét csak alaposan meg kell dörzsölni ezen összetevőkkel. receptek Jelenleg nagyszámú recept áll rendelkezésre a sertés szűzpecsenye főzésére a sütőben: klasszikus sertéshús recept, fóliában sült; a sütőben sült szűzpecsenye burgonyával; sertéshús francia; sült sertés szűzpecsenye mártásban; sajttal sült szűzpecsenye; sertésbogyóval sült sertéshús a sütőben; a hüvelyben sütőben sült szűzpecsenye.
Tipp: "mézeskalács házikó készítése házilag" helyett próbáld inkább azt, hogy "mézeskalács" vagy "mézeskalács ház".? Ha megadod a keresett szerző nevét, a rendszerünk megkeresni neked neked az általa készített / feltöltött összes kreatív ötletet. Tipp: Ha szerzőre szeretnél keresni, kérlek válassz a felajánlott szerző nevek közül (kötelező választani) A találatok rendezési elve Rendezési elv:? Itt állíthatod be azt, hogy milyen sorrendben szeretnéd látni a kreatív ötleteket. - Ha csak inspirálódni, új ötleteket találni szeretnél: válaszd a "véletlenszerű" elrendezést (ez az alapbeállítás) - Ha az új/friss kreatív ötletekre vagy kíváncsi: használd a "legfrissebbek előre" nézetet - Ha pedig nosztalgikus kedvedben vagy: használd a "legrégebbiek előre" nézetet Tipp A véletlenszerű elrendezést használva sok-sok olyan új kreatív ötletet találhatsz, amit esetleg eddig nem vettél észre de érdekelhet. Kuroshitsuji book of circus 10 rész games
Vajjal kikent – ebbe kerülhet egy kisebb gerezd zúzott fokhagyma is – zománcos tepsibe vagy tűzálló tálba halmozzuk. Annyira nyomkodjuk le, hogy a krumplit a tejes lé mindenhol ellepje, hisz ebben puhul majd meg. Közepesen forró sütőben (190 ºC; légkeveréses sütőben 180 ºC) kb. 45 percig sütjük. 2. A szűzpecsenye tetején húzódó vékony fehér hártyát egy éles késsel levágjuk. A húst sóval, borssal bedörzsöljük, de akár körbeburkolhatjuk 3-4 vékony szelet húsos szalonnával is. Egy nagy serpenyőben, a megforrósított olajon hirtelen körös-körül megpirítjuk, azaz elősütjük, majd tepsibe fektetjük, zsírját ráöntjük. 2 deci vizet öntünk alá. 3. Előmelegített sütőbe toljuk és a közepesnél erősebb lánggal (200 ºC; légkeveréses sütőben 180 ºC) 18-20 percig sütjük. Akkor jó, ha a közepe rózsaszín (rozé) marad, de már nem véres. 4. A pecsenyét átemeljük egy vágódeszkára, pár percig pihentetjük. Tepsiben maradó levéből 1 decinyit egy lábasba öntünk, a kétféle mustárral ízesítjük, a tejszínt és a tejfölt hozzáadjuk.
Hozzávalók • 1 nagy sertésszűz (kb. 60 dkg) • 1 mokkáskanál őrölt fekete bors • 1 kiskanál mustár • 4 evőkanál olaj • só a mártáshoz: • 50 dkg magvaváló szilva vagy 1 üveg (35 dkg) szilvabefőtt • 5 dkg vaj • 2 púpozott evőkanál kristálycukor (barna cukor is lehet) • 1. 5 dl félszáraz fehérbor • késhegynyi őrölt (vagy apróra tört) szegfűszeg • 2 gerezd fokhagyma • diónyi darab friss gyömbérgyökér • 1 evőkanál étkezési keményítő • őrölt fekete bors Elkészítés módja 1. A húst úgy készítjük elő, ahogyan a bélszínt szokás, vagyis miután hártyáját lefejtettük, őrölt borssal meg mustárral bedörzsöljük és olajjal megkent alufóliába csomagoljuk. Hűtőszekrényben érleljük 2-3 napon át. 2. Ezután a fóliából kibontjuk, megsózzuk, és nagy lángon, egy serpenyőben, a megforrósított olajon körös-körül megpirítjuk. Ezután sütőben, a közepesnél erősebb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 190 °C)16-20 percig sütjük. 3. Amíg a pecsenye készül, megfőzzük a mártást. A szilvát megmossuk, félbevágva kimagozzuk.
Nemzeti ünnepünkre egy klasszikus ebédet választottam a sertés egyik legfinomabb részéből. Ez a szűzpecsenye. A hús végéről levágtam a farkincákat, majd három részre vágtam. Kézzel kicsit meglapogattam, fóliával letakartam és óvatosan megklopfoltam mindkét oldalán, úgy, hogy kb. 1 centi vastag hússzeletet kapjak. Mindkét felét sóztam és egy órácskát állni hagytam. Hagyományos módon lisztbe, tojásba és házi zsemlemorzsába forgattam. Zsírt olvasztottam egy nagyobb serpenyőben és közepesen erős tűzön mindkét oldalát pirosra sütöttem. Tepsiben sült hasábburgonyával tálaltam. Hozzávalók 2 főre (az este 10 órás kiosonást a konyhába a maradékért is beleszámolva 😅): 2 db sertés szűzpecsenye (kb. 50-60 dkg) 2 tojás liszt, zsemlemorzsa só