Őszibarack ivólé házilag is egyszerűen elkészíthető. Hatalmas előnye, hogy biztosak lehetünk benn, hogy mit tartalmaz. Nincsenek benne mesterséges, káros alapanyagok. Egy üvegnyi tömény napfény és egészség. Turánné Szolnoki Valéria osztotta meg velünk, hogy készítette az egészséges italt, ami az egész család kedvence. Fogadd szeretettel és spájzold be te is a nyár tömény zamatát télire! Őszibarack ivólé házilag "Őszibarack ivólét készítettem a sok érett barackból. A barackokat megmostam és a héját lehúztam kimagoztam. Ivólé házilag télire nyersen. A barack húsát kisebb darabokra vágtam és összeturmixoltam. 5 deciliter barackhoz adtam egy liter vizet, egy csapott mokkás kanál borkősavat. Az eredeti recept szerint 30 dkg cukrot írt hozzá, de cukor helyett én édesítőt adtam hozzá. Ízlés szerint bárhogy ízesíthető. Felforraltam, és kb. tíz percig főztem. Forrón üvegekbe mertem, száraz dunsztba tettem. Amikor kihűlt ment a polcra. Unokám szerint nagyon finom. Régi recept, most kerestem elő, mert az idén sok a barack. 😊" Jó étvágyat hozzá!
A tésztaszűrőt a gyümölcsvelőbe merítjük úgy, hogy az őszibarackrostok a tésztaszűrő alatt maradjanak. A tésztaszűrőben összegyűlt forró őszibarack levet a merőkanál és a széles szájú tölcsér segítségével a meleg vízbe állított, fertőtlenített üvegekbe töltjük. Azonnal rácsavarjuk a színültig töltött üvegekre a fertőtlenített tetőt, majd papírba csomagoljuk és 48 órán keresztül melegen tartjuk, dunsztoljuk. Az így elkészített rostos őszibarack ivólét kihűlés után végleges helyére tesszük. Sötét, hűvös helyen tároljuk. A befőzőfazékban visszamaradó sűrű, darabos őszibarack dzsemet széles szájú tölcsér segítségével még forrón kisebb méretű, fertőtlenített és előmelegített üvegekbe töltjük. Sat, 2011-05-14 16:42 Kedves Blondevilke! Az elmúlt hónapokban azt vettem észre, hogy az emberek kezdenek egyre tudatosabbak lenni. Ha megfigyeled, az oldalra is sorra érkeznek az egészségesebbnél egészségesebb receptek. Sütőtök ivólé | Jó kaja. Sokan azzal védik meg az egészségtelen táplálkozásukat, hogy ők nem tudnak odafigyelni, nincs idejük meg nincs rá pénzük, pedig ez elég gyenge érv.
Hozzávalók: 2, 5-3 kg őszibarack/körte (tisztítva kb. 1, 6-1, 8 kg) 20 dkg cukor (elhagyható, ízlés szerint változtatható) 1 teáskanál étkezési citromsav víz Elkészítése: A gyümölcsöt meghámoztam, a magokat eltávolítottam és a gyümölcshúst felkockáztam. 1 liter vízben feloldottam a citromsavat és ráöntöttem a gyümölcsre. Botmixerrel alaposan összeturmixoltam és átöntöttem egy nagy fazékba. (Ha találunk benne darabokat, szűrőt is használjunk. ) Literenként adtam hozzá vizet, minden liter után kóstoltam. Végül 5 literre hígítottam fel mindkét gyümölcslé esetén (kb. 1, 5 liter rost+ 1 liter citromsavas víz + 2, 5 liter víz), a sűrűsége nekem így volt kellemes. Paradicsom ivólé recept konyhájából - Receptneked.hu. Adagonként, kóstolgatva hozzáadtam a cukrot és jól elkevertem. Miután az ízével megelégedtem elkezdtem főzni. 5 percig forraltam. Ezután steril (alaposan elmosott és sütőben szárított) üvegekbe töltöttem tölcsér és merőkanál segítségével. Ezután jött a száraz dunszt: az üvegeket a konyhapult félre eső részén egy konyharuhán szorosan egy kupacba állítottam és körbebugyoláltam őket törölközőkkel.
A befőzésnél fontos a tisztaság, a higiénia, az üvegek, illetve a tetők épsége. A paradicsomlé eltevéséhez inkább valamilyen hosszúkás üveget érdemes használni, aminek lehetőleg teteje is van, de akár normál befőttesüvegben is eltehetjük, ha csak az áll rendelkezésre. Mivel ezek a hosszúkás üvegek nem zárnak százszázalékosan, érdemes egy réteg celofánt feszíteni az üveg tetejére, majd ezt követően rátekerni a tetőt. Ivólé házilag télire hidegen. Két réteg celofánnal tető nélkül is lezárhatjuk, így azonban számolni kell a párolgással és sűrűsödéssel. Paradicsomlé házilag hozzávalói érett, húsos paradicsom (lehetőleg befőző típusú) üvegenként késhegynyi tartósítószer (Na-benzoát) üvegek Paradicsomlé elkészítése házilag 1. Készítsük elő az üvegeket. Mossuk el mindegyiket mosogatószeres vízben. A csírátlanításhoz használhatunk alkoholt vagy ecetes vizet, mellyel átöblítjük az üvegeket és a tetőket, de ki is főzhetjük ezeket. Mikrohullámú sütőben is elvégezhetjük a csírátlanítást, de a tetőket semmi esetre se tegyük a mikrosütőbe, ezeket az előbbi módszerek valamelyikével csírátlanítsuk.
Így akár egy évig is eláll. Szőlőlé házilag Hozzávalók ízlés szerint szőlő opcionális cukor Szedjünk egészséges piros vagy fehér szőlőfürtöket. Körülbelül fél kg szőlőből lesz 1 bögrényi szőlőlé. Áztassuk be a szőlőt hideg vízbe, majd szedegessük le a szemeket a szárról, tegyük egy nagyobb tálba. Egy krumplinyomóval törjük össze a szőlőt, hogy levet eresszen, egyszerre 2 kiló szőlőnél ne dolgozzunk többel, mert nehéz lesz pépesíteni. Tegyük a szőlőt egy lábasba. Közepes lángon hevítsük forráspontig, majd alacsony lángon, gyöngyözve főzzük 10 percig. Közben kevergessük, hogy ne ragadjon le a lábas aljára. Ha szeretnénk édesíteni, azt is most tudjuk megtenni, ízlés szerint cukrozzuk. Ha tűl sűrű vagy intenzív, vízzel lehet hígítani. A főzés felénél megint menjünk át rajta krumplinyomóval, hogy a még egészben maradt szemeket is összetörjük. Ivólé házilag télire dunsztolás nélkül. Készítsünk elő egy sűrű szövésű, apró lyukú rozsdamentes szitát vagy anyagot. Vegyünk elő egy újabb lábast, helyezzük fölé a szitát. Öntsük bele a szőlőlevet, majd hagyjuk így órákon át, vagy akár egy éjszakán keresztül, míg teljesen le nem csöpög.
15 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz - hagyjuk pihenni 1 percig, és rögtön ropogósra sül. Ne mossuk el a serpenyőt. Közben a lazacfiléket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Keverd össze a misót, a barna cukrot, a mirint, a szóját, a gyömbért, a fokhagymát és a vizet, amíg össze nem keveredik, és kend be bőségesen minden egyes halszeletet. Grillezzük 150ºC-on a sütő második-felső polcán 7-10 percig, pár percenként kenegetve a misóval, amíg a lazac át nem sül. Öntsd a maradék mázat a serpenyőbe a lazacbőr olajával együtt, és forrald fel. Ezzel egyidejűleg forralj fel egy közepes lábasban sós vizet. Blanírozzuk néhány másodpercig a cukorborsót vagy a hóborsót, majd egy kicsit tovább a brokkolinit - azt szeretnénk, ha mindkettő ropogós, de nem nyers lenne. Milyen fajtát válasszunk? Hogyan főzzük meg? Mindent a rizsről! | Mindmegette.hu. Tálaláskor minden tányérra tegyél 1/2 csésze fekete rizst, egy szelet lazacot, néhány szál brokkolinit és néhány szem cukor- vagy hóborsót. Öntsd rá a zöldségekre az extra miso szószt, majd díszítsd újhagymával és korianderrel. A halreszeléket ferdén helyezd el, hogy ne érjen nedvességhez, és azonnal tálald.
A fekete rizs a lilás-fekete színét az antocianin nevű pigmentről kapja, amely egyben erős antioxidáns is. A régi Kínában úgy tartották, ez a gabonaféle annyira egyedi és tápláló, hogy a császári család kivételével mindenki számára tilos fogyasztani. Szerencsére manapság enyhe, diós ízének, rugalmas textúrájának és számos táplálkozási előnyének köszönhetően a fekete rizs a világ számos konyhájában megtalálható már, Magyarországon is kapható. Ez a fogás nem poliptintával készült, hanem fekete rizsből. Fekete rizs főzése teljes film. Furcsa megjelenés, nagy hatás - Fotó: iStock Más rizsfajtákkal összehasonlítva a fekete rizs fehérjetartalma az egyik legmagasabb: 100 grammja 9 gramm fehérjét tartalmaz, míg ez a barna rizs esetében is csak 7 gramm. De más értékes tápanyagok is vannak benne. Ha egy negyedcsészényit (45 gramm) veszünk, az fedezi a napi vasszükséglet 6 százalékát, találunk benne 1, 5 gramm növényi zsiradékot, 34 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot és 160 kalóriát. Emellett különösen sok antioxidáns, azaz olyan vegyület mutatható ki a fekete rizsben, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök néven ismert molekulák által okozott oxidatív stressz ellen.
Vedd le a tűzről, és lefedve hagyd állni még 10 percig. Villával pelyhesítsük fel, és fogyasszuk! Fekete rizs tálalási javaslatok Ízesítsd a rizst sóval és borssal, és tálald köretként, vagy használd fel kedvenc rizsreceptjeidhez! Különösen szeretem a tiltott fekete rizst gabonatálak alapjaként használni. Próbáld meg hozzáadni a következő 15 rizses tál recept bármelyikéhez, vagy készítsd el saját táladat ezekből az összetevőkből: A rizs, természetesen! Kezdd egy ágyban főtt tiltott fekete rizzsel. Egy fehérje. A fekete rizs nagyon szépen párosul sült tofuval, tempeh-vel és tojással. Próbáld ki a puhára főzést vagy a napraforgós főzést. Fekete rizs kókusztejjel | 108.hu Magazin és Életmódközpont. A kedvenc zöldségeid. Dobj bele egy marék friss zöldséget, vékonyra szeletelt retket vagy reszelt sárgarépát. A sült brokkoli, spárga, kelbimbó vagy butternut tök is nagyszerű lenne! A lehetőségek tárháza végtelen. Egy ízletes szósz. Kösd össze az egészet mogyoróöntettel, tahiniöntettel, gochujang-mártással vagy korianderes lime-öntettel. Camarga fekete rizs süllővel és garnélarákkal citromos mártásban Nem kell rengeteg pénzt költeni ahhoz, hogy ötcsillagos vacsorát kapj.
Törölt felhasználó 2012-12-11 14:03:14 Nekem ez elég bonyolult elkészítési módnak t? nik, ahhoz képest, hogy én sokkal egyszer? bben készítek perg? s rizset, és nem azért sikerül, mert h? de tapasztalt vagyok, alig egy éve f? zök napi szinten. Az én tuti módszerem (Anita barátn? mt? l): a rizst olajon (vajon stb) megfuttatom, fehéredésig kavargálom, aztán felöntöm vízzel és sózom. A trükk: ugyanazzal az edénnyel mérem ki a rizst és vizet, egy adag rizshez 3 rész vizet számolok. Fed? Fekete rizs főzése 50. alatt max 1-2-szer átkavarom, de nem turkálom, amikor már nincs rajta víz, eloltom a tüzet és hagyom még a rizst pár percig lefedve. Nem ragad le (ebben segíthet a vastag fenek? edény is), nem lesz trutyis, mácsos, stb, kb 3 f? s adag olyan 10-15 perc alatt lesz kész. A leírás hosszabb és bonyolultabb, mint elkészíteni. Kedves Belvedere, nem akarlak ezzel bántani, de leírtam, hátha valakinek ez a módszer válik be. Jókat, Zsu
3½ csésze csirkealaplevet adjunk hozzá. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, és lefedve pároljuk 30-35 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. Hagyjuk lefedve állni 10 percig. Villával enyhén felverjük, és félretesszük. Közben egy nagy serpenyőben vagy paella serpenyőben közepes/magas lángon hevítsük fel az olajat. Süssük a chorizót 1 percig kevergetve, vagy amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Adjuk hozzá a csirkét és a hagymát, és főzzük további 2 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a paprikát, és főzzük még 2 percig, vagy amíg megpuhul. Fekete rizs 1000g vásárlás online • HeaveNuts. Adjuk hozzá a paprikát és a tintahalat, és keverjük 1 percig. Csökkentsd a hőfokot közepesre. Adjuk hozzá a borsót és a rizst, és óvatosan forgassuk össze. Keverjük bele a maradék húslevest. Rendezzük el a maradék tenger gyümölcseit a rizs tetején. Fedjük le szorosan fedővel vagy fóliával. Pároljuk 6 percig, vagy amíg a garnélarákok éppen csak megfőnek és a rákok kinyílnak. Tedd a tetejére a paradicsomot és a petrezselymet. Citromszeletekkel tálaljuk.
Csokorba gyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat az emberiség felének alapvető táplálékáról, a rizsről. A búza után a rizs a második legfontosabb gabonánk. Népszerűségét szinte korlátlan eltarthatóságának és sokoldalú felhasználhatóságának köszönheti, kb. 7000 fajtája ismert. Alacsony a glikémiás indexe és gluténmentes, így cukorbetegek és lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Hántolatlanul teljes értékű táplálék, továbbá gazdag B-, E- és K- vitaminban. Rizsből lisztet, pelyhet, tejet és bort is készítenek. A hosszú szemű rizs főzés közben nem tapad össze. Rizzsel készülő húsos és zöldséges főételekhez, valamint köretekhez használható. Az összeragadó rövid és közepes szemű fajták ideálisak rizottóhoz, sushihoz, tejberizshez, rizsgombóchoz, rizses desszertekhez. 3 CSÁBÍTÓ KÖRET, MELYEKET ÉRDEMES KIPRÓBÁLNI! >>> Melyiket válasszuk? Fehér rizs Először hántolják, majd fényezik. Ez a kínai konyha kedvenc rizsfajtája. Ha 1-2 kiskanál citromlevet teszel a főzővízbe, a rizs még fehérebb lesz.