Ha nincs fogpiszkáló, akkor a nyelvünkkel próbáljuk meg a majdnem lehetetlent. Most jön egy sokkal látványosabb rész, ami kisértetiesen hasonlít a borsópucoláshoz, de babunk esetében még ez csak az utunk eleje: pattintsuk ki a bab hüvelyéből a szemeket. Egy nagyobb edényben forraljuk vizet. Rakjunk bele sót és nem kell sajnálni. Legyen olyan sós, mint a tengervíz (azért ne essünk túlzásba: nem a Holt tengerre gondoltam). A sós víz segíti megőrizni a babok zöld színét, ami nem egy elhanyagolható tény. A forrásba lévő vízbe fürdessük meg a babjainkat: nem kell sok idő, elég 1-2 perc. Vegyük ki a babokat és tegyük át egy másik edénybe. Le kell hűteni Őket. Megtehetjük ezt a csapvízzel is, de van egy sokkal hatékonyabb módszer. A mélyhűtőből szorjunk rá jeget. Aranydurbincs filézése | Tarka Bárka. Babszemek most majd megtapasztalhatják azt, amit Schirilla György szokott volt érezni a jeges Dunában úszkálása során. Ezzel a módszerrel a leforázzot, majd jegelt szemek 5 perc alatt lehülnek. Majd – bármilyen meglepő is – ismét pucolunk.
Otthon sajnos igen korlátozott a halkínálat, itt Brüsszelben viszont olyan szerencsés helyzetben vagyok, hogy csak a helyi közértemben legalább 10-15 féle tengeri hal és további számos herkentyű kapható. Ezt ki is használom, nagyon szeretem, és gyakran készítem őket. Éttermi étlapokon, recepteknél azonban mindig elakadok, és a pontos meghatározásnál sokszor csak a "tengeri hal, ill. halfilé"-ig jutok. Ami tengerrel rendelkező országokban valószínűleg olyan, mintha mi egy ételt nálunk úgy specifikálnák, hogy "zöldségből" van. Vajhal steak fokhagymás citrom mártással | Egy hobbiszakács naplója. Miből? Milyen fajtából? Neve? Ezért nekiültem, túrtam egy kicsit, és összeállítottam egy kis összefoglalót a különböző tengeri halak neveiről. Ez sokkal nehezebb volt, mint ahogy gondoltam, a különböző források ugyanis gyakran ellentmondanak egymásnak; más-más elnevezések léteznek attól függően, hogy egy-egy hal Atlanti, vagy Csendes-óceáni fajtájáról van szó, hogy a brit, vagy amerikai angol mit használ, van, amelynek önmagában van vagy 8 féle neve. Néhány magyar lista már első ránézésre sem helyes.
5+1 egészséges olaj mindennapi fogyasztásra Sokat olvasunk róla, hogy az egészséges életmódhoz elengedhetetlen a telíte Tovább olvasom » Mit főzzek ma? – 2022. 06. 21. kedd Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A minden hé A mennyei ebéd után jöhet a frissítő fekete? (x) Kultúránkban a kávéfogyasztásnak legalább akkora szerep jut, mint az étkezé Az Auchan segít a tudatos vásárlásban! Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. (X) Teljesen eltűnik az áruházakból a műanyagzacskó, hogy ezentúl környezetbará Tovább olvasom »
Mindössze ennyi. Köretnek választhatunk valamilyen zöldköretet, de remekül passzol hozzá egy majonézes burgonyasaláta, vagy egy egyszerű jázmin rizs is.
A magam részéről, kevés élvezetesebb foglalatosságot tudok elképzelni, mint baráti társaságban, egy kellemes délután, a kertben beszélgetve, az asztal közepére tett, tányérra öntött olívaolajba, enyhén megpirított chibatta kenyeret mártogatni, hozzá finom bort kortyolgatni… A parmezán. Felejtsétek el a boltokban kapható, dobozos-zacskós reszelt "parmezánt". Az nem más, mint ízesített fűrészpor. Annak semmi köze az Emilia-Romagna tartományban készült, Reggiano-Parmigianohoz, sem a Grana Padanohoz, melyeknek, rendkívüli, intenzív sajt íze van, picit savanykás mellékízzel, ami még áthatóbbá teszi a zamatát. Szerencsére kapható a csemege boltokban vagy szupermarketekben igazi parmezán is. Hatalmas tömbökben, vagy előre csomagolt, húszdekás darabban lehet beszerezni. (Tudom, nem egy olcsó dolog, de megéri. Szerintem, igazán finom ételeket, csak kitűnő és sajnos néha drága alapanyagokból lehet készíteni. Persze az ember nem minden nap eszik ilyesmit, de időnként meg kell adni a módját és nem szabad spórolni. )
Ezeket ízlés szerint besózzuk. Mozsárban összetörünk (pépesítünk) 1 kávéskanálnyi sós-ecetes vízben eltett zöldborsot, amivel vékonyan bedörzsöljük a medalionok egyik oldalát. Ezt követően serpenyőbe olivaolajat teszünk, majd bele törünk egy gerezd fokhagymát. Elkezdjük az olajat hevíteni, amiben szétkeverjük a fokhagymát. Nem kell pirítani, elegendő, hogy elkezd sercegni, és kellemes illata lesz. Ekkor zöldborsos felükkel belefektetjük a medalionokat a foró oljaba, tetejükre egy csepp friss citromot cseppentünk, majd mindkét oldalát maximum 2-2 percig sütjük közepes lángon. Csak addig kell sütni, amíg a halszeletek teljesen kifehérdenek. Ezt követően olivaolajjal kikent kis tepsibe helyezzük a filéket a borsos felükkel felfelé. A serpenyőben megmaradt fokhagymás olajat ráöntjük, majd az apróra reszelt füstölt sajttal megszórjuk. Nem kell rá sok sajt, mert nem akarjuk, hogy a füstölt íz elnyomja a hal fenséges ízét. Az így előkészített tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 6-8 percre, hogy a sajt szépen ráolvadjon, és icipicit megpiruljon.
Nagy rajongója vagyok az olasz ételeknek. És ezen belül is a Toszkána, Umbria és Emilia-Romagna tartományok konyháját szeretem igazán, melyeknek masszív alapkövei, az általam szentháromságnak nevezett (talán nem blaszfémia) alapanyagok, a tészta, az olívaolaj és a parmezán sajt… A tésztát nem kell bemutatni, bőséges választékban, mindenféle formában kapható az üzletekben. Azt viszont, talán nem mindenki tudja, mennyire fontos, hogy milyen tésztát veszünk. Először is, olasz ételekhez, olasz tésztát vegyünk. Azután, lényeges a tészta formája, amit a hozzá készítet szósz alapján, választunk meg. Ez azért lényeges, mert a különböző alakú tésztákat másként vonják be a szószok, és ez befolyásolja az étel élvezetét. Például a pennéhez és makarónihoz, inkább a paradicsomos darabos mártások, míg mondjuk a tagliatelléhez, papardelléhez és a fusillihez inkább a tejszínes, bársonyosabb ízek illenek. Harmadszor pedig, nagyon fontos az elkészítési mód. Ne főzzük túl a tésztát, mert akkor annak semmi íze, és a mártásból sem szív fel semmit.
- hirdetés - A sváb batyus bálra most is megtelt a Táncsics sportcsarnok, roskadtak az asztalok a hozott ételektől és italoktól. A Német Kisebbségi Önkormányzat 11. alkalommal rendezte meg hagyományos sváb batyus bálját. Ki kosárral, ki a kezében tálcát egyensúlyozva érkezett szombat este a Táncsics sportcsarnokba, hogy részt vegyen a jó hangulatú, évek óta teltházas rendezvényen. Mintegy négyszázan döntöttek úgy ezen az estén, hogy együtt ünnepelnek és szórakoznak a Német Kisebbségi Önkormányzat (NKÖ) által szervezett sváb batyus bálon. Ha Jöttök Lesztek Ha Hoztok Esztek: A Páromnak Nagyon Nagy A Rokonsága, És Baromira Sértődősek. Ha Azt A Részét,.... "Ha jöttök, lesztek, ha hoztok, esztek" – ez a fő mottója a rendezvénynek, és ez a magyarázata a már előbb említett étellel és itallal "felpakolt" vendégseregnek is. – A magyarországi német hagyományok ápolása volt a legfontosabb cél, amikor a sváb batyus bál megrendezését kigondoltuk. Egykor a németeknél az a szokás volt, hogy disznóvágás után összejöttek a családok. Ilyenkor a vendégségbe mindenki ételt készített otthon és italt vitt. Közben szórakoztak és jól érezték magukat.
Hívjuk el barátainkat egy "hoztok-esztek, jöttök-lesztek" piknikre akár hétköznap, munka utánra a parkba! Ti a finomságokat hozzátok, mi pedig megmutatjuk Nektek, hogy milyen szuper piknik kiegészítőink vannak, melyekkel biztos emlékezetessé tehetitek a szerda esti parkban elköltött vacsorát! Ha piknik, akkor étkezés a szabadban. Beszéljétek le előre, hogy ki mit hozzon, egyrészt így nem kell egy embernek mindenre gondolnia, másrészt biztos készül minden típusú étel, nemcsak 3 féle saláta, harmadrészt pedig, más szendvicse mindig finomabb. Ha jösztök, lesztek, ha hoztok, esztek | Nő Feleség Anya Blog. :) Az ételcipeléshez 3 szuper terméket ajánlunk a figyelmetekbe: Tengerész hűtőtáska Vállra vehető, kicsi, de mégis tágas, különböző mintákkal kapható hűtőtáska Ultra-praktikus, 2 személyes, minden piknik kellékkel felszerelt hátizsák Az ételeket jól záródó dobozokban szállíts a helyszínre, így biztos nem folyik ki semmi! Attól mert piknik, még nem kell lemondani a stílusos tálalásról és a stílusos evőeszközökről sem, vigyétek magatokkal a fa tányér és evőeszköz szettünket!
A kocsmában edzek minden reggel kemény vagyok, mint a Schwarzenegger egy hatalmas láb csattog felém Asztal alól nyúlok a sörömért Refr: Ha nem isztok csak esztek Kövérek lesztek Józanok lesztek Csótányok lesztek (jeah) A butykos fenekét bámulom, lesem és érzem, hogy forog a föld velem az alkohol a földre teper, igen! veszíteni tudni kell óh, nem! 2x Refr KM | 2017. 30 @KM | Megtekintések: 50, 086 Tíz közmondást választottunk ki. Lássuk, be tudod-e fejezni őket. (A közmondások Paczolay Gyula 750 magyar közmondás című könyvéből származnak. Tombola : Hagymaház. ) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Képek forrása: Pixabay szólások, közmondások kvíz Kultúra Közmondások Indíts te is kvízt! További kvízek, szavazások Kultúra Újabb tematikus kvízt készítettünk neked, ne ötölj-hatolj, játszd le A kérdések mindegyike a hatos számmal kapcsolatos valamilyen formában. KM - @KM | 2020. 04. 08 | 33, 985 megtekintés Tovább... Kultúra Ha ma még nem játszottál le egyetlen műveltségi kvízt sem, itt a remek alkalom Tíz különféle témájú kérdésünk van, amelyekkel remekül megtornáztathatod az agyad.
Hosszú tél után, most végre itt a nyár, tovább van világos, így nem kell egy jó piknikkel megvárnunk a hétvégét! Hívjuk el barátainkat egy "hoztok-esztek, jöttök-lesztek" piknikre akár hétköznap, munka utánra a parkba! Ti a finomságokat hozzátok, mi pedig megmutatjuk Nektek, hogy milyen szuper piknik kiegészítőink vannak, melyekkel biztos emlékezetessé tehetitek a szerda esti parkban elköltött vacsorát! Ha piknik, akkor étkezés a szabadban. Beszéljétek le előre, hogy ki mit hozzon, egyrészt így nem kell egy embernek mindenre gondolnia, másrészt biztos készül minden típusú étel, nemcsak 3 féle saláta, harmadrészt pedig, más szendvicse mindig finomabb. :) Az ételcipeléshez 3 szuper terméket ajánlunk a figyelmetekbe: Tengerész hűtőtáska Vállra vehető, kicsi, de mégis tágas, különböző mintákkal kapható hűtőtáska Ultra-praktikus, 2 személyes, minden piknik kellékkel felszerelt hátizsák Az ételeket jól záródó dobozokban szállíts a helyszínre, így biztos nem folyik ki semmi! Attól mert piknik, még nem kell lemondani a stílusos tálalásról és a stílusos evőeszközökről sem, vigyétek magatokkal a fa tányér és evőeszköz szettünket!
Idén is érdekes május1-je elé nézünk. -EN-
Ahogy nőni-növögetni kezdett "kis családunk" létszáma, úgy változtak vendéglátási szokásaink is. Amikor még egy szál magamban, kis lakásomban éldegéltem, barátaim és családtagjaim látogattak meg. Ahogy emlékszem (bár az emlékek megszépülnek, ugye…), mindig kitakarítottam, rendet raktam, és nagyrészt készítettem is valamit (általában sütit, szendvicset), valamint vettem innivalót is. Kezdő konyhatündérként egyik kedves barátnőmet például meghívtam ebédre, ő ezt a meghívást szívesen viszonozta. Rendeztem továbbá lakásavatót, szilveszteri bulit és csajos koccintást is (a lakás méreteiből adódóan nem 100 fős rendezvényekre kell gondolni). Aztán férjhez mentem, elköltöztem, de a vendéglátási szokásaim megmaradtak, sőt, kiderült, férj is hasonlóképpen gondolkodik a dolgokról, így aztán jöhettek családtagok vagy barátok, a rendrakás és a sütés-főzés nem maradt el soha. Az ikrek születése után változott meg először a vendéglátósdni. Először is az első három hónapban nem fogadtunk senkit. Volt, aki megsértődött ezen, mert ahhoz volt szokva, hogy épphogy kibújt kisbabákat már lehet látogatni… A negyedik hónaptól lassan, fokozatosan eljövögettek a családtagok megnézni a gyerekeket, majd idővel sorra kerültek a barátok is.