Klinikai vizsgálatokkal kimutatták, hogy ilyen esetben a bőrnek 4-6 órára van szüksége, hogy visszanyerje külső rétegének enyhén savas kémhatását. A helyzetet tovább rontja, hogy a legtöbb hagyományos szappan kifejezetten lúgos kémhatású, PH-értékük 9-11 között van, így használatuknál még több idő szükséges a savköpeny regenerálódására. A semleges PH-val rendelkező tisztálkodási kozmetikumok kicsit becsapósak, hiszen PH-értékük ezeknek is 7-es körüli. Így tudhatja meg, hogy iható-e otthonában a csapvíz. Használatuk kétségtelenül kedvezőbb, mint a hagyományos szappanoknak, viszont kisebb mértében ugyan, de szintén kedvezőtlenül befolyásolják a savköpenyt. Korunk tisztálkodási mániájával így sokszor az ellenkező hatást érjük el. Nyilvánvalóan jó közérzetünkhöz és környezetünkben lévő embertársaink tiszteletéhez hozzátartozik testünk megfelelő higiénés karbantartása, ápolása, de ezen a területen sem tanácsos túlzásokba esni. Néhány érdekesség: A savköpeny PH-értéke kicsit magasabb télen, mint nyáron. A savköpeny PH-értéke emelkedik, ahogy öregszünk.
Az egészséges bőr felszíne enyhén savas vegyhatású innen származik a savköpeny elnevezés. A verejtékmirigy élettani szerepe a testhőmérséklet szabályozása, a faggyú egyenletes elosztása a bőr felszínén, valamint a savas vegyhatású védőrétege révén védelem a baktériumokkal szemben. A mirigyek test szerte megtalálhatóak, de sűrűségük testtájanként eltérő. Csapvíz ph ja w. Legnagyobb mértékben a tenyéren és talpon található meg, ezért van az, hogy izgatott, stresszes állapotban izzad a tenyerünk. A verejték a vérplazmánál hígabb sóoldat, pH értéke kb. 4, 5 körüli érték, savanyú vegyhatását zsírsav, hangyasav, ecetsav és tejsav tartalma okozza (tehát izzadással is savas vegyhatású anyagokat távolít el a szervezet). A faggyúmirigyek a bőr felszínén lévő zsírréteget termelik, a szőrzetet zsírral átitatják ezzel elősegítik a szőrszálak vízállóságát és rugalmasságát, másrészt a bőrre jutó váladékuk a bőr hasonló tulajdonságait biztosítják. A zsír megakadályozza a szaruréteg kiszáradását és savas vegyhatása révén baktériumölő hatású (baktericid).
Pörköltek, szószos ételek A pörköltek 2-3 napig, a szószok és szószos húsételek 1-2 napig állnak el a hűtőben. Fagyasztóban előbbiek 4-6 hónapig is elállnak, utóbbiakat viszont 2-3 hónapnál tovább ne tárold! Ne lepődj meg, ha a szószból kiválik a zsír a fagyasztás során, ez természetes folyamat, ha felmelegíted, újra össze fog állni. Tésztaételek A szószos tésztaételek 1-2 napig, a főtt tészta magában 3-4 napig tárolható a hűtőben. A fagyasztóban 1 hónapig állnak el az ételek, a főtt tésztát pedig nem ajánlatos fagyasztani. Pizza Két-három napnál tovább ne tárold. Fagyasztóban 3 hónapig áll el. Szendvicsek Hűtőben 2-3 napig tárolható. Pizzatészta tárolása - 6+1 tipp - Rántott hús wokban. Fagyasztóban egy hónapig, bár felmerül a kérdés: ki az, aki szendvicseket fagyaszt le a hűtőben? Tojások Tojásos ételeket nem ajánlatos lefagyasztani. Hűtőben a főtt, kemény tojás 5-7 napig, a kaszinótojás 2-3 napig, a tojásos ételek 3-4 napig tárolhatóak. Saláták sonkával, csirkehússal, tonhallal Általánosságban 3-4 napig állnak el. Fagyasztani nem szabad őket.
Béleljük ki papírtörlővel, mossuk meg és szárítsuk meg a zöldeket, öntsük bele, zárjuk le a fedelet, és tegyük be a hűtőbe. Lehet alufóliában tárolni salátát? Vegyünk egy nagy darab alufóliát, lehetőleg az extra hosszú változatot, de ha ezt nem tudjuk megtenni, akkor 2 darab alufóliával fedjük le a teljes fejes salátát. Tekerje be szorosan, és győződjön meg róla, hogy teljesen be van fedve.... Ha szüksége van egy kis salátára, vegye ki, használjon egy darabot, majd csomagolja be. Hogyan akadályozhatom meg, hogy a salátám megbarnuljon? Helyezze a becsomagolt salátát a hűtőszekrény nagyon hideg részébe, például egy zöldségfiókba. Tároláskor tartsa távol a salátát a magas etiléntartalmú gyümölcsöktől, beleértve az almát, körtét és őszibarackot. Így csomagolva a saláta akár 10 napig is eláll, mielőtt megfonnyadna és megbarnulna. Melyik a legjobb edény a saláta tárolására? A 10 legjobb salátatároló konténer értékelés Progresszív nemzetközi előkészítő megoldások 7 Quart.... Progresszív nemzetközi 5, 7 Quart.... OXO Good Grips GreenSaver Large.... WalterDrake salátavédő tartály.... OXO Good Grips GreenSaver 3 Qt.... Rubbermaid salátatartó 8 részes készlet, átlátszó.... K BASIX Nagy salátafonó.
A fonnyadt, nyomódott hüvelyűért nem érdemes pénzt adni. Tárolás: A hűtőben négy napig eláll. Csak felhasználás előtt mosd meg. Paprika A kemény, fényes bőrű példányokat válaszd. A fonnyadt, ütődött, esetleg rohadt lecsónak sem való. Tárolás: Hűtőben egy hétig is friss marad. Burgonya Kemény, sima, vékony bőrű fajtát válassz főtt krumplinak, salátának, a vastagabb héjú sütéshez kiváló. Sose vegyél sérült, csírázásnak indult, zöldre színeződött szemeket. Tárolás: Száraz, hűvös, sötét helyen hónapokig is eltartható. Ne tedd hűtőgépbe. Paradicsom Legjobb a kemény, sima, méretéhez képest nehéz paradicsom. A puha, színtelen, ragyás zöldséget ne vedd meg. A növekedés közben kirepedt bőrű paradicsom fogyasztható, azonban minél hamarabb fel kell használni. Tárolás: Az érett letakarás nélkül hűtőgépben három napig friss marad. A kemény, félérett paradicsomot szobahőmérsékleten, napfénytől védve tárold. Cukkíni A kicsi, fiatal, hibátlan cukkíni a legjobb. Kerüld a sérült, ütődött példányokat. Tárolás: Hűtőben 3-5 napig eláll.