A homoktövis 7 elképesztő tulajdonsága - Netamin Webshop Egy szupernövényt is tönkre lehet tenni Cream A homoktövis és más őshonos növények C vitamin tartalma: A gyümölcs gazdag szénhidrátokban, fehérjében, aminosavakban és vitaminokban. A nálunk élő növények közül a homoktövis bogyója tartalmazza a legtöbb C-vitamint (100-350 mg/100 g)a nyers gyümölcsben!! Pasztőrizálás után ez 50-70%-ra esik! Ezért fontos a kíméletes tartósítás. Ez a mennyiség a citrom és a narancs C-vitamin-tartalmának kb. a 2-7-szerese. A homoktövis gyümölcse több C-vitamint tartalmaz, mint az eper, a kivi, a paradicsom, a sárgarépa, és a galagonya. Emellett egyéb vitaminok (A, B, E, F, K), ásványi anyagok (kalcium, magnézium, cink), telítetlen zsírsavak, fehérjék és aminosavak gazdagítják. A homoktövis E-vitamin-tartalma ( kb. 200 mg/100 g), magasabb, mint a búza, a kukorica, és a szójabab E-vitamin-tartalma. Kimagasló az értéke, hiszen a mogyoró és a dió "tud" 28 illetve 24, 8 mg/100 grammos értéket. A homoktövis néhány fajtája Oranzsevaja – C vitamin 300-350 mg körül!
Pozitív hatását megtapasztalhatjuk az étkezések utáni vércukorszint emelkedés minimalizálásában. Zsíroldó hatása fokozza az anyagcsere folyamatokat, így támogatja az optimális testsúly elérését és megtartását. Speciális zsírsavösszetétele révén csökkenti a vér koleszterinszintjét, nem tartalmaz cholesterolt, de tartalmaz phytosterolt, ergosterolt, stigmasterolt, lanosterolt, melyeknek koleszterincsökkentő hatása van. E-vitamin tartalma védelmezi a sejtmembrán szerkezetét, késlelteti a bőr idő előtti öregedését, öregedési foltok élénkülését, a pigmentációs zavarokat. Erősíti a kötőszövetet, csökkenti a narancsbőr kialakulását, simává, rugalmassá teszi a bőr felszínét. Hámosító hatású, védelmet nyújt az égési sérülésekre, a száraz, berepedezett viszkető bőrre, bőrallergiára. Az érelmeszesedés folyamatának megakadályozásában nagy szerepet kapnak a homoktövis velőben található antioxidánsok, mint a borostyánsav, alfa-linolénsav és a linolsav. Az antioxidáns enzimrendszer feladata a környezeti ártalmak és a helytelen életmód következtében felszaporodó szabad gyökök megkötése.
Az antioxidánsok az anyagcsere és a baktériumok elleni védekezés során keletkező szabad gyököktől óvják a szervezetet. Az antioxidánsokban gazdag homoktövis velő fogyasztása csökkentheti a rosszindulatú daganatos megbetegedések kialakulásának gyakoriságát a benne található értékes sejtvédő anyagok kapcsán. A különböző felszívódási folyamatok hatékonysága is sokkal kedvezőbb, ha természetes növényi összetevőkkel támogatjuk, mint a homoktövis velőben megtalálható flavonoidok. Igazi természetes antioxidáns, mely bioflavonoid tartalmánál fogva gyulladáscsökkentő hatású, így fájdalomcsillapításra és számos gyulladásos betegség, mint az asztma, szív- és érrendszeri problémák, ekcéma, bőrgyulladás, vörös szem problémája esetén jótékony hatású. A homoktövis velő a máj méregtelenítő enzimjeire élénkítő hatással van, ezért a felszabaduló méreganyagok károsító hatása ellen is direkt védelmet biztosít. Hatékony a pajzsmirígy működési problémák kezelésére az immunrendszer gyengeség kapcsán ismert immunerősítő hatásából eredően.
A homoktövis lelassíthatja a véralvadást, ezért véralvadási zavarok esetén és műtét előtt nem javasolt a szedése. Ha vérnyomáscsökkentő gyógyszert szedsz vagy alacsony vérnyomást diagnosztizáltak nálad (hipotenzió vagy hipotónia), a homoktövis nem biztos, hogy jó választás számodra. Vitamin, ásványi anyag, nyomelem összetevők a homoktövisben, és ezen komponensek élettani hatásai: Kiemelkedően magas C-vitamin tartalommal (2000-2500 mg / 1000 g) és E-vitamin, karotinoid tartalommal rendelkezik. A homoktövis C-vitamin tartalma 10-szerese a citroménak. A C-vitamin, melyet egyesek csodaszernek is neveznek, a legfontosabb vízben oldódó antioxidáns, amely megköti a szabad gyököket. A homoktövis 10-szer több béta-karotint tartalmaz, mint a sárgarépa: 30 – 40 mg/100 g. Továbbá fehérjében, aminosavakban, szénhidrátokban és 42 különböző lipidben is gazdag. Tartalmaz még szerotonint, mely, mint ingerületátvivő anyag az érzelmek szabályozásában kap fontos szerepet. Szinte valamennyi betegség leküzdésében szerepe lehet, védi az ereket, a szívet, segíti a vörösvértest képződést, erősíti az immunrendszert és segítheti megelőzni a daganatos betegségeket.
Bőtermő. Magjából értékes, telítetlen zsírsavakban gazdag linol- és linolénsav, valamint más zsírosolajok nyerhetők, melyeket kozmetikai készítményekben (külső és belső hámsérülésekre) és gyógyászati célokra (sugárbetegségek gyógyítására) alkalmaznak. A bogyóból készült vitaminkoncentrátum antioxidáns és sejtvédő hatású. Az újabb kutatások a homoktövisben található flavonoidok, az értékes növényi olajok és zsírok kedvező élettani hatását emelik ki. Gyógyászati célra a hideg sajtolással nyert olajat használják. Elsősorban immunerősítő, de kiváló hámosító és gyulladáscsökkentő is. Magas C-vitamin-tartalma révén jól bevált kiegészítő meghűléses betegségeknél. E-vitamin- és esszenciális zsírsav-tartalmának köszönhetően jótékony hatással van a száraz, berepedezett bőrre, és természetes védelmet nyújt a káros UV-sugárzás ellen. A homoktövis hatóanyagai javítják a szervezet védekezőképességét, gyógyítják a gyomor- és nyombélfekélyt, az égési- és fagyási sebeket, a bőrfertőzéseket és a fogínygyulladást, gátolják egyes rákos daganatok növekedését, enyhítik a sugárterápia okozta károsodásokat, segítenek a szív- és érrendszeri betegségek gyógyításában, csökkentik a röntgen- és radioaktív sugárzás okozta károsodásokat, és védik a májat.
A C-vitamin hozzájárul a szem egészségéhez, megakadályozza a szürke hályog kialakulását. Véd a szív- és érrendszeri betegségekkel, rákkal, vérrögképződéssel szemben. Emellett a C-vitamin segít megelőzni az asztma kialakulását, gyorsítja a műtétek utáni felépülés idejét, a sebgyógyulást. Az alacsony C-vitamint fogyasztó embereknél nő a kockázata a szívinfarktus és a koszorúér-betegségeknek. Mennyi C-vitaminra van a szervezetnek szüksége? A minimális napi C-vitamin szükséglet 60 mg, míg dohányosoknál ez az érték legalább 110 mg. Ezek a mennyiségek ahhoz szükségesek a szervezetnek, hogy a skorbut kialakulását megelőzzék. Optimálisabb a különféle betegségek elkerülése érdekében nagyobb dózisban bevinni a szervezetünkbe. Immunrendszerünk állapotától, illetve a betegségek súlyosságától függően 500-1000 mg C-vitamint is fogyaszthatunk. Dohányzol? Ezt mindenképpen tudnod kell! Lehet nem is sejted, de minden egyes szál cigarettával a bevitt C-vitamin felszívódását akadályozod. Igen megdöbbentő a számszerű értéke!
Gyógyításra elsősorban a terméshús kivonatát, a hidegen sajtolt olaját használják. Leveleiből főzött tea általános roboráló hatással rendelkezik. Termését az érés elejétől gyűjtik az első fagyokig, melyek mélyhűtéssel tárolhatók, de ezeket gyorsan fel kell dolgozni, mert C-vitamin-tartalmuk szobahőmérsékleten gyorsan csökken. A karotinoidok képesek lelassítani a makula degenerációt, és megelőzhetik a szürkehályog kialakulását, ráadásul javítják az éjszakai látást! 3. Gondoskodik a szív- és érrendszer egészségéről A homoktövis kutatások szerint szignifikáns módon csökkenti a teljes koleszterint, a "rossz" LDL koleszterint és a trigliceridek szintjét, miközben növeli a "jó" HDL koleszterint. A rossz koleszterin eltávolításával csökken az érszűkület, a szívroham és a stroke kockázata, mivel a vér így szabadon tud áramolni az artériákban és a vérerekben. Ennek köszönhetően a vérnyomás is alacsonyabb lesz, és csökken az érrendszer egészére nehezedő teher. 4. Cukorbetegek számára is hasznos Bár ez még viszonylag új kutatási területnek számít, úgy tűnik, hogy a homoktövis részt tud venni a vércukorszint szabályozásban, vagyis cukorbetegek számára nagyszerű választás ez az ízletes gyümölcs.
szerek ízlés szerint. Remélem segítettem. Éva 2010-08-26 19:24:08 szia köszönöm szépen a segitségedet puszika imruskaaa 2011-07-05 15:22:07 Szia! Szeretném megkérdezni hogy mennyi uborkához van kiszámolva ez a mennyiség? illetve mekkora a vödör? 2011-07-06 10:49:12 Szia imruskaaa! Hát megmondom? szintén, hogy különböz? méret? vödrökben szoktam. Lehet hogy elég együgy? módszer, de belerakom az uborkát, felengedem vízzel és utána lemérem mennyi lé kell hozzá. Ha több lesz a lé, akkor üvegbe elrakom kés? bbre. 2011-07-05 19:56:16 30 literes edényhez, 8 liter víz, 2 liter 10%-os ecet, 24 dkg só, 80 dkg cukor kell, + a f? szerek. Ha minden csírátlanított ( fert? tlenített)2 mokkáskanálnyi borkén kell bele. Évek óta így rakom el és nincs baja. Az uborkát lobogó forró SÓS vízbe mártom, a hordót is ezzel fert? tlení sajnálom az id? t, hogy a levet is felf? Nagyon finom csemege uborka lyrics. zzem. Ezért lehet kevés tartósítóval elkészíteni. nrtundi 2011-07-06 06:11:09 Szia! Azt szeretném megkérdezni, hogy ha ezzel a módszerrel rakom el az ubit, de nincs teli a vödröm, akkor kés?
Öntsd fel annyi ecetes lével, hogy mindent ellepjen. A tetőt csavard az üvegre. Takard le konyharuhával, és pihentesd egy éjszakán át, majd másnap mehet is a polcra. Érleld legalább egy hónapig, utána bontsd csak fel. Ha gyöngyözni kezd, ne ijedj meg, nincs baja! Ha napokig jó meleg lesz, hozzáfoghatsz a kovászos uborka eltevéséhez is.
Tizenötféle terméket teszteltünk le, ami komoly kihívások elé állította kóstolóink ízlelőbimbóit. A boltok polcai roskadásig tele vannak csemegeuborkákkal. De vajon mi alapján döntsünk? A méretükön túl vannak más érdemi különbségek is közöttük? És mit tudhat az az 1600 forintos uborka, amiért a legolcsóbb termékhez képest több mint ötszörös árat kérnek? Ezúttal is akadtak meglepetések. Mitől lesz csemege az uborka? Traszkovics Zsolt élelmiszermérnök, a DIATRA Mérnöki Iroda Kft. Kígyóuborka, a nők legjobb barátja - Zöldségek - Konyhakert. ügyvezetője a Dívány kérdésére elmondta, a kedvelt savanyúságnak számító csemegeuborka paramétereit a Magyar Élelmiszerkönyv szabályozza. Ez többek között azt is előírja, hogy gyártásához csak frissen szedett alapanyagot lehet felhasználni – olyat, ami egyenes alakú, egyenletes átmérőjű és sérülésektől mentes. Az uborkák tartósítása hőkezeléssel történik Ruzsovics Dorina A formailag megfelelő uborkákat a feldolgozás során megmossák, üvegekbe töltik, majd felöntik ecetes, sós, édesített (cukor helyett édesítőszer is kerülhet bele) lével.