Mondjuk a vasárnapi asztalra. Ugye milyen szép? Régen meg voltam győződve arról (mondjuk olyan 15-16 éves koromban), hogy én csirkemellfilén kívül semmiféle hús elkészítésére nem leszek képes és hajlandó a jövőben. Aztán másképp alakult. Manapság már gyakorlatilag mindenféle húst megeszek (néhány kivétellel), bőven elvonatkoztattam a mellfilétől. Egészben sült csirke viszont eddigi konyhai pályafutásom alatt, ezzel az alkalommal együtt csak kétszer szerepelt a menüben itthon. Nem is tudom miért, hiszen a jól elkészített csirke nagyon is ízletes tud lenni. Ezt az ebédet nem bonyolítottam túl. A csirkén kívül sót, borsot, kakukkfüvet és vajat használtam, köretnek pedig olívaolajjal meglocsolt, egyszerű salátát kínáltam mellé. Nagyon finom volt, az elmúlt időszak egyik kedvence. Tudom, mostanság eléggé elhanyagolom a blogot, pedig van ám sok-sok receptem és fotóm talonban, de valahogy írni már nem feltételnül van kedvem. Mire lennétek leginkább kíváncsiak? Van pl. klasszikus házi levelestésztából készült croissant-om, vörösáfonyás marharagum répapürével, rákos-citromos spaghetti, mazsolás-fahéjas csiguszok stb.
A sült csirke olyan étel, amit a legfinnyásabb gyerek is megeszik. Ez a változat puha, mint a vaj, a kérge pedig ropogós. Nálunk nagy sikere volt. Rozmaringos egészben sült csirke: Hozzávalók: 1 egész csirke 2 szál rozmaring 1 fej fokhagyma 1 hagyma 3 sárgarépa 1 fehérrépa 1 alma Elkészítés: Római tálban sütöttem a csirkét, ehhez ezért 1 órával korábban beáztattam. Ha nincs róma tálad, fedő alatt is sütheted, úgy is puha lesz. A csirkét alaposan tisztítsd meg, sózd meg. Tedd a belsejébe a felkockázott, megtisztított almát, a fokhagymákat, köré pedig a répákat és a hagymát. Szórd meg sóval, tegyél egy kevés vizet alá és fedő alatt süsd 180 fokot kb. 1 óráig. Ha megpuhult, melegítsd fel a sütőt 225 fokra és további kb. 10-15 perc alatt pirítsd meg. Friss salátával isteni finom. A gyerekeknek krumplipürét készítettem mellé, amihez a csirkével sült zöldségeket is beleturmixoltam. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
A csirke bőrét finoman lazítsuk fel, a fokhagymás vajat egyenletesen töltsük alá. A maradék fokhagymát is reszeljük le, és kevés olajjal, chilipehellyel keverjük össze, utána kenjük a csirke bőrére. Az alaplét öntsük a csirke alá és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 60-80 percre, míg szép aranybarnára sül. Sütés közben, ha szükséges, a csirkét fordítsuk meg, 15 percenként locsoljuk meg a szaftjával.
Az igazán ropogós bőrű sült csirke titka a jó sok vaj. Julia Child nem véletlenül volt a vaj nagy rajongója. A hús bőre extra ropogós, íze pedig teljesen más lesz, mint az olajtól. Ilyenkor ősszel szeretek csirkét egyben sütni. Eddig általában sütőzakcsóban készítettem, és csak a végén pirítottam meg a bőrét, most azonban előkaptam azt a grillcsirke sütő formát, amit pár éve a barátnőimtől kaptam. Eddig a formát csak koszorú alakúra font kalácsok sütéséhez használtam - pont akkora a tál, hogy szépen belefér, és megtartja a formáját a kalács - de most a csirkével is remekül debütált. Alacsony hőfokon lassan sütve csodás ropogós csirkét sütöttem benne. Hozzávalók 1 bébi csirke - kb. 2 kg 3-4 evőkanál vaj 1 citrom só, bors, rozmaring Elkészítés A csirkét mosd meg, és töröld szárazra. A bőrét jól dörzsöld be a vajjal, majd sóval, és borssal. Tedd egy tepsibe, vagy húzd fel egy grillcsirke sütő rúdra. A csirke belsejébe tegyél egy egész citromot (ha rúdra húzod darabolva tudod beletenni) és néhány szál rozmaringot, majd kívül is tűzdeld meg a fűszerrel: tegyél a szárnya alá és a combokhoz.
:-) Sziasztok! Erről a són sült csirkéről már sok jót hallottam. A kérdésem az lenne, hogy tényleg csak annyi, hogy ráteszem a sóra? Forgatni nem kell? Letakarni valamivel? Hmmmm, són sült csirke! Isteni! Nagymamám nagyon sokszor csinált, majdnem olyan, mint a grill csirke! És valóban, nem lesz túl sós. :-) KOSZI SZEPEN CSAJOK!!!! a ferjem mar elore nyalja a szaja szelet:))) Így van és nagyon finom omlósz(! ) lesz! Ettől a reklámtól szoktam agyvérzést a sütőzacsi nagyon jó!! Nagyon finom a sütőzacskóban sült egyben csirke vagy sertéshús is! Nagyobb boltokban kapható olyan is amelyik fűszeret is tartalmaz, de a sima sütőzacskó is pont elég szerintem. Használati utasítás ráírva! Ezt úgy is lehet, hogy egy dobozos sört felbontasz, a felét kitöltöd, a másik felét benne hagyod a dobozban, raksz bele fűszereket (oreganó, fokhagyma, rozmaring, gondolsz) és erre ülteted rá a pipit és így teszed be a sütőbe, Ez is szuper finom lesz!! Ez nagyon finom, ilyet már én is csináltam. Plusszba még tegyél mellé a sütőrácsra egy fej fokhagymát, úgy, hogy nem pucolod meg.
Kedvenc Idézeteim "– Akkor nem értelek. Nem az izmos kajakos után sírsz? Láttam a félmeztelen képeit az Instáján, hidd el, én is sírnék a helyedben (…)" "Megváltoztatni úgysem tudod visszamenőleg a dolgokat, ezért a legtöbb, amit kihozhatsz a múlt hibáiból, hogy felismered, átlátod és tanulsz belőlük, hogy ne ismételd meg őket a jövőben(…)" "Köztudott, hogy nyáron az egyenleteknek nincs megoldásuk. " "Nem lehetne anyu, hogy így emlékezz rám? Tudom, hogy ez sokkal jobban tetszene neked, mint az, amilyen régen voltam. Bárcsak láthatnál így. Bárcsak így emlékeznél rám. Kérlek, anyu. Így emlékezz rám. " "– De úgy szeretek lájkolni! Emlékezz rám leiner laura m. – közölte. – Akkor lájkold az ismerőseidet – tanácsoltam. – Az ismerőseimet? Az én koromban? Vagy halottak, vagy készülnek meghalni – magyarázta, mire az egész asztalunk felröhögött. " "– Rendben. Ami pedig Mátét illeti. Van egy tervem – tettem hozzá. – Megölöd, és a hulláját elásod a Bükkben? – kérdezte a nagyi, mire megrökönyödve hátrahőköltem. " "-Tényleg, Újvári Hanna?
Semmi kétség, az Iskolák Országos Versenye tizenegy napja több eseményt tartogatott eddig Újvári Hanna számára, mint az azt megelőző egy teljes év. Az édesanyja halála után zárkózottá és közönyössé vált lány kezdeti idegenkedése idővel megszűnik, és a piros csapat teljes értékű tagjaként minden tehetségét és tudását arra használja, hogy elnyerje a Szirtes Gimnázium számára az áhított kupát. Emlékezz rám!. A győzelemig azonban hosszú még az út, és a Szirtes-csapat tagjai hamar megtanulják, hogy ezen a vetélkedőn sem a feladatok, sem a versenyzők nem olyanok, mint amilyennek első pillantásra látszanak. Az élménytábor árnyas fái alatt könnyen válhat barátból ellenség, kellemetlen ismerősből hasznos szövetséges, tartósnak hitt kapcsolatból futó ismeretség... A könyv megvásárlása után járó jóváírás virtuális számláján:: 25 Ft
Sok-sok oldalas monológokban kellett újra végighallgatni Hanna önmarcangolását és a múlton való vívódását, és bár a lány gyásszal való küzdelmét a kezdetektől a sorozat legerőteljesebb elemének tartottam, itt ez annyira sok volt, és talán nem is volt mindig jól kezelve a téma, hogy sajnos számomra ez sokat elvett az élményből. Persze a sok monológból és visszaemlékezésből volt olyan rész is, ami hozzáadott a történethez, mert jobban megértettük Hanna miértjeit, de sajnos olyan rész is akadt, amikor abszolút nem tudtam azonosulni Hanna gondolkodásmódjával. Emlékezz rám leiner laura veirs. Hosszan-hosszan ír arról, hogy milyen borzalmasak az emberek, hogy csak meglátogatták az anyukáját, vagy esetleg felhívták, hogy hogy van, utána pedig leültek vacsorázni, és ment tovább az életük. Hogy csak annyi volt, hogy eljöttek a temetésre, meg gyújtottak egy online gyertyát, egy év múlva pedig kitettek egy szép idézetet. Hogy nem tudtak segíteni, de amúgy nem is kellett a segítségük… Véleményem szerint ez egy elég önző és buta gondolkodás, amit mondjuk egy 10 éves gyerektől megértenék, de ami egy felnőttség kapujában álló, a történet szerint kiemelkedően logikus gondolkodású és okos lánytól nagyon-nagyon idegen volt.
Elérhető nálunk: és formátumban Árakkal kapcsolatos információk: Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár Online ár: az internetes rendelésekre érvényes ár Előrendelői ár: a megjelenéshez kapcsolódó, előrendelőknek járó kedvezményes ár Semmi kétség, az Iskolák Országos Versenye tizenegy napja több eseményt tartogatott eddig Újvári Hanna számára, mint az azt megelőző egy teljes év. Az édesanyja halála után zárkózottá és közönyössé vált lány kezdeti idegenkedése idővel megszűnik, és a piros csapat teljes értékű tagjaként minden tehetségét és tudását arra használja, hogy elnyerje a Szirtes Gimnázium számára az áhított kupát. Adatok ISBN: 9786155653551; 9786155653544 Leiner Laura Hétszeres Aranykönyv-díjas ifjúsági író, a Szent Johanna gimi, Bexi-sorozat, Iskolák versenye trilógiák és más bestseller regények szerzője
Szállítás: 1-2 munkanap Árakkal kapcsolatos információk: Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár Online ár: az internetes rendelésekre érvényes ár Előrendelői ár: a megjelenéshez kapcsolódó, előrendelőknek járó kedvezményes ár Semmi kétség, az Iskolák Országos Versenye tizenegy napja több eseményt tartogatott eddig Újvári Hanna számára, mint az azt megelőző egy teljes év. Az édesanyja halála után zárkózottá és közönyössé vált lány kezdeti idegenkedése idővel megszűnik, és a piros csapat teljes értékű tagjaként minden tehetségét és tudását arra használja, hogy elnyerje a Szirtes Gimnázium számára az áhított kupát. Adatok Kötésmód: füles kartonált Méret [mm]: 131 x 200 x 30 Leiner Laura Hétszeres Aranykönyv-díjas ifjúsági író, a Szent Johanna gimi, Bexi-sorozat, Iskolák versenye trilógiák és más bestseller regények szerzője