Mai receptünk egy nagyon ízletes és különleges almás pite, ugyanis a tetejét rengeteg csillag borítja. Nem nehéz elkészíteni és akár karácsonyra is megsüthetjük ezt a pitét. Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is! Hozzávalók: 50 g finomliszt 180 g vaj 2 evőkanál porcukor 1 csipet só 30 ml víz 800 g alma 130 g cukor 2, 5 evőkanál finomliszt 1 kávéskanál fahéj 3-4 csipet szerecsendió 1 evőkanál citromlé 40 g vaj Elkészítés: A tésztát készítsük el először. Ehhez a lisztet elkeverjük az összemorzsolt vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a csipet sót és a vizet. Rugalmas, szép tésztává gyúrjuk az egészet. Dolgozzunk gyorsan, hogy a vaj ne olvadjon meg túlságosan. Almás pite egy nagy adag szeretettel <3 - Tortaiskola. A tésztát fóliába tesszük és 25-30 percre a fagyasztóba tesszük. Az almát pucoljuk meg és vágjuk kockákra vagy vékony cikkekre, ahogy szeretnénk. Keverjük hozzá a fahéjat, a cukrot, a citromlét, a kevés lisztet és a szerecsendiót. A tésztát vegyük ki a hűtőből és a felét nyújtsuk ki lisztes deszkán, majd egy piteformába helyezzük.
Az almás pite nekünk alap darab. Imádjuk a kölyökkel. Enni és készíteni is. Ma is segített. A vágatlan videó is felkerül majd, mer csacsog és csacsog és segít nektek, hogy mire kell figyelni. Na és persze mit miért csinálunk. Andris autista, szóval lesznek olyan részek amikor kissé zavarossá válik a mondandója, de gyorsan átlendül ezen is. <3 Szóval ma egy almás pityke érkezik, rengeteg finomsággal, mert van benne baracklekvár, dió és marcipán is. Csillagos almás pite | Gasztro | nőihírek. Savas, friss és nagyon üde pite. Hajrá! Eszközlista: 20-22 cm-es pite forma -TESCO- serpenyő éles kés levél kiszúró Elkészítési idő: 1-2 óra Hozzávalók: Alma terrine: 20 g vaj 100 melaszos nádcukor 1200 g alma -vegyesen édes és savanyú- 1 citrom reszelt héja és leve fahéj ízlés szerint (őrölt) Omlós tészta: 300 liszt (BL55) 80 g porcukor 1 csipet só 8 g sütőpor 160 g vaj 2 evőkanál tej 63 g tojás Egyéb: 100-130 g baracklekvár 50 g darált dió 100 g marcipán 1 db tojás a kenéshez Elkészítés. Alma terrine. Az almát hámozzuk meg és reszeljük le a nagyobb lyukú reszelőn.
Ezt követően a tölteléket belehelyezzük és a kis darabka vajat kockázva rátesszük. A tészta másik felét szintén kinyújtjuk és csillagokat szaggatunk ki belőle. Ezekkel a csillagokkal fedjük le a piténket. Előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül egy óra alatt szép aranybarnára sütjük. Végül hidegen tálaljuk, porcukorral megszórva.
Hozzávalók: Tészta (a bögre 3 dl-es): 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS csipet só 5 ek cukor 1 tk sütőpor 6 dl tej 1 dl víz 2 bögre liszt (6 dl) Tetejére: 3 közepes alma 2 tk fahéj 5 tk cukor Elkészítése: Egy tálba belemérjük a lisztet, sütőport, cukrot és a tojást, majd elkeverjük. Elkezdjük szép lassan hozzáadagolni először a vizet, majd alaposan elkeverjük, csomómentesre. Végül a tejet dolgozzuk bele (én gépi habverővel dolgoztam). Egy 25*35 cm-es tepsit kivajazunk vagy sütőpapírral bélelünk, majd a masszát beleöntjük. Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, cikkekre szeljük és a tésztára pakoljuk. A fahéjat összekeverjük a cukorral és az alma tetejére szórjuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 30-40 perc alatt készre sütjük. Almás pite receptje | Mindmegette.hu. Ha kihűlt szeleteljük. Tejszínhabbal is tálalható, de önmagában is nagyon finom.
Közben a tölteléket - ha eresztett levet - megint nyomkodjuk ki, majd szórjuk rá a tésztára, hogy mindenhova jusson. A tészta másik felét is nyújtsuk ki, majd helyezzük rá a töltelékre. Szurkáljuk meg villával pár helyen, majd kenjük le tojással. A gázsütő 4-es fokozatán, kb. 35-40 percig süssük, míg a teteje aranybarna nem lesz. Porcukorral megszórva tálaljuk.
A sodrófa segítségével menjünk tá a forma tetején, így levágjuk a felesleges tésztát. A pite alját kenjük meg lekvárral, szórjuk meg a dióval és a marcipánt csipegessük rá. Töltsük bele a langyos terrine-t. A maradék tésztát gyúrjuk össze, nyújtsuk 2-3 mm vékonyra és vágjunk csíkokat belőle. Egy pici tésztából pedig szúrjunk ki 4 db levélkét. A levélkéket éles késsel mintázzuk, erezzük. A tészta csíkokat fektessük a pitére, érjen túl a pitén, majd nyomjuk a forma széléhez, így szépen elvágjuk azt. Dekoráljuk a levelekkel és kenjük le tojással. Süssük készre 30-35 perc alatt. Porcukor szórás és kész. Isteni finom. Hűtsük langyosra, különben a töltelék -ami nem kevés, inkább sok – ki fog folyni.
Már sokszor megsütöttem és nem tudunk betelni vele! Amiben dió van, azt szeretjük! Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 tasak sütőpor A krémhez: 1 csomag karamellás pudingpor 5 evőkanál cukor 5 dl tej 20 dkg vaj 15 dkg darált dió 5 dkg porcukor Elkészítése: A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral kikavarjuk, majd a habhoz kavarjuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük és a habhoz adjuk. A tésztát papírral bélelt tepsibe kanalazzuk és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe öntjük, a szokásos módon megfőzzük. Karamellás szelet recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. A vajat a porcukorral és a darált dióval kikavarjuk. Amikor a puding kihűlt, a vajas krémhez kavarjuk. A megsült piskótát hosszában kettévágjuk és megkenjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele. Csokoládéreszelékkel, dióval megszórhatjuk a tetejét.
Két sütőpapírt használok, így ameddig az egyik tészta sül, kitudom nyújtani a következő lapot. ) Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten kb. 10 perc alatt készre sütjük. (Amikor kivilágosodik a tészta, akkor kivehetjük. ) A sütőből kivéve rögtön lecsúsztatjuk a papírról és úgy hűtjük ki. A teljesen kihűlt tésztalapokat ezután a karamellás krémmel kenjük meg. Ehhez egy serpenyőbe beletesszük a kristálycukrot, majd állandó keverés mellett világos színűre karamellizáljuk. (Vigyázzunk nehogy a cukor túl barnára karamellizálódjon, mert keserű lesz! ) Amikor a cukor megkaramellizálódott, a tűzről levesszük, majd óvatosan hozzáöntünk 5 dl tejet. (Ekkor a cukor hirtelen megkeményedik! ) Ezután visszatesszük a tűzre, majd kevergetve forráspontig melegítjük, hogy a megkeményedett cukor teljesen feloldódjon. A pudingport simára keverjük a maradék tejjel, majd hozzácsorgassuk a karamellás tejhez. Ezután kevergetve, pár perc alatt sűrűre főzzük. Végül egészen kihűtjük. (Közben többször átkeverjük. Karamellás dios krames szelet su. )
ALAPANYAGOK Tészta: 80 g kristálycukor 100 g darált dió 100 g őrölt piskóta 5 db tojásfehérje 2 db tojássárga 50 ml olaj 1 kv. kanál sütőpor Krém: 3 db tojássárga 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 ev. kanál kristálycukor 700 ml tej 100 g vaj Szükségünk lesz még: 300 ml habtejszín csokoládé díszítéshez Először a krémet készítjük el. 500 ml tejet felteszünk főni. A maradék tejben elkeverjük a pudingport, a tojássárgát és a cukrot. Hozzáöntjük a forró tejhez és sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük, majd kanalanként belekeverjük a habosra vert vajat. Addig dolgozzuk, amíg sima, krémes nem lesz a krém A következő lépés a tészta. A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A tojássárgát a maradék cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és az őrölt piskótával, sütőporral elkevert diót. Karamellás dios krames szelet movie. Végül óvatosan beledolgozzuk a tojásfehérjét. A kapott tészta elég tömény, de nem baj. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és elegyengetjük. 180 fokon 8-10 percig sütjük.
(Egy lisztezett nyújtófára feltekerem és így emelem át a sütőformába. ) A kezünkkel belenyomkodjuk, hogy sima, egyenletes legyen, majd egy villával néhány helyen megszurkáljuk, hogy a gőz sütés közben távozni tudjon. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 15 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk és a sütőpapírt eltávolítjuk a formából. Elkészítjük a tölteléket: egy nagyobb lábasban közepes lángon felolvasztjuk a cukrot. Folyamatosan kell keverni, hogy ne égjen meg! Amikor karamellizálódott, levesszük a tűzről és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a margarint és a langyosra melegített tejszínt. Addig keverjük, amíg sűrű karamell szószt kapunk. Diós krémgolyók - FittKonyha. A darált dióval megszórjuk a kihűlt tészta felületét. Ráöntjük a karamellt és a hűtőbe tesszük egy fél órára, hogy megdermedjen. Egy másik lábasban összekeverjük a csokiréteg hozzávalóit és felmelegítjük. Jól elkeverjük és a megszilárdult karamellrétegre öntjük. Kis ideig állni hagyjuk amíg a csokiréteg megszilárdul, majd meghintjük a durvára darabolt dióval.
Míg a lapok hűlnek, elkészítem a krémet. A cukrot folyamatosan kevergetve karamellizálom, majd felöntöm 4 dl felmelegített tejjel, és tovább melegítem, míg a karamell teljesen fel nem oldódik a tejben. Karamellás dios krames szelet na. A maradék 1 dl hideg tejet kikeverem a pudingporral, és besűrítem vele a karamellás tejet, sűrűsödésig (ez pár perc) kevergetve főzöm. A főzött krémet félreteszem hűlni, majd simára keverem a mascarponéval. A lapokat megkenem a krémmel, a legfelsőt is, majd megszórom darált dióval, és hűtőszekrénybe teszem dermedni. Érdemes egy éjszakát várni a szeleteléssel, mert minél tovább áll, annál puhább, így vágni is sokkal könnyebb. Fincsi sütemény
A fehér habot szépen elsimítjuk a tészta tetején. A kakaós habból csíkokat teszünk a fehér habra, majd egy villa segítségével tetszés szerint mintázzuk. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 40 perc Elkészítettem: 20 alkalommal Receptkönyvben: 318 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 5 Össznézettség: 42805 Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 12. Ajánló Nagyon finom édes sütemény. Azoknak ajánlom, akik nagyon szeretik az édes sütiket. Jó étvágyat hozzá! Egy újságban találtam ezt a receptet. A kedvencek közé tartozik. Igaz kicsit időigényes, de megéri! Nagyon finom a ropogós karamell a tészta belsejében. A képen is látszik a karamellréteg gyönyörű színe. Hozzászólások (10) Törölt felhasználó 2010-08-12 11:47:31 Kedves Edit! Ez igen! Nagyon szép, és biztosan isteni sütit töltöttél fel. Köszönet érte Üdvözlettel uborkafa 2010-08-12 12:51:03 Kedves Uborkafa! Nagyon szívesen tettem és remélem, hogy sokaknak ízleni is fog. Egytojásos karamellás diós szelet , ne állj ellen a krémes kísértésnek! - Bidista.com - A TippLista!. Amily szép olyan finom is. Mondjuk én szeretem a ronda, de finom dolgokat is.