Az Outro zenei formáció két évvel ezelőtt alakult Oroszlányban. Tagjai Spisák Péter (zongora, billentyűs hangszerek, zeneszerzés, stúdiós utómunka) és Jónás Szabolcs (énekes, szövegíró, dalszerző). Több számuk van már, a napokban pedig elkészült a legújabb, az Őrizem a szemed. Ady Endre szövegét végig megtartva, a Spisák-Jónás szerzőpáros dallamos, könnyen befogadható zenét írt a hol békét, boldogságot, hol kétségekkel teli nyugtalanságot sugárzó verssorokhoz. Az Őrizem a szemed az egyik legismertebb Ady szerelmes költeményei közül, amit feleségének Boncza Bertának, azaz Csinszkának írt. A súlyos beteg, korosodó költő szerelmi vallomását áthatja a hazaérkezés, a társra találás gondolata. Itt nem a lángoló szenvedély jelenik meg, hanem egy erős szeretet és az otthon melege, amely védelmet nyújt a külvilágban dúló csatározásokkal szemben. Az ismétlésekre és ellentétekre épülő versben Ady keresztszerkesztést használ: a költemény két része – az otthon békéjét megszólaltató 1., 3. Ady Endre: Őrizem a szemed by Balázs Szénás. és az idegen, ellenséges külvilágot megjelenítő 2., 4. strófa.
– egymást keresztezve, felesel egymással. Az Outro megközelítésében fontos a költő üzenete. Spisák Péter, Jónás Szabolcs tisztelettel nyúltak Ady verséhez, és igyekeztek minden gondolatát megjeleníteni a zene, valamint az énekszólam segítségével. Dalukat saját felfogásban készítették, de a végeredményt meghallgatva nyugodtan kijelenthetjük: Ady szellemében íródott a zene is. Fülbemászó, lírai dal született, amely rögtön megragadja a hallgató figyelmét. A szerzők ügyesen megoldották a vers rövidsége miatt felmerülő problémát: hogyan lehet háromperces számot írni belőle? Szükséges a versszakok többszöri ismétlése, de ezt tudják úgy tenni, hogy közben nem válik unalmassá, nem laposodik el a dal. Ady őrizem a szemedet. Sőt, fokozatosan fejlődik, nyílik. Kellemes zongorás bevezetővel indul, ami megadja az alaphangulatot. Ehhez csatlakozik a vokál, pár effekt, és a mondanivaló legfőbb elemének, a "Már vénülő" kiemelése, ami négyszer hangzik el. Ezt követően kezdődik ténylegesen a dal, kétszer halljuk énekelve az Ady-költemény első versszakát ("Már vénülő kezemmel Fogom meg a kezedet, Már vénülő szememmel Őrizem a szemedet.
A lány ragaszkodása megérintette a megpihenni vágyó költőt, aki egy hirtelen elhatározással megkérte Berta kezét, mire a zord apa nemet mondott, s ez mélyen sértette Adyt, aki számára a remélt megpihenés helyett ismét harc következett. Most már dacból is kitartott a nősülés mellett. Hosszas utánjárással megkapták az árvaszéki engedélyt, és 1915 márciusában megtartották az esküvőt. Józan pillanataiban azonban maga is megijedt, riasztotta a korkülönbség, megromlott egészsége, függetlenségének feladása. De közben remélte, hogy ennek a fiatal lánynak a szerelme megadja számára azt, amit egész életében hiába keresett. A házasság tehát végül létrejött, de a háború, a körülöttük zajló események, Ady megrendült egészsége, alkoholfüggősége bizony jócskán rányomta bélyegét az idillre. Ady őrizem a szemed elemzés. Ennek ellenére ekkor született szerény véleményem szerint az egyik legszebb szerelmi költeménye, az Őrizem a szemed. Ady és Csinszka Csucsán () Ady és Csinszka tehát a háború kellős közepén a csucsai kastélyban éltek, s csak egymásban bízhattak, egymástól remélhettek támogatást.
De a kezedet fogom / S őrizem a szemedet. Ady versét, az Őrizem a szemed gondolta újra az Outro - Magyar zene. " Az egymásba kulcsolódó kezek és az egymást őrző szemek harmadszor visszatérő motívuma az élet diszharmóniájával szemben a harmónia, a boldogság igényét hangsúlyozza. Az öregedő, betegségekkel küzdő Ady és a fiatal, életerős, a szerelem rózsaszín ködéből bizonyára hamar kiábrándult Csinszka kapcsolatát sokan sokféleképpen értékelték, minősítették. Egy azonban bizonyos: a "vénülő", "a rettenet által űzött vadként" érző Ady a magyar irodalom egyik legszebb szerelmes versét írta hozzá…
Ma reggel kisebb "harc" zajlott le az oviba készülődés közben, melynek alapja az volt, hogy B. kijelentette, neki nem elég, hogy csak ma van a névnapja, ő holnap is akarja. Nem igazán tudtam neki elmagyarázni, hogy működik ez (pontosabban nem akarta tudomásul venni), úgyhogy ő rendesen bevágta a durcát, így elég nehezen sikerült összekészülnünk az oviba. Azért mókás volt 🙂 – így utólag 😀 Apának 2 napja sütöttünk tortát a névnapjára, így most B. Sütnijó! - Mascarponés csokitorta. is leadta a rendelést. Pontos utasítást nem adott, először kért olyat, amit apának is csináltunk, csak marcipán nélkül. Ez vicces volt, mert a női szeszélyben nincs marcipán 😀 Aztán epres tortát is emlegetett, de nem volt túl határozott, aminek így utólag örülök, mert nem kaptam epret. Vagyis csak horror áron volt, így azt most kihagytam. Mivel a mascarponés csokitorta már egyszer (pontosabban kétszer is) sikert aratott, így ehhez a receptemhez nyúltam. Egy ideig vaciláltam, mert Cake-pop gyártásán törtem a fejem, de féltem, hogy függetlenül attól, hogy sikert arat-e, vagy sem, keresni fogja a tortát.
Lehet répavirágokat gyártani, cukorkaszórást alkalmazni, de húsvét alakalmával apró tojások, marcipán díszek is kerülhetnek rá, ha igazán szeretnéd lenyűgözni a vendégeket. Na de mutatjuk is a mascarponés répatorta receptjét! Hozzávalók a mascarponés répatortához 40 dkg sárgarépa 4 tojás 30 dkg cukor 2 dl olaj 25 dkg liszt 10 dkg dió 1 csipet só 1 csomag sütőpor 1 kávékanál fahéj 20 dkg mascarpone 2 evőkanál cukor 1 evőkanál vanília kivonat 1 lime vagy citrom héja Vaj és liszt a forma kikenéséhez A mascarponés répatorta elkészítése A répatortához kell dió, méghozzá durvára vágva, így érdemes azzal kezdeni a répatorta elkészítését, mielőtt még az egész konyha úszna, tényleg nem kell apróra vágni, akkorák legyenek a diók, hogy kellemes legyen ráharapni. Ezután pedig vehetjük is elő a fő alapanyagot: a répákat. Mascarpone csokitorta recept 1. Miután megtisztítottuk, meghámoztuk a répákat, előkapunk egy sajtreszelőt és lereszeljük, persze, ha van valakinek erre alkalmas robotgépe, akkor azt is előveheti. Ezen a ponton már érdemes a sütőt is elindítani, és előmelegíteni 170 fokra, mert innen már pikk-pakk kész lesz a tészta alap.
4 g Cukor 367 mg Élelmi rost 31 mg Összesen 356. 5 g A vitamin (RAE): 1023 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 5 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 284 micro K vitamin: 7 micro Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 173 micro Kolin: 898 mg Retinol - A vitamin: 1013 micro β-karotin 120 micro β-crypt 26 micro Lut-zea 1487 micro Összesen 7. 3 g Összesen 20. 5 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Koleszterin 88 mg Összesen 159. 6 g Szelén 8 mg Kálcium 24 mg Magnézium 18 mg Foszfor 71 mg Nátrium 37 mg Összesen 31. Mascarponés csokitorta. 1 g Cukor 25 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 24. 1 g A vitamin (RAE): 69 micro D vitamin: 19 micro Folsav - B9-vitamin: 12 micro Kolin: 61 mg Retinol - A vitamin: 69 micro β-karotin 8 micro Lut-zea 101 micro 50 dkg marcipán (kék, sárga, fehér) Elkészítés 6 tojásból szokásosan csokis piskótát készítünk. Egy tortaformát vajjal kikenünk, és liszttel megszórjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, apránként beledolgozzuk a cukrot.
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: a tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor a krémhez: 1 csomag csokoládé puding 4 dl tej 5 evőkanál cukor 10 dkg tejcsokoládé (bármilyen, lehet tortabevonó is) 2 dl tejszín 25 dkg macarpone a díszítéshez: különböző bonbon vagy tortadara, olvasztott fehércsoki, étcsoki, stb. Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, aztán hozzáadjuk a cukrot, folyamatosan a tojássárgáját, és tovább verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a felvert habhoz adjuk, óvatosan elkeverjük, de ezt már csak egy fakanál segítségével. Végül hozzá adjuk a kakaóport is, és elkeverjük. (Ezt a receptet anyósomtól tanultam, és így mindig szép magas a piskótám. ) Tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba). Mascarpone csokitorta recept na. Ha megsült és kihűlt, háromfelé vágjuk. A krémhez a pudingot a tejjel és cukorral megfőzzük, amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a tábla csokit.
A tojások sárgáját simára keverjük, majd óvatosan a tojásfehérjehabhoz keverjük. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és a kakaóval, majd adagonként egy fakanállal óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk. A masszát az előkészített tortaformába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 perc alatt megsütjük. Amíg sül a torta, elkészítjük a mascarponés krémet. A mascarponekrémet, a cukrot és a kakaóport gépi habverővel jól elkeverjük. De akár villával is lehet. Külön egy magasabb falú tálban felverjük a tejszínt, majd a végén a habfixálót is beleszórjuk, s azzal még kicsit verjük, s a kettőt együtt tovább verjük, míg az egész jó kemény, és nem lesz benne fehér tejszín, tehát egynemű csokikrém lesz. Ezt pár órára hűtőbe rakjuk, majd megtöltjük vele a csokitortát, amit előtte 3 fele vágunk. Ezután a megtöltött tortát hűtőbe rakjuk legalább egy órára, majd lehet akár marcipánnal, vagy bármivel díszíteni. Könnyű Gyors Receptek - Mascarponekrémmel töltött csokitorta recept recept. Én vettem kék, sárga és fehér színű marcipánmasszát. A kéket kinyújtottam nejlon zacskón úgy, hogy a nyújtódeszkára raktam egy nejlon zacskót, erre helyeztem a meglangyosított marcipánmasszát, majd erre egy másik nejlon zacskót raktam, s szépen, óvatosan kinyújtottam.
A név nem teljesen pontos, csokiroládnak indult, csak hiba csúszott a szerkezetbe, és módosuláson esett át a süti 🙂 A recept a mézes krémesnél emlegetett szakácskönyvből való. Még Karácsony előtt sikerült akciósan hozzájutnom mascarpone krémhez, így vettem is kettőt, hogy majd az ünnepek alatt felhasználom. Aztán nem így történt. Így most gyorsan, még lejárat előtt az egyikből vasárnap délutáni nasi készült. Most először "csalódtam" a szakácskönyvben, amit azért nem neveznék igazi csalódásnak 🙂 A tészta kisülése után azt írta, hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd kenjük meg, és tekerjük fel. Sütés után le is feküdtem aludni, had hűljön. Nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy vajon fel fog e tekeredni, nem törik e szét. De elhessegettem mindannyiszor, ahányszor motoszkált a fejemben. Ha ezt írják, ezt írják. És jött a töltés, és jött volna a tekerés, és persze hogy az első kanyarnál széttört 🙂 Így nem sok választásom maradt, a törés vonalában szépen egymásra hajtogattam az egész sütit, így lett a képen is látható igazán rusztikus kinézetű tortaféleség.
Úgyhogy két legyet ütve egy csapásra készítettem mindkettőt 🙂 A tésztát egy tepsiben megsütöttem, kivágtam a tortához az alapot, a maradék "leesett" részekből meg elkészültek a sütinyalókák, amit a következő bejegyzésben közzé fogok tenni. A torta alapjához a receptet ITT találjátok. A módosítás annyi, hogy liszt helyett őrölt mandulát használtam, így gluténmentes lett a torta. A kisült tésztából kivágtam a legkisebb tortaformám körvonala alapján a tortaalapot. Ezt megkentem 1, 5 ek porcukorral elkevert mascarponéval (25 dkg), rákanalaztam az Erdélyből nyáron hozott áfonyalekvár utolsó üvegének utolsó cseppjeit, és egy villával összekuszáltam. Várja sorsát, hogy elfogyasszuk…