A kovászos uborka a nyár egyik legnagyobb találmánya. A hűsítő savanyúság egyszerűen, pár nap alatt elkészíthető. Lehűtve a legfinomabb, a forró nyári napokon nagyon jól lehűti a szervezetet. A kovászos uborka sok vitamint tartalmaz, a bélflóra és a gyomor egészséges működésére jó hatással. Kenyérrel is készíthetjük, de egyre kedveltebb a kovászos uborka krumplival való érlelése. A burgonyával készülő savanyúság nagy előnye, hogy gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Nálunk már évek óta így készül. Már mutatom is a krumplival készülő elronthatatlan kovászos uborka receptjét. Kovászos uborka A kovászos uborka az uborka tejsavas erjesztésével előállított savanyúság. A megtisztított uborkák sós vízbe helyezésével és kenyér vagy burgonya hozzáadásával 25-30 °C feletti hőmérsékleten indul meg az erjedés. Sokan úgy tartják, hogy a kovászos uborka éréséhez napfényre is szükség van, de ez tévhit. Megfelelő hőmérsékleten az árnyékban is beérik. Ízesítésként leggyakrabban friss kaprot, fekete borsot és fokhagymát hazsnálnak.
Hozzávalók: 2, 5 kg uborka 3-4 db krumpli só víz kapor Elkészítés: Azmuborkát jól megmossuk, és négybe vágjuk úgy, hogy az egyik végétől kezdve félig bevágjuk hosszában, majd a másik végénél szintén bevágjuk ugyanígy. Így 4 részre lesz vágva az uborkánk, de egyik végén sem esik szét. A krumplikat megpucoljuk, félbevágjuk. Az 5 literes üveg aljára rakjuk a krumplikat, a kapor felét, rá szép sorba állítva az uborkákat, majd a tetejére a megmaradt kaprot. Langyos, sós vízzel felöntjük. Alufóliával letakarjuk, és kitesszük a napra. Pár nap múlva fogyasztható! Olyankor kiszedem a krumplikat, és saját levében, hűtőben tárolom. Megjegyzés: Szerintem sokkal finomabb, mint kenyérrel, és gusztusosabb is. És ropogósabb marad, gondolom, a krumpliban lévő keményítőtől. A receptet Anyócácska küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák uborka télire tartósítószer nélkül kovászos uborka télire tartósítószer nélkül dobálós uborka recept kovászos uborka krumplival érlelve recept hurkasütés krumplival dobálós uborka receptje uborkasaláta télire tartósítószer nélkül csemege uborka télire tartósítószer nélkül vödrös uborka télire
Kovászos uborka krumplival érlelve | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 6 5/5 40 perc egyszerű olcsó 4 adag Elkészítés Az uborkát jól megmossuk, és négybe vágjuk úgy, hogy az egyik végétől kezdve félig bevágjuk hosszában, majd a másik végénél szintén bevágjuk ugyanígy. Így 4 részre lesz vágva az uborka, de egyik végén sem esik szét. A krumplikat megpucoljuk, félbevágjuk. Az 5 literes üveg aljára rakjuk a krumplikat, a kapor felét, rá szép sorba állítva az uborkákat, majd a tetejére a megmaradt kaprot. Langyos, sós vízzel felöntjük. Alufóliával letakarjuk, és kitesszük a napra. Pár nap múlva fogyasztható! Ilyenkor kiszedjük a krumplikat, és saját levében, hűtőben tároljuk. Megjegyzés Szerintem sokkal finomabb, mint kenyérrel, és gusztusosabb is. És ropogósabb marad, gondolom, a krumpliban lévő keményítőtől. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Amikor az uborkák elveszítik az eredeti levélzöld színüket, mindenképpen zárjuk le az üvegeket, és tegyük hűtőszekrénybe. Az uborkalé a hűtőszekrényben hamarosan teljesen letisztul, az uborkák pedig finom savanykás ízt kapnak, ámde ropogósak maradnak. Tipp: Előfordulhat, hogy a felső krumpliszeletek elszíneződnek az érlelés közben. Ez esetben dobjuk ki őket, és úgy zárjuk le az üvegeket. Ebben az állatpotban sokáig eláll. Megjegyzés Mennyiségeket azért nem írok, mert kinek milyen nagy üveg jut, abba vásároljon annyi uborkát, amennyi belefér. A kenyér teljesen fölösleges a kovászos uborkához, mivel a kenyérben lévő keményítőt és cukrokat fogják felhasználni a tejsav erjesztő baktériumok, ugyanakkor élesztőgombák is az oldatba kerülnek, amivel kockáztatjuk, hogy az uborka puha és lottyadt lesz, esetleg túlérik. Az is közkeletű tévedés, hogy a kenyérben levő gombák szükségesek az erjedés beindulásához, ami nekünk igazán kell, az a kapor szárán él, ezért inkább alkalmazzunk friss kaprot. Valamint, a legtöbb recept nagy, kovászolni való uborkákra épít, de sokkal finomabb, esztétikusabb és ropogósabb uborka lesz a végeredmény, ha csemege uborkának való apróságokat használunk fel.
Hihetetlen milyen csodát művel Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) FRISS HÍREK 07:20 07:00 06:33 04:15 20:00
- Oscar dij a legjobb filmek 2019 Riverdale 1 évad 6 rest of this article Oscar dij a legjobb filmek 2020 Anthony nem adta fel, amatőrök között kereste az úját, majd letudta a kétéves katonaságot, és a londoni Royal Academy of Dramatic Art színész szakán szerzett szakmai képesítést. A hatvanas évek közepén Sir Lawrence Olivier vette fel a londoni Nemzeti Színházba, a következő években a brit színpadok vezető művészeként tartották számon az italt sem megvető színészt. Hamar felfedezték a filmrendezők is. Első fontos filmszerepét Katharine Hepburn és Peter O'Toole társaságában játszhatta el. A hetvenes évek közepétől nagyjából tíz évet töltött Los Angelesben. Eleinte többnyire részeg volt, majd rájött, hogy ez nem igazán tesz neki jót, és szakemberhez fordult segítségért. A nyolcvanas években még nem sikerült a legnagyobb hollywoodi sztárok közé jutnia, de az 1991-es Bárányok hallgatnak zseniális kannibáljaként rájött a szakma és a világ, hogy Hopkins kivételes színész. Bármihez nyúlt arannyá vált – legyen az a kardos, lovaglós Zorro, Brad Pitt apja a Szenvedélyek viharában, vagy megszállott ausztrál veterán motoros a Leggyorsabb indiánban.
Ma, magyar idő szerint hajnali 3-kor megkezdődött a 94. Oscar-gála, ahol magyar jelöltet is díjaztak. Ugyanis Sipos Zsuzsannát is díjazták a Dűnében végzett munkájáért. Bár az idei évben már nem a főbb díjakkal adták át a kisebb kategóriák győzteseinek járó Oscar-díjat (ezzel rövidítve le a lehetetlenül hosszú díjátadot inkább kisebb, mint nagyobb sikerrel) mégis idén hazánk a technikai díjak átadásakor izgulhatott csak igazán. Sipos Zsuzsanna volt ugyanis a Dűne egyik díszlettervezője, amiért idén haza is vihette a legrangosabb filmes díjat másodmagával. Hazánk legújabb büszkeségét, az Oscar-nyertes csodát és a többi jelöltet pedig még mindig nem késő bepótolni, hiszen a legtöbbet online a kanapénk kényelméből is megnézhetjük. Az idei Oscar-gála se hozott díjak tekintetében különösebb meglepetéseket: a Dűne leginkább a technikai kategóriákban tarolt, mint a már említett legjobb díszlet, a legjobb operatőr, vágás, eredeti filmzene. A legjobb filmnek és a legjobb férfi főszereplőnek járó Oscar-díjnál érhetett csak egyeseket kisebb meglepetés, hiszen mindenki arra számított, hogy A kutya karmai közt fog tarolni és Benedict Cumberbatch hazaviheti első szobrát, de végül a film csak a legjobb rendezőnek járó díjat kapta meg.
Nem volt ugyanerre lehetőségük 8 kisebb kategória díjazottjainak. Idén a technikai díjak többségét és a legjobb vágás Oscárját is a gála előtt osztották ki, majd pár másodperces bejátszóval emlékeztek meg róluk. A legtöbb technikai Oscart a Dűne kapta (összesen hat szobrot ért a tíz jelölés), melyek közül a legjobb látványtervezés díját Sipos Zsuzsanna vehette át. A legjobb női mellékszereplőnek Jessica Chastain bizonyult. A Tammy Faye szemei a legjobb sminkkel együtt mind a két jelölését díjra váltotta. A női mellékszereplő Oscarját Ariana DeBose kapta ( West Side Story), a legjobb férfi mellékszereplő Troy Kotsur siket színész lett ( CODA). A legjobb rendező díját Jane Campion kapta ( A kutya karmai között), akit második alkalommal jelöltek a díjra. Három és fél nagyrészt gyógyszerreklámokkal felszabdalt óra után a legjobb filmnek járó Oscar-díjat végül jövendölésünknek megfelelően a CODA kapta. A siket családról szóló film összesen 3 Oscart nyert. A 94. Oscar-gála nyertesei a következők: Legjobb film Belfast CODA Ne nézz fel!
Tűzszekerek (1981) 68. Az angol beteg (1996) 66. Chicago (2002) 65. Ben-Hur (1959) 64. A muzsika hangja (1965) 62. Titanic (1997) 60. Kramer kontra Kramer (1979) 57. Esőember (1988) 50. Millió dolláros bébi (2004) 48. A víz érintése (2017) 43. Gettó milliomos (2008) 42. Rocky (1976) 40. Elfújta a szél (1939) 34. A szarvasvadász (1978) 30. A király beszéde (2010) 27. A bárányok hallgatnak (1991) 26. Száll a kakukk fészkére (1975) 24. 12 év rabszolgaság (2013) 23. My Fair Lady (1964) 16. Annie Hall (1977) 14. Casablanca (1942) …és íme, a Top 10! 10. Francia kapcsolat (1971) 9. Arábiai Lawrence (1962) 8. Ez történt egy éjszaka (1934) 7. A rakparton (1954) 6. A Keresztapa (1972) 5. Marty (1955) 4. Nyugaton a helyzet változatlan (1930) 3. Férfiszenvedély (1945) 2. Rebecca (1940) 1. Mindent Éváról (1950) A részletes listát IDE KATTINTVA tekintheted meg. Forrás: Businessinsider Lead: IMDb