Pitypang méz Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók Hozzávalók 3 kisebb üveg mézhez: 150-160 db pitypangvirág 50 dkg kristálycukor 1 db citrom 8 dl víz Elkészítés Előkészítés Arra nagyon figyeljetek, hogy ne az út mentén szedjétek a virágot, ha a saját kertetekben nincs, hanem minél messzebb az úttól! A pitypangvirágokat akkor kell leszedni, amikor már teljesen ki vannak nyílva. Ezután a zöld szárrészeket lecsípni, majd szűrőbe tenni, megmosni, majd alaposan lecsepegtetni. Pitypang méz cukor nélkül soha. (én lecsíptem a zöld részét, nehogy esetleg keserű legyen tőle a méz) Egy edénybe tenni, majd felönteni a vízzel, és hozzáadni a kifilézett, feldarabolt citromot. Ezután felforralni, majd alacsony hőfokon, hogy éppen csak gyöngyözzön a víz, kb. egy órán át főzni. Végül szűrőn átszűrni, majd a virágokat és a citromot gyengéden kinyomkodni. Ezután a visszamaradt léhez hozzáadni a cukrot, majd visszatenni a tűzre, és néha megkeverve, alacsony hőfokon, hogy éppen csak gyöngyözzön, 30 percig főzni. Az elkészült főzetet, forrón üvegekbe tölteni, majd légmentesen lezárni.
Leírás Közönséges gyomnövény, más elnevezései: gyermekláncfű, kákics, tejesfű, barátfű stb. A népi gyógyászat régóta használja étvágyjavító, salaktalanító, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő hatása miatt. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag leveleinek konyhai felhasználása sem újkeletű, az 1600-as években már zöldségnövényként tartották számon. Leveléből saláta, főzelék készülhet. Virágzás idején a legnagyobb a leveleinek keserűanyag-tartalma. A kesernyés íz mérsékelhető, ha felhasználás előtt egy-két órát vízben áztatjuk a leveleket. És egy alapszabály: minél világosabb színű a pitypang levél, annál lágyabb az íze. Mikor vegyem Tavasszal gyűjtsük a zsenge leveleket. hogyan tároljam Mosatlanul, papírtörlőbe csavarva, a hűtő zöldséges rekeszében. (Érdemesebb azonban frissen szedni. ) Tápanyag és kalória 100g Pitypang szénhidráttartalom 9. 2 g Hány kalória gramm pitypang? Top vitaminok Lutein+zeaxantin 13610 µg Tápanyagtartalom / 100 gramm Zsír telített zsírsav 0. Pitypang „méz” recept. 17 g egyszeresen telített zsírsav 0.
Ki szokott csinálni? Pitypang"méz" receptje: Két nagy marék pitypangvirágot 1 l vízben felfőzünk. Amikor a víz bugyogni kezd, levesszük a tűzhelyről, és másnapig állni hagyjuk. Leszűrjük a főzetet, és jól kinyomkodjuk. Ki szokott csinálni? Pitypang”méz” receptje:. Az 1 l léhez hozzáadunk 1 kg. cukrot, egy citromot, karikára vágva, és fedő nélkül, közepes lángon főzzük. Vigyázni kell, hogy ne forrjon és ne legyen nagyon sűrű, mert akkor kikristályosodik! Üvegekbe szedjük és fejjel lefelé fordítva hagyjuk kihülni! Nagyon finom! Hirdetés Hozzászólások:
Amikor a víz bugyogni kezd, a fazekat vedd le a tűzhelyről és éjszakára hagyd állni a főzetet. Másnap szűrd le, kézzel nyomkodd ki jól a virágokat. A léhez keverj egy kiló cukrot, és add hozzá a fél citromot karikákra vágva. A fazekat fedő nélkül tedd ismét a tűzhelyre. Kis lángon melegítsd, párold, vigyázva arra, nehogy forrjon. Végül töltsd befőttesüvegekbe. Ha narancsbőr ellen szeretnéd bevetni, a gyökeréből és a leveléből készíts teát. Egy kicsit kesernyés az íze, ezért érdemes más gyógynövényekkel együtt megfőzni. Keverj össze egy rész pitypangot két rész hárssal és mentával. Pitypang méz cukor nélkül film. Ebből a keverékből egy púpozott teáskanálnyit tegyél két deci vízhez. Áztasd negyed órán keresztül, végül szűrd le. Ha még így is kesernyés, édesítsd kevés mézzel! Cukorbetegeknek azt ajánlják, hogy naponta egyenek meg a szárából tíz szálat, amíg virágzik. Természetgyógyászok szerint tavaszi fáradság és levertség ellen is használhatod kúraszerűen két héten keresztül. Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Előmelegített sütőben 200 fokon ropogósra sütjük. Áldásos fűszerek között tarthatjuk a polcunkon az 5 magas antioxidáns tartalmúakat is.
Forrás: Dr. Darvas Ferenc és Dr Magyary-Kossa Gyula, Hazai gyógynövények, termelésük, értékesítésük, hatásuk és orvosi használatuk Page load link Go to Top
Ha az erjesztésnek ez a módja nem kivitelezhető, tartsuk az üveget a napon vagy a tűzhely (kályha) közelében, míg az alján lerakódik a szirup. Ezt a szirupot is fel kell forralni egyszer. Útifüves túró A tavaszi újkrumplihoz remekül illik az útifüves túró. Egy maréknyi apróra vágott útifűlevelet egy gerezd zúzott fokhagymával együtt 25 dkg túróhoz keverünk. Tavaszi saláta Lándzsás útifű, gyermekláncfű, cickafark, medvehagyma, százszorszép és csalán tisztára mosott leveleit apróra vágjuk. 2 evőkanál almaecetből, 1 evőkanál olívaolajból, 2 evőkanál tejszínből, sóból és kevés cukorból öntetet készítünk, és a salátalevelekhez keverjük. LÁNDZSÁS ÚTIFŰ (Plantago lanceolata) – Natural Herbs. Zöld lángos Használhatunk hozzá lándzsás útifüvet, kerek repkényt, gyermekláncfüvet, kakukkfüvet, szurokfüvet vagy más vadnövényt. 50 dkg főtt burgonyát krumplinyomón átnyomunk és a vadnövényeket apróra vágjuk. Az áttört krumpliból, a növényekből, egy tojásból, kevés liszttel és sóval tésztát gyúrunk. A tésztából lapos lángosokat formázunk. Kivajazott tepsibe tesszük, és gombaszeleteket vagy sonkacsíkokat teszünk a tetejére.
Lándzsás útifű Lándzsás útifű, rajta viráglakó karolópók Rendszertani besorolás Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Csoport: Valódi kétszikűek (Eudicots) Csoport: Asteridae Csoport: Euasterids I Rend: Ajakosvirágúak (Lamiales) Család: Útifűfélék (Plantaginaceae) Nemzetség- csoport: Plantagineae Nemzetség: Útifű (Plantago) Alnemzetség: Plantago subg. Psyllium Fajcsoport: Plantago sect. Lanceifolia Faj: P. lanceolata Tudományos név Plantago lanceolata L. Hivatkozások A Wikifajok tartalmaz Lándzsás útifű témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Lándzsás útifű témájú médiaállományokat és Lándzsás útifű témájú kategóriát. A lándzsás útifű vagy keskeny levelű útifű (Plantago lanceolata) az ajakosvirágúak (Lamiales) rendjébe, az útifűfélék (Plantaginaceae) családjába, a Plantago nemzetségbe tartozó lágy szárú növényfaj. Lándzsás útifű (Plantago lanceolata) | Sulinet Hírmagazin. Rétek, legelők, útszegélyek, taposott gyomtársulások világszerte elterjedt jellegzetes évelő, tőrózsás növénye. Pollendiagramokban a mezőgazdaság jelzője lehet.
Néhány faj a növény- és állatvilágban is királyi rangra emelkedett: a rózsa illatával, szépségével hódít, az oroszlán pedig hatalmas erejével, fejedelmi nyugalmával kelt tiszteletet. A barátságtalan helyen megtelepedő, szerény küllemű lándzsás útifű tömör, majdnem bőrszerű levelei, jelentéktelen, többnyire szagtalan virágai ellenére mégis király! A növény három, nálunk leggyakrabban előforduló fajtája a Plantago lanceolata - lándzsás útifű, a Plantago maior lanceolata - széles levelű útifű és a Plantago media lanceolata - közepes levelű útifű. KIRÁLYI BEMUTATÓ... Lándzsás utifű – A Fényküldöttek. A lándzsás útifű évelő növény. Nyári sétánk során gyakran találkozhatunk vele, ha nyitva tartjuk a szemünket. Az egy tőrózsából növő, 20-40 cm hosszú, keskeny-lándzsás levelű növény apró, fehéres virágai tömött hengeres vagy gömbös füzérben állnak. A porzók hosszabbak a pártánál, így feltűnően kiállnak a virágzat szintjéből. Gyűjtésre a legalkalmasabb időpont röviddel a virágzás előtti idő- áprilistól augusztusig virágzik -, de a teljes növekedési fázisban szedhető.