3300 Eger, Tinódi Sebestyén tér 4. A Macok Bisztró modern, magyaros fogásaival nemrég megnyitotta kapuit Eger belvárosában, az Imola Udvarházban. Nekem jó, ha Neked jó A Macok az ország 8. legjobb vidéki étterme a Dining Guide szerint.... egy játékosan elegáns gasztronómiai élményt kínáló bisztró, ahol a helyi és környékbeli alapanyagok nem csak a tányéron jelennek meg. Az alapanyagok kiválasztásánál megkerestük a környék legjobb kistermelőit, akik elsőrendű nyersanyagokat biztosítanak, mint például a szilvásváradi pisztrángunk, vagy a bükki sajtkülönlegességeink, melyek az arculatunk részeivé váltak. Macok bisztro es barber house. Szeretjük a hagyományos, régi ízeket felidézni, de megjelenésben kicsit újra gondolva tálalni. A Macokban található Peti borboltja, ahol az ország neves borászataitól összeválogatott különleges tételek, Egerben kizárólag nálunk, kis tételben is elérhetőek, kedvező, bolti árakon. A Macok egy szerethető hely, ahol generációk élvezhetik együtt a jó ételeket és borokat, mintha otthon lennének, de egy üzleti megbeszélés is kötetlen hangulatban telhet.
A Macok Bisztró a Stílusos Vidéki Éttermiség tagja, a Gault & Millau étteremkalauz értékelése szerint is a régió legjobb étterme! Tovább olvasom
Nekem jó, ha Neked jó! …egy játékosan elegáns gasztronómiai élményt kínáló bisztró vagyunk. A Macok Bisztróban a helyi és környékbeli alapanyagok nemcsak a tányéron jelennek meg. Az alapanyagok kiválasztásánál megkerestük a környék legjobb kistermelőit, akik olyan elsőrendű nyersanyagokat biztosítanak, mint például a szilvásváradi pisztrángunk, vagy a bükki sajtkülönlegességeink, melyek az arculatunk részeivé váltak. Szeretjük a hagyományos, régi ízeket felidézni, de megjelenésben kicsit újragondolva tálalni. Macok Étlap. A Macokban található Peti borboltja, ahol az ország neves borászataitól összeválogatott különleges tételek kistételben is elérhetőek, kedvező, bolti árakon. A Pizza Brumbrum Világbéke szeletbárunkban római tepsis pizzákat készítünk, különleges, egyedi feltétekkel, valódi olasz alapanyagokkal és életérzéssel. Hotelünk, az Imola Udvarház Dessert Hotel az egri vár közvetlen szomszédságában, a történelmi belváros sétálóövezetében található. A szobákból csodálatos kilátás nyílik Egerre és az egri várra.
Díszítés: Sárgabarack lekvár 0, 40 Ehető virág 1db Sárgabarack fagylalt (püré 0, 40; tejszín 0, 40) Mangalicatarja, "lencsefőzelék" Mangalicatarja: mangalicatarja: 2kg kakukkfű: 0, 05 zsálya: 0, 05 61°C– 3 óra Fokhagymás-kakukkfüves jus Lencsekrém: vörös lencse olívaolaj: 0, 10 salotta hagyma: 0, 30 fokhagyma: 0, 05 babérlevél: 0, 01 sárga curry paszta: 0, 05 zöldség alaplé vaj: 0, 30 kurkuma: 0, 01 Hagymás fűszeres alapot készítünk, majd ráöntjük a lencsét, készre főzzük, hideg vajjal krémesítjük. Macok bisztro es barber spa. Lencseragu: puy lencse 0, 30 húsos szalonna salotta hagyma 0, 30 kakukkfű 0, 05 vörösbor 1, 00l zöldhagyma 1cs sárgarépa 0, 50 savanyított hagymák, gyöngyhagyma 0, 20 mikro csíra 1db Szalonnás-hagymás alapot készítünk, majd ezen az alapon a lencsét a vörösborral készre pároljuk. Az angol zellert és a sárgarépát apró kockára vágjuk, majd tálaláskor a lencséhez adjuk. Kacsamell, lilakáposzta, almás véreshurka Kacsamell: A sous vide kacsamellet készre sütjük. kacsamell 2, 20 60 °C – 30 perc A kacsa csontokból just készítünk.
Tyúklépésben lehet csak előrehaladni. A vendégeket meg kell kérdezni arról, mit szeretnek, hogy szeretik, s ezt beépíteni. Emellett mindig hozok valami újdonságot. Fontos tehát számomra a vendégkonyha kapcsolat, ám a nagy döntések továbbra is az én kezemben vannak. Mire helyezi a hangsúlyt? Például a helyi alapanyagokra: nem sok dolgot hozatok külföldről, de még a Dunántúlról is keveset. A régióból való a keleméri bárány, a tiszaeszlári mangalica, vagy ide köthetők az erdei vadak: a muflon, a szarvas a Bükkből, a Mátrából érkezik. A halakat pedig részben a Tiszából, részben Szilvásváradról szerzem be. Macok bisztro es barber girl. Megpróbáljuk tehát a helyi termelőkre alapozni a gasztronómiai koncepciót. Akkor tehát ön szerint nem kell Párizsig szaladni az alapanyagok után? Az alapanyagok túlnyomó többségét - mondhatom: 80-90 százalékát - a környékről szerzem be. Néhány dologért azért még el kell menni Bécsig, például lila sárgarépáért, amit a pisztránghoz kínáltam. A marha vagy a mangalica forrása stabil, ám nehézséget okoz például a szárnyasok beszerzése: valószínűleg akkora a kereslet, hogy a termelők nem tudják kielégíteni az igényeket.
4 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes 1 Kiváló 2020. január 19. a párjával járt itt Itt most egy egész regényt, sőt könyvtárat tudnék írni. Helyette annyit röviden: A hely, az ételek, a tálalás, a felszolgálás tökéletes. Sok helyen jártam már a világon, de ez az étterem biztosan benne van az első háromban. Számomra mindenképpen. Macok Bisztró és Borbár | Gasztro Mobil. Profi és egyben művészi. Az ételkészítés művészei dolgoznak, nem, alkotnak itt. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. május 23. családjával járt itt Nagyon gyönyörűen feltálalt ételek, az ízükről nem is beszélve!!! A kiszolgálás is gyors volt,,,, szóval, minden olyan volt amilyennek lennie kell egy jó étteremben! Az édességeket már nem tudtuk megkóstolni, de a szomszéd asztalra pillanva, azok is nagyon rendben voltak Ha arra járunk, akkor biztos benézünk újra.
Így a hagyományokra visszatekintő, nagyívű fesztivál kínálata egy cseppet egyoldalúra sikeredett, óhatatlanul konzervatívabb és öregesebb színezetet kölcsönözve a programsorozatnak - legalábbis ahhoz képest, ami még itthon, nálunk zajlik a zsidó kulturális életben. 2017. augusztus 29. A nyár idén is a zsidó kultúra ünnepével búcsúzik Budapesttől: a fővárosban szeptember 3. és 14. között tart a Zsidó Kulturális Fesztivál, amely már Európa legnagyobb és legelismertebb zsidó kulturális programsorozata. A korábban Zsidó Nyári Fesztiválnak nevezett rendezvény szervezői a nyitottságot, sokszínűséget, toleranciát, egymás elfogadását és a békés együttélést hirdető zsidóság arcát mutatják meg, mert azt vallják: a kultúrában úgy találhatunk egymásra, hogy közben megmaradhatunk saját magunknak. A Zsidó Kulturális Fesztivál sikereinek köszönhetően kaphattak teret azok az immár méltán népszerű zsidó kulturális rendezvények, színházak és kisebb fesztiválok, amelyek egész éven át izgalmas élettel töltik meg a lendületesen fejlődő zsidónegyedet.
Legyünk együtt, és közös lesz az ünnep! 2017. szeptember 3-14. "Mint húsz éve mindig, a nyár idén is a zsidó kultúra ünnepével búcsúzik Budapesttől: a fővárosban szeptember elején bő másfél hétig tart a Zsidó Kulturális Fesztivál, amely mára Európa legnagyobb és legelismertebb zsidó kulturális programsorozatává nőtte ki magát. A korábban Zsidó Nyári Fesztiválnak nevezett rendezvény szervezői a nyitottságot, sokszínűséget, toleranciát, egymás elfogadását és a békés együttélést hirdető zsidóság arcát mutatják meg, mert azt vallják: a kultúrában úgy találhatunk egymásra, hogy közben megmaradhatunk saját magunknak. A Zsidó Kulturális Fesztivál sikereinek köszönhetően kaphattak teret azok az immár méltán népszerű zsidó kulturális rendezvények, színházak és kisebb fesztiválok, amelyek egész éven át izgalmas élettel töltik meg a lendületesen fejlődő zsidónegyedet. A fesztivál – amely évről évre felvonultatja a zenei és színházi élet nagyságait – az elmúlt évekhez hasonlóan számos könnyű- és komolyzenei koncerttel, színházi és irodalmi programmal várja az érdeklődőket a fesztiválnak otthont adó, különleges varázsú, gyönyörű helyszíneken.
A Sanyi és Aranka Színházban debütáló, feszült hangulatú előadás nagy sikert hozott, a kritikusok nem győzték dicsérni. Most az Urániában láthatjuk, szeptember 4-én. Ladányi Andrea Borlai Gergő dobfelszerelésével táncol Talán nem mindenki tudja, hogy a lengyelek legendás filmrendezője, Andrzej Wajda eredetileg festőművésznek készült. A Lengyel Intézet grafikai kiállításán kétdimenziós énjét ismerhetjük meg: Szemjon Akimics Anszkij színművének, a Dybuk -nak lengyel nyelvű kiadásához készített rajzait mutatja be a most látható tárlat. Szeptember 4. és 8. között lesznek a Zsidó Nyári Fesztiválhoz kapcsolódó filmnapok az Uránia moziban. Koncertet ad Gerendás Péter. 2012. július 08., "Képeim lényege a szeretet" Nemes misszióra vállalkozott képeivel Dancs Miklós amatőr festő és hívő keresztény, aki a zsidó-keresztény barátság jegyében festi olajképeit. június 10., Kiskunhalas Holokauszt megemlékezés a kiskunhalasi Zsinagógában Kiskunhalasi Izraelita Hitközség szervezésében is megemlékeztek a Holocaust évfordulójáról.
A múltra emlékezve, a városba érve pár percre megálltunk a zsidó munkaszolgálatosok emlékmûvénél. Napjainkban Halason a zsidó élet fellendülése tapasztalható. 2011. szeptember 04., Nagy sikert aratott a kiskunhalasi Kaméleon Társulat fellépése nemrégiben A Vári Szabó-szakiskolások a Menyasszonytánc, című klezmer musicalt, adták elő. 2005. szeptember 04., Kiskunhalas I. Halasi Nyári Zsidó Fesztivál A több mint négyszáz érdeklődőt Raáb András, a Kiskunhalasi Izraelita Hitközség elnöke fogadta és köszöntötte. A szervezők ráéreztek arra, hogy a fiatalabb közönséget eddig még nem sikerült megszólítani, ezért idén Bulizóna címmel koncertsorozatat indítanak az A38 Hajón, amelyen fellép a Magna Cum Laude, a Besh O Drom és az orosz kocsmadalokat játszó Vodku v Glotku. Nem rossz kezdeményezés, de még mindig nem az igazi. Mondunk pár eseményt a fesztivál kínálatából, amelyeket inkább ajánlunk erre a tíz napra. A marokkói származású dalszerző-énekes-gitáros Shlomo Bar már többször járt Magyarországon, most újra eljön - a Fellegini KlezmerGipsy népzenei szupergruppal közös koncertjük a fesztivál záróeseménye szeptember 8-án.
20:00 2019. JÚNIUS 30. | vasárnap 20:00 ELDOBOTT SZERELMEK Játék Ady Endre asszonyairól két részben Ady életének… A kamera poétája 2019. július 3. 18:00 megnyitó 2019. JÚLIUS 3. | szerda 18:00 ANDRÉ KERTÉSZ A kamera poétája André Kertész-fotók a PIM… Az élet értelme 2019. július 4. JÚLIUS 4. | csütörtök 20:00 AZ ÉLET ÉRTELME Egypercesek száz percben MÁCSAI PÁL ÉS LUKÁCS… Ópium | Kertmozi 2019. július 5. JÚLIUS 5. | péntek 20:00 ÓPIUM Egy elmebeteg nő naplója Szász János filmje A… Chanson Elysée 2019. július 7. JÚLIUS 7. A Sabbathsong Klezmer Band és a 100 Tagú Cigányzenekar egy nagy zenei utazásra visz el Budapesttől Jeruzsálemig, Koncz Zsuzsa és zenekara pedig legutóbbi lemezének dalaiból és nagy slágereiből hoz összeállítást. Révész Sándor két kiváló zenésszel kiegészülve a "Rock and Roll közlegények" című műsorával lép a közönség elé, Európa három vezető kántorának – Shmuel Barzilai, Nikola David, Nógrádi Gergely – koncertje pedig egyszerre lesz ünnepélyes, könnyed és fennkölt. Izgalmas és látványos színházi produkciókat láthatunk a Goldmark teremben, ahol színpadra állítják többek között Karinthy Ferenc egyik drámáját, Nóti Károly leghíresebb bohózatát, de megnézhetik a Somnakaj című cigány musicalt, amelyben közreműködik többek között Oláh Gergő, Falusi Mariann, Tintér Gabriella és Szirtes Edina Mókus is.