Tudjuk, az eredeti nem csirkével készül, de van, aki ezt a verziót is szereti, ráadásul így alacsonyabb lesz a zsírtartalma is. Ha esetleg dupla adagot csináltok, a gombócot érdemes külön megfőzni, így ha másnapra is marad, nem fog átázni a levesben. A krumplit megmossuk, mikróban maximális fokozaton, 10-15 perc alatt megpuhítjuk, leszedjük a héját, áttörjük, és hagyjuk kihűlni. Abban az edényben, amiben a levest főzzük, szárazon, magas hőmérsékleten megpirítjuk a 2-3 mm vastagra vágott gombát. Kiszedjük, kitöröljük az edényt, majd ebben dolgozunk tovább. Az olajon megpirítjuk a kb. 2 cm nagyságúra vágott csirkemellet, amit sózunk, borsozunk. Beledobjuk a kis kockákra vágott hagymákat, és üvegesre pároljuk a hússal. Ezután mehet bele a 2-3 cm-es darabokra vágott répa, fehérrépa, zellergumó, majd felöntjük az alaplével, és addig főzzük, amíg a zöldségek félig meg nem puhulnak. Nyírségi gombócleves recept. Addig befejezzük a krumpligombócot: a kihűlt krumplit összekeverjük a többi hozzávalóval, alaposan összegyúrjuk, és a diónál kicsit kisebb gombócokat formázunk belőle.
2017. jún 27. 15:10 #krumpligombóc leves #recept Fotó: Receptoldal Több kanálnyi boldogság a szűkös hóvégi napokon. Hozzávalók: a levesalaphoz: 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 1 petrezselyemgyökér 2 répa pirospaprika só a krumpligombóchoz: őrölt bors petrezselyemzöld 1 db tojássárgája 2 dkg vaj 5 dkg liszt 4 db főtt krumpli Elkészítés: Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk és felengedjük vízzel. Amíg a zöldség megpuhul, összeállítjuk a krumpligombócot. Nyírségi gombóc leves. Az áttört krumplit a vajjal, a liszttel, a tojássárgájával összekeverjük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, a finomra vágott petrezselyemzölddel. Az anyagból apró gombócokat formázunk, és a forrásban lévő levesbe téve 2-3 perc alatt készre főzzük. ( Receptneked, Receptoldal) Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Mérleg utazása nem várt szerelmet hozhat, az Oroszlán visszaszerzi a párját, a Bak feje az anyagiak miatt fáj Hogyan kell?
Szükség esetén utánízesítjük. A tűzről levéve, közvetlenül a tálalás előtt belekeverjük a tejszínt és a citromlevet is.
50 perc alatt puhára főzzük. 3. Közben a gombóchoz a burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Amikor kihűlt, a liszttel és a tojással összegyúrjuk, megsózzuk, megborsozzuk, a reszelt szerecsendióval fűszerezzük. 4. Meglisztezett kézzel apró gombócokat formálunk belőle és a lobogva forró levesbe dobjuk. A borsót, az apró rózsáira szedett karfiolt meg a fölszeletelt gombát is hozzáadjuk, és addig – kb. 15 percig – főzzük, míg minden meg nem puhul. 5. Közben a maradék vajból és a lisztből világos rántást készítünk (serpenyőben a vajat fölolvasztjuk, majd a lisztet beleszórjuk, és 1 percig kevergetve megforrósítjuk). Megvárjuk amíg kihűl, majd egy kevés forró levessel simára keverjük, a levest ezzel sűrítjük. 2-3 percig forraljuk. 6. Nyírségi gombócleves recept. A tűzről levéve a tejszínnel elkevert tojássárgájával dúsítjuk, ha kell, utánasózzuk, végül citromlével kellemesen pikánsra ízesítjük. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. 4 főre Elkészítési idő: 1 óra 45 perc Egy adag: 2475 kJ/592 kcal • 31, 3 g fehérje • 39, 8 g zsír • 27, 1 g szénhidrát • 6, 3 g rost • 372 mg koleszterin
Megvárjuk amíg kihűl, majd egy kevés forró levessel simára keverjük, a levest ezzel sűrítjük. 2-3 percig forraljuk. 6. A tűzről levéve a tejszínnel elkevert tojássárgájával dúsítjuk, ha kell, utánasózzuk, végül citromlével kellemesen pikánsra ízesítjük. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Ha a gombóc is megpuhult /kb. 8-10 perc/, liszttel elkevert tejszínnel behabarjuk. Ha újraforrt, beleöntjük a citrom levét. Tálalhatjuk is. A receptet Évi külde be. Köszönjük! Hasonló receptek
Hogyan savanyú gyömbér? Először is, tudnod kell, hogy a gyökér a frissesség függ aromája és íze a főtt ételt. Amikor kiválasztja a gyökér a pácolás kell figyelni, hogy az érettségi fokot. Ha a gyömbér termény betakarítása a folyó évben, a gyökér az úgynevezett "égő", és ha a múltban - "Beni Sega. " Már tudom, hogy miért pácolt gyömbér rózsaszín. Az alábbi fotó illusztrálja a megjelenése a fiatalok és az idősek gyökereit. Hogy mi lesz pácolt gyömbér, ez függ a festék előállításához használt rózsaszín vagy sem. pácolás technológia a következő: Vegyük a kétszázötven gramm gyömbér. Root kapart héja. Ezután vágjuk vékony szeletekre. Használhatja a hámozó, így gyorsabbá, és a darab lesz egyenletes vastagságú. A vízüveg adunk egy teáskanál só, minden felforraljuk. Gyömbér forgács öntjük öt percig ezzel a megoldással, ami után a víz távozik. Ismét forralt pohár vizet egy evőkanál cukrot. Gyömbérszirup öntjük, és tedd kihűlni. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és egy kis devyatiprotsentnogo répa, ha a régi gyökér.
Ha vásárolt egy japán eredetű pácolt gyömbert, akkor ne aggódj - mert a japánok ez a becsületes dolog, ezért nem tudják a gyömbért kielégíteni. Azonban az egyik vagy másik út, a tartósítás a pácolt gyömbér jelen lesz tartósítószerek, amelyek nem neked valami jó. De ha ez megtörténik, biztonságosabb a gyömbér otthon az ablakpárkányon, és a lehető legjobban kihasználni. Ha ez nem zavar, akkor biztosan sok élvezetet kap a folyamatból.
Hírek Gasztronómiából Szeretne érdekes híreket kapni a gasztronómia világából? Vagy tippeket szeretne kapni egy-egy különleges étel elkészítéséhez? Vagy szeretne értesülni akcióinkról, kedvezményes ajánlatainkról? Akkor iratkozzon fel a hírlevelünkre!