Puncstorta Hozzávalók: 1 db kerek, sárga 6 tojásos piskótatorta 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 dl erős feketekávé 10 dkg vaj / margarin 5 dkg durvára vagdalt dió 6-7 dkg mazsola 5 dkg málnalekvár Tetejére: 20 dkg porcukor 1 tojásfehérje 3 evőkanál málnaszörp 2 dl tejszín Elkészítés: A torta tetejéről levágunk egy 2 cm – es lapot, belsejét evőkanállal kikaparjuk úgy, hogy a tortának maradjon 1. 5- 2 cm vastag pereme. A tésztát meglocsoljuk a tejjel elkevert 2 evőkanál rummal, a kivájt törmeléket pedig elmorzsoljuk. Puncstorta | Receptkirály.hu. A tojást elkeverjük a porcukorral, a kakaóval, kávéval, és vízfürdőben állandó keveréssel besűrítjük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, a piskótamorzsát, a diót, 5 dkg mazsolát, és a maradék rumot. A tölteléket a torta üregébe töltjük, ráhelyezzük a levágott lapot, megkenjük felforrósított lekvárral, és pár órára (vagy másnapig még jobb), hideg helyre tesszük. Díszítéskor a mázhoz a porcukrot sűrű péppé keverjük a tojásfehérjével (nem habot készítünk!
Elmentem! Puncstorta Hozzávalók: A piskótához: 6 egész tojás 6 ek. cukor 6 ek. liszt 1 cs. sütőpor A krémhez: piskóta darabok babapiskóta mazsola rum 10 dkg darált dió 2 ek. kakaópor 3 rumaroma tej baracklekvár A tetejére: fehér csoki pici piros szörp 10 dkg margarin Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A mazsolát pár órára beáztatjuk, a rum és tej a keverékébe. A tojásokat ketté választjuk. Puncstorta töltelék recept idag. A sárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a tojás fehérjék felvert habját. A masszát, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és 180fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A kihűlt piskótát három lapba elvágjuk. A mazsoláról egy tálba öntjük a rumos tejet, bele daraboljuk a középső piskótalapot, hozzáadjuk a diót, a kakaót, a rumaromát, és ha szükséges adunk hozzá még tejet, és cukrot ízlés szerint. Jól kikeverjük, majd beleöntjük a mazsolát.
halmozunk egyenletesen, ami lesúlyozza a tölteléket. A bevonathoz a tojásfehérjéket a porcukorral vízgőz fölött kemény, fényes habbá verjük. Végül egy kevés piros ételfestékkel rózsaszínre színezzük. Ezzel vonjuk be a tortát. Az oldalát szeletelt mandulával, a tetejét tejszínhab rózsákkal díszítjük. A receptet Bodnár Éva küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Ennek a piskótának a harmadát kockákra vágjuk és meglocsoljuk a rummal. A piskótakarika maradék kétharmadát kézzel összemorzsoljuk, morzsásra tépkedjük. Főzünk egy kakaós szirupot. Ehhez a cukrot, a kakaót és a vizet forrásig melegítjük, majd kb 5 percig hagyjuk gyöngyözve forrni. A szirupot a morzsásra tépkedett piskótára öntjük, hozzáadjuk a mazsolát is és alaposan összekeverjük: teljesen át kell járnia a piskótát a szirupnak, hogy ne legyen száraz a torta. Puncstorta Anitól | Vidék Íze. Ekkor óvatosan hozzáforgatjuk a rummal lelocsolt piskótakockákat és a mazsolát. A második piskótakarikát két lapba vágjuk. Az egyiket a tortakarika aljába tesszük, majd megkenjük a lekvárral. Ráhalmozzuk a szirupos-rumos tölteléket, elegyengetjük, majd erre rátesszük a második piskótalapot, amelynek a töltelék felé néző oldalát szintén megkentük lekvárral. A torta tetejére méretre vágott sütőpapírt terítünk, majd egy éjszakán keresztül préseljük: a sütőpapírra kilós cukrot, rizst stb halmozunk egyenletesen, ami lesúlyozza a tölteléket.
Sokak kedvence: Múzeum kávézó, 450 Ft Külalakra az egyik legszebb puncstorta, még a díszítésre is ügyeltek, a rózsaszín cukormáz vastag, a torta szép nagy adag. Ízre erőteljes, a töltelék benne nem a klasszikus módon "rakott", hanem összemorzsolt piskótából áll. Első kóstolásra remek, másodikra azonban olyan mintha valami parfümmel locsolták volna meg. Nagyon sokáig érezni az erőteljes aroma ízét, ettől függetlenül többeknél első helyen landolt a Street Kitchen bázisán ez a cuki mignon. Összesítésben azonban végül a harmadik helyezést érte el. Az eredeti: Gerbeaud, 920 Ft/ 2 db, elvitelre Ez az eredeti puncstorta állítólag, amit maga Kugler Henrik is sütött, és a Gerbeaud-ban több mint száz évig folyamatosan kapható volt, nem olyan régen vették ki a kínálatból, – valószínűleg megkopott hírneve miatt. A töltelék szuper vastag és nagyon szaftos, de a puncstorta lényege, a rum, kevésbé jön át rajta. Puncstorta töltelék recept logga in. Emellett alig érezhető benne a lekvár, a piskóta pedig némileg lehetne vastagabb is. Külcsínre a legszebb puncstorta, a várt ízorgiát azonban mégsem hozta, és ár-érték arányban sem nyerő.
Stanley Kubrick saját bevallása szerint is a háborús filmhez vonzódott a leginkább, többször vissza is tért ehhez a műfajhoz, pályafutása során másodszor A dicsőség ösvényei vel. De valahogy minden alkalommal másként közelítette meg a háború témáját, mint a többi rendező és művész. Véleményed van a cikkről vagy a filmről? Írd meg nekünk kommentben! A film A háború iránti érdeklődésének mibenlétéről nagyon sokat elárul egyik nyilatkozata: "A katona azért érdekfeszítő, mert esetében a körülmények egyfajta túlfűtött intenzitással bírnak. A dicsőség ösvényei – kultúra.hu. A háború a rémségeivel együtt színtiszta dráma, valószínűleg azért, mert egyike annak a néhány helyzetnek, amelyben az emberek még kiállnak és szót emelnek amellett, amit az elveiknek vélnek. A bűnözőnek és a katonának megvan az az erénye, hogy valamiért, vagy valami ellen van egy olyan világban, amelyben a legtöbb ember megtanulta elfogadni a jellegtelen szürkeséget, és irreális pózok sorát ölti fel azért, hogy "normálisnak" vagy "átlagosnak" tekintsék.
Kubrick háborúellenes hozzáállása később számos kultikussá érett alkotásában jelent meg a Dr. Strangelove -val kezdve egészen az Acéllövedékig, de definitív formájában talán 1957-ben formálódó filmtervében jelent meg a lehető legplasztikusabb módon. Cobb regénye a Souain-tizedesek ügyén alapult, azaz négy francia katona történetén, akiket parancsmegtagadás miatt végeztek ki. Kubrick rajongott a történetért; akkoriban még nagyobb kedvvel adott interjúkat, és az egyikben így fogalmazott: " A krimi és a háborús tematika egyedülálló lehetőséget ad arra, hogy szembeállítsuk az egyént saját társadalma elfogadott értékrendjével. " Kubrick szerencséje volt a stúdiók felől nézve, hogy bár A gyilkosság című filmje kereskedelmileg megbukott, narratívája és hangvétele miatt a legtöbb neves kritikus év végi toplistáján szerepelt, így végül Dore Schary, az MGM-nél kieszközölte, hogy Kubrick leforgathassa háborús eposzát. Douglas és Kubrick egyezteti a forgatókönyvet Kubrick, aki köztudottan szeretett minden filmes munkafolyamatba belefolyni, James B. Harris-t, A gyilkosság forgatókönyvíróját kérte fel a közös munkára, ám mialatt a szövegkönyvön dolgoztak, Schary-t kirúgta az MGM, és úgy döntött, a film kereskedelmileg hangvétele miatt eleve kudarcra van ítélve, különösen az európai nézők körében, így aztán elálltak forgatástól.
Létrehoz egy csendes és gyengéd pillanatot a katonák napi horrorjában, egy olyan világban ahol ostoba tábornokok szerint egy felesleges támadásért nem kár, ha az emberek ezrei odavesznek. Érdemes megnézni az arcokat, hiszen itt is megjelennek a Kubrickra oly jellemző arcokról készült közelképek. Megrendítő az, ahogy a kemény, bunkó katonák vonásai megváltoznak és megjelenik az arcukon az elkeseredés és a fájdalom, majd fiatal és idős katona egyaránt elsírja magát egy ismeretlen német dalon, amit előtte még soha nem hallottak. Ez a filmvégi jelenet a székbe szögez minket, letaglózó és zseniális. A kész háborús eposzt végül 1958-ban mutatták be a berlini filmfesztiválon. A vetítés alatt civil ruhás francia katonák tüntettek ellene. Ma is tartja magát az a városi legenda, hogy a filmet betiltották Franciaországban, az igazság azonban az, hogy a Francia kormány tiltakozása miatt a United Artists nem forgalmazta a filmet az országban, így csak 1975-ben mutatták be az alkotást. Németországban a filmet két évig nem engedték bemutatni, hogy elkerüljenek minden negatív megnyilvánulást, ami Franciaországból jönne.