Szórunk rá majoránnát és kakukkfüvet is. Ráreszelünk 5 dkg sajtot, összegöngyöljük, és az alufóliában légmentesen lezárva kb. 1 óráig sütjük. Tálaláskor a húst fölszeleteljük, és újra megszórjuk a finomra vágott zöld fűszerekkel. Fűszeres csirkeaprólék Fűszeres göngyölt hús Fűszeres jércemell Fűszeres párolt tyúk Fűszeres lepény Fűszeres makaróni 15 perc alatt, bő vízben főzve kb. 12 perc alatt készülnek el a gombócok. Kategória: Húsételek Hozzávalók: 50 dkg darált hús (pulyka húsból), 2 tojás, 1 fej hagyma, 8 dkg sonka, 20 dkg reszelt sajt (zsírszegény) Elkészítés: A darált húsból a tojással és az apróra vágott hagymával készíts fasírt-masszát, ízesítsd. Egy nagyobb darab alufóliát kenj be olajjal, terítsd rá a húsmasszát 2 cm-es rétegben, terítsd be a sonkával, szórd meg reszelt sajttal. Göngyöld fel, mint egy roládot, terítsd rá az alufóliát és süsd meg a sütőben. Amikor kész, fólia nélkül pirítsd meg a tetejét. Tanácsok: Tipp: Töltheted a sajt mellett gombával, brokkolival, más zöldséggel is, vagy kolbásszal, tojással.
lásd még Mit főzzön vacsorára darált Receptek húsételeket A darált hús Mire van szüksége: 500 g darált 2-3 gerezd fokhagyma 1 hagyma 1-2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál. evőkanál liszt 1, 5-2 Art. víz Só, bors - ízlés szerint 2 babérlevél 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj Főzni hús szaft darált hús: Finomra vágjuk a hagymát, fokhagymát, vágjuk a sajtó. Fry hagymát, amíg aranybarna növényi olajban 3-5 percig. A tűz ugyanakkor, hogy átlag. Hozzáadjuk a marhahúst, főzzük 5-7 percig, időnként megkeverve. Írja be a paradicsompüré. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk főni öt percig. Keverjük össze a lisztet, felöntjük vízzel, adjunk hozzá babérlevél, fokhagyma, só, bors. Gravy jól keverjük össze, fedjük le, csökkenti a hő alacsony. Pároljuk tíz percig, amíg főtt. Recept hús szaft TEJFÖLLEL Thinkstock Mire van szüksége: 500 g darált 1-2 hagyma 2-3 evőkanál. evőkanál liszt növényi olaj 1 csokor kapor 200 g krémet Cikk 1. 5. melegvíz Só, bors, fűszerek - ízlés Főzni hús szaft tejföllel: Hagymát apró kockákra vágjuk, édeskömény - apróra vágjuk.
1 g Összesen 212. 7 g Telített zsírsav 71 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g Koleszterin 764 mg Összesen 6332. 5 g Cink 14 mg Szelén 214 mg Kálcium 216 mg Vas 8 mg Magnézium 180 mg Foszfor 1918 mg Nátrium 3782 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 27 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 593. 9 g A vitamin (RAE): 147 micro B6 vitamin: 4 mg B12 Vitamin: 4 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 195 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 47 mg Folsav - B9-vitamin: 55 micro Kolin: 697 mg Retinol - A vitamin: 147 micro β-crypt 4 micro Lut-zea 279 micro Összesen 16. 4 g Összesen 20. 8 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 75 mg Összesen 619 g Cink 1 mg Szelén 21 mg Kálcium 21 mg Vas 1 mg Magnézium 18 mg Foszfor 187 mg Nátrium 370 mg Összesen 2. 6 g Cukor 0 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 58. 1 g A vitamin (RAE): 14 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 19 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Folsav - B9-vitamin: 5 micro Kolin: 68 mg Retinol - A vitamin: 14 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 27 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A húst öntsük egy tálba, üssük rá a tojást, majd rakjuk bele az áztatott zsemlét.
A fokhagymát áttörjük, tejjel összekeverjük. Ebben a pácban néhány óráig pihentetjük a húst. A vajat serpenyőben felhevítjük, a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük, majd hőálló kivajazott tálra egymás mellé rakjuk a húst. A sütésből megmaradt vajban elkeverük 1 ek. lisztet, felöntjük a fokhagymás tejjel, fűszerezzük sóval, borssal, besűrítjük. Ezt a mártást rákanalazzuk a húsra, megszórjuk reszelt sajttal, majd sütőben aranybarnára sütjük. Ananászos csirkemell 2 csirkemell-filé, 25 kg ananász konzerv, 2 dkg vaj, só, gyömbérpor. Elkészítése: A csirkemellet 4 darabra vágjuk, az ananászból néhány darabot vékony csíkokra vágunk, és a húst megtűzdeljük vele. A mell külsejét sóval, gyömbérrel meg vajjal bedörzsöljük és tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. A tálat lefedve a forró sütőbe toljuk és a húst saját levében puhára pároljuk, de nem pirítjuk meg. Egy gyors, de látványos fogást ajánlok most, amit akár egy vasárnapi ebédre, de még az ünnepi menü részeként is el lehet készíteni. A legjobb benne, hogy gyakorlatilag egy tespin történik minden, még a mártás is ott készül.
Végül a negyedik, utolsó zsűrizési körben újra pontozással választották meg a győztest. 3. Az ország tortája 2016 2016-ban Szó Gellért salgótarjáni cukrász (G&D Kézműves Cukrászat és Pékség) alkotása, az "Őrség Zöld Aranya" torta nyerte el az ország tortája díját. A tehetséges fiatal cukrász megvédte címét, hiszen a tavalyi győztes tortát is ő készítette. 4. Az Őrség Zöld Aranya torta Az "Őrség Aranyának" nevezett torta a hagyományos őrségi tökmagolajjal (a szalafői Batha Porta hagyományos eljárással készített tökmagolajával) és mandulaliszttel csodálatos ízkombinációt alkot a málnazselével, a fehércsokoládés ganache-sal, valamint a hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával kialakított ropogós réteggel. A különböző textúrák a tökmagolajos tükörzselével fedve izgalmas gasztronómiai élményben részesítik a torta kóstolóját. 5. Cukrászdák, ahol megkóstolhatod meg az ország tortáját Augusztus 20-ától lehet megkóstolni a tortákat a Magyar Ízek Utcájában és országszerte több száz cukrászdában, melyek címe megtalálható a oldalon, ahol a győztes alkotás receptje is nyilvános lesz a napokban.
Az Őrség Zöld Aranya admin 2020-11-12T10:20:39+01:00 Magyarország Tortája 2016 A képek illusztrációk, az elkészült torta díszítése eltérhet a fotón láthatótól. TEJSZÍNES TORTÁK (a 2016-os év Ország tortája) A könnyed tökmagolajos, joghurtos alapot fehér csokoládés ganche követ, amibe egy tökmagpralinés ropogós réteg és egy málna pürés rész kerül. A torta tetejét fehér csokoládés tökmagolajos tükörzselé fedi. ÁRAJÁNLAT
A veleméri fénytemplom: az ablakokból beszűrődő napfény a jeles napokon világítja meg a freskókat A közeli Szentgyörgyvölgy az 1787-ben épült barokk stílusú, fakazettás református templomáról nevezetes. A fakazetták kékkel festett bárányfelhőket ábrázolnak. Ha már az Őrségben vagyunk, barangoljunk az erdeifenyvesekkel borított erdőségekben is! E vidék kétharmadát erdő borítja, több mint száz védett növényfaj lel itt otthonra. Érdemes több napra idelátogatni: vendégházak, fogadók, panziók sora várja a szálláskeresőket. Az Őrség weboldalán szálláshely-tippeket is találunk: Kapcsolódó cikkek 2022. július 8. Jó kertünk nyara Mai világunkban egyre inkább felértékelődik a kert, mely egyszerre lehet munkánk, pihenésünk, nyaralásunk boldog színtere.
Nevét onnan eredeztetik, hogy a honfoglaló magyarok őrállókat telepítettek e térségbe, hogy védelmezzék az ország nyugati kapuját. Így tehát nevében, történelmében egyben önazonossága is rejlik. De az Őrség egyúttal néprajzi fogalom is: egységgé tömöríti az itt élő embereket a tájhoz tartozás tudata, a hasonló vallás, életvitel, szokásrendszer, építkezési mód. Érdekesség, hogy a helybéliek utólag ma már áldásnak tekintik, hogy az Őrség a rendszerváltozás előtt az osztrák határ közelsége miatt szinte elzárt terület volt, nem alakult ki ipar e vidéken. Amikor pedig már megélénkülhetett a turizmus, szinte érintetlen, szépséges természeti környezet fogadhatta itt a kíváncsiakat. A lankás tájakon nem nehéz teljesíteni a kerékpártúrákat Az Őrségben kalandozhatunk autóval is, de olykor érdemesebb leparkolnunk. Számtalan gyalog- és kerékpártúrát kínál a lankás vidék. A nem túl nagy emelkedők miatt néhány óra alatt teljesíthetők bringával a huszonöt–ötven kilométeres távok. A javasolt Erdei kiskör Őriszentpéter–Bajánsenye–Kercaszomor–Kerkáskápolna–Őriszentpéter útvonalat foglalja magában, a 26 kilométer három óra alatt bejárható.
Erről Szalafő–Pityerszeren, az Őrség szívében egy kis kiállításon is meggyőződhetünk, az Őrségi Népi Műemlékegyüttes falumúzeumában. Sőt, megszemlélhetjük azokat az eszközöket is, amelyekkel e különleges, tápanyagban gazdag élelmiszert előállították. Ezekkel az eszközökkel készítették a tökmagolajat (A szerző felvételei) A megérett tököt kimagozzák, a magvakat kiszárítják, majd leszedik róluk a külső hártyát, lobogó vízzel leöntik és letakarják. Így könnyítik meg a héj eltávolítását, amit errefelé köpesztésnek neveznek. A már héj nélküli magot aprítják, majd forró vizet, sót adnak hozzá, péppé gyúrják, amit lassú tűzön megpörkölnek. Ezt az anyagot forrón sajtolják, majd az így nyert olajat ülepítik. S máris kész a tápláló, garantáltan bio tökmagolaj, mellyel ételeket lehet készíteni, ízesíteni. Sőt, az előző évszázadokban még világításra és sebgyógyításra is használták. A zalai tájegység, és egyben az Őrségi Nemzeti Park egyik legrégebbi települése Szalafő, mely a honfoglalást követő években jött létre.
Itt hozták létre az Őrségi Népi Műemlékegyüttest, mely a koronavírus-járvány jelentős mérséklődés után az országban az elsők között nyílt meg újra, 2020. május első hetében. A másfél méteres távolság könnyen betartható, és egyáltalán nem zavarja a látogatót abban, hogy megismerhesse az itteni települések történetét, lakóinak múltját. Felújított szép porta a szalafői skanzenben Az itt élők egykoron a nyugati gyepűrendszert védelmezték. Az évszázadok során sajátos szeres – önálló házcsoportos – településszerkezetet alakítottak ki, s különleges tájharmóniát, mezőgazdasági kultúrát teremtettek a dombhátakon. E szalafői skanzenben három felújított porta mutatja be az egykoron itt, és a környéken élők életmódját, építészeti és kulturális örökségét. Az egyik házban még az Őrség hagyományos növény- és gyümölcstermesztéséről szóló természettudományi kiállítás is megtekinthető. Az ipar messze elkerülte e vidéket Ez Magyarország egyetlen tájegysége, melynek elnevezését nem földrajzi fogalom, hanem saját történelme adja – büszkélkednek a helyiek.
A 44 kilométeres Erdei nagykör szintén Őriszentpéterről indul és ide tér vissza, de az előbbiek mellett érinti Magyarszombatfa, Velemér és Szentgyörgyvölgy településeket is, ahol igencsak akad látnivaló. (Bővebben itt lehet tájékozódni. ) Az őriszentpéteri Szent Péter-templom, mely mögött néhány síremlék is látható Őriszentpéteren látogassunk el az 1200-as években emelt Árpád-kori templomhoz! Magyarszombatfán a híres fazekasházakat kereshetjük fel. Veleméren az egyedülálló Szentháromság-templomnál szinte kötelező megpihennünk. A XIII. század végén felhúzott román és gótikus stílusjegyeket viselő épületben Aquila János freskóinak maradványai tűnnek elénk. Fénytemplomnak is nevezik az épületet, mert a festmények tartalma, elrendezése, sajátos módon, összefüggésben áll a napfénnyel. Az ablakokon úgy szűrődnek be a napsugarak, hogy épp a jelenetekhez kapcsolódó jeles napokon világítsák meg az adott naphoz, ünnephez kötődő freskórészleteket. Az erdő szélén álló egyterű templomot széles zöld pázsit veszi körül, így e helyszín az utóbbi években egyre népszerűbb házasságkötési helyszínné is vált.