Kb. 4 cm átmérőjű pohárral kiszaggatam (vagy pogácsaszaggatóval), úgy hogy minél kevesebb "hulladék" keletkezzen. A pogácsákat sütőpapírra ültettem és egy felvert tojással megkentem a tetejüket. 220 fokos sütőben pirosra sütöttem őket. Kb. 50 db lett belőle.
5 teáskanál 3 dkg margarin (csak abban az esetben, ha a tepertő száraz) Elkészítés A tepertőt húsdarálón ledaráljuk, majd megfűszerezzük a 2 teáskanál pirospaprikával, 1. 5 teáskanál sóval, 1 kávéskanál borssal, és jól összedolgozzuk. Amennyiben a tepertő jól ki van sütve, és kissé száraz, keverünk hozzá kb 3 dkg margarint is. Ez természetesen elhagyható. Levels tepertős pogacsa w. Megszitált lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az egész tojást, 1 teáskanál sót, 1 kávéskanál borsot és a joghurtot, és könnyű tésztát gyúrunk belőle. Cipót formálunk belőle, és konyharuhával lefedve kb 1 órát pihentetjük. Miután pihent 1 órát, téglalap formára kinyújtjuk, és a tepertőkrém egyharmadával szépen befedjük a tésztát. Ezután jön a hajtogatás. Az én hajtogatási technikám a következő: először jobbról félig balra behajtom a tésztát, majd a baloldali felet teljesen ráhajtom a tészta tetejére, ezután alulról hajtom be félig, majd a felső részt, kissé megemelve a tésztát, a tészta alá hajtom. Voltaképpen teljesen mindegy a hajtogatás sorrendje.
Leveles-tepertős pogácsa 0-20 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 1 kg liszt 1 cs. élesztő 1 kisdoboz tejföl 2 kk. só 2 tojás 1 tojás a kenéshez 15 dkg margarin kb. 1 dl tej 1 kk. cukor 30 dkg darált tepertő Elkészítés A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A tepertő kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk, majd viszonylag vékonyra nyújtjuk. Ekkor a tepertő massza felét eloszlatjuk a tészta felületén és szimpla hajtással hajtogatjuk. Fél óra pihenés után újfent kinyújtjuk, de most duplán hajtogatjuk. Fél óra elteltével kinyújtjuk, rákenjük a maradék tepertő masszát és újra hajtogatjuk. Leveles tepertős pogácsa - Mizo. Ezt a hajtogatást még kb. 3x megismételjük fél óra pihenő időt hagyva minden hajtás közt. Amikor a hajtogatások végére értünk, akkor kb. 3-4 cm vastagra nyújtjuk, tetejét berácsozzuk késsel, és kiszaggatjuk. Tepsibe téve tojással lekenjük és 180 fokon kb. 25 percig sütjük, még aranybarna nem lesz. Tálalás Kb. 89-90 db pogácsa lesz! Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 10 Kis gyakorlat szükséges Több, mint 60 perc 2 21 Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!
Viszont bárhogyan is hajtogatunk, a hajtogatás sorrendjét meg kell tartanunk a következő 2 hajtogatásnál, mert csak így lesz a tésztánk szép leveles. Konyharuhával letakarjuk ezután a tésztát, egy órát pihentetjük, majd az előző műveletet még egyszer elvégezzük rajta. Majd újabb óra pihentetés, nyújtás, kenés, hajtogatás. Összesen tehát 3X hajtogatunk. Az utolsó hajtogatás után is pihentetjük egy fél órát, majd kb 1. 5-2 cm-vastagságúra kinyújtjuk a tésztát. A tetejét bekenjük tojássárgával, késsel bekockázzuk a tetejét, és 5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. A pogácsaszaggató mérete is tetszőleges lehet, de ezzel a mérettel 45-50 db pogácsát lehet kapni a tésztából. Levels tepertős pogacsa 2022. A tepsiben tovább kelesztjük kb 30 percet a tésztát, majd előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Tepsi mérete: 50x40 Sütés ideje: 10 perc Elkészítettem: 4 alkalommal Receptkönyvben: 52 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 16221 Feltöltés dátuma: 2014. június 27.
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Kaporka2011 Egy adagban 8 adagban 100g-ban 10% Fehérje 31% Szénhidrát 21% Zsír Tészta 228 kcal 9 kcal 8 kcal 31 kcal 4 kcal 0 kcal Tepertőkrém 284 kcal 27 kcal Összesen 591 Kcal 1820 kcal 69 kcal 64 kcal 244 kcal 32 kcal 2271 kcal 215 kcal 4715 135 kcal 5 kcal 18 kcal 2 kcal 168 kcal 16 kcal 349 37% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: C vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 15. 7 g Összesen 35. 4 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 56 mg Ásványi anyagok Összesen 943. 2 g Cink 1 mg Szelén 26 mg Kálcium 78 mg Vas 1 mg Magnézium 22 mg Foszfor 150 mg Nátrium 665 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 50. Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is! | Femcafe. 9 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 60. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 63 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 56 micro Kolin: 54 mg Retinol - A vitamin: 61 micro α-karotin 1 micro β-karotin 28 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 69 micro Összesen 125.
Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. Levels tepertős pogacsa 6. Elolvasom
"…Érniük kell a dolgoknak, hogy érthetőbbek legyenek. Vagy még helyesebben, a dolgok várnak, míg az emberek megértése hozzájuk fejlődik" – írta a 160 éve született Rippl-Rónai József festő, grafikus, iparművész, a posztimpresszionizmus legkiemelkedőbb magyar képviselője. Fülep Lajos szerint: "Rippl volt az egyetlen, aki friss, eleven vért hozott a magyar piktúrába, s idehaza ő egy személyben minden volt, ő volt a magyar piktúrának Cézanne-ja, Gauguin-ja még az is, amit jobb értelemben vett impresszionizmusnak lehet nevezni, még Vuillard, Bonnard stb. is. Ő egymaga volt a reakció az akadémiával és Nagybányával szemben, ő maga jelentette nálunk azt az arisztokratikus mozgalmat, amely a naturalizmus hűhója mellett csendben a legnagyobb meglepetéseket készítette elő. " 1861. május 23-án született Kaposváron Rippl-Rónai József hét gyermek közül legidősebb volt a családban. Szülei "igazi kenyérkereső életre" szántak. Gyógyszerészoklevelet szerzett, de hamarosan Zichy Ödön gróf gyermekeinek házitanítója lett.
Ödön ekkor lett a Kaposvárhoz közeli Somodor-Aszaló állomásfőnöke, az "Aszalói főnök" – ahogy több kiállítási katalógusban is olvashatjuk. Ekkor készül a legtöbb arckép róla, ekkoriban tölt el Rippl-Rónai és élettársa, Lazarine több hónapot az állomásfőnök szolgálati lakásában vendégeskedve, és ekkor költözik haza a művész hosszú párizsi évek után szülőföldjére, Kaposvárra. Ödön nemcsak szerető fivér, hanem értő műbarát is volt. Rippl-Rónai szinte első komoly gyűjtője, a bátyjával kapcsolatos publikációk, cikkek szorgos összegereblyézője, s természetesen Rippl segítője a kiállítások rendezésében, a képek keretezésében, a családi ügyek intézésében. Az ő nevéhez, pontosabban a Somogy megyére hagyományozott értékes műgyűjteményéhez fűződik a kaposvári Rippl-Rónai Múzeum megalapítása is. Ödönről több tucat portré készült a kisebb krokiktól kezdve a Fővárosi Képtár tulajdonában lévő lenyűgöző kettős portréig (Lajos és Ödön öcsém). Jóllehet Rippl-Rónai Józsefről szinte évente jelenik meg egy-egy fontosabb publikáció, könyv, az újabb szakirodalom eddig még nem próbálta számba venni, tipologizálni az Ödön-portrék sorozatát.
Számos műve a Magyar Nemzeti Galériában, önarcképe a firenzei Uffizi képtárban látható. Kaposvárott a sétálóutcán rendhagyó szobra áll, amely szamaras kordén ülve ábrázolja a művészt. Műveinek népszerűsége folyamatosan nő az aukciókon, a párizsi Musée d'Orsay például már a művész öt műtárgyával rendelkezik. A kaposvári születésű magyar festő műveinek nemzetközi népszerűsége kiemelkedő, ezért festményei jelenleg keresettebbek Csontváry-Kosztka Tivadar, Munkácsy Mihály vagy Gulácsy Lajos alkotásainál. Kaposvár világhírű szülöttének, Rippl-Rónai József festőművésznek emléket állító összművészeti rendezvényt minden évben megrendezik.
Itt forrt ki saját stílusa, az 1889-es Nő fehérpettyes ruhában már az önálló művészt dicséri. Barátságba került Maillollal, a kiváló szobrásszal, akiről később nagyszerű portrét is festett. Megszülettek ifjúkori főművei: az Ágyban fekvő nő és az Öreganyám. Utóbbit 1894-ben állították ki és felkeltette a posztimpresszionista, de formanyelvében már a szecessziót beharangozó Nabis csoport érdeklődését. Soraikba hívták Rippl-Rónait, akinek ekkori munkái a "Próféták" alkotásainak szerves részét képezik. "Itt, Neuillyben festettem 'fekete' képeim sorozatát. Nem mintha feketének láttam volna a dolgokat, hanem mert a feketéből kiindulva akartam azokat megfesteni. Az a meggyőződés támogatott ebben, hogy az ily festésnek éppúgy jogosultsága van, mint a lila, kék vagy más színből kiinduló s abban megoldott festésnek. A fekete és szürke szín akkor nagyon érdekelt, s izgatott a kérdés, hogy mit és hogyan lehet velök művészileg megoldani. Szóval e két színnel igyekeztem a motívumaimat interpretálni.