Minden vásár örökös kelléke, imádják kicsik és nagyok, bárhol megérzed az illatát, biztosan hamarosan találsz egy kígyózó sort, akik várakoznak a finomságra... Sokáig eszembe sem jutott, hogy otthoni körülmények között, tradicionális sütőeszköz nélkül is bele lehet vágni, aztán egy kora tavaszi sétából hazafelé ismét a már többször említett pékség mellett jártunk, ahonnan persze ismét édes illatfelhő szállt, mire HeF finoman jelezte, hogy süthetnék neki kürtős kalácsot. A tészta egy klasszikus erdélyi recept felfrissítésével hamar összeállt, már csak arra kerestem a választ, hogyan süssem meg.
A dobozra tekerem Forrás: Ács Bori Ha a doboz másik végére értem, a kalácsot a deszkára fektetem, és nyitott tenyerekkel kicsit meggörgetem a deszkán, hogy a csíkok közötti rés eltűnjön. A kalácsokat megkenem olvasztott vajjal vagy zsírral. A sütés Ha a parázs éppen sütésre alkalmas, mehetnek is fölé a kalácsok. Az a legpraktikusabb, ha mindenki fogja a saját kalácsát, és azt sütögeti. Ha mégis egyetlen kijelölt áldozat sütné az összes kalácsot, akkor a várakozó, betekert, nyers darabokat érdemes letakarva egy hűvös kamrába vagy hűtőbe tenni, különben túlkelnek, mire sorra kerülnének. Sütés közben vajjal kenem, cukorral szórom Forrás: Ács Bori Mi úgy csináltuk, hogy előbb félig megsütöttük a kalácsot, majd újra megkentünk vajjal, cukorba hempergettük, és úgy sütöttük meg teljesen barnára. Így nem kellett attól tartanunk, hogy a cukor még azelőtt rápirult volna a kalácsra, mielőtt a tészta átsült volna. Amikor a kalács mindenütt szép barnára sült, akkor lehet mindenféle ízesített cukrokba hempergetni.
Hat főre tehát körülbelül négy-öt dobozzal érdemes készülni. Kell még egy nagy méretű szög és egy kalapács a doboz kilyukasztásához. A német, cseh, szlovák, román hungarikum Tavaly nagy botrány volt a kürtőskalács körül, mindenki a sajátjának akarta tudni. Végül persze úgyis bejegyezték hungarikumnak, hogy a szlovákok uniós védettséget buliztak ki, de csehek és románok is szeretnék kisajátítani a parázson sült, kémény alakú édességet. Szabó T. Attila erdélyi nyelvész külön tanulmányban foglalkozik a kürtőskalács elnevezéseinek történetével. Szerinte egyértelműen a kürtő, azaz kémény formáról kaphatta a nevét, habár a 19. századi erdélyi szövegekben előforduló említések alapján nem lehetett ősi erdélyi étel, inkább szász átvételnek gondolja. Származása bizonytalan, de ez senkit nem zavar Forrás: Ács Bori Ezt igazolja az is, hogy sokan egy 1450-es heidelbergi kézirat említését nevezik ki a kürtőskalács legelső leírásának. A legrégebbinek feltételezett recept zabolai gróf Mikes Mária 1784-ben, kiadott erdélyi szakácskönyvében található, ezért is mondják a románok a magukénak, a magyar agrártárca azonban legutóbb kijelentette, hogy a kürtőskalács egyszerre székely, erdélyi és magyar.
Ráadásul a kutatók szerint a halállomány megcsappanása csupán a történet kezdete, az első lépése egy beláthatatlan következményekkel járó globális átalakulási folyamatnak. A gondolatébresztő film az ember és a tenger együttélésének problémáit és lehetőségeit boncolgatja. Mikor? Április 23-án, csütörtökön este 6 órától Nehéz napok a Föld nevű bolygón – óceánok 2/2. rész: Szennyezés Az immár hatmilliárd főnél is népesebb emberiség nap mint nap hegységnyi mennyiségű szemetet termel, s próbál meg eltüntetni maga alól – egyre kevesebb sikerrel. A problémával behatóbban foglalkozó szakemberek előtt egyre nyilvánvalóbb, hogy a modern fogyasztói életvitel eme nem kívánt mellékterméke előbb-utóbb katasztrófához vezet – egyebek mellett azért, mert hulladékainkkal nem csak életadó édesvizeinket, de immár sérthetelennek hitt óceánjainkat is elszennyezzük. Vajon mit kell tennie a század végére kilencmilliárd fősre duzzadó emberiségnek, ha mint faj hosszú távon életben szeretne maradni? A film ezt a kényes, de immár megkerülhetetlen kérdést feszegeti.
Nehéz napok a Föld nevű bolygón 01 - YouTube
Nehéz napok a Föld nevű bolygón. 1 évad 2. rész - VHS-ről - Teljes rész - Retro Video - YouTube
Nehéz napok a Föld nevű bolygón. 1 évad 4. rész - VHS-ről - Teljes rész - Retro Video - YouTube
Értékelés: 37 szavazatból Jesse távoli bolyó szülötte. Saját hazájában rettenthetetlen harcos, elsőrangú katona, számtalan csillagközi csata ünnepelt hőse. Harci sikerei azonban nemcsak honfitársai rajongását, de sokak irigykedését is maga után vonja. Az uralkodó elit szemében szálka a hősként ünnepelt Jesse, így nem csoda ha minél hamarabb meg akarnak szabadulni tőle. Így kerül Jesse a Földre... Egyéb epizódok: Stáblista: Szerkeszd te is a! Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat!