Nézzük, miért vált a legvitatottabb emberré Wass Albert, a következő oldalon folytatom!
/117. oldal/ Amikor a Tizenhárom almafát olvastam, magamban már vontam egyfajta párhuzamot Wass Albert és Fekete István között, és ezt most leírva is megteszem, ugyanis valami elképesztő, ahogy ők ketten fogalmaznak. Míg bárki más azt írná, "beköszöntött az ősz", addig Wass Albert például arról beszél oldalakon keresztül, hogy itt a szőlőszüret ideje, s hogy az emberek milyen lelkületben készülnek a szüretre, mit tesznek, mit éreznek, és ennek van valami szívmelengető varázsa, ami az ember figyelmét a könyvhöz szegezi. Ugyanezt éreztem akkor is, amikor a történetben megjelent a tél, fagyos volt, s ahogy a csúszós úton utazó emberekről olvastam, szinte fázni kezdtem, de nem a testem, inkább a szívem fázott. "Kint esteledett már. A kastélykert öreg fáin cserebogarak dongtak. Valahol a hegyoldal gyümölcsöseiben egy fülemile énekelt. És mégis olyan volt a világ, mintha meggyilkolták volna. " /130. oldal/ Talán a blog létezése alatt soha nem volt még ilyen, de meg sem fordult a fejemben, hogy ehhez a blogbejegyzéshez képeket társítsak.
Ekkor döbben rá, hogy egy újabb jóslata teljesült be a cigányasszonynak ("Ha életet hoznál mégis a világra, magad ölnéd meg azt is, és nem tehetnél róla. "). Eltűnik a házból, és ezután a Funtinelben látják néha, halálos veszélyt jelentve arra a férfira, aki meglátja. Nagyon érdekes az az ellentét, amely a lenti, falubeli emberek, és a fenti, a természet gyermekének tekinthető Nuca között megfigyelhető. Ezt csak még jobban megterheli misztikus, természetfeletti képessége, aminek következtében sehol sem találhat nyugalmat, állandó bolyongásra kényszerül. A másik ellentét, amelyről nyilvánvaló szomorúsággal tudósít a szerző: az iparosítás, a civilizáció betörése a háborítatlan természetbe a gőzfűrésznek köszönhető erdőkivágás, valamint a vasútépítés által. Wass Albert gyönyörű természeti képekkel ajándékozott meg, olvasás közben azokra a csodás, háborítatlan helyszínekre kívánkoztam. A komárnyiki kunyhóban szívesen eléldegélnék. Ugyanakkor regénye tele van szép gondolatokkal sorsról, végzetről, ember és természet megszentelt viszonyáról.
Biztos vagyok abban, hogy nincs még egy olyan ember a magyar irodalomban, aki körül ennyi vita alakult ki. Személyét rengeteg vád érintette, sokak szerint náci és antiszemita volt, a fasiszta vezetéssel kollaborált, emiatt sokan megkérdőjelezik helyét az irodalomban. Azonban rengetegen vannak olyanok is, akik védik, szerintük Wass Albert igazi írófejedelem volt, akinek művei már réges-régen bekerülhettek volna a kötelező olvasmányok közé. Na, de ki is valójában ez a sokat vitatott Wass Albert? Nézzük! Wass Albert családfája A Wass család eredete egészen az Árpád-korig vezethető vissza, ezzel egyike Erdély legrégibb nemesi családjának, 1744-ben, Mária Teréziától kaptak grófi címet is. Édesapja gróf szentegyedi és cegei Wass Endre, huszárszázados, édesanyja báró losonci Bánffy Ilona. Apai nagyszülei gróf szentegyedi és cegei Wass Béla, Szolnok-Doboka vármegye főispánja, a széki református egyházmegye főgondnoka, országgyűlési képviselő és Erdélyi Bank alelnöke, valamint báró losonci Bánffy Rachel.
A dokumentumból kiderül: a feljelentő nem fogadta el, és panasszal élt az ügyészség határozata ellen, de az óvását elbíráló ügyész ugyanerre a következtetésre jutott. "A bűncselekmény megállapításához elengedhetetlenül szükséges, hogy a háborús bűnökért, emberiesség elleni bűncselekményekért elítélt személy kultuszának terjesztése az illetőnek ahhoz a tevékenységéhez, cselekedeteihez kapcsolódjon, amelyek miatt elítélték" — áll az ügyészségi végzésben. Az ügyészség megállapította: ez a feltétel a feljelentésben taglalt eseményeknél nem teljesült. Mit kezdjünk a nyilas írókkal? Érdemes eltűnődni azon: miért szívügye a Fidesz politikusainak Wass, Nyirő és társaik "rehabilitálása"? Pelle János írása. Az eljárást beszüntető ügyészség arra is kitért a határozatban, hogy a Wass Albert ellen hozott halálos ítélet meglehetősen szűkszavú, amikor a vád bizonyítékait tárgyalja, ráadásul az a törvény, amelyik alapján 1946 márciusában a kolozsvári népbíróság kimondta az ítéletet, 1945 szeptemberéig volt hatályos.
És ítéletet egyúttal önmagára is. Arra az időre, mikor már ő is öreg lesz. Ha őseink is elszaladtak volna, valahányszor nehéz idők jöttek, ma üres lenne ez az ország. ~~~~~~~ A szeretet ereje mindenekre képes, de a szeretet hiánya képtelenné teszi a legjobb szándékot is. Nem arról van szó, hogy mit vagyunk hajlandóak és mit vagyunk képesek tenni egymás ellen, hanem hogy mire jutunk végre együtt. Mindazon sok rossz mellett, ami a világban történik, az emberek mégis jók. Valahol mélyen bent. Csak éppenhogy ritkán mutatják meg azt, ami ott bent van. Aki haragot visel a szívében, bárki ellen is, az vesse ki onnan, mert a szívben rejtőzködő harag megmérgezi a lelket, meg a testet. A jó nem más, mint a dolgok ősi és természetes rendje. Egyszerűen csak az egyenes út. Jutalma önmagában van. Tisztává tesz és könnyűvé. Az igazi törvényeket nem írták könyvekbe és nem őrködnek fölöttük fizetett tisztviselők. (…) Veled, benned és körülötted élnek, és a világ teremtésétől a világ végezetéig változatlanok.
Hozzávalók: 2 ek szárított oregánó 400-500 g erdei gomba (nálunk, csiperke, piruló galóca és rókagomba – ezúttal fagyasztva) 1 l zöldségalaplé 1 dl tejszín (rizstejszín) valamennyi tej (rizstej) só fekete bors A gombát kiolvasztom. Száraz fazékban pirítani kezdem az oreganot. Addig kevergetem, míg illatozni kezd, de még nem ég. Rádobom a leszűrt gombákat, ha szükséges, keveset öntök a levükből, és puhára párolom. (Ha a gombát fagyasztás előtt puhára dinszteltük, akkor ezt a lépést kihagyom. ) Egy merőkanálnyit kiveszek a gombákból, kevés alaplével leturmixolom. Visszaöntöm a fazékba. Felöntöm a maradék alaplével, sózom, és felforralom. A tejszínt is felforralom, majd a levesbe öntöm. Ízlés szerint tovább hígítom kevés tejjel. Azonnal tálalom. Ha tetszett a bejegyzés, és megosztod, megköszönöm. Ha még nem lájkoltad a Paszuly facebook oldalát, itt megteheted. Klasszikus tejfölös gombaleves - urban:eve. Instagramon is követhetsz. Változatosan, sokféle módon finomak, pl. : Citromos, tejfölös gombaleves csoportos tuskógomba kalapokból (a képen) de más gombából is Benne: gomba kalapok, sárgarépa kockázva (fokhagymával, olaj-vaj keveréken megpirítva, hogy szép sárga színét kiadja), petrezselyem gyökér kockázva, petrezselyem levél apróra vágva, só, bors, babérlev él, a végén pici citromlé és citromhéj, valamint tejfölös (keményítős v. lisztes) habarás.
A léböjtjeimet követő levezető (Böjt-törő) hét utolsó napján szoktam elkészíteni ezt a levest, amikor visszavezetem a fehérjedús ételeket. Mivel húst és tésztát ilyenkor még nem eszem, ezért kitaláltam, hogy készítek valami gombásat, de nem rögtön a gombapörkölttel akartam kezdeni. Így született meg ez a recept – párom nagy örömére, akinek annyira ízlett, hogy vacsora után kijelentette: Ilyet gyakrabban is főzhetnél… Azóta is rendszeresen készítem ezt a levest, és felkerült a hivatalos böjt-törő menübe is. Persze ezt nem azt jelenti, hogy csak böjt után fogyasztható, hanem bármikor, amikor rákívánsz! Antal Vali Hasznos tippek: A sok fűszer helyett használhatsz olasz fűszerkeveréket is – feltéve, ha nem adalékolt. Tálaláskor apróra vágott friss petrezselyemzöld, vagy friss bazsalikom levél illik a tetejére. Erdei gombakrémleves GastroBrix konyhájából | Nosalty. Levesbetétnek rizst vagy bazsalikomos-fokhagymás levesgaluskát ajánlok. (Visited 919 times, 1 visits today)
Olyat, hogy ha megdöntöm a bögrét, lávalassúsággal zúduljon a levesbe. Az erdei gombák nem voltak vadak, nem túrták ki, megtűrték a "szelíd" rokonokat, együtt szépen megfőttek. Kicsit feljebb nyomtam a lángot, és folyamatos keverés mellett belecsurgattam a tésztát. A csurgatás vastagsága és a keverés sebessége alakítja ki a tésztacseppek méretét. Nem kell úgy keverni, mint a ventillátor, mert akkor rántás lesz belőle, csak szép komótosan. Mikor kifogytam a tésztából, rá is tettem a petrezselymet, elkevertem, hagytam egyet rottyanni, és elzártam a gázt, kész a finom leveske. Egyáltalán nem volt zavaró benne a csiperke, de az igazsághoz tartozik, hogy mennyiségét tekintve elég lett volna a szárított gomba. Viszont nagyon finom volt, én még a tányéromba beleszórtam egy kis vágott kaporlevelet, isteni lett tőle. A tejfölt feleségem próbálta ki, ő sem bánta meg. Egy nap egy recept: csinos erdei gombakrémleves - Vince. Máskor is csinálunk ilyet, megérte. A konkrét receptet a Kifőzdén láthatjátok:
Félbevágott fokhagymagerezddel bekent pirítóssal kínáljuk.
Került még utána egy kávéskanál só is, felforraltam, beállítottam a takaréklángot, lefedtem, és felhúztam a percjelzőt 30-ra. Tehát fél órám volt arra, hogy megmossak kb. fél kötésnyi petrezselymet, letépkedjem a leveleit és deszkán, éles késsel, apró izinkekre kaszaboljam, sűrű morgások közepette, mert a petrezselyem folyton a kezemre ragadt. Meg a kés pengéjére, meg mindenhova, csak ott nem maradt, ahol lennie kellett volna: a deszkán, egy kupacban, illedelmesen apríttatván. Az ilyesmi csak a tévészakácsoknak sikerül, de ők sokkal nagyobbra darabolják, persze nem eszik meg, így nem az ő szájpadlásukra tapad a levélke. Amíg a petrezselyemmel vívtam, elfogott a pánik: olyan kevésnek tűnt az a gomba, elég lesz-e? Szerencsére volt otthon csiperke is, tehát azzal a kifogással, hogy a vegyes erdeibe belefér 3-4-5 szalongomba is, megtisztítottam, felszeltem és beleborítottam a lábosba, még volt 20 perce főni a "kész" jelzésig. Ezalatt még jutott idő a csurgatott tészta előkészítésére. Nosza, bögrébe felütök egy tojást, teszek rá 1-2 csipet ételízesítőt (szebb színe lesz a tésztának) és pár kanál finomliszttel lágy, kissé folyós tésztát kutyulok belőle.