A dió igazi kincs a konyhában, ugyanis gazdag élelmi rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban; az orvosok szerint naponta meg kellene ennünk néhány szemet. Bár nagyon szeretjük nyersen is, a legjobb mégis sütibe sütve. Muffint, kalácsot, tortát, linzert, palacsintát, rétest, pitét, vagyis szinte bármit készíthetünk belőle.
A közepében egy kis fészket készítünk majd beleütjük a tojást és egy villa segítségével összekavarjuk egy kicsit a liszttel. Összemorzsoljuk a zsírt és a vajt a liszttel, hozzáadjuk a reszlet citromhéjat és citrom levével puha tésztát gyúrunk. 1, 5 dl kávé… Ismét elmúlt a karácsony, és nálunk idén is megmaradt egy adag mézeskalács. Már csak azért is, mert nyáron mézeskalács díszítő tanfolyamon jártam, így most annak érdekében, hogy legyen min gyakorolni a mintákat, legalább 4-5 adagot sütöttem. Krumplis Diós Süti | Diós Rácsos Linzer. Sajnos némelyik kicsit száraz is lett, magában fogyasztva nem annyira élvezetes – főleg, hogy rengeteg más sütemény is került… Ez a szép kis torta kivételesen magamnak készült születésnapomra 🙂 Bár készíteni szerintem egyszerűbb a vajkrémes tortákat, mert könnyebb bánni a töltelékkel, ízre viszont jobban szeretem az ilyen gyümölcsös-tejszínes dolgokat. A krémje hasonlít a tejszínes málnatortához, csak itt joghurt is kerül bele. Hozzávalók A piskótához 7 db tojás 14 dkg cukor 17, 5 dkg ALDI-s gluténmentes… Amióta a cukrász suliban szóba került a szőlős pohárkrém, vagyis borkrém receptje, azóta terveztem, hogy ezt egyszer elkészítem, mert már a leírás alapján is nagyon finomnak tűnt!
A pogácsákat sütőpapíros nagy tespsire sorakoztattam (kb. 15 db lett belőle), és további fél órán keresztül kelesztettem. Miután szépen megdagadtak a pogik, megkentem a tetejüket a tejes-tojásos keverékkel, amibe még egy kis pirospaprikát is tettem, hogy szép pirosra süljön. 175 fokos sütőben 30 perc alatt lett kész. Még melegen megkóstoltuk – puha, de tartalmas, laktató. Krumplis diós süti sütés nélkül. El is fogyott a nagyja vacsorára – a maradékot másnap 1-2 perc alatt megmelegítve szinte újjá varázsolhatjuk.