A kínaiak és magyarok által is közkedvelt Wang Mester Kínai Konyhája az északi ízekre fekteti a hangsúlyt, nem pedig a szecsuáni konyhára. Érdemes kikérni a kínai vendégeknek szóló étlapot is, de a magyar menüről választva ugyancsak különleges gasztronómiai kalandban lesz részünk. Wang mester kínai konyhája sa. A XIV. kerületi étterem a Zuglói Vasútállomáshoz és a Keleti Pályaudvarhoz is közel van, szóval akár vidékről érkezve rögtön mehetünk is egy Ge-shan csirkéért vagy egy kókuszos rizstészta gombócért. Wang mester főztjét egyébként Józsefvárosban és az Oktogonnál is megkóstolhatjuk. Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Fotó: Wang Mester Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest
Street Kitchen and Wang Mester came to Chinatown Budapest! - Monori Center 13 Sze Mostanáig nem is tűnt fel nekünk, hogy a múlt hónapban Street Kitchen és Wang Mester Kínai Konyhája eljöttek Budapest kínai negyedébe és kóstolótúrát tartottak az itt működő 15 kínai étterem némelyikében. Sikerült eljutniuk a "2019 street food éjszakai piacra" is még mielőtt bezárt volna. Egy igazi ínyenceknek való túra. Még a húsostáska készítését is megtanulták! Wang mester kínai konyhája meaning. Ezt meg kell nézned! Not until now did we realise that Street Kitchen and Wang Mester Kínai Konyhája came to Chinatown Budapest last month and had a tasting journey in some of the 15 Chinese restaurants here. They also made it to the "2019 street food night market" before it was closed. This is truly a trip for connoisseurs. They even learn to make dumplings! You have to check this out!
Otthoni reprodukcióra indító, ötletes előétel. A főtt húsos derelyéhez késztermék édes-csípős mártást adtak, a derelye sem nyújtott pluszélményt a készen kaphatóhoz képest. A száznapos tojást ezúttal sem hagytuk ki, a tűgombás variánst kóstoltuk, komplex, izgalmas ízszimfóniát kaptunk. A Koi shui fei piannak, azaz "zelleres ökörszív, nyelv és pacal" együttesének sem tudtunk ellenállni, ezt a telibe talált fogást már több helyen kóstoltuk, ezúttal is remek volt. Kínai konyha :: Újra lehetőség van házhozszállítást kérni. Köretként jól elkészített tojásos rizst ettünk. Wang Mestertől még egyszer sem sikerült úgy távozni, hogy ne azon morfondírozzunk már igencsak jóllakva, hogy legközelebb mit kóstolunk meg a változatos és csábító étlapról. Elérhetőségek: Wang Mester kínai konyhája Budapest, Gizella út Telefonszám: +36 1 251 2959 Honlap: E-mail-cím: [email protected]
Keddtől vasárnapig friss ételekkel és kiváló kiszolgálással várjuk. Konyhánk 21:30-ig tart nyitva, utána nem áll módunkban rendelést felvenni.
Fotó: A szerző felvétele A hely honlapjáról megtudhatjuk, hogy a Wang úr a szakácsmesterséget a nagyszülőktől örökölte, tudását pedig Peking legjobb éttermeiben tökéletesítette, továbbá azt is, hogy a főzést művészetnek tartja és célja az ötezer éves kínai konyhaművészet minél szélesebb körben való megismertetése, éttermein, fellépésein és főzőkurzusain keresztül. Kínai konyha :: Kapcsolat. A Gizella utcai üzlet beltere nagy változáson ment át az idők során, első látogatásunk alkalmával, 2010 nyarán a megszokott kínai büféket idézte, mára igényes, távol-keleti hangulatú, látványkonyhás étterem várja a vendégeket a régi lokációban. Izgalmas, vibráló szecsuáni gyökerű kínai konyhát visznek. Az étlapon szerepelnek közismert fogások és kevéssé ismert ételek is. Kínálnak többek között Szent Jakab-kagylót üvegtészta koronával, Gong Bao libamájat, gyöngytyúklevest hegyi gomba válogatással, kétszínű zellert, gesztenyés csirkét zöldségekkel, szecsuáni omlós kacsacombot, serpenyős sertésvastagbelet, kemencében sült birkaoldalast, csípős birkahúst üvegtésztaágyon, tarisznyarákot gyömbéresen, póréhagymás gyömbéres rombuszhalat, mindösszesen 94 kóstolásra csábító különlegességet.